အချိုမြိန်ဆုံး Paris ကိုဖြတ်လျှောက်ပါ။ ငါတို့ မနက်စာ စားခဲ့ကြလား?
အိုး၊ ပါရီ တံဆိပ်ခေါင်းနှင့် ဆောင်များ၊ ထိုင်ခုံတန်းများပါရှိသည့် ၎င်း၏ဂန္ထဝင် ကော်ဖီဆိုင်များ Maison Drucker ဖြတ်သွားဖြတ်လာတွေကို ကြည့်ရှုနေတဲ့ Parisians တွေ တန်းစီနေပါတယ်။ ယနေ့တွင် City of Light သည် အရသာအားလုံးအတွက် အခြားသော ခေတ်ပြိုင် ကော်ဖီအမျိုးအစားများကို ကြွားလုံးထုတ်လျက်ရှိသည်။
**GLUTEN အခမဲ့၊ EN FOUCADE** _(61 Rue de Bretagne၊ 75003) _
ဤ pâtisserie နှင့် သာယာသော ကော်ဖီဆိုင်သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် "ခေတ်သစ်" မုန့်များကို အထူးပြုပါသည်။ သကြားလျှော့ဖြင့် တိရစ္ဆာန် gelatins မပါဘဲ၊ gluten နှင့် lactose အခမဲ့၊ မည်သည့်အရသာ၊ သူတို့က သဘာဝပါပဲ။ . ထို့ကြောင့် ၎င်း၏စားဖိုမှူး pâtissier Saori Odoi ၏ ex Fauchon Y အင်ဂျလင်း ၊ စိတ်ကူးပါ။ ဂန္တဝင်ပြင်သစ်မုန့်များ ၎င်း၏ အပေါ့ပါးဆုံးဗားရှင်းတွင် (အော်ပရာ၊ éclair၊ chou၊ tarte au citron…)။
မင်းမှာ သည်းမခံနိုင်ဘူးလား။ Foucade သည် သင့်နေရာဖြစ်သည်။
စနေ၊တနင်္ဂနွေတွေမှာ ပြင်ဆင်ကြတယ်။ နေ့လည်စာ အံ့အားသင့်စရာ တောင်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ကိတ်မုန့်နှင့် muffins သို့မဟုတ် granola ; ဆန္ဒပြုခြင်း၊ ကိတ်မုန့် သို့မဟုတ် ပန်ကိတ် သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်ပါဝင်သည့် ၎င်း၏ချိုမြိန်သောပုံစံ၊ လက်ဖက်ရည် နှင့် ကော်ဖီများဖြင့် လိုက်ပါသွားသည် ။
ယူလာခိုင်းပါ။ foucadises ကိုကိုး၊ အုန်း၊ ရွှေနှမ်း (သို့) ဗာဒံသီးမှုန့်၊ ဘီစကွတ်၊ အချို့ အိမ်လုပ် mikado သို့မဟုတ် သင်၏အသစ် သစ်အယ်သီးနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ muffins လိမ္မော်ပွင့်၊ vanilla (သို့) ဂျင်း၏ရနံ့များနှင့်အတူ ghee ။
ကြီးကြီးမားမား အခမ်းအနားကြီး ကျင်းပလိုပါကလည်း ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ sur-mesure အမိန့်များ။ သွားချိုသတိထားပါ၊ ဤလက်ဖက်ရည်ဆိုင်တွင်သာရှိသည်။ လေးစားပွဲ ယင်မနားသော သူသည် ကြိုတင်၍ မရနိုင်ပါ။
HIPSTER ကော်ဖီဆိုင်၊ BELLEVILLE ၏ လေးပုံတစ်ပုံ အထွေထွေ _(14 bis rue Lally-Tollendal, 75019) _
အသစ်လုပ်ထားတဲ့ Espresso နဲ့တူတယ်။ နာမည်ကြီး Brulerie "néo-maison del roasting"၊ Le Quartier Général သည် ယခင်နှစ်များက လေ၀င်လေထွက်ဖြင့် ၎င်း၏နေရာသစ်ကို ယခုလေးတင် ဖွင့်လှစ်လိုက်ပြီဖြစ်သည်။ ဤကော်ဖီဘုရားကျောင်းသည် သင့်အခြားလိပ်စာမှ နှစ်လှမ်းခန့်တွင် တည်ရှိသည်။ anime ထဲမှာ Belleville ရပ်ကွက်၊ တူးမြောင်း de l'Ourcq နှင့် Halle Secrétan အနီး ကျယ်ပြောလှတဲ့ ဖန်ခွက်အောက်မှာ ဖြန့်ကျက်၊ မီးထွန်းဂိုဒေါင်ဟောင်း။
