လျှပ်စီးကဲ့သို့ လျင်မြန်စွာစားနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို éclair ဟုခေါ်သည် ။
Ladurée သို့မဟုတ် Pierre Hermé ၏တံခါးများမှအစပြုသောအဆုံးမဲ့တန်းစီခြင်းကိုလုပ်ဆောင်သည့်အချိန်တစ်ခုရှိခဲ့သည်။ _macaron_s ကိုရှာဖွေရန် မဖြစ်မနေနီးပါး ဘုရားဖူးခရီး Dior နှင့် Chanel တို့ကြားတွင် ဤမုန့်ဆိုင်များကြားတွင် လောင်းကြေးထပ်ထားသော ထောင့်များတွင် နှစ်ရှည်လများစောင့်ကြိုနေခဲ့သော ဆုဖလားကို Galeries Lafayette သို့ သွားရောက်လည်ပတ်ခြင်းဖြင့် အမြော်အမြင်အရှိဆုံး 'ဖြတ်တောက်ခြင်း' ကို အသုံးချလိုက်ပါ။ သို့သော် လေတိုက်မှုအသစ်များသည် ပဲရစ်၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော မြင်ကွင်းကို တုန်လှုပ်စေသည်- ၎င်း၏ ရိုးရာအချိုပွဲများထဲမှ အရသာရှိသော éclair au chocolat ကို လှည့်စားပါ။
တစ်ခုပဲ ရွေးစရာမလိုပါဘူး၊ လစဉ်သတင်းတွေပါတဲ့ box တစ်ခုရနိုင်ပါတယ်။
Antoine Carême မှ ပြန်လည်ဆန်းသစ်တီထွင်ခဲ့ကြောင်း၊ မည်မျှလျင်မြန်စွာစားနိုင်သည်ဟူသောအမည်မှ ဆင်းသက်လာသည်။ (éclair ဆိုသည်မှာ လျှပ်စီးကြောင်းဟု ဆိုလိုသည်) သို့မဟုတ် 1830 ခုနှစ်တွင် ရရှိခဲ့သော အံ့မခန်းအောင်မြင်မှုဟု ဆိုနိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် _ Le Figaro မှ နံပါတ်တစ်ဟု သတ်မှတ်ခံထားရသော ရိုးရာအစဉ်အလာကို စမ်းသုံးကြည့်လိုပါက The Maison Pradier သို့ သွားပါ။
32 rue Notre Dame des Victoires တွင် La Fabrique တွင်တစ်ခုသွားဝယ်ပါ။
ယခု၊ သင်သည် ပို၍ ဖန်တီးမှု၊ ပိုမူရင်း၊ ပိုခေတ်မီသော အရာတစ်ခုခုကို ရှာဖွေနေပါက၊ ဝတ်ပြုရာနေရာအသစ်မှာ L'éclair de Génie ဖြစ်သည်။ ဤမုန့်ဆိုင်တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများထက် ပိုမိုများပြားသော၊ ၎င်းကို ဖန်တီးသူ Christophe Adam သည် pantones နှင့် အလုပ်လုပ်ပုံရသည်။ ဒီမုန့်စားဖိုမှူးလေးကို ဖုံးအုပ်ထားဖူးတဲ့ ချောကလက်ကို ပိုပျော်ပြီး မူရင်းဆန်တဲ့ အခြားအမျိုးအစားတွေနဲ့ အစားထိုးထားပါတယ်။ သူ့ရဲ့ နောက်ဆုံးဖန်တီးမှုတွေထဲက တစ်ခုလို့ ခေါ်ပါတယ်။ နံပါတ် 20 Rouge Baiser၊ ၎င်းသည် ၎င်း၏ပြင်းထန်သောချောကလက်နှင့် ရက်စ်ဘယ်ရီခရင်မ်ဖြင့် lollipop ကဲ့သို့တောက်ပနေသည်။ သူ့အပိုင်းအတွက် နံပါတ် 116 Nougat ၎င်းကို မာကျောသော nougat ခရင်မ်တစ်မျိုးနှင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အပေါ်မှ အပိုင်းအစများ ပါဝင်သည်။
ရိုးရာချောကလက်ကို ပိုပျော်စရာကောင်းပြီး ရောင်စုံခရင်မ်များဖြင့် အစားထိုးခဲ့သည်။
