Kun Aħdar, ħabib tiegħi.
M'għandekx għalfejn togħġob is-seitan, it-tofu u tinkwetax jekk (għadek) tiekol laħam. F'dawn **ristoranti veġetarjani f'Barċellona** m'għandekx bżonn karta veġetarjana attiva, tista 'saħansitra tiekol laħam u ħut fuq bażi ta' kuljum.
Din hija tagħna ittra ta' rakkomandazzjonijiet għal dawk il-veġetarjani, vegans u coeliacs li jiġu l-belt u ma jafux fejn jieklu tajjeb; għal min qed iqarraq bil-veġetarjaniżmu jew għal dawk ix-xettiċi li ħasbu hekk ikel veġetarjana huwa bland u bla togħma . Hemm ħajja lil hinn mill-insalata! Fil-fatt, il-biċċa l-kbira tal-veġetarjani ma jiekluhiex spiss daqs kemm hu maħsub.
Dawn huma l-ħames veġetarjani li, iva jew iva, se jagħmlu toqba f'qalbek.
Pizza sewda ta' Green Spot.
IL ** GREEN SPOT ** (Carrer de la Reina Cristina, 12)
Ġol Port Vell ta' Barċellona, il Green Spot joffri kċina veġetarjana internazzjonali u appetizing kemm jekk inti veġetarjana jew le. L-element stilla tiegħu huwa l-ħxejjex li titgħallem tiekolhom bil-modi kollha possibbli, peress li wieħed mill-punti qawwija tiegħu huwa l-oriġinalità. Ieħor, ovvjament, huwa t-togħma.
Post tiegħu huwa diġà xogħol ta 'l-arti, għalhekk mhux sorprendenti li l-platti tiegħu huma wkoll. X'għandek tipprova hawn? Xejn se sorpriża imma żid maż-żjara tiegħek il tagliatelle tal-patata ħelwa bi zalza tal-ġewż tal-macadamia u tartuf iswed, il-pizza sewda bil-qamħirrum grilled , il- ravjoli homemade bil-mili tal-murgula Y kokk mingħajr glutina banana inkaljata u karamelizzata.
Menu għani u bnin għand Teresa Carles.
TERESA CARLES (Karrer Jovellanos, 2)
Huwa hu ristorant veġetarjana per eċċellenza f’Barċellona mill-2011 . Kċina fidila lejn il-prodotti tal-art bi platti staġjonali b’togħma awtentika. L-aqwa? Hija l-kċina mingħajr interruzzjoni tiegħek; inti tista' tieħu kolazzjon u pranzu b'saħħithom kuljum.
Dawn evolvew b’pass tant mgħaġġel li wħud mill-prodotti tagħhom huma prodotti minnhom infushom, bħal żejt, meraq tal-pressa kiesħa, inbejjed...
X'nirrakkomandaw? L-ewwel nett li tmur maż-żmien għax dejjem hemm in-nies, it-tieni ħaġa hi li tħalli lilek innifsek tinġarr minn tagħhom ittra staġjonali , għax fih dak kollu meħtieġ biex il-menu jkun b'saħħtu kemm jista 'jkun.
Dan Novembru, per eżempju, għandhom a krema delikata tal-ispraġ selvaġġ bil-fwieħa tartuf u għaġina tal-qamħ saraċin bil-piżelli u basal karamelizzat, fuq brodu tal-ħaxix ħafif; fost ħafna platti oħra.
Dejjem tkun dritt fil-Biocenter.
** BIOCENTER ** (Carrer Pintor Fortuny, 25)
Jekk trid jieklu homemade u b'saħħithom fiċ-ċentru ta 'Barċellona , din hija l-iktar għażla rakkomandata. Biocenter huwa wieħed mill-ewwel veġetarjani fil-belt -mill-1980 biex inkunu aktar eżatti- għandu seħer speċjali u atmosfera pjaċevoli ħafna. Imma jekk trid tiekol fuq il-mejda tiegħek, l-aħjar huwa li tibbukkja minn qabel.
Jiftħu l-ġurnata kollha u għandhom varjetà ta’ menus, u għalhekk dejjem issib platti staġjonali differenti iżda fit-togħma u bilanċjati. Għandhom għażliet vegan u ħielsa mill-glutina.
Min jista 'jirreżisti l-menu tax-xitwa f'Aguaribay?
AGUARIBAY (Carrer del Taulat, 95)
Kont taf li l- aguaribay hija s-siġra tal-bżar roża ? Dan ir-restorant li jismu siġra huwa l-għażla veġetarjana f’Poblenou għal Valentina, Francesca u Manel -l-Arġentina, l-Italja u l-Katalunja-.
Il-passjoni tagħhom għall-gastronomija wasslithom biex joħolqu a menu internazzjonali iżda bbażat fuq tradizzjonijiet u kċina enerġetika. Għalhekk hawn issib biss ikel organiku, frisk u staġjonali magħmul bl-imħabba.
Għandhom menu għall-ikla mit-Tnejn sal-Ġimgħa. u tiftaħ kull jum tal-ġimgħa. X'tista' ssib? Minn kremi, croquettes homemade, pad thai, xi ravjul artiġjanali u anke brownie bil-ġewż u ġelat organiku tal-vanilla.
Kolazzjon Delicious fil-Flax&Kale Passage.
PASSAĠĠ TAL-KATTENU U KALE (Carrer de Sant Pere Més Alt, 31-33)
Se tkun aktar ferħan jekk tiekol fil-Flax & Kale Passage? Il-verità hi li jekk. Il-Passatge de les Manufactures għandu wieħed mill-aktar ristoranti innovattivi u speċjali fil-belt , li ma tistax taqbeż.
Li trid tiddistingwi mill-ewwel Flax&Kale u Teresa Carles , dak tal-Passaġġ jinkorpora l-Pizzas Healthy Ħieles Glutina, Healthy Asian Fusion Cuisine u Kombucha Lab, minbarra li jista’ jordnaha biex tmur.
Jagħmlu kolazzjon, brunch Delicious fi tmiem il-ġimgħa, kif ukoll ikla u pranzu fi tmiem il-ġimgħa. Sorprendi lilek innifsek bil-karta tal-menu tagħha!