Beleeza, l-ewwel açaí bar f'Madrid
"Fil-Brażil, l-açaí huwa kult”, tgħid Nuria, waħda mill-erba’ sieħba fundaturi ta’ Beleeza, marka li magħha importaw dan il-frott Brażiljan sena ilu u li magħha issa fetħu l-ewwel açaí bar f'Madrid, jiġifieri, l-ewwel post fejn tista’ tieħu biss u biss l-açaí.
L-iskutella li għandek bżonn.
Imma x'inhu l-açaí? L-açaí huwa frott ta’ siġra tal-palm li tikber fi klimi umdi, u tinstab ħafna fil-ġungla fit-Tramuntana tal-Brażil, fl-istat ta’ Pará. Hemmhekk, jitilgħu fil-quċċata ta 'dawn is-siġar tal-palm u manwalment jiġbru dawn il-frott li huma żgħar, tondi u ta’ kulur skur (li jistgħu jixbħu blueberry) u li minnu tiġi estratta l-polpa. Dan polpa ffriżata jew deidrata u mgħaffeġ fi trab huwa dak li jittiekel f’diversi forom: minn smoothies, sa mħallta mal-ilma, bil-ħalib... “Fil-Brażil, ir-riċetta klassika hija bil-banana, l-ilma u l-açaí, għalkemm jiekluha b’ħafna modi u f’kull ħin”, Tgħidilna Nuria.. U dak huwa l-għan li għandhom għal Spanja.
“Jekk taħseb dwarha, snin ilu, min kiel sushi hawn? U issa kulħadd jiekol is-sushi, għaliex ma tippruvax bl-açaí?” jgħid. Għax, barra minn hekk, mhux biss frott b'isem sonor, u Huwa superfood mimli proprjetajiet tajbin għas-saħħa, huma jassiguraw. "Għandha proteini (aktar minn 1.5 bajd), antiossidanti, vitamini u persentaġġ għoli ta 'fibra (aktar minn tliet kiwi)", Nuria listi. “Mhux biss tajjeb, imma li nieħu ħsiebu wkoll,” tgħid hi, waqt li tistqarr li ma tistax tibqaʼ tgħaddi mingħajr ftit açaí kull filgħodu.
Fil-ħanut li fetħu f’Madrid tista’ tixtri l-prodott direttament u teħodha d-dar biex titfa’ fejn u kull meta trid; imma wkoll ipprova l-iskutelli tagħhom, jew ir-riċetti li jkunu diġà ddisinjaw jew jgħaqqdu bażijiet differenti (ilma jew jogurt), frott staġjonali (mill-banana sal-mango), ċereali u toppings skont il-gosti tiegħek. Jista 'jittieħed fil-pick-up lokali jew ordnat biex imur. U jista 'jkun kemm kolazzjon kif ukoll snack perfett qabel u wara l-workout.
Skutella, skutella, skutella.
Xorta waħda, l-açaí jista’ jagħtik dik id-doża ta’ enerġija li għandek bżonn għall-ġurnata u, barra minn hekk, ritratt sabiħ fuq Instagram tiegħek għal dak il-kulur vjola intens, kważi mill-familja Pantone tal-2018. Kif jgħidu f’Beleeza, jista’ jkun “it-trab ta’ ħajtek”. Dik li ġġiegħlek tifhem, preċiżament, xi tfisser beleeza: “Hija espressjoni li tiġi tgħid li kollox jimxi, li kollox sew”.
GĦALIEX GO
Għax l-ewwel riżoluzzjoni tiegħek tas-sena, jammettu, hija għix ħajja sana, tiekol tajjeb. U hawn mod ġdid biex tagħmel dan, li bih anke! tista’ twettaq l-iskop tiegħek lil hinn minn Jannar.
KARATTERISTIĊI ADDIZZJONALI
Minbarra l-iskutelli, ibigħu wkoll il- blalen açaí, xi blalen açaí u ċikkulata li huma snack żgħir mitluf. L-idea ta' Beleeza hija li tesperimenta bil-prodott u issib riċetti ġodda . Modi ġodda kif tħallatha u tiekolha. Għalkemm iva, sa issa għandek tkun taf li "l-banana hija l-aqwa ħabiba tal-açaí".
L-açai wasal biex jibqa’
Indirizz: Calle Velázquez 120 Ara l-mappa
Telefon: 91 561 92 35
Skeda: Mit-Tnejn sal-Ġimgħa mid-9 a.m. sas-7:30 p.m. Is-Sibt u l-Ħdud magħluqa.
Nofs prezz: €7.5 l-iskutella