ဒီလအတွင်း ပဲရစ်ကို ခရီးမသွားဘူးဆိုရင်တော့ ဒီဖန်တီးမှုနှစ်ခုကို မြည်းစမ်းကြည့်တဲ့အခါ မီနူးထဲက ပျောက်သွားမှာ သေချာပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် တစ်နှစ်တာကာလအလိုက် ပေါ်ပင်ဖြစ်ပြီး အလွန်ဆက်စပ်နေသည်။ ဘယ်မှာဆုံလဲ။ Valentine's Day အတွက် နှလုံးသားများဖြင့် နွေဦးရာသီကို ရောက်ရှိလာခြင်း သို့မဟုတ် အလွန်လန်းသော ရာသီဥတုကို ကြိုဆိုရန် ခရမ်းရောင်များ ၊ မနှစ်ကမှ ရောင်စုံနှင့် လန်းဆန်းသော Caïpirinha။ အံ့မခန်းဆုံးအရာမှာ အနုပညာသမိုင်းနှင့် ပတ်သက်သည့် ပုံနှိပ်ထားသော ပုံများကို ကိုင်ဆောင်ထားသည့် "အနုပညာလက်ရာများ" အဖြစ် ဖော်ပြခံရသည်မှာ သေချာပါသည်။
ခရမ်းရောင်နဲ့ ပန်းလေးတွေက နွေဦးရာသီကို ကြိုဆိုပါတယ်။
အကောင်းဆုံးကတော့ သူ့ရဲ့တည်ရှိမှုက ပဲရစ်မှာ လျှို့ဝှက်ထားပေမယ့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပြင်ပလူများအား ၎င်းတို့၏ တံခါးများကို ဝင်တိုက်ရန် ခရီးသွားတပ်များကို မစေလွှတ်သေးပါ။ သူတို့ရဲ့ ချိုမြိန်တဲ့ ခိုးဝှက်ကို ကိုင်ထားဖို့ (သူတို့မှာ မြို့လယ်နေရာများစွာနဲ့ Lafayette Gourmet ရဲ့ ထောင့်တစ်နေရာမှာ ရှိပေမယ့်၊ လို့ ခေါ်တဲ့ ဆိုင်ကို သွားကြည့်ဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ်။ La Fabrique၊ 32 rue Notre Dame des Victoires တွင် ) .
ဤလမ်းကြောင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏နယ်နိမိတ်များကို ဖြတ်ကျော်နေပြီဖြစ်ပြီး ၎င်းကိုထည့်သွင်းထားသည့် ပထမဆုံးနေရာသည် ကြိုးစားရန်ဖြစ်နိုင်နေပြီဖြစ်သည့် Le Méridien Barcelona၊ ဟိုတယ်ဆိုင်ခွဲနှင့် ဆုရ မုန့်စားဖိုမှူး Johnny Iuzzini တို့ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သည့် Catalan မုန့်အသီးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤ Parisian အချိုပွဲအတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ Le Méridien ဟိုတယ်များမှ လှုံ့ဆော်ပေးသည့် éclairs ၏ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ပရိုဂရမ်တစ်ခုတွင် ဘောင်ခတ်ထားသော ပဏာမခြေလှမ်းတစ်ခုဖြစ်သည့် Carob (Mediterranean fruit) Le Méridien Ra သို့မဟုတ် မေလကုန်တွင် Barcelona ရှိ Le Méridien သို့ရောက်ရှိမည့်ရေခဲမုန့်အသစ်။
နောက်ဆုံး လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုကတော့ မင်းအတွက် paleontology လို့ထင်ရပြီး ခေတ်ဟောင်းဖြစ်နေပြီ လို့ထင်ရင် ဒီစကားလုံးနှစ်လုံးနဲ့ တွဲလိုက်ပါ။ သေးငယ်သော choux . Proferoles သည် Paris ၏အနာဂတ်ချိုမြိန်သောအရသာဖြစ်လာလိမ့်မည်ဟုကျွန်ုပ်အာမခံပါသည်။
*** စိတ်ပါဝင်စားသူများလည်းရှိနိုင်ပါတယ်...**
- ငါတို့ဘာလို့ macaron ကို အရမ်းကြိုက်တာလဲ။
- ပဲရစ်တွင် hyperglycemia
- ပါရီတွင်လုပ်စရာ ၉၇ ခု
- Paris အကြောင်း သင်သိထားသင့်သည့် အရာ 100
- ပါရီမြို့က ခရီးသွားတစ်ယောက်လို ဘယ်လိုပုံစံနဲ့မှ မနေပါနဲ့။
Le Méridien အဖွဲ့အတွက် မုန့်စားဖိုမှူး Johnny Iuzzini မှ ဖန်တီးထားသော Vanilla Éclair