မင်းရဲ့အသိုင်းအဝိုင်းကို ပြောပြပြီး ညစာစားပြီးရင် ဘယ်အရက်ကို စမ်းသင့်လဲဆိုတာ ပြောပြမယ်။

လူများကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ရန် နည်းလမ်းများစွာ ရှိသည်- ၎င်းတို့၏ ရာသီခွင် လက္ခဏာ၊ ၎င်းတို့၏ ဟာသ အမျိုးအစား သို့မဟုတ် ပင် ညစာစားပြီးနောက် သင်သောက်သောအရည် . အဲဒီ့မှာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အဒေါ် Gertrudis ရှိတယ်၊ ဒီနေ့ သူယူမယ့် ရဲရင့်လွန်းတယ်။ ဘေလီနှစ်လုံး . အင်္ဂလိပ်သခင်တစ်ဦး၏ ဟန်ဆောင်မှု၊ အချိုရည်ပုလင်းကို မချရသေးသော ဝမ်းကွဲဝမ်းကွဲ ဂျင်၏ ရုက္ခဗေဒနှင့် ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသူ ဦးလေး ဂွန်ဇာလို၊

ဒက်စတော့လောကတွင် စိတ်ခံစားချက်များနှင့် အာခေါင်များ ကျယ်ပြန့်စွာရှိသော်လည်း အောက်ပါတို့ဖြစ်သည်။ ရိုးရာအရက် သူတို့က အမြဲတမ်း ဗဟိုအဆင့်ကို ယူတယ်။

ရိုးရာဂါလီစီယံ queimada ။

QEIMADA (ဂါလီစီယာ)

ဂါလီစီယာသည် ၎င်း၏အရက်များမပါဘဲ စိတ်ကူးမရနိုင်ပေ။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ အရက် အထင်ကရဆီသို့ ကော်ဖီဖျော်ရည် မမေ့ဘဲ၊ ဟုတ်ပါတယ်။ schnapps ဝန်ထမ်း မီးရှို့သည်။ . နွေနှောင်းရာသီတိုင်း၊ ဤရာစုနှစ်ရှိ လက်သီးများသည် ထိုပေါင်းစပ်မှုကို မခံနိုင်သော သူငယ်ချင်းအချို့ကို ဆွဲဆောင်သည်။ အုန်းသီး၊ သကြား၊ ကော်ဖီစေ့နဲ့ သံပုရာခွံတွေကို မြေအိုးထဲမှာ ထည့်ကျွေးပါတယ်။ . အထွတ်အထိပ်အနေဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးကို အဆိုးဆုံးကျိန်စာမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်သော စာလုံးပေါင်းတစ်ခု။

အရက် 43၊ Murcia ၏အစဉ်အလာ။

LIQUOR 43 (MURCIA)

ယစ်မျိုး ၄၃ ဌာနချုပ်၊ ကမ္ဘာပေါ်တွင် ရောင်းအားအကောင်းဆုံး စပိန်အရက် Murcia တွင်တည်ရှိပြီး ယနေ့ Huerta ဒေသရှိ အကျော်ကြားဆုံးအချိုရည်များထဲမှ မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာရှကော်ဖီ အာရှမှ Cartagena ဆိပ်ကမ်းသို့ ရောက်ရှိလာသော သင်္ဘောများမှ မွေးဖွားလာသော သောက်စရာဖြစ်သည်။

ဤ elixir မှပြင်ဆင်သည်။ နို့ဆီ ၊ ဘရန်ဒီ ၊ ကော်ဖီ ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် ၊ သံပုရာ ၊ ကော်ဖီစေ့ နှစ်လုံး နဲ့ Licor 43 ရဲ့ လက်တစ်ချောင်း ၊ . အချိုပွဲအတွက် ကောင်းတဲ့ paparajotes တွေ ဒါမှမဟုတ် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ခွက်ရဲ့ ရွေးချယ်မှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသမျှ တစ်ယောက်တည်း ယူဆောင်သွားနိုင်ပါတယ်။

Ratafia

ရာတာဖီယာ (အာရာဂွန်နှင့် ကာတာလိုနီယာ)

ဟိ ရာတာဖီးယား ဘုန်းကြီးကျောင်းမှ သောက်တော်ရေ ဖြစ်၏။ Tarragona ၏ Carthusians ဓမ္မတာလာစဉ် နာကျင်ကိုက်ခဲမှုကို ကုသရန် ဤအရက်ကို တောင်သူလယ်သမားမိသားစုများထံ ဖြန့်ကျက်ပြင်ဆင်ပေးခဲ့သည်။ မှ ဖန်တီးထားသည်။ အစိမ်းရောင်အခွံမာသီးများ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် လေးညှင်းပွင့်ကဲ့သို့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သော sage နှင့် စမုန်ဖြူကဲ့သို့သော မွှေးကြိုင်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြစ်သော ဘရန်ဒီကဲ့သို့သော အခြေခံအရက်များတွင် ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ထားသည်။ ratafía သည် အစာစားပြီးနောက် Aragonese နှင့် Catalan တို့၏သင်္ကေတဖြစ်သည်။

