matcha လက်ဖက်ရည်ကို အထူးပြုတဲ့ ဘားလား။ သင့်သွေးကြောများတစ်လျှောက် စိမ်းလန်းစိုပြေပါစေ။
အစိမ်းဆုံးနှင့် အသန့်စင်ဆုံး elixir ၏ရင်းမြစ်သည် Barcelona သို့ရောက်ရှိခဲ့သည်။ ဂျပန်နိုင်ငံကို အလည်အပတ်ရောက်ပြီးနောက်မှာ ဒီအယူအဆဟာ အချိန်အတော်ကြာ တည်ရှိခဲ့တဲ့ နေရာဖြစ်ပြီး ခေတ်ရေစီးကြောင်းတွေအစား လူတွေက ရိုးရာအကအကြောင်း ပြောကြတဲ့ နေရာ၊ Daria နှင့် Georgy ဖွင့်ရန်ဆုံးဖြတ်သည်။ ကျေးဇူးတင်ပါသည်, Gran Via လမ်းအလယ်ရှိ အထူးသီးသန့် matcha လက်ဖက်ရည်ဘား.
မော်စကိုတွင်မွေးဖွားသည့် ဒီဇိုင်နာစုံတွဲသည် ဤစူပါအချိုရည်ကိုနှစ်သက်သူများအတွက် သန့်ရှင်းရာဌာနငယ်တစ်ခု အပ်နှံထားပါသည်- matcha သည် ရေနွေးပူပူတွင်ထည့်မည့်အစား ယစ်မူးစေရန် ရောစပ်ထားသော ကမ္ဘာ့တစ်ခုတည်းသောလက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည်။ တကယ်တော့ ဂျပန်လို matcha က " အမှုန့်လက်ဖက်ရည် "ဒီကနေလာတာပါ။ လက်ဖက်စိမ်းရွက်ကို ထောင်းပါ။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ ဂုဏ်သတ္တိများကို ပိုမို ကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းနိုင်ပြီး အဆုံးမဲ့ အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးဆောင်သည်။ Purists တွေက ကော်ဖီကို အစားထိုးအဖြစ် ယူကြပြီး ကျန်တာတွေကို ဖျော်ရည်တွေ၊ အဖျော်ယမကာ အမျိုးမျိုးနဲ့ လဲလှယ်ကြပါတယ်။ ကော်ဖီစိုက်ပျိုးသူများနှင့် ဆွေးနွေးငြင်းခုံမှုများ၊ matcha ချစ်သူ ယုံမှားသံသယများ ကင်းစင်စေရန် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ သူ့ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို သိဖို့ စိတ်ဝင်စားစရာပါ။.
ဖက်ရှင်ဆေး
ဖက်ရှင် POTION
Obelix ပြုတ်ကျသွားသော အိုးထဲတွင် မည်သို့သော ဖျော်ရည်မျိုးပါရှိသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့အား မည်သူမျှ ထုတ်ဖော်ပြောကြားခြင်း မရှိခဲ့ပါ။ သို့သော် အချို့သော အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ပတ်သက်၍ လေ့လာသောအခါတွင် ကျွန်ုပ်တို့ သံသယဖြစ်မိပါသည်။ matcha လက်ဖက်ရည်၏အကျိုးကျေးဇူးများ.
Matcha လက်ဖက်ရည်မှာ L-theanine မြင့်မားစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာ၊ ကဖိန်းဓာတ်ထက် ပိုသန့်ရှင်းသည်ဟု ထင်ရသည့် မြင့်မားသောဆေးများဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ကို ပေးဆောင်သောအရာများအတွက် ပိုမိုသန့်ရှင်းပြီး ပိုမိုထိရောက်သောစွမ်းအင် . တုန်လှုပ်ခြင်းနဲ့ နှလုံးခုန်နှုန်းကို မြန်စေခြင်းမှ ဝေးကွာပြီး မတ်ချာလက်ဖက်ရည်ကို ဂျပန်ဘုန်းကြီးများက ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် အသုံးပြုခဲ့ကြပါသည်။ တရားအားထုတ်နေစဉ် အာရုံပြုပါ။.
