Vega de Urriello ၏ Cabrales
အကောင်းဆုံး ပဲများသည် 'granja' အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။ ပါးလွှာပြီး အရသာရှိပြီး ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားပါတယ်။ အရေပြားအနည်းငယ်သာရှိ၍ အစာမစားသောအခါ တန်ဖိုးထားတတ်ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် ပိုးသားကဲ့သို့ ချောမွေ့သည်။ ပဲများကို အကာအကွယ်ပေးထားသည်။ Protected Geographical Indication (IGP) 'Faba de Asturias' ဂန္ထဝင်ဖြင့် လိုက်ပါသွားသော fabada တွင်သာ ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုကြသည်။ compago (chorizo၊ ဆေးလိပ်သောက်သောသွေးဝက်အူချောင်းနှင့်ဝက်သားဗိုက်) ဒါပေမယ့် ၎င်းတို့ကို ဂုံးများနှင့် ချက်ပြုတ်ရာတွင်လည်း ထုံးစံအတိုင်း Andaricas နှင့်ပင် ချက်ရသည်။ (ဂဏန်းကြော်)။ Marcos Morán ကဲ့သို့သော စားဖိုမှူးအချို့က ၎င်းတို့ကို နူးညံ့စေရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို ခြောက်သွားစေခြင်းမရှိဘဲ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်အသုံးပြုခြင်းက ပိုကောင်းကြောင်း အာမခံသော်လည်း ဤခေတ်သစ်သီအိုရီကို အားလုံးက လက်မခံပါ။
Asturian PGIs ၏နောက်ထပ်တစ်ခုသည် အဆိုပါအရာဖြစ်သည်။ နွားငယ်သား . နွားများပေါများသောပြည်၌ မရှိလျှင် ထူးဆန်းပေလိမ့်မည်။ အရည်အသွေးအသား . ဤတံဆိပ်သည် Asturian မျိုးကွဲများကို ချိုင့်များ၊ တောင်များနှင့် ၎င်းတို့ကြားရှိ လက်ဝါးကပ်တိုင်များမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
Asturian ရတနာသည် ဒိန်ခဲဖြစ်သည်။ Principality တွင် ရိုးရာဒိန်ခဲ တစ်ဒါဇင်ကျော်ကို ထုတ်လုပ်ထားပြီး အမျိုးအစားအသစ်များနှင့် ပြန်လည်ရယူနေသော အခြားအဟောင်းများကို ထပ်ထည့်ရမည်ဖြစ်သည်။ Blues တွင် လူကြိုက်အများဆုံးမှာ **Cabrale** (ဆိတ်၊ နွားနို့နှင့် သိုးနို့) ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း၊ ဂိမ်း ၎င်းသည် ၎င်း၏အကောင်းဆုံး ဥရောပဒိန်ခဲအဆင့်တွင် ထူးခြားသောအပြာရောင်ဖြစ်သည်။ နက်ရှိုင်းသော၊ အနည်းငယ်စပ်သောအရသာနှင့် အနည်းငယ်ဆန်သော အသွင်အပြင်ဖြင့်၊ ၎င်းသည် အလွန်တင့်တယ်သည်။ ပျော့ပျောင်းသော၊ လတ်ဆတ်သော၊ နူးညံ့သော၊ ရင့်ကျက်သော၊ ရင့်ကျက်မှု ရှိသည်... သိချင်ဆုံးများထဲတွင်- **Afuega´l Pitu** ('လည်ချောင်းကို လောင်ကျွမ်းစေသည်')၊ Narcea ဒေသတွင် ထုတ်လုပ်ပြီး ပါ၀င်သော သိပ်သည်းပြီး အခြောက်ခံထားသော ငါးပိ၊ Rey Silo ဒိန်ခဲစက်ရုံ၏ ကောင်းမွန်သော အလုပ်ကြောင့် ကျော်ကြားမှု၊ လောင်းကစားရုံ မကြာသေးမီကမှ ပြန်လည်ရရှိလာသော အရသာပြင်းပြင်းချိစ်၊ ဆေးလိပ်သောက်သော ပရီယာ ဒေသတွင်း၌ ပြုလုပ်သော တစ်ခုတည်းသော မီးခိုးငွေ့များကို ပျောက်ကင်းစေပါသည်။ အကြင်နာဆုံးသူတွေ Peñamellera၊ Vidiago နှင့် Los Beyos။
စပိန်တွင် အကောင်းဆုံး ပဲများ
VIDAL (Cámara, 77; Avilés; tel. 985 56 92 06)
မုန့်များ . ၎င်းသည် ရှည်လျားသော အစဉ်အလာနှင့် ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များအတွက် နာမည်ကြီးသော Avilés တွင် အကောင်းဆုံး သကြားလုံးများကို ပြုလုပ်သည်- ကိတ်မုန့်၊ စေးကပ်ခြင်းနှင့် အချိုပွဲ အမျိုးအစားအားလုံး။ သူတို့ရဲ့ ကောင်းတဲ့ croissants ကြောင့် နာမည်ကြီးတယ်။
AQUILINE ချိစ်များ (Ángel Tárano, 1; Cangas de Onís; ဖုန်း 985 94 71 06)
Asturian ဒိန်ခဲများနှင့် ထုတ်ကုန်များ။ ၎င်းသည် Principality ရှိ ရှေးအကျဆုံး ဒိန်ခဲဆိုင်ဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံး Asturian ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်သည့် မျိုးဆက်ငါးဆက်ရှိပြီးဖြစ်သည်။ Geri cider ရှလကာရည်၊ ရေခဲ cider၊ မြောက်ဘက်မှ bonito၊ ပဲများနှင့် compango...
ကိတ်ဘတ် (Bust, s/n; Bust; tel. 635 59 01 49)
ကိတ်မုန့်ဆိုင် . Busto ရွာရှိ ဤမထင်မှတ်ထားသော မုန့်ဆိုင်တွင် ခေတ်မီပြီး ရိုးရာအချိုပွဲများ။ Jonathan González က မှန်ကန်ပါတယ်။ Gijón ကိတ်မုန့် သို့မဟုတ် နို့နှင့် ဆန်မုန့်။ မုန့်ဟင်းခါးကောင်း။
ချိုသော သွားများ ပြိုလဲကုန်၏။
စားကောင်းသောက်ဖွယ် COALLA (Munuza, 7; Gijón; tel. 985 34 84 00)
ဝိုင်ဆိုင်နှင့် အရသာရှိသော ကုန်ပစ္စည်းများ။ ကုမ္ပဏီက ဖြန့်ချီရေးမှာ အထူးပြုထားတာထက် ပိုပါတယ်။ ဝိုင် ၃၀၀၀ အသေးစားထုတ်လုပ်သူများကို အထူးဂရုပြုပါသည်။ Asturian နှင့် imported နှစ်မျိုးလုံးအတွက် အရေးကြီးသော အရသာရှိသော ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးစားဖြင့် Asturias ရှိ ကိုးကားချက်။
ICE CREAM အရောင်းဆိုင် ICELAND (San Antonio, 4; Gijón; tel. 985 35 07 47)
