ပုံမှန် tapas ဘားကို မေ့လိုက်ပါ။
ကုန်ပစ္စည်းလက်ဝယ်ရှိ
ကုန်ပစ္စည်းလက်ဝယ်ရှိ မီနူးပုံစံထုတ်သည့် ထုတ်ကုန်များ၏ 80% သည် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းဖြစ်လာမည့် အစားအစာများမှ လာပါသည်။ . ကျန် 20% သည် သံလွင်ဆီ သို့မဟုတ် နို့ကဲ့သို့ အခြေခံထွက်ကုန်များဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ဝယ်ယူရန် လိုအပ်သည်။ နယ်သာလန်တွင် စားသောက်ဆိုင်သုံးဆိုင် ( အမ်စတာဒမ်၊ The Hague နှင့် Utrecht ) Instock မှ ၎င်းတို့သည် နိုင်ငံအတွင်း ပထမဆုံး "အစားအစာစွန့်ပစ်ခြင်း" စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် ဂုဏ်ယူကြသည်။ ဤစားသောက်ဆိုင်များကို ယခင်က စူပါမားကတ် အလုပ်သမားလေးဦးဖြင့် တည်ထောင်ခဲ့သည်။ Albert Heij n အစားအသောက် ဘယ်လောက်တောင် မရောင်းရသေးလဲဆိုတာကို တွေ့ပြီးတဲ့နောက်မှာ အလုပ်ဆင်းပြီး အဲဒီအဖြစ်မှန်ကို တိုက်ဖျက်ဖို့ တစ်ခုခုလုပ်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ဤစားသောက်ဆိုင်၏ စားဖိုမှူးများသည် ရောက်ရှိလာသော ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ နေ့စဉ် မီနူးများကို ပြင်ဆင်ပေးပါသည်။ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် စိတ်ကူးစိတ်သန်းများသည် ၎င်းတို့၏နေ့စဉ်အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။.
နွေဦး
စားဖိုမှူးလည်းဖြစ် Vogue အစားအသောက်အယ်ဒီတာ၊ Skye Gynell သူ၏ လန်ဒန်စားသောက်ဆိုင်တွင် ကမ်းလှမ်းထားသည်။ နွေဦး 'ရုပ်ရှင်အကြို' မီနူး (ညနေ 5:30 နှင့် 6:45 ကြားတွင်သာ ရနိုင်သည်) အပိုင်းအစများမှ ပြုလုပ်သည်။ . ဤမီနူးကို နေ့စဉ်ပြောင်းလဲခြင်း၊ ပယ်ချထားသော ထုတ်ကုန်မှ ပြုလုပ်ထားပြီး ဓာတ်မတည့်ခြင်း သို့မဟုတ် အစားအစာ သည်းမခံနိုင်ခြင်းအတွက် ပြုပြင်မွမ်းမံရွေးချယ်စရာများ မရှိပါ။ စျေးနှုန်းသည် a la carte menu ၏စျေးနှုန်းထက်သိသိသာသာနိမ့်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဇွန်လ၏လအတွင်း - လန်ဒန်အစားအစာလပွဲတော်၏အခါသမယတွင် - Gyngell သည်စားဖိုမှူး Merlin Labron-Johnson နှင့်ပူးပေါင်း၍ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများနှင့်သီးသန့်ပြုလုပ်ထားသောညစာစားပွဲကိုဝေငှမည်ဖြစ်သည်။ ဒီ link မှာ booking လုပ်လို့ရပါတယ်။
Instock - တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းရှိရန်
အပြာရောင် တောင်ကုန်း
ကျော်ကြားသော စားဖိုမှူးနှင့် စာရေးဆရာ Dan Barber သည် အစားအသောက်စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို တိုက်ဖျက်ရန်အတွက် ခိုင်မာသော ထောက်ခံအားပေးသူဖြစ်သည်။ အစာကွင်းဆက်၏ အဆင့်တိုင်းတွင် သင်၏နယူးယောက်စားသောက်ဆိုင်များတွင် အပြာရောင်တောင်တန်း (Stone Barns က စာရင်းမှာ နံပါတ် ၁၁ ပါ။ ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင် ၅၀ သြစတြေးလျတွင် ယခုသီတင်းပတ်တွင် ထုတ်ဖော်ပြသခဲ့သည်) ဘာဘာနှင့် ၎င်း၏အဖွဲ့သည် အမှိုက်များကို တားဆီးရန်နှင့် ၎င်းတို့၏ဖောက်သည်များကို မျက်စိဖွင့်ရန်အတွက်လည်း စမ်းသပ်မှုများ ပြုလုပ်လျက်ရှိသည်။ အကျော်ကြားဆုံးတစ်ခုမှာ 2015 ခုနှစ်တွင် နယူးယောက်ရှိ Blue Hill တွင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သော ပေါ့ပ်အပ်စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည့် WastED နှင့် ၎င်းတို့သည် မကြာသေးမီက ဥရောပသို့ယူဆောင်လာခဲ့ပြီး လန်ဒန်ရှိ Selfridges ၏လှေကားထစ်အထိဖြစ်သည်။ ဒီပရောဂျက်က ရှာတယ်။ အာဟာရပြည့်ဝစွာ စားသုံးနိုင်သော အစားအစာများကို အာရုံစိုက်ပါ။ အိမ်ထောင်စုများ သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်သူများမှ စွန့်ပစ်လေ့ရှိသော၊ ငါးခေါင်းများ သို့မဟုတ် သိုးသိုးမုန့်.