matcha ၏ဂုဏ်သတ္တိများကသင့်အားအကြောင်းပြချက်ပေးလိမ့်မည်။
ထို့အပြင် pure matcha ပါရှိသည်။ အမျှင်ဓာတ်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်များသည် ကျွန်ုပ်တို့အား ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကြံ့ခိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ ၊ အစာခြေစနစ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို အရှိန်မြှင့်ပါ။ သို့သော် ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့အား ပေးစွမ်းရုံသာမက အခြားအရာများစွာပါရှိသည်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ သာမာန်လက်ဖက်စိမ်းထက် အစစ်အမှန်သဘာဝစိတ်ကြွဆေးအဖြစ် အလုပ်လုပ်ပါတယ်။
ဒီအားဖြည့်အချိုရည်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အတွင်းပိုင်းအတွက်သာမက ကျွန်ုပ်တို့အာခေါင်အတွက်ပါ အကျိုးရှိစေမည်ဖြစ်သောကြောင့်၊ အသီးအရွက် အနည်းငယ်၊ ခရင်မ် အသွင်အပြင်နှင့် သဘာဝ ချိုမြိန်မှုတို့ ဖြစ်သည်။ ၊ matcha သည် အလုံးစုံသောနည်းလမ်းဖြင့် သင့်ကိုယ်သင်ဂရုစိုက်ရန် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် အဆင့်သတ်မှတ်ချက်၏ထိပ်တွင်ရှိသည်။
ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့် နီယွန်မီးများ တိုက်ရိုက်လွှင့်ပါ။
ဂျပန်အဖျော်ယမကာစစ်စစ်အနေဖြင့် Matcha သည် အခြေခံအချက်သုံးချက်လိုအပ်သည့် အခမ်းအနားဖြင့် ပြင်ဆင်သည်- ပြေးသည်။ ဝါးဖြီး၊ အဆိုပါ Chashaku သို့မဟုတ် ဝါးဇွန်း; နောက်ဆုံးတော့ Chawan အရောအနှောပြုလုပ်၍ မှော်ဆန်သည့် ပြီးပြည့်စုံသောခွက်၊ ဤဘိုးဘွားစဉ်ဆက် ထုံးတမ်းစဉ်လာကို ပြန်လည်ကျွမ်းကျင်ပြီး ဤနေရာကို လာရောက်လည်ပတ်သူတိုင်း မြင်နိုင်ပါမည် Georgy သည် နီယွန်မီးများအောက်တွင် နေထိုင်ရန် မည်သို့ပြင်ဆင်ထားသနည်း။ မော်တော်ဆိုင်ကယ် ဝါးစုတ်တံများဖြင့်၊ မျက်မှန်နှင့် ခွက်များအတွင်း စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော ဒီဇိုင်းဖြင့် တည်ခင်းပြီး ခေါက်ဆွဲပိုက်များ (တစ်ခါသုံးပလတ်စတစ်များကို အသုံးမပြုခြင်းအတွက် ရေရှည်တည်တံ့သော အဖြေတစ်ခု)။
matcha ဒိုးနပ်
ပရောဂျက်၏ ဗိသုကာပညာရှင်များ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး၏ သန့်ရှင်းမှု၊ အရည်အသွေးနှင့် မူလအစကို လေးစားရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဘယ်သူတွေနဲ့ အလုပ်သွားလုပ်ကြပေမယ့် ဇာတ်ခုံက လက်ရှိ၊ ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး မိုက်မဲမှုဖြစ်ရမယ်လို့လည်း ရှင်းပါတယ်။ စစ်မှန်သော ပြိုင်ဘက်များ (တချို့က သူတို့ကို matcha baristas လို့ ချစ်စနိုးခေါ်ကြတယ်) ဂီတရဲ့ စည်းချက်ကျကျနဲ့ ကောင်းမွန်တဲ့ ခံစားချက်တွေကို အလွန်အကျွံ သုံးစွဲကြပါတယ်။
ကွင်းမှ ဖလားအထိ
Matcha Tea နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ အချိုရည်တွေကို တခြားနေရာတွေနဲ့ မတူအောင် အတိအကျ ခွဲခြားထားတာကတော့၊ ထုတ်ကုန်ရရှိရေးနှင့်၎င်း၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက် ဖောက်သည်၏စားပွဲသို့ရောက်သည်အထိ။ Georgy နဲ့ Daria တို့ဟာ သူတို့ရဲ့ matcha ကို မူရင်းနေရာကနေ တိုက်ရိုက်ရှာဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ uji (ပထမဆုံး စပါးရိတ်သိမ်းခြင်းကို ဧကရာဇ်မင်းထံ တိုက်ရိုက်ပေးပို့သည်) ဟု ရိုသေလေးစားသော ဒေသဖြစ်သည်။ ဂျပန်ရဲ့ အကောင်းဆုံး matcha လက်ဖက်ထုတ်ကုန် . အဲဒီဂျပန်လယ်သမားတွေက သူတို့နောက်မှ သောက်ပြီးစားမယ့် လက်ဖက်ခြောက်ကို