Artikoli #242
La Playa de Moda: il-bar tal-bajja tradizzjonali jirritorna f'La Patacona
Il-bar tal-bajja tradizzjonali jirritorna lejn Patacona.Valencia terġa’ tħares lejn il-baħar. U ilha terġa’ tagħmel dan għal ftit snin bit-twelid mill-ġdid...
Spica: jew kif togħma l-kċejjen kollha tad-dinja f'ristorant
Spica: vjaġġ mill-kċejjen tad-dinjaTablespoon ta nektar ażjatiku , żewġ kazzoli essenza ewropea u tazza ta spark Amerikan , kollha imħawwar bi ftit...
Valencia hija inkurunata l-Kapitali Ewropea tat-Turiżmu Intelliġenti 2022
Ftit xhur ilu, żewġt ibliet Spanjoli ġew magħżula bħala kandidati biex isiru Kapitali Ewropea tat-Turiżmu Intelliġenti 2022. Fl-aħħarnett, Palm qagħad...
Restaurant tal-ġimgħa: Luma, it-togħma kollha tal-Peru
Kid li jreddgħu, squash Loche grilled, ġobon coconut, sprouts fil-vinaigrette tal-ħarrubluma Hija titjira bla waqfien lejn il-Perù, vjaġġ li nħobbu...
Serialparc: Valencia, narak fil-parks
Mużika, barra u il-parks ta’ Valencia bħala protagonisti indiskutibbli ta’ ekwazzjoni li diffiċli tifhem għaliex ma kinitx seħħet fil-belt qabel. Jekk...
Tisjir ma' Omar Malpartida, minn Barra /M: hekk isir iċ-ceviche Tajlandiż
U dan huwa l-klassiku... anke l-ħut jibdel il-kulur.Nibqgħu nidħlu id-dinja taċ-ceviche. Wara li tgħallem tipprepara l-klassika u tkun taf li ceviche...
Guakame Street Food, ir-ristorant vegan li qed jirrevoluzzjona Valencia bl-għajnuna tan-neon
Fit-23 ta’ Novembru 2019, Jonan Wiergo u Christian Tomás ħabbru l-ħolqien ta’ guakame, profil ta 'riċetta vegan. Maż-żmien irnexxielhom joħolqu komunità...
Sequer lo Blanch: l-ispazju li jgħaqqad il-kultura, is-sostenibbiltà u l-gastronomija fil-ġnien ta’ Valencia
Nixxef il-Bajda huwa ġnien , hija orchata, hija art tal-bdiewa, huwa Alboraya u huwa Valencia. Iżda Sequer huwa ħafna aktar minn hekk, huwa wkoll gastronomija,...
Tisjir ma' Gonzalo Amorós, minn El Inti de Oro: riċetta anticucho
Dixx fit-togħma u ħafna fit-triq fil-Peru.Biex tagħti definizzjoni ta’ malajr, l-anticucho huwa skewer, hekk qallu Jaime Monzon, chef ta’ La cebichería...
Tisjir ma' Jaime Monzón, minn La cebichería de Trafalgar: tiradito tas-salamun
Tiradito tas-salamun NikkeiKif diġà tgħallimna, mhux kollox fil-kċina Peruvjana huwa ceviche. Fil-fatt, għad fadlilna ħafna x'inkunu nafu dwar il-gastronomija...
Tisjir ma' Gonzalo Amorós, minn El Inti de Oro: hekk isir iċ-ċeviche sħun
Ceviche sħun u selvaġġ.Il-platt ewlieni tal-Peru mhuwiex riċetta unika. Għandu elf riċetta, possibbiltajiet u varjetajiet. Fi ftit punti bażiċi: ħuta...
Tisjir ma' Omar Malpartida, minn Barra /M: hekk isir l-avokado mimli
It-tradizzjoni u l-avantgarde ta' Omar Malpartida.Le, il-kċina Peruvjana mhix biss ceviche u pisco sour. Hemm ħafna aktar. U l-kok Omar Malpartida huwa...