ပိုလန်သည် ဖက်ရှင်ဖြစ်သည်။
ဟို European Academy of Gastronomy အဲဒါကို ကြေညာတယ်။ Krakow European Capital of Gastronomy ဖြစ်လာမည်၊ ပထမဆုံး သတိရမိသည်မှာ၊ တစ်ဖန် အတည်ပြုနိုင်သည် Krakow သည် လှိုင်းလုံးကြီးပေါ်တွင် ရှိနေသေးသည်။.
ပိုလန်မြို့သည် ဥရောပသားများသာမက ကမ္ဘာအရပ်ရပ်မှ ခရီးသွားများပါ ခရီးသွားများ နှစ်သက်သည့် နေရာများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေပါသည်။ မြို့တော်နှင့် ဥရောပအစားအစာ ယခု ကျွန်ုပ်တို့တွင် ပိုလန်တွင်ရှိသော အံ့ဖွယ်များထဲမှ တစ်ခုကို ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် နောက်ထပ်အကြောင်းပြချက်တစ်ခုရှိသည်။
ပိုလန်သည် စပိန်တွင် တည်ရှိသောနိုင်ငံဖြစ်သည်။ National Institute of Statistics (INE) မှ ထုတ်ပြန်သည့် အချက်အလက်များအရ၊ စပိန်တွင် 52,212 Poles များနေထိုင်ကြပြီး၊ တစ်ဝက်ကို မက်ဒရစ် (28%) နှင့် ဘာစီလိုနာ (18%) ကြား ဖြန့်ဝေခဲ့သည်။
oscypek ဒိန်ခဲ
ပုံတိုပတ်စတစ်ခုအနေဖြင့် စပိန်တွင် ပိုလန်ဘုရင်မတစ်ပါးရှိခဲ့သည်။ Saxony မှ Maria Amalia "မက်ဒရစ်၏အကောင်းဆုံးမြို့တော်ဝန်" ဟုခေါ်သော Carlos III ၏ဇနီးဖြစ်ခဲ့ပြီး ပိုလန်အမျိုးသမီးကို ချစ်မြတ်နိုးသည့်စိတ်ကြောင့် သူသည် သူမအပေါ် ဘယ်သောအခါမှသစ္စာမဖောက်ခဲ့ပေ (ထိုခေတ်က ဘုရင်စနစ်တွင် အလွန်ရှားပါးသည်)။ သူမထံမှရရှိခဲ့သောတစ်ခုတည်းသောစိတ်ပျက်စရာမှာသူမ၏အသက် 35 နှစ်အရွယ်တွင်သူမသေဆုံးခြင်းဖြစ်ကြောင်းအာမခံခဲ့သည်။ သူ နောက်အိမ်ထောင်မပြုဘူး။ သူမကို မမေ့နိုင်ခဲ့ပါ။.
** ဖက်ရှင်ရှိ ပိုလန် **
ပိုလန်ကို ခရီးသွားပြီးတာနဲ့ ပြန်မသွားချင်တော့ဘူး။ ဒီအကြောင်းကို သူအများကြီးသိတယ်။ Witoslawska Agate စပိန်နိုင်ငံ၊ မက်ဒရစ်မြို့အခြေစိုက် ပိုလန်ခရီးသွားလုပ်ငန်းရုံးမှ တာဝန်ခံ၊ Iberian ကျွန်းဆွယ်မှ ပိုလန်အထိ ခရီးသွားလုပ်ငန်း မြှင့်တင်ရေး တာဝန်ခံ အစိုးရအဖွဲ့အစည်း၊
ကျွန်ုပ်တို့သည် Ágata နှင့် ခရီးသွားကြပြီး စပိန်မှ ပိုလန်သို့ ခရီးသွားလာမှုသည် နှစ်အနည်းငယ်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ တဖြည်းဖြည်းနှင့် တိုးတက်လာကြောင်း သူမက ရှင်းပြသည်။ စပိန်ခရီးသည်များသည် အလွန်ရင့်ကျက်သော နေရာများသို့ သွားရောက်လည်ပတ်ဖူးသူများဖြစ်သည်။ ပြင်သစ်၊ အီတလီ၊ ဗြိတိန်၊ ပေါ်တူဂီ၊ ပိုလန်နှင့်ဥရောပအကြောင်းပိုမိုသိရန်ရှာသည်အတွက်အကြီးဆုံးနိုင်ငံတစ်ခုဖြစ်သည်။ အလယ်ပိုင်းနှင့် အရှေ့ဥရောပ.