သူတို့အိမ်အောက်က လက်ဖက်ရည်ဆိုင်မှာ ပေးတယ်။ 100% အော်ဂဲနစ် သို့မဟုတ် အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံး matcha တံဆိပ်တုံး (သကြား၊ ဖြည့်စွက်စာများ မထည့်ပါ)။ "ဖောက်သည်သည် စတိုးဆိုင်တွင်ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုသည့် matcha ကိုထုပ်ပိုးထားသည့်အလွန်ကောင်းမွန်သောထုတ်ကုန်ကိုနှစ်သက်သည့်အတွက်ကျွန်ုပ်တို့အလွန်ဂရုစိုက်ပါသည်၊ သို့မှသာသူတို့က၎င်းကိုဝယ်ပြီးသူတို့၏အိမ်တွင်ပျော်မွေ့နိုင်သည်" ဟု Daria ကထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။
သုံးချက်ပေးပါ။
ပြီးတော့ အဲဒါက ငါတို့ကို လှုံ့ဆော်ဖို့ပဲ ဖြစ်ဖြစ်၊ အဲဒါကို အိမ်မှာပဲ ဖြစ်ဖြစ် ပျော်ပျော်ပါးပါး လုပ်ပြီး ဒေသန္တရ မှာ မင်းအတွက် ဆောင်ရွက်ပေးမှာလား။ ကျေးဇူးတင်ပါသည် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေမယ့် အဖျော်ယမကာနဲ့ ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးကို ရှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။ matchabucha (အခြားအချဉ်ဖောက်ထားသောလက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည့် kombucha) နှင့် matcha ပေါင်းစပ် လတ်ဆတ်သော matcha matcha သို့မဟုတ် matcha လင်မနစ် နှင့် လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်ဖျော်ရည် ရောစပ်ထားသော အိမ်လုပ် လင်မနစ် ၊ matcha နှင့်။ ဤအရာများသည် နွေရာသီအတွက် အလန်းဆန်းဆုံး ရွေးချယ်စရာများဖြစ်သည်။ ထို့နောက် သိသာထင်ရှားစွာ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အိမ်ဂန္တဝင်များကို ရှာတွေ့သည်- matcha လက်ဖက်ရည်ကိုရေနှင့်ရော (ပရမတ်တို့ နှိပ်စက်ခြင်း) matcha latte ပုံမှန်နို့နဲ့ ဒါမှမဟုတ် အသီးအရွက်ဖျော်ရည်နဲ့ သောက်နိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် အစိမ်းရောင်အမှုန့်သည် သွေးကြောများပေါက်နေပြီဖြစ်သောကြောင့် အနားယူလိုသူများသည် ကိုကိုး၊ ကော်ဖီ၊ curcuma latte၊ chai latte၊ hibiscus... သက်တံသည် သောက်စရာအဖြစ်သို့ ပြောင်းသွားပြီး မြုပ်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ခဲ့သည်။.
ဒါပေမယ့် လူတွေက matcha တစ်ခုတည်းပေါ်မှာ မနေနိုင်တဲ့အတွက် မင်းရဲ့ခွက်နဲ့လိုက်ဖို့ သူတို့လည်း ပြင်ဆင်ထားတယ်။ ပေါင်မုန့်၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ၊ အိမ်လုပ် ဒိုးနပ်များ၊ ကိတ်မုန့်၊ ကွတ်ကီးများနှင့် စွမ်းအင်အတုံးများ ဟုတ်တယ် ၎င်းတို့ထဲမှ အများစုသည် ၎င်းတို့၏ မူလအစနှင့် ပါဝင်မှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ထားသည့် vegan ရွေးချယ်မှုများဖြစ်သည်။ "ကျွန်ုပ်တို့သည် အဆိုပြုချက်သည် တစ်သမတ်တည်းဖြစ်ရန် လိုလားသည်၊ ၎င်းနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော အဆင့်မဟုတ်ပါက အရည်အသွေးမြင့်အချိုရည်ကို ကမ်းလှမ်းရန် အဓိပ္ပာယ်မရှိပါ" ဟု Georgy ကဆိုသည်။ ၎င်းတို့သည် လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံး၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ကြောင်း သေချာစေရန် အရည်အသွေး၊ အရသာ၊ ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ.
ထို့ကြောင့် ယောက်ျားလေးများ၊ Matchas၊ ဤကဲ့သို့သော အေးမြသော၊ ပျော်စရာကောင်းပြီး အကျိုးရှိသော အဆိုပြုချက်တစ်ခုကို မြို့ထဲသို့ ထည့်သွင်းပေးသည့်အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါသည်။
ပြည်တွင်း Matcha ၏အတွင်းပိုင်းကျေးဇူးတင်ပါသည်။