Ħelwa internazzjonali li waslet biex tibqa’
Jekk għadek ma nnotajthomx, iffamiljarizza ruħek mal-preżenza tagħhom għax ġej tsunami tal-baos . M'għandhomx jiġu konfużi ma 'bao mimli, kopertura klassika diġà fl-istil ta' dim sum fir-ristoranti Ċiniżi; jiġifieri tip ta 'pellet (l-għaġina għandha tessut simili, huwa minnu) mimli, imma dak li qed nirreferu għalih huwa tip ta’ mini-sandwich jew taco ta’ għaġina steamed li timtela, fil-prinċipju, b’ żaqq tal-majjal u pickles, għalkemm jammetti varjanti multipli u kreattivi.
Jekk sena ilu Noelia Santos analizzat il-fenomenu f’Madrid, issa niċċertifikaw li f’Barċellona huma diġà leġjun. Irreġistra biex tagħmel lista li mhux se tieqaf tikber fix-xhur li ġejjin (hemm franchises u anke jservuhom f'Pachá) u tirrilassa minn qabel, għax dan ma għidniex, imma m'hemmx għalfejn ngħidu: banjijiet jistgħu jkunu Delicious u, jekk huma fad, nittamaw li l-aqwa dawk jibqgħu magħna għal dejjem.
KOKU TAL-KĊINA _(Carrer del Comerç 29) _
Is-sidien ta’ wieħed mill-aktar postijiet famużi tar-ramen f’Barċellona, il-Koku Kitchen, fetħu restorant sabiħ speċjalizzat fil-pasti li diġà għandu suċċess daqs l-alma mater tagħhom. Huma jservu inti żewġ pasti, il-laħam abbundanti ħafna (jew faqqiegħ), ħaxix u zalza ta 'akkumpanjament separatament fuq trej għalik biex tikkomponi lilek innifsek għall-predisposizzjoni tiegħek Il-bun tal-majjal huwa speċjalment spettakolari, u jippreparaw ukoll dons, tliet tipi ta’ kimchi u tiġieġ crispy vizzju. Il-menu tal-ikla tiegħu għal 11.50 ewro diġà huwa wieħed mill-favoriti fil-lokal Born.
Koku Kitchen Buns: imma kif nistagħġeb biha
BAO BAO _(Carrer n'Anglà 4) _
Dan l-ispazju informali fil-gotiku jirrispetta l-ispirtu tal-baos bħala ikel tat-triq, fast jew take away. Isservi ħames tipi ta’ baos -tofu, majjal, tiġieġ, klamari jew ċanga- għal erba’ ewro kull wieħed, sempliċi daqs kemm huma effettivi. Dalwaqt jippjanaw li jiftħu post ieħor ġewwa qaddisin.
BAO BAR (Arimon 48)
l-istilla Chef Paco Perez Huwa jpoġġi l-impenn partikolari tiegħu lejn il-bao ħdejn ir-ristorant tal-hamburger tiegħu La Royale. L-offerta tista 'tagħmel tagħna aktar aċċentwat gochismo radar jaqbżu, bil-bao ta' klamari tat-trabi bil-bajd, bacon u tartar sauce , mili tal-hamburger, mili tal-granċi jew Casar kejk u bacon , iżda r-riżultat huwa sorprendentement bilanċjat, ir-riżultat ta ' għaġina homemade u l-ingredjenti. Skewers, ceviche u anke dip ħelu għad-deżerta jikkompletaw il-menu.
Bao Bar: il-kreattività tal-kok Paco Pérez
KOKKA _(Avenged 30) _
Dan Nikkei Peruvjan jibred ħafna fil-bass ta 'Palosanto inħareġ mill-kmiem tiegħu fil-menu mġedded tiegħu bao Delicious tal-bejken Iberiku igglejżjat bi shiso krejol u aħdar . Tlesti l-offerta tagħha ta’ kawżi, ceviches, sushi jew tiraditos u, jekk ikkombinat ma’ wieħed mill-pisco eċċellenti tiegħu ( attenzjoni għal chicha ), ma stajniex naħsbu fi pjan aħjar.
SAGÀS _(Plat ta' Palau 13) _
Dawk inkarigati li jippreparaw wħud mill-aqwa sandwiches fil-belt ma setgħux jinjoraw il-benefiċċji tal-kmamar tal-banju. Fl-aktar sezzjoni internazzjonali tagħha, "iċ-Ċina" hija bun tal-majjal konfitt bi zalza tal-karawett u ġinġer , bit-taħlita ta 'delikatezza u forcefulness li hija t-trademark tad-dar. Ikun wieħed mill-favoriti tagħna, jekk nistgħu nagħżlu bejniethom il-porchetta jew il-hamburger.
** THE MUNDANA ** _(Carrer del Vallespir 93) _
Restaurant, vermouth bar, neo-tavern... isejħilha kif tixtieq, imma La Mundana saret waħda mill-favoriti ta’ Sants fiha nnifisha . Fit-taħlita tagħha ta 'menu Mediterranju u internazzjonali hemm xi wħud oxtail u pasti tal-klamari b'konċentrat ta 'togħma li jġiegħlek trid tagħmel tatwaġġ fuq il-palat tiegħek.
Vermut-neo-taverna bil-pasti? GRAZZI
NINOT CUINA _(Casanova 133) _
F'dan l-ispazju kbir u sorprendenti fi ħdan il-Mercat del Ninot, il-menu huwa rappreżentazzjoni sħiħa ħafna tal-aqwa kċina tas-suq, iżda b'nods għall-internazzjonali u x-xejra. U ovvjament, it-tendenza Baoistika ma setgħetx tiġi injorata ħaxix bil-curry, cochinita pibil u oxtail . Asja, Messikaniżmu u stew tradizzjonali li juru li kollox jidħol fil-kamra tal-banju.
SATAY GRILL _(Carme 42) _
F’nofs ir-ristorant Carmelitas fetħu dan il-grill li jispeċjalizza fi skewers u street food Asjatiku. Huma jservu pasti tat-tiġieġ jew tal-majjal rħas, rapidi u sodisfaċenti.
freskezza tas-suq