Ristoranti f'Madrid b'vantaġġ
La Candela Restò _(Amnestija, 10; tel. 971 73 98 88) _
Jekk tixtieq tesperimenta u tkun sorpriż bil-logħob viżwali, agħmel riżerva. Ivvjaġġar, ivvjaġġar u aktar ivvjaġġar (ukoll fil-ħin) f’waħda mill-imwejjed kbar ta’ Madrid.
Amazonjan _(Jorge Juan, 20; tel. 915 15 43 32) _
Sandro Silva kisbet il-"saħansitra aktar diffiċli ma 'din il-"ġungla" fuq il-Golden Mile. Tropikaliżmu, kċina miftuħa u atmosfera kbira. Cocktails u jazz live.
Ivvjaġġa, ivvjaġġar u aktar ivvjaġġar fuq il-pjanċi tiegħek
Sħaba _(Argumosa, 43 Mużew Reina Sofía; tel. 915 30 17 61) _
Responsabbli minn Javier Munoz Calero u b'disinn interjuri rebbieħ. Minn kolazzjon għal xorb, porzjonijiet, tapas, vermut, brunch ta’ kuljum...
Corral ta' La Moreria _(Morería, 17; tel. 913 65 11 37) _
Dan il-tablao mitiku tal-flamenco issa huwa impenjat għall-kċina tradizzjonali (f'altitudni għolja). Il-persuna responsabbli hija **David García (ex Álbora)**. Ftit tabelli biss.
NuBel (terrazzin tal-Mużew Reina Sofía)
peyote qaddis _(Ġenova, 28; tel. 910 88 22 12) _
L-aktar ambizzjuż tal-bini tal-grupp Larrumba, bla waqfien f'Madrid, issa ma ir-restorant tar-ross tiegħu La Sabina, f’La Moraleja. Ir-ritmu huwa Ġappuniż-Messiku, frisk u b'cocktails mill-aqwa.
Bibo _(Pº Castellana, 52; tel. 91 805 25 56) _
Danny Garcia jinżel fil-kapitali biex iqawwi aktar ix-xena ta’ Madrid. Ir-restorant jissorprendi bl-atmosfera informali u bieżla tiegħu. L-aqwa tal-kċina Andalusa bil-winks klassiċi ta’ dan il-kok.
Club Allard (Ferraz, 2_; tel. 915 59 09 39) _
Lussu klassiku f'palazz modernista ħdejn il-Plaza de España.
Souflé tortilla mimlija bi krema tal-fażola u ħanżir li jreddgħu Peyote San pibil
Il-mogħoż _(Francisco de Rojas, 2; tel. 914 45 77 50) _
Xavier Aranda, Ffurmat fil-kċejjen ta 'El Bohío, għażel li jkun ħieles u rebaħ. Prodott u kreattività moqdija f'erba' ambjenti. Ukoll cocktail bar.
Gaytan _(Príncipe de Vergara, 205; tel. 913 48 50 30) _
L-avveniment kulinari l-ġdid f’Aranda fetaħ il-bibien tiegħu fl-2016 bħala ġieħ lil nannuh. Hawnhekk tiġi servuta kċina kunċettwali, evoluzzjoni ta’ dak li tgħallem matul is-snin.
Żewġ Smewwiet Madrid _(Cuesta de Santo Domingo, 5; tel. 915 41 67 00) _
Li tikxef min hu wara dan il-proġett qed tgħid ħafna: l-aħwa Torres. U ma setgħux għażlu ambjent aħjar, il- Gran Meliá Palazz tad-Duki , waħda mill-aktar lukandi charming fil-kapitali (u bi ġnien) .
Javier Aranda
Triċiklu _(Santa María, 28; tel. 910 24 47 98) _
Huwa jkompli bla waqfien (u jikber "il-familja"). Kċina tal-prodott, stews bir-ruħ u tmiss eżotiku. Suċċess assigurat.
il-Kanadan _(Carranza, 10; tel. 669 46 58 86) _
Dak li kien nieqes f’Madrid. Kanadiż. Ukoll, diġà wasal. Dawk responsabbli huma t-tim tal-Galleta Bar. Il-forte tiegħu huma l-hamburgers f’post b’dekorazzjoni alpina.
Triċiklu, Madrid.
Irtir ta' Florida _(Paseo República de Panamá, 1; tel. 918 25 52 75) _
Joaquin Felipe, Klassiku tal-kċejjen ta’ Madrid, imexxi b’mod maġistri dan il-ġgant b’diversi spazji biex igawdi l-gastronomija... u l-lejl.
Kafè Kummerċjali _(Glorieta Bilbao, 7; tel. 910 88 25 25) _
Il-kummerċjali , mitika tal-intelliġenza tal-bidu tas-seklu, reġgħet imġedda filwaqt li żammet l-essenza tagħha. Menù tapas meraviljuż u a vermut stess , ta’ dawk li jħobbu.
Ftit affarijiet jagħmluna ferħanin daqs il-ferħ fil-Cafè Comercial
*Tista’ ssib il-Gwida Gastronomika u tal-Inbid tal-2018 f’verżjoni diġitali għat-tagħmir tiegħek, fuq Manzana , Zinium Y google play .