“ကျွန်တော်တို့ ဦးတည်ရာကို နှစ်အတော်ကြာ အရောင်းမြှင့်တင်နေပေမယ့် သိသိသာသာ ကူညီပေးခဲ့တဲ့ အချက်နှစ်ချက်ရှိပါတယ်- ပါးစပ်ကပြောခဲ့တဲ့ အတွေ့အကြုံတွေနဲ့ Krakow ရဲ့ ဇွဲလုံ့လနဲ့ Malopolska ဒေသ စပိန်ကို ဦးစားပေးဈေးကွက်တွေထဲက တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်လိုက်တာပါ” လို့ သူက ကျွန်တော်တို့ကို ပြောပါတယ်။
oscypek ဒိန်ခဲ
အခြားအရေးကြီးသောအချက်များမှာ ခရီးသွားရလွယ်ကူခြင်း (စပိန်လေဆိပ်အများစုမှ တိုက်ရိုက်လေကြောင်းဖြင့် သုံးနာရီကြာ တိုက်ရိုက်ချိတ်ဆက်မှုရှိသော)၊ ဒေသ၏ဆွဲဆောင်မှုမှာ လူအများအတွက်မဖြစ်မနေကြည့်ရှုရမည့်အရာအချို့နှင့် ( Wieliczka ဆားမိုင်း , Krakow မှ 12 ကီလိုမီတာ, နှင့် Nazi Concentration Camp ဟောင်း Auschwitz-Birkenau ) ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အခြားသမိုင်းဝင်နှင့် အထင်ကရမြို့များနှင့် ဝန်ဆောင်မှုများ၏ အရည်အသွေး-စျေးနှုန်းအချိုးအစား ကောင်းမွန်သော ပြိုင်ဘက်များနှင့် ပြိုင်ဖက်ဖြစ်လာသည့် မြို့၏ဆွဲဆောင်မှု။
KRAKOW သည် ကမ္ဘာ့စားနပ်ရိက္ခာဆိုင်ရာ အထူးသတိပေးချက်ဖြစ်သည်။
Krakow ပြီးလျှင် ဒုတိယမြောက် အစာအိမ်လမ်းကြောင်းဖြစ်သည်။ ဝါဆော မှ ဖော်ပြထားသော စားသောက်ဆိုင်အရေအတွက် အများဆုံးဖြစ်သည်။ Michelin Guide (၂၆)၊ လမ်းညွှန်အတွက် နှစ်ဆနီးပါး Gaulit နှင့် Milau 8 ဖြင့်အကြံပြုထားသည်။ အနှေးအစားအစာ Polska.
စားဖိုမှူးအများအပြားသည် Krakow တွင်နေထိုင်ပြီးအလုပ်လုပ်ကြသည်။ စားသောက်ဆိုင် အများစုသည် ထိုနေရာတွင် တည်ရှိသည်။ မြို့ဟောင်းနှင့် Kazimierz ၏သမိုင်းဝင်ဂျူးရပ်ကွက် နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာတွင် ဧည့်သည်များအတွက် စံပြအကြောင်းအရာကို ဖန်တီးပေးသည့် အလွန်ချစ်စရာကောင်းသော ဆက်တင်နှစ်ခုလုံး။
စားသောက်ဆိုင်အချို့သည် သမိုင်းဝင်အဆောက်အအုံများနှင့် အတွင်းပိုင်းများတွင် တည်ရှိပြီး စားသောက်ဆိုင်များအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသော်လည်း ဥပစာ၏ မူလစရိုက်ကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဆဲဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်နိုင်သည်။ Wierzynek ပိုလန်နိုင်ငံတွင် အသက်အကြီးဆုံး၊ 1364 ခုနှစ်မှစတင်ပြီး Market Square တွင်တည်ရှိသည်။ (မြို့မရင်ပြင်)။
ပိုလန်တွင်သက်တမ်းအရင့်ဆုံးစားသောက်ဆိုင်မှာ Krakow တွင်ဖြစ်သည်။
ဥရောပအစာအိမ်ပညာ၏မြို့တော်သည် a မြို့တော်၏အစာအာဟာရအတွက်ပြီးပြည့်စုံသောပြပွဲ . Michelin လမ်းညွှန်တွင်ဖော်ပြထားသော စားသောက်ဆိုင်အရေအတွက်နှင့် မပတ်သက်ပါ (ထင်ရှားသည်မှာ ဤအချက်သည် အရေးကြီးသော ကိုးကားချက်ဖြစ်သည်)၊ အစာအိမ်ဆိုင်ရာအမွေအနှစ် တိုင်းဒေသကြီးနှင့် မြို့ နယ်များက ကမ်းလှမ်းသည်။