အကိုးအကားအနေနဲ့၊ မြို့က ဆင်းတာထက် ပိုကောင်းတာ ဘာမှမရှိပါဘူး။ Santa Coloma de Farnes ဆောင်းဦးပေါက်တိုင်း Ratafía Fair ကိုကျင်းပသည့် Girona တွင်။

ပန်းရောင်ရောနှော။

MISTELA (VALENCIAN ကွန်မြူနတီ၊ အရှေ့ခြမ်း ANDALUSIA နှင့် CASTILLA LA MANCHA)

Valencian အသိုက်အဝန်းတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ ချုံပုတ်များနှင့် တောအုပ်များ၊ ကောက်ပဲသီးနှံများနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများအကြောင်းပြောသော ညစာစားပြီးနောက် အမျိုးမျိုးသောအရက်များရှိသည် Elche နှင့် Monóvar ၏လာဗင်ဒါ , borriquero စမုန်ဖြူနှင့်ပြုလုပ်; ဆေးဖက်ဝင်အပင် Sierra Mariola မှအပင်များ သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံး၊ ခရမ်းချဉ်သီး.

အထူးသဖြင့် ပတ်ဝန်းကျင်မှာ လူကြိုက်များတယ်။ စပိန် Levante၊ Albacete ၏ အရှေ့တောင်ဘက် သို့မဟုတ် Granada ကဲ့သို့သော ပြည်နယ်များ Mistela သည် Moscatel de Alejandría စပျစ်သီးမှပြုလုပ်ထားသော Marina Alta (Alicante) မှ အလွန်ပုံမှန်ချိုမြိန်သောဝိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ချိုမြိန်သောအချိုရည်၊ အချိုပွဲများနှင့်အတူ လိုက်ပါရန် သို့မဟုတ် ညစာစားပြီးနောက် ညသန်းခေါင်အထိ စကားပြောဆိုရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ပါချာရန်။

PACHARAN (NAVARRA၊ Basque နိုင်ငံနှင့် CASTILLA Y LEÓN)

ဂျူနီပါဘယ်ရီသီးများမှ အရည်များကို ပေါင်းထည့်ခြင်းမှာ ရှေးပဝေသဏီကတည်းက ဥရောပတစ်ခွင်တွင် မကြာခဏဖြစ်ခဲ့သည်။ တကယ်တော့ စားသုံးမှု pacharan Navarra အသိုင်းအဝိုင်းတွင် အလယ်ခေတ်၏ အရုဏ်ဦးတွင် ပျံ့နှံ့နေပြီဖြစ်သည်။

မှ ဖန်တီးထားသည်။ စမုန်နက်အရသာ ဘရန်ဒီတွင် အနက်ရောင်ဆူးသီး၏ အသီးအနှံများကို ဖျော်စပ်ခြင်း။ ၊ Pacharán သည် ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် အထူးသဖြင့် Navarra တွင်သာမက Basque Country နှင့် Castilla y León တို့တွင်လည်း အစာစားပြီးနောက် သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။

Chinchón ၏ပုံမှန်ထုတ်ကုန်များ။

CHINCHON (မာဒရစ်)

Chinchón အကြောင်းတွေးတဲ့အခါ ဒီနေရာက အမျိုးသမီး သုံးယောက် cinquillo ကစားနေတဲ့သူ တစ်ယောက်မှ မရှိဘူး၊ ဒါပေမယ့် မက်ဒရစ်မြို့ Chinchón ရဲ့ ဒီသောက်ရိုးကတော့ အမြဲရှိနေတယ်။ 19 ရာစုအတွင်း မြို့တော်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော စပျစ်နွယ်ပင်များနှင့် စပယ်ပင်များသည် ဤအရက်၏ ရှေ့ပြေးနိမိတ်ဖြစ်သည်။ စမုန်နက်အစေ့များ အယ်လ်ကိုဟောဖျော်ရည်တွင် ရော၍

chinchón သည် အချိုမြိန်သော chinchón အတွက် 35 မှ 40 ဒီဂရီကြားတွင်ရှိသောကြောင့် အပြင်းစားအဖျော်ယမကာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခြောက်သွေ့ chinchón အတွက် 74 ဒီဂရီ။ ရဲရင့်သူများအတွက်သာ။

