Champs-Elysées ရှိ အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်များ
မစားချင်ဘူးဆိုရင် 60s က ပီဇာ သို့မဟုတ် a အလယ်အလတ်စားဘစ်စထရို Parisians သိမ်းဆည်းထားသည့် ကောင်းမွန်သော လိပ်စာများဖြင့် လမ်းညွှန်ပြသပါ။ အဖိုးတန်စွာ။
ပါရီမြို့၏ ခရီးသွားဒေသတွင် ကောင်းမွန်သော စားသောက်ဆိုင်ကို ရှာဖွေရန် ဖြစ်နိုင်သည်။
LE CLARENCE
၏လမ်းပေါ်တွင် ဖရန်ကလင် ရုစဗဲ့ အပြည့် တြိဂံ d'or Champs-Elysées ကိုဖြတ်တောက်သောကြော့ရှင်းသောသွေးကြောများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ Clarence . တွင်တည်ရှိသည်။ ဟိုတယ် Clarence Dillon ရာစုနှစ်၏ အိမ်ကြီးဖြစ်သည်။ ၁၉ ရက်နေ့ အကောင်းမွန်ဆုံး လက်သမားဆရာများ ဖြင့် လုံးဝပြန်လည်ပြုပြင်ထားပါသည်။ pomp နှင့်ရင်းနှီးမှု Bordeaux စပျစ်ရည်သောက်အိမ်ကြီးများ၏။
ဒါ ခမ်းနားတယ်။ သီးသန့်ဟိုတယ် 1884 ၏အားလုံးစုစည်း savoir-recevoir a la Française ကျက်သရေနှင့် စိတ်ဝိညာဉ်ကိုလည်းကောင်း ၊ သီးသန့်နေထိုင်သည်။ ညစာစားသူများသည် aperitif သို့မဟုတ် စတင်နိုင်သည်။ ညစာကို မင်းရဲ့ဘားမှာ ပြီးအောင် နှင့် Grand Salon ၊ နွေးထွေးသောလေထုထဲတွင် မီးဖိုချောင်သုံး ကလပ်ကို ရွေးပါ၊ မီးဖိုချောင်သုံး၊ မီးလုံးများ၊ သက်တောင့်သက်သာရှိသော လက်တင်ကုလားထိုင်များနှင့် fluffy ကော်ဇော။
ဤစားသောက်ဆိုင်၏ စားသောက်ခန်းတွင် မှိုတက်များ၊ ခေတ်ဟောင်းပန်းချီကားများ နှင့် ယမန်နှစ်၏ ပရိဘောဂများ နှင့် သာယာသော လေထုကို အမှတ်ရစေပါသည်။ အလင်းအိမ်၏ရာစု။ အဲဒါကို ဖြတ်ဖို့၊ သူ့ရဲ့စားပွဲတွေက ကမ်းလှမ်းတယ်။ သင့်စာကြည့်တိုက်၏အမြင်များ သို့မဟုတ် အထင်ကြီးလောက်သော ပြတင်းပေါက်ဆီသို့ Grand Palais။
မင်းရဲ့ စားဖိုမှူး၊ Christophe Pele သူတို့ရဲ့ဂုဏ် Michelin ကြယ်နှစ်လုံး ဂန္တဝင်များနှင့်ကစား ပြင်သစ်အစားအစာဗေဒ အရသာသစ်များနှင့်အတူ အရသာရှိသောချက်ပြုတ်နည်းများ။ ၎င်း၏ကောင်းမွန်သောဝန်ဆောင်မှုသည် သုံး၊ လေး၊ ငါးနှင့် မီနူးများဖြင့် ညစာစားသူများကို အံ့အားသင့်စေမည်ဖြစ်သည်။ ခုနစ်ကြိမ်။
သူ့ရဲ့ထူးခြားချက်တွေထဲမှာ၊ l'Adour မှ ဆော်လမွန်ရိုင်း casserole ကင်းမွန်နှင့် sorrel သို့မဟုတ် poivrade artichokes နှင့်ပုစွန် နှင့် တာရာမ။ အဓိက ဟင်းလျာအဖြစ် အဆိုပြုကြသည်။ anchovies နှင့်သေးငယ်သော pêche turbot ; o San Pedro ဆန်နက်၊ပုဇွန်၊ Colonnata ဘေကွန်၊ ဂေါ်ဖီပန်း၊ anchovies နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင် sabayon။ ငှက်ချစ်သူများအတွက်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် aubergine miso ပါသောခိုခြံ။