ပြီးတော့ ဒီအမွေအနှစ်က အစပြုတယ်။ ဆားမိုင်း အစားအစာကိုထိန်းသိမ်းရန်လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်များစွာကတည်းကအလွန်တန်ဖိုးထား; ဖြတ်သန်းသွားသည်။ ရိုးရိုးထုတ်ကုန် ဘယ်သူရဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းတွေက ဖိုင်ထဲမှာ ကျန်နေလဲ။ ဤသည်မှာ ဥပမာအားဖြင့် Krakow ဟုခေါ်သော pretzel အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ obwarzanek၊ ပြီးတော့ ဘယ်သူ့ ဟင်းချက်နည်းက s က စတာလဲ။ XIV ကိုသင်ဝယ်နိုင်သော်လည်းယနေ့အထိစမ်းသုံးနိုင်သည်။
“ဧည့်သည်အတွက်ကတော့ အရေအတွက်ပေါ့။ အစာအိမ်ဆိုင်ရာဖြစ်ရပ်များ ၊ ပိုမိုပါဝင်လာကာ မြို့သူမြို့သားများအား ဤအစာအိမ်ဆိုင်ရာအမွေအနှစ်များကို သိရှိပြီး ၎င်း၏သံတမန်များဖြစ်လာစေရန် အသိပညာပေးခြင်းများ ပြုလုပ်ပါသည်။ ဤခန့်အပ်မှုကို ဧည့်ခံခြင်း။ Krakow အရမ်းကောင်းတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏နယ်နိမိတ်ပြင်ပတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏အစာအာဟာရကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာသိရှိစေရန် လိုအပ်သည်ဟု လူအများအပြားက ယုံကြည်ကြသည်” ဟု ၎င်းက မီးမောင်းထိုးပြသည်။ Agate.
'Obwarzanek'၊ ပိုလန် pretzel
ဆန့်ကျင်ဘက် မီးဖိုချောင်
ယနေ့ခေတ်တွင် မြို့သူမြို့သားများနှင့် ဧည့်သည်များ နှစ်ဦးစလုံး၏ အရသာကို ကျေနပ်စေရန်အတွက် မတူညီသော အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အယူအဆများကို Krakow တွင် တွေ့ရှိနိုင်သော်လည်း (ဂျော်ဂျီယံ အစားအစာ၊ ဂျပန်အစားအစာ စသည်ဖြင့်) ရိုးရာစားသောက်ဆိုင်များသည် ပိုလန်ဟင်းလျာနှင့် ၎င်း၏ အစားအသောက်များကို ဆောင်ရွက်ပေးလေ့ရှိပါသည်။ krakow ဗားရှင်း သို့မဟုတ် ခေတ်မီနည်းပညာများနှင့် ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများကြား ပေါင်းစပ်မှု။
ပိုလန်ဟင်းလျာ စားသောက်ဆိုင်များတွင် အတန်းနှစ်တန်းရှိသည်။ တဖက်က ဝတ်တဲ့သူတွေ၊ တောင်သူလယ်သမား ရိုးရာဟင်းပွဲ : အရသာရှိသော အိမ်လုပ် ဟင်းချက်နည်းများကို အခြေခံ၍ အရသာရှိသော အစားအစာများ ၊ စျေးသက်သာသော အစားအစာများ အများစု နှင့် ဟင်းချို နှင့် ဇွန်း ဟင်းလျာ မျိုးစုံ ၊ မှို နှင့်/သို့မဟုတ် အာလူး ကို အခြေခံ၍ မှိုအခြေခံ ငံပြာရည် နှင့် မုန့်ညက် နှင့်/သို့မဟုတ် အာလူး ပေါ် အခြေခံ ထားသော ခေါက်ဆွဲ အမျိုးအစား ဟင်းလျာ အမျိုးပေါင်း များ ချို့တဲ့ ခြင်းမရှိသော အရသာ ရှိသော အစားအစာများ ။ မပျောက်နိုင်သော Ágata ကို ညွှန်ပြသော ဥပမာတစ်ခုသည် တွင်ရှိနိုင်သည်။ အာလူးပန်ကိတ်များကို pierogi ဟုခေါ်သော အသားပြုတ်ထားသော အသား သို့မဟုတ် ဖက်ထုပ်များဖြင့် တည်ခင်းထားသည်။ မည်သည်၏ဖြည့်သွင်းမှုသည် နှစ်၏အချိန်ပေါ်မူတည်သည်။
polish pierogi
တစ်ဖက်မှာလည်း ကျွန်တော်တို့ တွေ့ရတယ်။ မြင့်မြတ်သောမီးဖိုချောင် . စားသောက်ဆိုင်များစွာသည် မှူးမတ်များ၏ အိမ်ကြီးများ၏ ချက်ပြုတ်နည်းများကို မီနူးများက မှတ်မိသည့် ဤပိုလန်ဟင်းလျာမျိုးစုံကို ကမ်းလှမ်းရန် ရွေးချယ်ကြသည်။