MOTTAINAI လယ်ယာအလှည့်အပြောင်း
အစားအသောက် တင်ဆက်မှု စံချိန်စံညွှန်းများ ပြီးပြည့်စုံသော ဂျပန်လို နိုင်ငံမျိုးတွင်၊ တိုကျိုမြို့ Daikanyama ဧရိယာတွင် တည်ရှိသော ဤ ကော်ဖီဆိုင်သည် စားပွဲပေါ်တင်၍ အရှုံးမပေးပေ။ အဖိုးတန်ဟင်းလျာများ . သို့သော် ၎င်းသည် ဤမျှကို အသုံးပြုသည်။ စူပါမားကတ်များ၏ အလှအပဆိုင်ရာ စံနှုန်းများကို မလွန်ဆန်သော မစုံလင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သစ်သီးများ . သူ့နာမည်၊ Mottainai ၊ အစားအစာ သို့မဟုတ် သဘာဝအရင်းအမြစ်များကဲ့သို့ အသုံးဝင်သောအရာများကို ဖြုန်းတီးခြင်းအတွက် နောင်တရခြင်းနှင့် ရန်ငြိုးဖွဲ့ခြင်းကို ဆိုလိုသည့် ဂျပန်အသုံးအနှုန်းကို ညွှန်ပြသည်။ ညဘက်တွင် ကော်ဖီဆိုင်သည် ဘားနှင့် စားသောက်ဆိုင် ဖြစ်လာသည်။.
Radice မှာ မင်းကို ပြုံးပြဖို့ ကြိုးစားကြတယ်။
SILO
ဤစားသောက်ဆိုင်သည် အင်္ဂလန်နိုင်ငံတောင်ပိုင်း၊ ဘရိုက်တန် ခြေတစ်လှမ်း လှမ်းပြီး အမှိုက် သုညကို ရှာသည်။ အဲဒါအတွက်၊ တစ်ခုချင်းစီကိုအသေးစိတ်တွက်တယ်။ ပြန်သုံးနိုင်သော ကွန်တိန်နာများတွင် အစားအစာများ ရောက်ရှိကြပြီး အချို့သော ပန်းကန်များကို ပလပ်စတစ်အိတ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားခြင်း၊ ပရိဘောဂတွေကို အမှိုက်ဖြစ်သွားစေမယ့် ပစ္စည်းတွေနဲ့ လုပ်ထားတာပါ... ဒါတင်မကသေးဘဲ၊ နှစ်ဆယ့်လေးနာရီအတွင်း မြေဆွေး ကီလိုခြောက်ဆယ်အထိ ထုတ်နိုင်တဲ့ အေရိုးဗစ် အစာချေကိရိယာလည်း ပါရှိပါတယ်။ Silo က "သုညအညစ်အကြေး" ဟုပြောသောအခါ ၎င်းတို့သည် ၎င်းကို အလွန်အလေးအနက်ဆိုလိုသည်။
RESTLOS GLÜCKLICH E.V.
Neukölln ၏ ဘာလင်ခရိုင်တွင် တည်ရှိပြီး ဤစားသောက်ဆိုင်သည် အခြေခံအစားအစာစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် ပါဝင်ကူညီပါသည်။ စူပါမားကတ်များမှ ပယ်ချထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကို အသုံးပြုပါ။ . ဤအစားအစာများ လက်လှမ်းမမီခြင်း သို့မဟုတ် ရောင်းချခြင်း မပြုရသည့် အကြောင်းရင်းများသည် အာဟာရနှင့် အနည်းငယ်သာသက်ဆိုင်ပါသည်။ အဖြစ်အများဆုံးကတော့ အတွဲပါ။ ရောင်းရန်အကောင်းဆုံးဟု ယူဆသော ပုံသဏ္ဍာန် သို့မဟုတ် အရောင်မရှိခြင်း။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် စူပါမားကတ်တွင် နေရာအလုံအလောက်မရှိခြင်း သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ထုပ်ပိုးထားသောထုပ်ပိုးမှုများ ပျက်စီးသွားခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဆွဲဆောင်မှုလား? အိုဟုတ်တာပေါ့!