ဝိုင်ချစ်သူများသည် ၎င်း၏စားဖိုမှူး sommelier ၏ ဝိုင်အောက်ခန်းကို နှစ်သက်ကြလိမ့်မည်၊ Antoine Petrus ။ ထို့အပြင်၊ သူတို့တွင် ** La Cave du Château ၊** အတွက် အထူးသင့်လျော်သော vins fins ဆိုင်တစ်ခုရှိသည်။ သီးသန့်အရသာများ အဖိုးတန် Millésime များကို ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် Domaine Clarence Dillon သို့မဟုတ် လက်ရာမြောက်သော ရွေးချယ်မှုကို ရယူရန် ပြင်သစ်၏ အကောင်းဆုံး စပျစ်ရည်နှင့် ဝိညာဉ်များ။
pomp နှင့်ရင်းနှီးမှု
L'ALSACE
1968 ခုနှစ် မှ ဘရာဆာဆိုင် "ချန်ပီယံများ" ၏ဒဏ္ဍာရီလာ; အအေးဆုံးက ဘာကိုခေါ်တာလဲ။ ကမ္ဘာ့အလှဆုံးလမ်း။ သမိုင်းတွင် ထင်ရှားသော နေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဥက္ကဋ္ဌအဖြစ် တာဝန်ယူထားသည်။ Maison de l'Alsace , "သံရုံး" ၌တည်ရှိသောဤပြင်သစ်ဒေသ တူညီသောအဆောက်အဦ။
ခုမှပဲ ရှိတာ။ ပြန်လည်အလှဆင်ထားသည်။ ယမန်နှစ်၏ စိတ်ဝိဥာဉ်ကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်း။ သိမ်မွေ့သောခေတ်ပြိုင်စတိုင်။ ထိန်းသိမ်းသည်။ ကြေးနီနှင့် သားရေ၊ ပုံမှန်အားဖြင့် Parisian brasseries တွေရဲ့ ထုံးစံပါပဲ။ ဖက်ရှင်ဟောင်း နှင့် အခြားအသေးစိတ်အချက်များဖြစ်သည့် စားပွဲများပေါ်ရှိ မီးခွက်များ၊ လမ်းဘေး၊ မှန်ချပ်များနှင့် အချို့ Alsatian မှိတ်ပြသည်။ လေသစ်ကို ရိပ်မိသည် နံရံကပ်စာရွက်များ အင်္ဂလိပ်ပုံစံ ပန်းများဖြင့် ရေးထိုးထားသည်။ ဝီလျံမောရစ်၊ လက်ဖြင့်ခြယ်သထားသော အမိုးခုံးတွင် ကောင်းကင်ကို ကိုယ်စားပြုသည်။
ကျန်တဲ့ brasseries တွေနဲ့ မတူတာက ဒီမှာ သင်္ကေတ écailler ဝင်လာပြီးတာနဲ့ သင့်အထဲမှာ ပေါ်လာတယ်။ crustaceans များ၏အံ့မခန်းပြသမှု စားပွဲထိုးတွေ နဲ့ လာလိုက်၊ ဗူးခွံထဲမှာ ပင်လယ်စာတွေအပြည့်။
ဤစားသောက်ဆိုင်တွင် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ စေတနာဖြင့် အိမ်တွင် ချက်ပြုတ်ခြင်း။ အရည်အသွေးပြည့်မီသော ထုတ်ကုန်များအပေါ် အခြေခံ၍ ၎င်းတို့ကို သောက်သုံးပါ။ အရသာရှိသောဝိုင်များ အနေဖြင့် Bergheim Gustave Lorentz 2011 မှ Riesling Grand Cru Altenberg စပျစ်ရည် အစရှိသော အသေးစား ထုတ်လုပ်သူများထံမှ သိရသည်။ Marion'Les Domaine Maurice Griss၊ နှင့်သင်တန်းနှင့်အတူ ဒေသ၏ဘီယာ။
L'Alsace ဟာ ဘယ်တော့မှ အိပ်မရတဲ့ နေရာတစ်ခုပါ။ 24 နာရီဝန်ဆောင်မှု။ တစ်ဒါဇင်လောက် မြည်းစမ်းကြည့်ပါ။ ကမာကောင်များ အချိုရည်အဖြစ် အဖြူရောင်၊ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ပေါင်းစားတယ်။ ; စိတ်အေးလက်အေး ကော်ဖီချိုး à la parisien သို့မဟုတ် a ဂျာနယ်နှင့်အတူ နောက်ကျခွက် သင့်လှေကားထစ်ပေါ်တွင်
