minho နှင့် tui ၏ရှုခင်း
တစ်ခုထက် ပိုကောင်းတဲ့အရာတစ်ခုရှိတယ်။ ပိတ်ရက်တွင် ခရီးထွက်သည်။ : ပိတ်ရက်တွေကြားထဲက ခုန်ကူးထွက်ပြေး နိုင်ငံနှစ်ခု . ငါတို့အတူနေရတာ ကံကောင်းတယ်။ ပေါ်တူဂီ အဲဒါကို များများအသုံးချသင့်တယ်။
ဒါက အဆိုပြုချက်တစ်ခုပါ။ စပိန်နှင့် ပေါ်တူဂီအကြား အရည်အတွက် ပိတ်ရက် မီနို၏ရေ၊ အတ္တလန်တိတ်နှင့် ဒေသန္တရစပျစ်ရည်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏လမ်းညွှန်ချက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သယ်သွားကြစို့
ဟိ ငါ့မှာ မရှိဘူး။ Galicia ၏တောင်ဘက်ပိုင်းခြားထားသည်။ Baixo Minho၊ နှင့် ပေါ်တူဂီ၏ မြောက်ဘက်၊ minho ဒေသ၊ တံတားများဖြင့် ချိတ်ဆက်ထားသော ဧရိယာနှစ်ခု။
ဒီတံတားကို လမ်းလျှောက်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ...
စည်းလုံးညီညွတ်သော တံတားများကို ဖြတ်ကျော်ကြပါစို့ Tomiño နှင့် Vila Nova de Cerveira နှင့် Tui နှင့် Valença do Minho တို့ . ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို ကြိမ်ဖန်များစွာ ပြုလုပ်ပါမည်။ အာရုံနှစ်ခု ဒီရေကျလို့ ငါတို့ ကံကောင်းရင် ငါတို့လည်း လုပ်လို့ရတယ်။ Caminha နှင့် A Guarda ကို ဆက်သွယ်ထားသည့် ကူးတို့သင်္ဘော.
ဒီနာမည်တွေက အခုမှစတာ။ သူစိမ်းတွေ၊ ဒါပေမယ့် ရှစ်မိနစ်လောက်ကြာတော့ ဒီစာကိုဖတ်ဖို့ အချိန်ကုန်နေပြီ။ သူတို့ဖြစ်မှာမဟုတ်ဘူး။ . ပြီးတော့ ဒီနေရာက သူတို့နဲ့ သွားတွေ့ချင်လိမ့်မယ်။ သာယာလှပတဲ့ မြို့ရွာတွေနဲ့ ပြည့်ကျပ်နေတယ်၊ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ သဘာဝ၊ မတူညီတဲ့ အစီအစဉ်တွေနဲ့ မျှော်လင့်ထားသလို၊ ကောင်းသောအစားအစာနှင့်အသောက်ကောင်း။
အရေးကြီးသောအချက်- ကျွန်ုပ်တို့သည် ယင်းကို သတိပြုရမည်ဖြစ်သည်။ အချိန်သည် နိုင်ငံတစ်ခုမှ တစ်နိုင်ငံသို့ ပြောင်းသည်။ ဒါမှ ခရီးစဉ်ကို ပိုစိတ်လှုပ်ရှားစေမှာပါ။
နေ့ 1- ခမ်းနားထည်ဝါသောဟိုတယ်တစ်ခု၊ သမိုင်းဝင်ခရီးလမ်းတစ်ခုနှင့် မြင်ကွင်းမပျောက်နိုင်သောမြစ်