ပါရီမြို့လယ်ရှိ အထူးသီးသန့်ကော်ဖီ
စဉ့်ကူးကြမ်းခင်း၊ အုတ်နံရံများနှင့် သတ္တုတန်းများပါရှိသော ဤကျယ်ဝန်းသောအခန်းတွင် ၎င်း၏ဧည့်သည်များသည် ဤကြက်ကြော် 2.0 ၏စကြဝဠာနှင့် ရင်းနှီးလာမည်ဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးကော်ဖီမြေများမှ ပရီမီယံစေ့များ။
နူးညံ့သိမ်မွေ့သော သစ်သားစင်များပေါ်တွင် သူမ၏ ဆိုင်ခန်းကို ပြသထားသည်။ ကော်ဖီမျိုးစုံ ; အိမ်မှာ ပြင်ဆင်ဖို့ အသုံးအဆောင်တွေ အရမ်းခေတ်စားနေပြီနော်။ . မင်းရဲ့ အကင်အလုပ်ရုံ ပဲကိုကင် သူတို့ရဲ့ စက်အကြီးကြီးနဲ့ မီးဖိုချောင်မှာ သူတို့ပစ္စည်းတွေကို တခြားစက်ရုံတွေဆီ စက်ဘီးနဲ့ ထားခဲ့ကြတယ်။
စနေနေ့များတွင်၊ သူ၏ဓာတ်ခွဲခန်းသည် စတင်သူများအတွက် အရသာရှိသော အစပျိုးမှုများကို စီစဉ်ပေးပါသည်။ ကော်ဖီကောင်းတစ်ခုပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များကို ထည့်သွင်းပါ။ ; လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို စီးပွားဖြစ်မစမချင်း လေ့လာရန် လမ်းညွှန်ထားသော ခရီးစဉ်များကို တစ်နေ့လျှင် အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ပြုလုပ်ကြသည်။ နောက်ထပ် inri အတွက် သူတို့က တရားဝင် barista သင်တန်းကို ပေးတယ်။
**ARTISAN BREAKFAST CAFÉ MIMOSA** _(11 rue Buffault, 75009) _
ဒီကဖေးမှာ ကြွားဝါပါတယ်။ 100% လက်လုပ်ထုတ်ကုန်များဖြင့် petit-déjeuner ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ပါ။ စိတ်အေးလက်အေး အငွေ့အသက်တွေနဲ့ မြည်းစမ်းကြည့်မယ်။ ရိုးရှင်းပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော အလင်းရောင် အလှဆင်ခြင်း။ အပြာရောင် နှင့် အဝါရောင် အရိပ်များဖြင့် ဆောင်းဦးနံနက်ခင်းတွင် အပန်းဖြေရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ရှစ်ရက်ကနေ တစ်ပတ်လုံး မျှတအောင် ဝတ်ကြတယ်။ ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော အိမ်လုပ် မနက်စာများ ; ဘာဂါမုတ်နှင့် ရောထားသော မုန့်ထုပ်များ၊ ဆားထားသောထောပတ် caramel pecan ကွတ်ကီး ; ပေါင်မုန့်များနှင့် ဗီတာမင်စီ သဘာဝ သစ်သီးဖျော်ရည်များ။
Café Mimosa တွင် အရသာရှိသော 'petit-déjeuner'