ထို့အပြင် စစ်မှန်သော ထူထောင်မှုလည်း ရှိသည်။ ဟင်းလျာ du chef ၊ ဂုံး၏ cocotte ကဲ့သို့သော a la marinera, the တစ်ဦးတည်းသော meuniere Grand Marnier soufflé သို့မဟုတ် the ကျောက်ကပ် à la moutarde à l'ancienne ။ နာမည်ကြီးပြီး လက်ရာမြောက်သော Alsatian အစာအိမ်၏ ဟင်းလျာများကိုလည်း မမေ့ကြပါ။ sauerkraut အစဉ်အလာပြင်ဆင်; အဆိုပါ quiche Lorraine ; flammekueche သို့မဟုတ်၊ gratin spaetzle Pinot Noir နှင့်အတူ နွားငယ်ပါးပြင်များ။
Alsace ၏ သန့်စင်ထားသော အနှစ်သာရအားလုံးကို တစ်နေရာတည်းတွင် ထားရှိပါ။
LE DRUGSTORE
အခြားစတိုင် လူပေါင်းစုံ၊ Le Drugstore သည် ပြည့်လျှံနေသော ဘရာစီယာဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ စွမ်းအင်၊ ပြီးလို့ တံခါးဖွင့်လိုက်ပြီ။ ဂရုတစိုက်ပြုပြင်မွမ်းမံ။
အလှဆင်သူမှာ အင်္ဂလိပ်၊ Tom Dixon အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ထိန်းသိမ်းနိုင်ခဲ့သည်။ Publicis ဆေးဆိုင် ၌ဖြစ်ပွားခဲ့သည်။ 60s၊ ဆိုင်ဖွင့်ခြင်းသဘောတရား ခုနစ်ရက်ပတ်လုံး၊ အချိန်အတွက် ရှေ့ဆောင်နှင့် ထူးခြားသည်။ လောလောဆယ်တော့ ရောင်ပြန်ဟပ်နေဆဲပါ။ အသစ်အဆန်းစိတ်ဓာတ် ဇိမ်ခံကုန်စုံဆိုင်။
အဲဒီအထဲမှာ သူ့ရဲ့ဧည့်သည်တွေ ရောထွေးနေတယ်။ ညသန်းခေါင်မှာ ရှန်ပိန်ပုလင်းကို ဖောက်လိုက်ပါ။ နောက်ဆုံးပေါ် ဂက်ဂျက်တစ်ခုဝယ်ပါ၊ မှတ်တမ်းများနှင့် နိုင်ငံတကာစာနယ်ဇင်းများကို ရှာဖွေပါ သို့မဟုတ် အချို့ကို ကိုင်ထားပါ။ မနက်စောစော အက်စပရင်
ဤဒဏ္ဍာရီအယူအဆသည် စဉ်ဆက်မပြတ် ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်။ ဂရုတစိုက်နှင့်သာယာသောအလှဆင်; အစည်းအဝေးနေရာ အမြဲတမ်းလှုပ်ရှားမှု ရင်းနှီးပြီး အရေးကြီးသောလေကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ a "ခရီးသွား" စားသောက်ဆိုင် အများစုကတော့ ပါရီမြို့သားတွေရဲ့ ဆွဲဆောင်မှုကို မကြာခဏခံရပါတယ်။ ကောင်းသော vibes ။
သူတို့ရဲ့ appetizing မီးဖိုချောင် ထမင်းစားခန်းကိုဖွင့်ပြီး နာမည်ကြီးစားဖိုမှူးက ပြင်ဆင်ထားတဲ့ မီနူးဖွင့်ပွဲကနေ ဖိတ်ခေါ်ပါတယ်။ Eric Frechon ၎င်း၏မူလမူလသည် သင့်ကို အရသာခံနိုင်စေသည့်အချက်တွင် တည်ရှိသည်။ တူညီသောထုတ်ကုန်ကို "အကြမ်းနှင့်ချက်ပြုတ်" ဗားရှင်းနှစ်မျိုး၊ ; တစ်ခုက ပိုသဘာဝကျပြီး နောက်တစ်ခုက ပိုအလုပ်လုပ်တယ်။ မြည်းစမ်းရလိမ့်မယ်။ နံနံနှင့်အတူ နာနတ်သီး carpaccio နှင့် နာနတ်သီးကို ရမ်ဟောင်းဖြင့် ရောထားသော သို့မဟုတ် အမဲသား- caviar tartare ပဲပိစပ်အမဲသားလွှာ၊ ပက်ချွိုင်နှင့် အီဒါမီ၊ ငါးတို့တွင်၊ passion fruit နဲ့ marinated sea bass ပါ။ အခွံခွာရည်ဖြင့် ချက်ထားသော Thai cebette နှင့် ပင်လယ်ဘေ့ vadouvan artichokes။