ရေခဲမုန့်ဆိုင် . ၎င်းသည် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုကို အမြဲဂရုပြုသော ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသော စီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရေခဲမုန့်တွေဖြစ်တဲ့ ပဲစွပ်ပြုတ်၊ oricios၊ cider သို့မဟုတ် Cabrale လိုမျိုး နည်းနည်းထူးဆန်းပေမယ့်၊ ကျော်ကြားမှုနှင့် မီဒီယာများတွင် ဖြန့်ချိပေးခဲ့သော အရောင်းရဆုံး အရသာများမှာ ဂန္ထဝင်များ ဖြစ်သည်- ခရင်မ်၊ ဖျော်ရည် နို့... Singular 'ရေခဲမုန့်ပန်းကန်များ' နှင့် ထူးခြားသည့် ကြာပွတ်မုန့်၊ appetizing အမျိုးအမျိုး Frosts ဌာပနာ Gijón နှင့်အတူ၊
VERDU ရေခဲမုန့် (Moros, 10; Gijón; tel. 985 34 11 70)
ရေခဲမုန့်ဆိုင် . 1882 ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး၊ အထူးသဖြင့် ခရစ္စမတ်တွင် လူတန်းရှည်ကြီးအတွက် မဟုတ်ပါက လုံးဝသတိမထားမိဘဲ ဖြစ်နေမည်ဖြစ်သည်။ လက်လုပ် nougat . ၎င်းတို့တွင် celiacs အတွက် အချိုပွဲများလည်း ရှိသည်။
လက်သမားရေခဲမုန့်နှင့် Nougat
ယုံကြည်ခြင်း (ဂျာနယ်လစ် Adeflor, 3; Gijón; tel. 985 35 16 51)
မုန့်များ။ ရိုးရာ Asturian တည်ထောင်မှု, တူညီသောမိသားစု၏တတိယမျိုးဆက်အားဖြင့်လည်ပတ်, ၌တည်၏။ mille-feuille နဲ့ puff pastries တွေက တကယ်ကောင်းပါတယ်။ . ထို့အပြင်၊ ဗာဒံကိတ်များနှင့် gijonés အချိုပွဲ။ ၎င်းတို့တွင် ကိတ်မုန့်များ၊ ချောကလက်များ၊ လက်ဖက်ရည် ကိတ်မုန့်များနှင့် အထူးအစီအစဉ်များ အများအပြားရှိပြီး ၎င်းတို့အားလုံးသည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အလုပ်ရုံတွင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ကမ်းခြေ (Corrida၊ 61; Gijón; tel. 985 34 33 28)
မုန့်များ . လမ်းတစ်လမ်းလုံးမှာ ထောပတ်၊ ဗနီလာ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နံ့တွေ... သူတို့သည် Gijons ၏ ဘဝကို နှစ် 90 နှစ်ကြာအောင် ချိုမြိန်စေခဲ့သည်။ သူ့ရဲ့ထူးခြားချက်ကတော့ မင်းသမီးတွေ၊ marzipan ချိုမြိန်သောအနှစ်မုန့် အင်္ဂလန်၊ အမေရိက သို့မဟုတ် ဂျပန်သို့ တင်ပို့ရောင်းချသော ဘုရင် Juan Carlos ၏မိခင်သည် ကျွန်တော် အလွန်အမင်း စိတ်အားထက်သန်ပါသည်။
အမေ (Institute, 8; Gijón; tel. 985 34 59 96)
စားသောက်ကုန်များ။ Fabes၊ verdinas၊ ထိန်းသိမ်းမှု၊ ဒိန်ခဲများ၊ ဝက်အူချောင်းများ... ဤအရာအတွက် အချိန်ကုန်သွားပုံရသည်။ ချစ်စရာကောင်းသော ကုန်စုံဆိုင်ဟောင်း.