၎င်း၏အဓိကဟင်းမှာ ၎င်း၏ပုံစံအားလုံးတွင် ကြက်ဥပြုတ်ဖြစ်သည်။ pochés၊ ပန်းကန်ပေါ်တွင်၊ omelette တစ်ခု၊ à la coque သို့မဟုတ် en cocotte။ စွဲလန်းနေသူတွေ၊ နေ့လည်စာ စနေနေ့ လေးရက်နေ့အထိ သူတို့ ပျော်ကြလိမ့်မယ်။ နှစ်သက်ဖွယ် အိမ်လုပ် ဘလူးချောင်းများ ၊ marinated salmon, avocado နှင့် grapefruit tartlets ကြွပ်ကြွပ်စမုန်နယ်နှင့် ရွှေဖရုံစေ့။
၎င်း၏ ကြယ်ပွင့်ချက်နည်းမှာ မွှေထားသော ကြက်ဥ၏ "ကာဗီယား" ဖြစ်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီလှော်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ဘေကွန် သို့မဟုတ် ဆော်လမွန် သို့မဟုတ် ဘေကွန်ဖြင့်တွဲဖက်ထားသော sturgeon သမင်ကဲ့သို့သော သေတ္တာသေးသေးလေးတွင် တည်ခင်းပါ ကုလားပဲမှုန့် panisse ကြော်.
သူတို့ရဲ့အပူအချိုရည်တွေထဲမှာ သူတို့အဆိုပြုတယ်။ "Les jardins de gaya" မှလက်ဖက်ရည်နှင့် "L'Arbre à café" မှကော်ဖီ ၊ expresso၊ allongé၊ cappuccino သို့မဟုတ် gourmand ပူသောချောကလက်။
**KOREAN EXOTISM AT PLUS82** _(11 bis rue Vauquelin, 75005) _
ဒီ flirty ကိုရီးယားလက်ဖက်ရည်ဆိုင် ရိုးရှင်းပြီး တောက်ပသော အလှဆင်မှုဖြင့် "အချိုပွဲ ကော်ဖီ" သို့မဟုတ် ၎င်းသည် Peninsula ၏ ပုံမှန်အချိုရည်များနှင့် အိမ်လုပ်အချိုပွဲများကို ပြုလုပ်ပေးသည် ဆိုးလ်ရှိ ခေတ်မီဆုံးလိပ်စာများ။
သူတို့က မင်းကို နာမည်ကြီးတွေနဲ့ အံ့သြလိမ့်မယ်။ bingsu ပါဝင်သည့် လန်းဆန်းသော ရိုးရာအချိုပွဲ ကြေမွသောရေခဲ၊ injeolmi (ပဲပိစပ်မှုန့်)၊ လက်သုံး (ပဲနီငါးပိ) နှင့် နို့ဆီ လတ်ဆတ်သော စတော်ဘယ်ရီသီး၊ matcha၊ ကွတ်ကီး၊ နှမ်းမှုန့် သို့မဟုတ် ထည့်နိုင်သည်။ Oreo ကဲ့သို့သော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ။
အအေးဆုံး၊ ဂန္ထဝင်အရှိဆုံးနဲ့ ခေတ်ရေစီးကြောင်းကို မလိုက်နိုင်သူတွေ (K-Pop ကို မကြားဖူးသေးသူတွေ)၊ pas de problème၊ earl grey သို့မဟုတ် ချောကလက်ကိတ်များနှင့် လက်ဖက်စိမ်း ကွတ်ကီးများ။
၎င်း၏ အထူးအဖျော်ယမကာမှာ ကော်ဖီ၊ La Cafeotheque ; ဒါပေမယ့်လည်းကမ်းလှမ်းတယ်။ ၎င်း၏ရေခဲဗားရှင်းတွင် yuzu သို့မဟုတ် "ade" ကဲ့သို့သော ရေနွေးကြမ်းများ ကာဗွန်နိတ်၊ သို့မဟုတ် အခြားနို့အချိုရည်များ။
**Café BERRY ရှိ ကျောင်းသား** _(10 Rue Chapon, 75003) _
ဒါ ချစ်စရာလေး Parisian ကော်ဖီဆိုင် တွင်တည်ရှိသည်။ ရပ်ကွက် အနုပညာနှင့် Métiers လန်းဆန်းတက်ကြွစေသော နံနက်စာမှသည် ချိုမြိန်သော သရေစာအထိ နှစ်သိမ့်မှုပေးသည်။ ကော်ဖီမုန့် ညစာပြီးနောက်