Le Drugstore ဖြစ်ပါ သည်။ တစ်နေ့တာ၏ မည်သည့်အချိန်အတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံသည်။ ; အဲဒီ့မှာ ရိုးရှင်းပြီး အထင်ကရ ပစ္စည်းတွေကို သင်အရမ်းကြိုက်ပါလိမ့်မယ်။ croque monsieur၊ ၎င်း၏ကြယ်ပွင့်ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခု၊ ပင်လယ်ရေမျောမျောနှင့် salicornia နှင့်အတူလတ်ဆတ်သော cod ။ စမ်းကြည့်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။ ထူးခြားသောအသားများ၊ ဂျပန်မှ wagyu၊ Kagoshima A5 ကဲ့သို့သော။
Publicis Drugstore သည် အတွင်းအပြင်တွင် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသည်။
DanIC FLORA
အဆောက်အဦးနှင့် တူညီသော အမိုက်စား စားသောက်ဆိုင် ဒိန်းမတ်အိမ် ယဉ်ကျေးမှုများ စုစည်းရာနေရာ၊ ဒီဇိုင်း၊ ရုပ်ရှင်၊ ဓာတ်ပုံ၊ ဖက်ရှင်၊ ဂီတ နှင့် ဒိန်းမတ်ပန်းချီ။
ဤဘရော်ဆာဆာကိုပြသသည်။ Nordic nouvelle ဟင်းလျာ ခေတ်ပြိုင်နေရာတစ်ခုတွင် လွှမ်းမိုးထားသည်။ မြစကျင်ကျောက်ဖြင့် ပန်းပုဘား ခေတ်မီတယ်။ ဂျီဩမေတြီနှင့် ရုက္ခဗေဒ ဒီဇိုင်း။
မင်းရဲ့ စားဖိုမှူး၊ Andreas Moller၊ မီနူးတစ်ခု ကမ်းလှမ်းသည်။ နေ့ဘက်တွင် ဖြစ်ထွန်းသည်။ အချိန်မရွေးကမ်းလှမ်းရန် နှစ်သက်စရာကောင်းသော စကားချပ် Les Champs Elysées ၏ရှုပ်ပွသောနေရာတွင်။ အဲဒါတွေကတော့ ဥပမာ၊ ဇီယာစေ့ကို Gilbert Bécaud စတိုင်ဖြင့် ရောထားသောဆော်လမွန် နှင့် မူရင်းများ Nordic အနံ့နှင့်အတူသုပ်။ အချိုပွဲအတွက်၊ ရိုးရာ aeblekage_၊_ ခရင်မ် fouettée၊ macaron နှင့် currants ပါသော ပန်းသီးဆော့စ်ကို ပြင်ဆင်ပါ။
ဘက်ထရီအားပြန်သွင်းရန် ၎င်းတို့၏ ** petit-déjeuner Flora၊**၊ ဒိန်းမတ်တို့ထိသည့်အရာနှင့်တူသည်- ကြွပ်ရွသော၊ အိမ်လုပ် မူစလီ၊ အဖြူရောင်ဒိန်ခဲ၊ compote နှင့်ကြက်ဥ: သို့မဟုတ်စားချင် à la coke toast နဲ့ သီးနှံမုန့် သို့မဟုတ် ပေါက်တတ်ကရ ဘေကွန်နှင့် အိမ်လုပ် ketchup နှင့်အတူ။
တစ်နေကုန်၊ နွေရာသီညစာ ၎င်း၏ ပြေပြစ်သော်လည်း အလွတ်သဘော ဟင်းလင်းပြင်ပေါ်တွင် သို့မဟုတ် ၎င်း၏ တစ်ခုသော လှေကားထစ်ပေါ်တွင် ကော့တေး အလုပ်ပြီးရင် . မြည်းစမ်းပါ။ ရေသူမ (Aquavit, သခွားသီး, ပင်စိမ်း, သံပုရာနှင့်ဒုက္ခပန်းသီးဖျော်ရည်) သို့မဟုတ် အနက်ရောင် ဗိုက်ကင်း ရမ်၊ အက်စ်ပရက်ဆို၊ နို့ဆီနှင့် ဖန်တီးမှု pistachio ခရင်မ်။
၎င်းတို့၏ detox ဖျော်ရည်များ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ အရသာရှိသော အရက်မဟုတ်သော ကော့တေးများကို ရွေးချယ်ပြီး ၎င်းတို့နှင့် အတူလိုက်ပါ ဒိန်းမတ်လိပ်များ လတ်ဆတ်သော cod croquettes သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ အထူးပြု၊ smørrebrød၊ တစ်ချပ် အနက်ရောင်ပေါင်မုန့် စားဖိုမှူး၏ စိတ်ကူးဖြင့် အမျိုးမျိုးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားပါသည်။ (သတိထားပါ၊ ဒါက အသစ်ဖြစ်လာနိုင်တယ်။ ကျန်းမာသောအမြန်အစားအစာ Paris မှ)။