ကျက်သရေအပြည့်ရှိသော ရေအောက်ပင်လယ်ပြင်ဟောင်း
BUJ HOUSE (Mercaderes၊ 13; Llanes; tel. 985 40 10 72)
Asturian ထုတ်ကုန်များ။ မြို့လယ်တွင် Asturian ဒိန်ခဲများ၊ ထိန်းသိမ်းထားရန်၊ ciders၊ jams... အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော fabada၊ Fabes နှင့် compango တို့ကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ကောင်းမွန်သောရွေးချယ်မှုကို ပေးပါသည်။ အပိုင်းအလိုက် ထုပ်ပိုးထားသော လေဟာနယ်ကို ရောင်းချကြသည်။ . အစားအသောက်ဆိုင်ငယ်လေး။
PEÑALBA ချောကလက်များ (National Militias, 4; Oviedo; tel. 985 21 25 48)
ကိတ်မုန့်ဆိုင်။ Woody Allen ရုပ်တုနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်တွင် ဤချောကလက်ဆိုင်သည် 1930 ခုနှစ်ကတည်းက ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး Pidal မိသားစုမှ မျိုးဆက်သုံးဆက်အထိ ပိုင်ဆိုင်ခဲ့သည်။ ဆိုင်ပြတင်းပေါက်များသည် နာမည်ကြီးသော်လည်း အကောင်းဆုံးမှာ ယင်းအတွင်းတွင်ဖြစ်သည်။ တင့်တယ်သော စကျင်ကျောက်များနှင့် တောင်တစ်ခု၏ အမည်ဖြင့် သိုလှောင်ထားသည်။ . မေးခွန်းမှာ အရသာရှိသော ခေါက်ဆွဲ၊ အညိုရောင်စဉ့်ရည်၊ ချောကလက်ကိတ်မုန့်၊ နူးဂတ် (ခရစ္စမတ်တွင်) သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ ချောကလက်များ တစ်နေ့လျှင် ကီလို ၉၀ ကျော်ရောင်းရသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
POMME အောင်မြင်ပါစေ။ (Libertad၊ 26; Gijón; tel. 985 32 45 36)
ကိတ်မုန့်ဆိုင်။ Julio Blanco ပါ။ Asturias ရှိ အကောင်းဆုံး မုန့်စားဖိုမှူး . မုန့်ထုပ်လုပ်သူ မှော်ဆရာ၊ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော croissants နှင့် mille-feuille . ၎င်း၏ ခေတ်မီ ခေါက်ဆွဲဆိုင်သည် တစ်ဦးချင်း အချိုပွဲများ နှင့် ကိတ်မုန့်မျိုးစုံဖြင့် အလွန်စားချင်စရာ ကောင်းသည်။ သူတော်စင်အပေါင်းတို့၏ပွဲအတွက်ရောင်းသည်။ အရသာရှိသောလေကြော်များ . ဆိုင်တွင် အရသာရှိသော နေရာတစ်ခုရှိသည်။
အံ့မခန်း croissants
CAMILO DE BLAS (Jovellanos, 7; Oviedo; tel. 985 21 18 51)
ကိတ်မုန့်ဆိုင်။ သူတို့သည် ကျော်ကြားသော 'ဖန်တီးရှင်များ'၊ carbayones '၊ ဗာဒံမုန့်စိမ်းနဲ့ အနှစ်နဲ့သကြားနဲ့ ဖြည့်ထားတဲ့ puff pastry base ပါတဲ့ အချို၊ ကျန်တဲ့ မုန့်စားဖိုမှူးတွေကို ကူးယူတယ်။ တခြား အရသာတွေ လည်း လုပ်ကြတယ်။ 'duquesitas'၊ ဘီစကွတ် စသည်တို့ ၎င်း၏ Jovellanos လမ်းဌာနခွဲတွင် ၎င်းတို့သည် Vicky Cristina and Barcelona ရုပ်ရှင်မှ မြင်ကွင်းများကို မှတ်တမ်းတင်ထားပြီး Gwyneth Paltrow နှင့် စားဖိုမှူး Mario Batali တို့၏ စပိန်အစားအသောက်ဆိုင်ရာ သိပ္ပံဇာတ်လမ်းတွဲများအကြောင်း ရိုက်ကူးထားသည်။
RIALTO (San Francisco, 12; Oviedo; tel. 985 21 21 64)