အစစ်အမှန်အမှိုက် အစားအစာ ပရောဂျက်
ယူကေတွင် အများဆုံးတည်ရှိသော ဤအော်ဂဲနစ်ကဖေးကွန်ရက်တွင် ကျွေးမွေးသော အစားအစာများ ဂျာမနီ, ပြင်သစ် ဖြစ်ဖြစ်၊ သြစတြေးလျ - အဖိုးမဖြတ်နိုင်တဲ့ သူ့ရဲ့ခံယူချက်ကတော့ အဲဒါပါပဲ။ ဖောက်သည်တိုင်းက သူတို့တတ်နိုင်သလောက် ပေးတယ်။ . ၎င်းတို့ပေးဆောင်သည်မှာ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော မီနူးတစ်ခုဖြစ်ပြီး အလွန့်အလွန် စွန့်ပစ်သွားမည့် အော်ဂဲနစ်ကုန်ကြမ်းများမှ ဖန်တီးထားခြင်း ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ဝဘ်ဆိုဒ်တွင် ၎င်းတို့၏ကွန်ရက်၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော ကော်ဖီဆိုင်များအားလုံးတွင် အညွှန်းတစ်ခုရှိသည်။.
LE FREEGAN PONY
ပြင်သစ်နိုင်ငံသည် စူပါမားကက်များ အစားအသောက်များ စွန့်ပစ်ခြင်းကို ဥပဒေဖြင့် တားမြစ်ပိတ်ပင်သည့် ပထမဆုံးနိုင်ငံဖြစ်သည်။ ဤအရာသည်ပင်လျှင် Le Freegan Pony ဖြစ်သည်။ မြို့တစ်မြို့၌ အံ့အားသင့်စရာ အစပျိုးမှုတစ်ခု ပါရီကဲ့သို့ ဂန္ထဝင်အဖြစ် ပြန်လည်ပြုပြင်မှုနှင့်အတူ ဤစားသောက်ဆိုင်သည် မြို့ပြင်ရှိ လူစည်ကားသော အဆောက်အအုံတစ်ခုတွင် vegan အစားအစာများ—၎င်း၏အများစုမှာ Rungis စျေးကွက်မှ အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်—ကို ပုန်ကန်တတ်သောစိတ်ဓာတ်ကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် ဤစားသောက်ဆိုင်ကို တည်ထောင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ Le Freegan Pony ကို တည်ထောင်သူများသည် Freeganism ဟူသော အတွေးအခေါ်ကို စာရင်းသွင်းကြသည်။ စားသုံးမှုနှင့် အမှိုက်ကို ငြင်းပယ်သည်။ . ဖောက်သည်တွေ ပေးဆောင်တာတွေကို တရားမျှတစွာ စဉ်းစားကြ၊ မီနူးတွင် စျေးနှုန်းမရှိပါ။ . လက်ရှိတွင် ဆောက်လုပ်ဆဲဖြစ်သည်။ နွေရာသီအကုန်တွင် ပြန်ဖွင့်ပါမည်။.
အနည်းငယ်
Broadway Market ရှိ East London ၏ အသက်ဝင်ဆုံးသော ဧရိယာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော ဤ tapas ဘားသည် 2016 ခုနှစ်တွင် United Kingdom ရှိ ရေရှည်တည်တံ့ဆုံး စားသောက်ဆိုင်အတွက် ဆုရရှိခဲ့ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် လတ်ဆတ်သော တစ်ခုတည်းသော ထုတ်ကုန်များမှာ လိမ္မော်သီးများဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ နှစ်ခုတွင် အရေးပါသော လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များဖြစ်ကြောင်း ကြွားလုံးထုတ်ခဲ့ကြသည်။ စားသောက်ဆိုင်များ - ပထမဆုံး Poco စားသောက်ဆိုင်သည် Bristol-၊ စဉ်ဆက်မပြတ်စားသောက်ဆိုင်များအသင်း၏စာရင်းစစ်များတွင် 93% အထက်ရမှတ်များအောင်မြင်ခဲ့သည်။ . အခြားအကြောင်းရင်းများထဲတွင်၊ ဤအဆင့်သတ်မှတ်ချက်မြင့်မားရခြင်းမှာ ၎င်းတို့အသုံးပြုသည့်ထုတ်ကုန်များ၏ 90% သည် ဗြိတိသျှလူမျိုးဖြစ်ပြီး အများစုမှာ မိုင် 50 နှင့် 100 ကြားအကွာအဝေးမှလာသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့၏ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ၏ 95% ကျော်ကို ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်း သို့မဟုတ် မြေဆွေးအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပြီး ရာသီအလိုက် ၎င်းတို့၏ မီနူးများကို ယုတ္တိနည်းဖြင့် ပြောင်းလဲပါသည်။
မကြာခင် လန်ဒန်ကို ခရီးထွက်မှာလား။