Nordic nouvelle ဟင်းလျာ ဘရန်စစ္စရီ
MANKO
လုံးဝပြောင်းလဲနေသော မှတ်ပုံတင်၊ အနီးကပ် ဇိမ်ကျကျ၊ ရိပ်သာ Montaigne တွေ့ဆုံဖို့ ဖိတ်ခေါ်ပါတယ်။ ခေတ်မီသောပီရူးစားသောက်ဆိုင် ပါရီတွင် လက်တင်အမေရိကနိုင်ငံရှိ ဘိုဟီးမီးယား၏ မှော်အတတ်နှင့် ပဲရစ်၏ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ရောနှောမှု၊ အထူးပွဲအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော။
နှစ်လှမ်းကနေ Champs Elysées ပြဇာတ်ရုံ ဒီတုံးလေး တောက်နေတယ်။ ခေတ်ပြိုင် အပြင်အဆင်၊ ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ရွှေရောင်၊ နွေးထွေးသောအရောင်များ၊ … နာမည်ကြီး ဒီဇိုင်နာ က ဒီဇိုင်းဆွဲတယ်။ လော်ရာဂွန်ဇာလက်ဇ်။
မင်းရဲ့ စားဖိုမှူး၊ Gaston Acurio ၎င်း၏လက်ရာမြောက်သောဟင်းလျာများကမ်းလှမ်းမှုကြောင့်နာမည်ကြီးသည်။ မိသားစု ဟင်းလျာ အပိုင်းလေးတွေ ထူးခြားဆန်းပြားသော ငံပြာရည်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြည့်လျှံနေသော ပီရူးအရသာများနှင့် အရောင်အသွေးများ ပြည့်လျှံနေသော ပုံမှန်ဟင်းပွဲများ သူတို့သည် အစာစားချင်စိတ်ကို သက်သာစေသည်။
ယင်းတို့အထဲတွင် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ပစ္စည်းများဖြစ်သည့် ထင်ရှားသည်။ bluefin တူနာနီကီ၊ ထောပတ်သီး၊ မုန်လာဥ၊ မန်ကျည်းသီး သို့မဟုတ် နွားနို့နှင့် မုန်လာဥနီ၊ တောရိုင်းပင်လယ်စာ၏ creole tiradito၊ နွေကြက်သွန်နီ၊ leche de tigre နှင့် အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်း။ ဒါလည်းတန်တယ်။ jumbo anticucho ပုစွန်များနှင့် chimichurri ဆော့စ် သို့မဟုတ် လှေဆိပ်တို့ကို အခြေခံ၍ ဖန်တီးထားသည်။ ဆော်လမွန်နှင့် pachamanca ငံပြာရည်။
သူတို့လည်း ဝတ်တယ်။ အကင် "ပီရူး" ကော့ဒ်နက်ချဉ်နှင့် အာလူးနှင့် သံလွင်သီး သို့မဟုတ် ရိုးရှင်းသော်လည်း အရသာရှိသည်။ ၎င်း၏လျှို့ဝှက် Huacatay ဆော့စ်နှင့်အတူအမဲသားလွှာ။
ညစာနှင့်အတူ သက်တမ်းတိုးနိုင်သည်။ သင့်ဘားရှိ pisco တစ်ခု ကော့တေးများနှင့် သောကြာနှင့်စနေနေ့များတွင် ည 10:30 နာရီတွင် ၎င်း၏အိမ်နီးနားချင်းကဇာတ်ရုံတံခါးပိတ်သောအခါ၊ ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော၊ Manko Cabaret သင့်အတွက်ဖွင့်ပါ။ ဤစားသောက်ဆိုင်မှ ဧည့်သည်များကို အံ့အားသင့်စေပါသည်။ ပုံမှန်မဟုတ်သော ကာဘာရက်၊ burlesque ရှိုးနှင့်ရောနှော ကြောက်မက်ဖွယ်ကောင်းပြီး အလွန်ကြီးကျယ်သော မျက်မှန်။
စတင်လိုက်ကြပါစို့။
Manko
Manko