ကျွန်ုပ်တို့သည် ခရီးစတင်သည်။ ပေါ်တူဂီ။ ရှိတဲ့နေရာကို သွားကြည့်ရအောင် မြင်ကွင်းတစ်ခု အဲဒါက ကျွန်တော်တို့ကို ကိုယ့်ကိုကိုယ် ဦးတည်ပြီး ရောက်နေတဲ့နေရာကို နားလည်နိုင်စေတယ်။ ၌ ဘိုးဂါ၊ တွင်ရှိသောဟိုတယ် Vila Nova da Cerveira မြစ်နှင့် ကမ်းနှစ်ဖက်ကို အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော မြင်ကွင်းကို ရှုမြင်နိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။
တစ်ခုလောက်ရှိတယ်။ ရိုးရှင်းသောနေရာထိုင်ခင်း သူတို့ရဲ့ ဟန်ဆောင်မှုတွေနဲ့ပေါ့။ ခံ့ညားသော ပေါ်တူဂီလူမျိုးများသည် မရည်ရွယ်ဘဲ မထင်မှတ်ဘဲ မည်သို့ဖြစ်ရမည်ကို သိကြသည်။ ကတစ် ၁၈ ရာစုက အဖြူရောင်ဆေးထားတဲ့ အိမ်ကြီး သူ့ကိုယ်ပိုင်ရှိတယ်။ ဘုရားကျောင်း များစွာသော၊ များစွာဖြင့် အလှဆင်ခြင်း၊ ကြွေပြားများ . နှစ်ခုလုံး ကျောက်ရေကန်များ ၎င်းတို့သည် အံ့မခန်း၊ သရုပ်ပျက်ပြီး မှန်ကန်သော၊ လှေကားထစ် ဒီမြင်ကွင်းကို ကျွန်တော်တို့ ခံစားနေရတယ်။ နှစ်ဆပျော်ရွင်မှု။
Boega မှ မြင်ကွင်းများသည် အထင်ကြီးစရာကောင်းသည်။
ငါတို့က ကိုယ့်ကို ဦးတည်နေပြီ။ ကဲဖြတ်ကြရအောင် စပိန်ကိုခေါ်ဆောင်မယ့်တံတား (ပထမ နိုင်ငံ ခွဲ)။ ငါတို့သွားမယ်။ မင်း. တစ်ခုသို့ရောက်ရန် 15 မိနစ်ထက် ပိုကြာမည်မဟုတ်ပါ။ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးမြို့များ ဧရိယာ၏ မင်းမှာ အများကြီးရှိတယ်။ သမိုင်းအလေးချိန် တစ်ခုခုကို မြည်းစမ်းကြည့်ပေမယ့် ဒီအခါသမယမှာ ပေးမပေးရဘဲ အေးအေးဆေးဆေး လာရောက်လည်ပတ်ဖို့ ထိုက်တန်ပါတယ်။
Tui သည် ၎င်း၏အတွက် အနည်းကိန်းဖြစ်သည်။ ဂျူးလူမျိုးတို့၏ လက်ရာ၊ ၎င်းသည် ၎င်း၏ ကြီးမားသော တောင်းဆိုမှုများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤနေရာတွင် သင်သွားရောက်ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။ Galicia မှာ ထိန်းသိမ်းထားတဲ့ တစ်ခုတည်းသော ဂျူးအိမ်၊ ဆော်လမွန်အိမ်။ အခြား မဖြစ်မနေ လည်ပတ်စရာများ နီးပါး ရှိပါသည်။ စိန့်မေရီဘုရားရှိခိုးကျောင်း (ခမ်းနားပြီး အချိုးအစားမမျှသော) နှင့် ဆန်တိုဒိုမင်ဂိုကျောင်းတိုက်.