“ဒါဟာ ဟင်းပွဲတွေရဲ့ အသေးစိပ်ဗားရှင်းပါ။ တာဝန်ထမ်းဆောင်ရန်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အခြားထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများ (ပိုမိုမြင့်မားသောအကွာအဝေး၊ သို့မဟုတ် ဒေသဆိုင်ရာထုတ်ကုန်များနှင့်/သို့မဟုတ် မူရင်းလက်မှတ်ဖြင့်) ငန်းကင် " ဟု Agatha ကရှင်းပြသည်။
မီနူးသည် အများအားဖြင့် သေးငယ်ပြီး ၎င်းတွင် "တောင်သူလယ်သမား" ဟင်းလျာများ ပါဝင်သော်လည်း ၎င်း၏ဗားရှင်းမှာ ပိုမိုသန့်စင်သည်။ စေတနာလည်း ဝတ်ကြတယ်။ စပျစ်ရည်နှင့် ဝိဥာဉ်များစာရင်း ဝိုင်နှင့် ပတ်သက်လျှင် ပိုလန်ဝိုင်များလည်း ပါဝင်သည် (စပျစ်ခြံများ စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းကို နိုင်ငံအတွင်း ပြန်လည်ထုတ်လုပ်နေသည်)။
Krakow တွင်၊ ထို့အပြင်၊ ကြီးမြတ်သောအစဉ်အလာတစ်ခုရှိသည်။ ကော်ဖီဆိုင်များ၊ ကော်ဖီ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် မယုံနိုင်လောက်စရာနေရာများ နှင့် သကြားလုံးများကို စမ်းကြည့်ပါ။ . အလှဆင်ခြင်းသည် များသောအားဖြင့် အလွန်ဂန္ထဝင်ဖြစ်ပြီး၊ ဗီယင်နာစတိုင်နှင့် ဆင်တူသော ဥရောပ၏ ဤအစိတ်အပိုင်းအတွက် ပုံမှန်ဖြစ်သည်။
KRAKOW သင်တန်းငါးခု
Krakow စားသောက်ဆိုင်တွင် အဆင့်ငါးဆင့်ဖြင့် ပြီးပြည့်စုံသော မီနူး။
၁။ အမြည်း။ မီးဖိုချောင်ဘုတ်တစ်ခု Lisice မြို့။ များသောအားဖြင့် horseradish ငံပြာရည်နှင့် gherkins အချဉ်နှင့်အတူလိုက်ပါသွားလေ့ရှိပါတယ်။
နှစ်ခု။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော. Piekny Jas ပဲမှုန့် . ပိုလန်နိုင်ငံ၌ ဟင်းအမယ်များစွာဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အရွယ်အစား အတော်အတန်ရှိသော ပဲအမျိုးမျိုးဖြစ်သည်။ Piekny Jas pâté က တကယ့်ကို ကြည်နူးစရာပါ။
၃။ ဝင်လာ။ Krakow စတိုင် beetroot ဟင်းချို။ ဟိ barszcz-czerwony သို့မဟုတ် beetroot စွပ်ပြုတ်သည် Krakow စားပွဲပေါ်တွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပထမဆုံးသင်တန်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လတ်ဆတ်သော ခရင်မ်မှ ခရင်မ်နှင့် ချဉ်သော ချဉ်စပ်ဟင်းချိုဖြစ်ပြီး beetroot ၏ ထူးခြားသောအရသာရှိသည်။
လေး။ အဓိကဟင်း။ Podhale ပုံစံသိုးသငယ်။ ၎င်းသည် ပိုလန်တောင်ပိုင်းဒေသမှ အလွန်ပုံမှန်ဟင်းပွဲဖြစ်ပြီး ၎င်း၏သိုးဒိန်ခဲ၊ oscypek . အကျယ်ပြန့်ဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ Goulasz ဖြစ်သော်လည်း၊ ထိုဒေသရှိ ဥရောပရှိ ထင်ရှားကျော်ကြားသော စွပ်ပြုတ်၊
၅။ အချိုပွဲ။ Saint John Paul II မုန့်လုပ်နည်း (kremówka papieska)။ ပုပ်ရဟန်းမင်းကြီး John Paul II ၏ အနှစ်သက်ဆုံး ချိုမြိန်သည်ဟု ဆိုကြသည်၊ သူသည် ပိုလန်ဖြစ်ကြောင်း သတိရကြပါစို့။ ၎င်းသည် ခမ်းနားထည်ဝါသော မုန့်ဖုတ်မုန့်နှင့် ခရင်မ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်ပြီး ပွဲပိတ်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
လမ်းဘေးဟင်းလျာနှင့် ဇွန်းပန်းကန်မှ Krakow