မုန့်များ . La Regenta မှယူဆောင်လာပုံရသည် 1926 ခုနှစ်တွင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သော Cafeteria ။ ဘုရားရှိခိုးကျောင်းတစ်ဝိုက်မှာ လမ်းလျှောက်ပြီးရင် အဆာပြေစားဖို့ သင့်တော်ပါတယ်။ ချောကလက်ပူပူများနှင့် မုန့်တောင်တန်းများဖြင့် ပန်ကိတ်များ ဝိုင်းဖွဲ့နေသော ကွဲပြားသော အများသူငါ။ သူတို့ကြောင့် သူတို့နာမည်ကြီးတယ်။ Muscovites ' (Marcona ဗာဒံစေ့နှင့် ခရင်မ်၊ ချောကလက်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်) မူပိုင်ခွင့်ရထားသည်။
CRIVENCAR (Águila del Nora Business Park၊ Parcela 2၊ Nave 1; Colloto; Siero; tel. 985 79 42 15)
အသားများနှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အစားအစာများ။ ၎င်းသည် Asturias ရှိ အသားနှင့် charcuterie ၏အကြီးဆုံးထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးပြုကြသည်။ Tierra Astur cider အိမ်များ နာမည်တူ အရသာရှိတဲ့ ဆိုင်တွေမှာ ၊
Asturias တွင်အကောင်းဆုံးအသားများ
** THE BISHOP'S ALQUITARA ** (Tiñana; Siero; tel. 985 98 58 95)
Cider နတ်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ထုတ်ကုန်အားလုံးကို သဘာဝအတိုင်း ရာနှုန်းပြည့်ဖြစ်စေသည်။ 'လာဂါ' နှင့် ပေါင်းခံစက်ရုံသည် လည်ပတ်သင့်သည်။ နတ်တွေအပြင် ၊ cider.
ARAMBURU (Gran Vía၊ s/n; Ribadesella; ဖုန်း 985 85 76 26)
အသားညှပ်ဆိုင် နှင့် အရသာရှိသော မီးဖိုချောင်။ သူတို့သည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်တိရစ္ဆာန်များကို မွေးမြူထိန်းသိမ်းသည်- အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးဖြစ်သော နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းသော အသားများနှင့် ဝက်အူချောင်းများ။ Asturian နွားငယ်၊ အနီရောင်အသား၊ ဝက်သားအသားရောင်၊ အိမ်လုပ် cachopo နှင့် Cabrales ဟမ်ဘာဂါသည် ၎င်းတို့၏ ကမ်းလှမ်းချက်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ . အရသာရှိသော ကုန်ပစ္စည်းများ ရွေးချယ်မှုကောင်းသည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောလိပ်စာ။
_* Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015 တွင် ထုတ်ဝေခဲ့ပြီး ယခုအခါ Zinio နှင့် Apple တို့တွင် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဖော်မတ်ဖြင့် ရောင်းချနေပြီဖြစ်သည်။ _ Android အတွက် အပလီကေးရှင်းနှင့် App Store တွင် အခမဲ့ ဒေါင်းလုဒ်လုပ်၍ Spanish gastro မြေပုံသို့ စတင်ဝင်ရောက်နိုင်သည်။
*** စိတ်ပါဝင်စားသူများလည်းရှိနိုင်ပါတယ်...**
- ၎င်းတို့စားရန် စျေးကွက်များ- Ballasts
- ထိပ်တန်း Asturian မြို့ ၁၀
- Asturias တွင် သင်မြည်းစမ်းရမည့် ဟင်းခြောက်မျိုး
- Extremadura တွင်စားရန်ဟင်းငါးချက် (၎င်းတို့သည်ဝက်ပေါင်ခြောက်မဟုတ်)
- မမှန်သောအချက်အပြုတ်အကြောင်းအရာများ
- အစားအသောက်သမားများအတွက် Asturias
- Gastro ခရီးသွားလမ်းညွှန်- သင့်မိုဘိုင်းတွင် သင်လိုအပ်သော လိပ်စာများအားလုံး
- Asturias တွင် မင်းခေါင်းပျက်စေမယ့် ဓာတ်ပုံ ၄၀
- Asturias၊ ဒဏ္ဍာရီပင်လယ်
- Arantxa Neyra ၏ဆောင်းပါးများအားလုံး