သွားရှာကြရအောင် ရေ . သူမကို ငါတို့တွေ့တယ်။ Paraador de Tui ၏ရေကူးကန်။ ငါတို့က မင်းကို စိတ်ဝင်စားတယ်။ တည်နေရာ၊ ဘာကြောင့်လဲ ဆိုတော့ မြစ်၊ ပေါ်တူဂီ နဲ့ ရေကူးကန် တို့ကို မြင်နိုင်စေ တဲ့အတွက်၊ ဝိညာဉ်ကိုရွှင်လန်းစေ။
ဒီလည်ပတ်မှုက ကျွန်တော်တို့ကို ဗိုက်ဆာစေတဲ့အတွက် စားဖို့ Tui မြို့လယ်ကို ပြန်လာခဲ့တယ်။ Manu's Taperia . ဒီမှာ သူက အများကြီးစားတယ်။ ယနေ့ခေတ်တွင် မြင်တွေ့ရသည့်အတိုင်း အရည်အသွေးနှင့် ပြည့်စုံသည်။ ထမင်းစားခန်းထဲမှာ အတူ စားပွဲတစ်လုံးတောင်းရအောင် Minho ရဲ့ အမြင်တွေ၊ ခရီးစဉ်တစ်ခုလုံးကို ဘယ်သူက စောင့်ကြည့်မလဲ။ သောက်ရန်? Albarino . ဤနေရာတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဝိုင်နှင့် ပထမဆုံး ထိတွေ့မှု ရောက်ရှိလာပါသည်။ မနက်ဖြန် ငါတို့ အချိန်ပိုကုန်မယ်။ ဒါပေမယ့် အဲဒါ မနက်ဖြန်ဖြစ်လိမ့်မယ်။ ကဲ , အိပ်ရန်။
Tui လမ်းတွေပေါ်မှာ လမ်းပျောက်ရတာ ကြည်နူးစရာ
နေ့ 2- VINO VERITAS တွင်။ BARNACLES တွင်လည်း၊
ပထမနေ့မှာ ဇာတ်ဆောင်တွေဖြစ်ခဲ့တယ်။ မြစ်နှင့်ရေကန်များ ၊ ဒီနေ့ ဖြစ်လိမ့်မယ်။ စပျစ်ရည်နှင့်ပင်လယ်။ စပိန်ဘက်ခြမ်းတွင် နေ့ရက်ကို စတင်ပါမည်။ ငါတို့သွားမယ်။ San Miguel de Tabagon ဘယ်ကို သွားလည်မလဲ။ Santiago Ruiz ၏သမိုင်းဝင်ဝိုင်စက်ရုံ .
အဓိပါယ်ရှိသကဲ့သို့၊ Bogart- “Albariño စပျစ်ဝိုင်စက်ရုံအားလုံးမှာ ငါတို့က ဘာလို့ လုပ်သင့်တာလဲ။ ဒါကို ရွေးပါ။ ?” အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤစပျစ်ရည်ကို ခေါ်သောကြောင့်၊ "Albariño ၏ဖခင်" ဒါတောင် သူ့ရဲ့ အကြီးမားဆုံး လျှို့ဝှက်ချက်က အဲဒါပါပဲ။ ၎င်းသည် Albariño မဟုတ်ပါ။ ဒီဒဏ္ဍာရီကို ဖျက်လိုက်ကြရအောင်။
Albariño သည် **Rias Baixas** တွင် အကျယ်ပြန့်ဆုံး စပျစ်သီးမျိုးကွဲဖြစ်ပြီး Galicia တွင် အကျော်ကြားဆုံး ငါးမျိုးဖြစ်သည်။ တိုးချဲ့မှုအားဖြင့် Albariño ကို စပျစ်ရည်ဖြင့် ပြုလုပ်သည့် အားလုံးကို ခေါ်သည်။ 100% Albariño စပျစ်သီး။