Licors Moyà မှပြုလုပ်သော Palo de Mallorca

MAJORCA သစ်သား

Balearic ကျွန်းစုများ၏ သစ်ပင်ပန်းမန်များကို နှစ်ရာနှင့်ချီ၍ ဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုခဲ့ပြီး သာမာန် Palo de Mallorca တွင် နမူနာကောင်းတစ်ခုကို တွေ့ရှိနိုင်သည်။

ဒီဖျော်ရည်ကနေ လုပ်ထားတာပါ။ ethyl alcohol တွင် cinchona၊ gentian နှင့် သကြားတို့ကို ရောနှောခြင်း။ ၎င်းကို 16 နှင့် 17 ရာစုနှစ်များတွင် Mallorca ၏နွံအိုင်များတွင်ငှက်ဖျားရောဂါတိုက်ဖျက်ရေးနည်းလမ်းအဖြစ်မွေးဖွားခဲ့သည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ Palo de Mallorca သည် အချိုရည်အဖြစ်သာမက ညစာစားပြီးသည့်နောက်တွင် အခြားသော ကျွန်းသင်္ကေတဖြင့် ကျော်လွန်သွားသည်- "ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ" စမုန်ဖြူကနေ ပြုလုပ်ထားပြီး အမျိုးမျိုးသော ဆေးဖက်ဝင်အပင် အမျိုးပေါင်း 30 အထိ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။

Valle del Jerte Cooperative Group မှ Licor de Gloria

ဘုန်းတော် (EXTREMADURA)

နွေဦးတိုင်း၊ ချယ်ရီပင်များ Jerte တောင်ကြား သင်၏လာရောက်လည်ပတ်သူများနှင့် instagrammer များ၏နှစ်သက်ရာအတွက် ရှင်သန်ပါ။ သို့သော်လည်း ဤ 'hanami' ထက်ကျော်လွန်၍ Extremaduran ချယ်ရီပင်များသည် ဤကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရအသိုင်းအဝိုင်း၏ အရသာအရှိဆုံးအရက်များကို ပေးဆောင်သည်- ဂလိုရီယာ၏အရက် မြို့နယ်များတွင် ပြုလုပ်သော သောက်စရာ၊ Santa Barbara မှ Guijo (Caceres) နှင့် Castilblanco (Badajoz) စပျစ်သီးကို ဘရန်ဒီနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ချယ်ရီသီးတွေကနေ ချက်ရပါမယ်။

Jerez de la Frontera ရှိ Páez Morilla ဝိုင်စက်ရုံမှ Tocino de cielo အရည်။

TOCINO DE CIELO ဖျော်ရည် (ANDALUCIA)

စားပွဲတင်အရက်ဖျော်ရည်များသည် စမ်းသပ်ချက်အသစ်များနှင့် ရှေးကျသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို အခြေခံ၍ ၎င်းတို့ကိုယ်သူတို့ ပြန်လည်တီထွင်ခြင်းကို ဘယ်တော့မှ မရပ်တန့်ပါ။ ၂၀၁၇ ခုနှစ်တွင်၊ Paez Morilla ဝိုင်စက်ရုံ Jerez de la Frontera Jerez မှ ဘရန်ဒီ နှင့် ဒေသတွင်းရှိ အချိုပွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် Tocino de cielo ၏ အနှစ်သာရများ ပေါင်းစပ်ထားသော အရည်တစ်မျိုးကို ရွေးချယ်ခဲ့ကြပါသည်။ စဉ်ဆက်မပြတ် လိုအပ်ချက်အရ လူငယ်အရက်သည် ကောင်းသောအချိုပွဲ၏ ချိုမြိန်မှုကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် တီထွင်ဆန်းသစ်ရန် လိုအပ်သည်။

Tejina ရှိ Cobana မှ ငှက်ပျောသီးအရက်။

ငှက်ပျောသီးအရက် (CaNARY ကျွန်းများ)

ဘရန်ဒီနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော သဘာဝငှက်ပျောသီးသည် ရှေးဟောင်း Canarian ခြံနှင့် စပျစ်ဝိုင်စက်ရုံများမှ ရိုးရာချက်နည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ကျယ်ပြန့်သောအသီးအနှံမျိုးစုံသည် ဟင်းလျာများစွာတွင် စားသုံးနိုင်သည့်အပြင် ခံနိုင်ရည်မရှိသောအချိုရည်များပါရှိသည်။ ဤအသီး၏ ရင့်ကျက်မှုသည် အကျိုးရလဒ်ဖြစ်သည်။ San Bartolomé de Tejina တွင် 1948 ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့သော Cobana မှ ငှက်ပျောသီးအရက်များ Tenerife.

Fortunate Islands ၏ အစာခြေသင်္ကေတများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော Barraquito ကော်ဖီကို ပြင်ဆင်ရာတွင် ချိုမြိန်သော elixir ကို မကြာခဏအသုံးပြုသည်။