Peñalba bonbons
**1)Ċikkulati Peñalba**
Mhux mitluf: jinsab quddiem l-istatwa ta’ Woody Allen, u t-twieqi tal-ħwienet tagħha aktar minn dawk ta’ ħelu setgħu jidhru dawk ta’ Tiffani . Huma famużi, għalhekk nies minn Oviedo u barranin, bħal qabel xehda ta 'għasel għani, jieqfu biex jaraw x'inhi l-wirja f'dak il-mument. Dawk li huma verament famużi f'Peñalba huma ċ-ċikkulati tagħhom, istituzzjoni vera f'Oviedo . U hu li dan il-ħanut taċ-ċikkulata ilu miftuħ mill-1930 u l-familja Pidal ilha s-sid għal tliet ġenerazzjonijiet, it-tieni ġenerazzjoni ta’ dawk li jagħmlu ċ-ċikkulata.
Meta tgħaddi minn ġewwa ta 'dan il-ħelu, b'irħam eleganti u isem tal-muntanji, il-mistoqsija l-kbira hija għaliex tiddeċiedi: l-għaġin delizzjuż tiegħu, il-marron glacé tiegħu, il-kejk taċ-ċikkulata tiegħu, in-nogat tiegħu (fil-Milied) jew iċ-ċikkulati tagħhom (marżipan bil-guirlache, tartuf, pralina)…. huma aktar minn 90 kilogramma ta 'ċikkulata jinbiegħu kuljum , li magħhom irridu nżidu l-ordnijiet li jsiru online, li mhux biss għandhom posta nazzjonali. Xi wħud minn dawk storiċi li ma setgħux jirreżistu kienu Woody Allen, Alfredo Krauss jew Rosa María Rosi , magħrufa bħala “la collares” jew “la Franca”, li, mara kemm kienet għall-Generalissimo, kienet ukoll “laħma u demm”, kif iddefendiet ruħha meta toħroġ b’ħaddejn mimlija. (Triq il-Milizzji Nazzjonali, 4) .
**2) Ovetus **
Ħafna aktar riċenti (minn nofs is-snin 90), dan il-ħelu artiġjanali, huwa d-distributur uffiċjali tal-ħelu għall-Prinċep ta 'Asturias Awards , li kull sena tipproduċi kaxxi speċjali, personalizzati bir-ritratti tar-rebbieħa kollha. L-ewwel mill-ħwienet kollha tagħha kien fi Plaza de San Miguel, iżda l-familja kibret għal erba 'ħwienet fl-Asturias, u issa anke wieħed fuq Golden Mile ta' Madrid (Ortega y Gasset, 72). Fost l-assortiment kollu biex delight inti bl-għajnejn u s-snien, hemm il-princesses żgħar (marżipan żgħir bil-ġamm u zokkor), blat latores jew escandaleras, l-ispeċjalità tagħhom, bonbon biċ-ċikkulata, lewż u biċċiet gallettini karamelizzati . Jiġi f’moħħi l-isem.
**3) Camilo de Blas **
Mill-1827 ħelwa l-ħajja tan-nagħaġ. Kienu l-ħallieqa tal-carbayones famużi ta' Oviedo (kif jissejħu l-abitanti tal-belt) : ħelu b’bażi ta’ għaġina tal-fawra mimlija b’massa tal-lewż, u banju ta’ isfar u zokkor li, imbagħad il-kumplament tal-pastizzeriji u l-ħelu bdew jikkupjaw xi ftit jew wisq sfaċċatament . Iżda mhumiex l-uniċi delicacies: jagħmlu wkoll id-duquesitas (il-verżjoni oriġinali tal-princesses żgħar), il-bizcoletelas (kejk tal-isfar miksi biċ-ċikkulata jew zokkor bl-abjad tal-bajd) u ħelu bla għadd tal-istaġun.
Għalkemm hemm diversi fergħat fil-belt, l-aktar impressjonanti hija dik ta’ Calle Jovellanos, 7. Hemmhekk ġew irrekordjati xi xeni mill-film Vicky Cristina u Barcelona. u episodju tas-serje Gwyneth Paltrow u l-kok Mario Batali li jirrevedu l-kċina Spanjola. Li tidħol ġewwa huwa li tagħmilha ġewwa mużew awtentiku, varjat u mimli dettalji żgħar: ritratti, arloġġi, cash registers qodma, lampi u mirja . Anke jekk m'intix se tixtri xejn (xi ħaġa prattikament impossibbli) diġà worth it. Huma jbigħu kull tip ta' prodotti delicatessen u gourmet u għażla mingħajr glutina.
**4) Rialto Cafeteria **
Din il-kafetterija, miftuħa mill-1926, hija minbarra waħda minn dawk il-kafetteriji li qishom xi ħaġa barra minn La Regenta, post sabiħ fejn wieħed imur jieħu snack wara li ddur madwar iż-żona tal-katidral. B'udjenza eteroġena, li tvarja minn grupp ta' ħbieb anzjani sa familji, tista 'tieħu kafè jew ċikkulata sħuna, u tiekol pancakes b'muntanji ta' krema. Il-Muscovites tagħha huma famużi (għaġin tal-lewż Marcona u krema, mgħaddsa fiċ-ċikkulata), li huma saħansitra għandhom kopja dritt u misteru madwar l-ingredjenti sigrieti tagħha, il-carbayones tagħha u l-prinċessi żgħar tagħha, kif ukoll l-isponge cake imperjali tagħha u t-tarts tagħha. Għandhom maħżen f'Madrid (Núñez de Balboa, 86).
**5) Diego Verdu (Cimadevilla) **
Viċin ħafna tal-Belt, dan il-ħanut ċkejken jgħaddi kompletament inosservat li kieku ma kienx għall-fatt li l-fama tiegħu qabilha u għall-kjuwijiet li jiffurmaw fil-Milied. Imwaqqfa fl-1878, tagħmel nougat tradizzjonali minn Jijona, Alicante u ċikkulata u kejk minn Alicante, minbarra l-ħelu kollu tal-Milied, bħal marżipan, lewż mimli, lewż biz-zokkor u kejkijiet imperjali. Jibagħtu ordnijiet lil Spanja kollha u barra u jgħidu li l-Vatikan huwa wieħed mill-aqwa klijenti tagħhom. Fis-sajf, jagħmlu wkoll ġelat.