Santiago Ruiz ပါရှိသည်။ 74% Albariño၊ 10% Loureiro၊ 7% Godello၊ 5% Treixadura နှင့် 4% Caiño Blanco ergo အဲဒါ Albariño မဟုတ်ဘူး။ ရာခိုင်နှုန်းများ မဆုံးရှုံးရအောင်၊ မျက်နှာစာရှိသော ဤဝိုင်ရုံထဲသို့ ဝင်သွားပါမည်။ ivy ၌ဖုံးလွှမ်း ဓါတ်ပုံ နှင့် အကြိုက်များ ပေးပါမည်။ ဤတံခါးနောက်ကွယ်တွင် မခံမရပ်နိုင်သော အရာတစ်ခုရှိသည်။ ဇာတ်လမ်းကောင်းတစ်ခု။
ဤ ivy နံရံကိုရှာပါ Albariño ၏ဖခင်ကိုတွေ့လိမ့်မည်။
Santiago Ruiz သည် လူကြီးလူကောင်းဖြစ်သည်။ အလွန်ခေတ်မီသည်။ သူသည် ပထမဆုံး အသုံးပြုသူဖြစ်သည်။ အေး နှင့်သိုက် အစွန်းခံသံမဏိ, အငြိမ်းစားယူပြီးသောအခါ၊ 70 နှစ်။ ဒါက သူ့မှာရှိခဲ့တဲ့ ဝိုင်ကို စွဲစွဲလန်းလန်း သဲလွန်စပေးတယ်။ သူ့မိသားစုတွင် စပျစ်ရည်ကို ဖန်ဆင်းသည်။ ၁၈၆၀၊ မိသားစုစားသုံးရန်၊ 1980 ခုနှစ်များအထိ၊ Santiago သည်၎င်းကိုပြောင်းလဲခဲ့သည်။ လုပ်ငန်းတစ်ခု၊ အိမ်ထဲမှာ သိမ်းထားတယ်။
ဒီနေရာကို အလည်အပတ်သွားတဲ့အခါ Ruiz က အဲဒါတွေက ဘာတွေလဲဆိုတာ ပြောပြတယ်။ “အတွင်းတံခါးများ” . လည်ပတ်ဖို့ အခွင့်အရေးတစ်ခုပါ။ ရိုးရာအိမ်၊ မြေအောက်ခန်း၊ အဲဒါ ချစ်စရာကောင်းတဲ့ဆိုဒ်၊ မတော်တဆ ရှာမတွေ့လို့ လိုက်ရှာရတာမျိုးတွေ ၊ ကောင်းသောအမှတ်တရများ။
လည်ပတ်မှု အခမဲ့၊ ချိန်းထားတာနဲ့ ပြမယ် အခွင့်အလမ်းကောင်းရှိတယ်။ Santiago ၏သမီး Rosa Ruiz ကိုယ်တိုင် နှင့်ဤစွန့်စားမှု၏ဆက်လက်။ သူမနှင့်အတူ လာရောက်ဖြန်းသည်။ ထောင်ဇာတ်လမ်းတွေ၊ အမှတ်ရစရာတွေထဲက တစ်ခုကတော့ တံဆိပ်ပါ။ သူ့ပေါ်မှာမြင်ရတဲ့မြေပုံက သူ့ညီမဆွဲထားတဲ့ပုံပါ။ ၁၉၆၅၊ ဧည့်သည်တွေကို ညွှန်ပေးဖို့ မင်းမင်္ဂလာဆောင်ကို ဘယ်လိုသွားမလဲ။ . ၎င်းသည် ဝိုင်အညွှန်းအားလုံးတွင် ထင်ရှားသည့်အတိုင်း တည်ရှိနေပါသည်။
Rosa က ကံကောင်းတယ်။ သူ၏အမည်ဖြင့် စပျစ်ရည်၊ ဒါကို လူတိုင်း မပြောနိုင်ဘူး။ Santiago Ruiz မှ ဒုတိယ (နှင့် နောက်ဆုံး) ဝိုင်ကို ခေါ်သည်။ Rose Ruiz ၊ ဒါက တစ်ခု Albarino ၎င်း၏ဖန်တီးသူဖြစ်သည်။ Louis ဖရီးရယ် စပျစ်ရည်ဖျော်သူသည် သူမ၏အလုပ်ကိုနှစ်သက်သူဖြစ်သည်။ Louisa က ဖော်ပြသည်။ "Adrenaline နှင့် အလျင်စလို" စပျစ်သီးရိတ်ရာကာလ၊ စက်တင်ဘာ ၁၀-၁၅။
Santiago Ruiz ၏သမိုင်းဝင်ဝိုင်စက်ရုံတွင် သမိုင်းကောင်းတစ်ခုပါရှိသည်။
Luisa နှင့် Rosa တို့၏ ဆွေးနွေးချက်ကို နားထောင်ပါ။ ဧရိယာ၏မြို့များနှင့်ရှုခင်းများ ရယ်စရာကောင်းပါတယ်။ သူတို့ကိုယ်တိုင်က အဲဒီရှုခင်းရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေပါ။ အဲဒါကိုလည်း နားထောင်တယ်။ ဝိုင်အကြောင်းပြောပါ။
"Luisa၊ ဒီနှစ်ဝိုင်က မင်းအတွက် အရမ်းကောင်းတယ်။"
"ထွက်လာတယ်၊ Rosa၊ ထွက်လာတယ်။"
ဒါကို ကျနော်တို့က တိုးချဲ့ချင်တယ်။ ခံတွင်းအရသာကောင်းပါတယ်။ ပြီးတော့ ဒီမှာပဲရှိနိုင်တဲ့ အလုပ်ရုံတစ်ခုကို သွားခဲ့ကြတယ်။ Bisavuoa ၏ Cousas သကြားလုံးများနှင့် ထုတ်ကုန်များ ပြုလုပ်ပါ။ Mirabel ဤအသီးကို Galicia တွင်တွေ့ရှိရပြီး ကျောက်စရစ်အတွက် ဝမ်းနည်းစရာဖြစ်သည်။ ပီတိ
အလုပ်ရုံကို လည်ပတ်နေပါပြီ။ မိန်းမပျိုနှစ်ယောက် ဒီလိုမျိုး စျေးကွက်က တဖြည်းဖြည်း ကြီးထွားလာတာကို ဘယ်သူမြင်လဲ။ အရမ်းပါတယ်။ သေးငယ်ပြီး ရိုးရှင်းပြီး ချစ်ခင်မှုအပြည့်ရှိသည်။ ကြီးကြီးမားမား ကြေငြာတဲ့ လက္ခဏာတွေ မရှိပါဘူး။ အဲဒါကြောင့် သွားချင်တယ်။
ဒီနေ့ တော်တော် အရည်အသွေးတွေ ကောင်းနေတော့မယ်။ ကမ်းခြေသွားရအောင် . ဤတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်လုပ်ခြင်းအကြားရွေးချယ်နိုင်သည်။ စပိန် သို့မဟုတ် ပေါ်တူဂီတွင် . Miño သည် အတ္တလန်တိတ်ထဲသို့ စီးဝင်ပြီး ထုတ်ပေးသည်။ မတူညီသောကမ်းခြေများ ငြိမ်သက်၍ ချိုမြိန်သော တစ်ဖက်ကမ်း၊ မြစ်၏ သို့မဟုတ် နောက်ထပ် ရဲရင့်သော အရပ်သို့ ခရီးသွားသော၊ ပင်လယ်ထဲက။ ရေချို သို့မဟုတ် ဆားငန်ရေသည် ယေဘူယျအားဖြင့် ဂါလီယံတစ်ပိုင်းဟု ဆိုရမည့်အရာ။
ပေါ်တူဂီဘက်တွင် ကမ်းခြေရှိသည်။ မြေပြင် Caminha တွင်၊ စပိန်ဘာသာဖြင့်၊ dolly၊ A Guarda ပိုင်သည်။ ဆင်ခြေပေးသည်။ နေ့တိုင်း ကမ်းခြေမှာ မနေပါဘူး။ နေ့စဥ် အတူရှိနေနိုင်ပါတယ်။ သင့်လျော်သောအဝတ်အစား။
နေ့ရက်တိုင်းဟာ မှန်ကန်တဲ့အဝတ်အစားတွေနဲ့ ကမ်းခြေနေ့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ညစာအတွက် တည်းခိုရန် ရွေးချယ်ပါမည်။ စပိန်တွင်။ အရည်လမ်းကြောင်းအတိုင်း ဆက်သွားတော့ ရေကိုကြည့်ပြီး ညစာစားမယ်။ ၌ A Guarda ၏ဆိပ်ကမ်း ရိုးရှင်းသောနေရာများနှင့် အချို့သောနေရာများရှိပါသည်။ barnacles နှင့် scallops ထိထိမိမိ။
မြို့သည် အစက်အပြောက်ရှိသည်။ အိန္ဒိယလူမျိုးများနှင့် တံငါသည်များ၏ အိမ်များ အလုံးစုံသော အရသာ (ပွန်းပဲ့ခြင်းနှင့် လိမ္မာခြင်းအကြား) ရှိ၏၊ ဆိပ်ကမ်းများ ကမ္ဘာတစ်ခုလုံး၏ အဲဒီမှာ ထိုင်ပြီး စောင့်ကြည့်မယ်။ နေဝင်ပုံ Albariño လက်ထဲတွင်
**San Benito** ကဲ့သို့သော အနီးနားရှိ နေရာတစ်ခုအား ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်ကောင်းကျိုးအတွက် ရွေးချယ်ပါမည်။ ၎င်း၏ မူလအစမှာ ကွန်ဗင်းရှင်းတစ်ခုတွင်ဖြစ်သည်။ XVI ရာစု ယနေ့ခေတ်တွင် ဂန္တဝင်ဟိုတယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်ဦးတည်းသောသား မြို့ကြီးများတွင် နေထိုင်ကြသူများ၊ ဤနေရာတွင် အမြဲရှိနေသော ညကောင်းကင်ကို မော့ကြည့်ကြပါစို့ ပိုမှောင်ပြီး ပိုကောင်းပါတယ်။
ချမ်းသာဆိပ်၊
နေ့ 3- စျေးဝယ်ခြင်းနှင့်ကြည့်ရှုခြင်းနှင့်စျေးဝယ်ခြင်းမြင်ကွင်းတစ်ခု
စပိန်နဲ့ ပေါ်တူဂီတို့ရဲ့ ခရီးစဉ်ကို တစ်ကြောင်းနဲ့ အဆုံးသတ်ပါမယ်။ ပေါ်တူဂီ၏ ကောင်းသောအပိုင်း၊ ဘယ်တော့မှ သွားရမှာ မပျင်းဘူး။ ငါတို့သွားမယ်။ ဗလင်ကာ . တစ်ယောက်ယောက်က ဒီနာမည်ကို ဖြုတ်လိုက်တဲ့အခါ၊ ပြန်ကြားချက်က အမြဲတမ်း အတူတူပါပဲ- မျက်နှာသုတ်ပုဝါ။
ဟုတ်တယ်၊ မျက်နှာသုတ်ပုဝါအကြီးကြီးတွေရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့်လည်းရှိတယ်။ စားသောက်ဖွယ်ရာများနှင့် ရှေးဟောင်းပစ္စည်းဆိုင်များ၊ အဆောက်အဦများ၊ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အရသာရှိပြီး ကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းထားသော လမ်းများ အိမ်နီးနားချင်းတွေကပဲ သူတို့ကို ဘယ်လိုထိန်းသိမ်းရမလဲဆိုတာ သိတယ်။ အိပ်ယာဝယ်ကြရအောင် ကော့ဒ်စားရအောင်။ ဒါဟာ မုသာဝါဒတစ်ခုပါ။ ရွှေ့မယ်။ နံရံအတွင်း၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤမြို့သည် ခံတပ်အစဉ်အလာကြီးမားသော ခံတပ်မြို့ဖြစ်သည်။
ဟိ Posada São Teotónio (ကျွန်ုပ်တို့၏ အဆောင်တစ်ခုနှင့် ညီမျှသည်) ကောင်းသော ဖြစ်နိုင်သည်။ လမ်းကြောင်း၏အဆုံး။ အဲဒါက ငါတို့ကို ထပ်ပြီး ရနိုင်လိမ့်မယ်၊ Minho ရဲ့ အမြင် ကမ်းနှစ်ချောင်း၊ ဒါဟာ နှစ်နိုင်ငံကြား အရည်ချင်း ခရီးစဉ်ရဲ့ ကောင်းမွန်တဲ့ နိဂုံးပါပဲ။ မြစ်သည် ငါတို့ကို ခွဲထားသော်လည်း၊ တံတားတွေက ငါတို့ကို စည်းလုံးတယ်။