၎င်း၏ မီနူးတွင် ၎င်းသည် ၎င်း၏ကဲ့သို့သော ဒေသထွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အခြေခံ၍ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး ပေါ့ပါးသော သရေစာများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ထောပတ်သီးကို ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်၊ သလဲသီးငရုတ်သီးနှင့် သံပုရာရည်တို့ဖြင့် ကင်ပါ။ ; emmental, gouda, parmesan, ဟင်းနုနွယ်ရွက်ပင်ပေါက်နှင့်မုန်ညင်းနှင့်အတူကင်-ဒိန်ခဲ; ရာသီသစ်သီးများနှင့်အတူ matcha ဂျုံယာဂု အုန်းသီး သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ ကိတ်မုန့်များနှင့် အသုပ်များ။
အလုပ်သွားလို့ရပါတယ်။ သင်၏ကွန်ပျူတာနှင့် စိတ်အေးလက်အေး နွေးထွေးစေရန် ရွှေရောင်လတ်တီ၊ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်၊ a အုန်းသီး matcha latte သို့မဟုတ် a camp fire latte ၊ မေပယ်ရည် နှင့် ပင်လယ်ဆား ဆေးလိပ်သောက်ပါ။
'ငှက်ပျောဖူးပေါင်မုန့်'၊ 's'il vous plaît'၊
** SOHO တွင် တနင်္လာနေ့တွင် နယူးယောက်မြို့သစ် ** _(7 rue Saint Marc, 75002) _
တနင်္ဂနွေနေ့က ဆိုဟိုမှာ တည်ရှိတဲ့ ကော်ဖီဆိုင် Bourse ရပ်ကွက် လန်းဆန်းပြီး အရောင်အသွေးစုံလင်သော အမေရိကန်စတိုင် လေထုနှင့်အတူ၊ ကောင်းသော vibes ကိုပေးသည်။
နေ့တိုင်း မနက်စာလိုမျိုး ရက်ရောစွာ ကျွေးပါတယ်။ 78 ဒီဂရီစုံလင်သည်။, ဘေကွန်၊ မွှေထားသော ကြက်ဥ၊ feta၊ arugula၊ pesto နှင့် toast တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ; မုန့်ဖုတ်၊ ဖြည့်စွက်စာ (မြေပဲ၊ ဗာဒံသီး သို့မဟုတ် သီဟိုဠ်စေ့ထောပတ်၊ Nutella၊ စတော်ဘယ်ရီယို...) နှင့် toppings တို့ကို ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။
တနင်္ဂနွေ နေ့လယ်စာ အစရှိတဲ့ ချိုမြိန်တဲ့ ဟင်းလျာများ ကျွေးမွေးပါတယ်။ Hanalei Bay Bowl၊ açaï နှင့် သင်ထည့်နိုင်သော အသီးအနှံများ၊ ကီဝီ၊ ချောကလက်ကြော်များ၊ chia၊ ပိုက်ဆန်စေ့များ၊ ဝတ်မှုန်... ; အောက်ဘက်တွင် ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့် တစ်လုံး၊ ricotta၊ ပျားရည်၊ ကြာပွတ်မုန့်နှင့် သစ်သီးများဖြင့် တနင်္ဂနွေ ပန်ကိတ်များ သို့မဟုတ် The Lost Italian၊ အီတလီ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်။
အငန်ကြိုက်သူများအတွက် ကျွေးပါတယ်။ DCLT, canard confit၊ cheddar၊ ဆလတ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ aioli၊ ပေါင်မုန့်နှင့် အာလူးထောင်း ; Chicken & Waffles ၊ waffles နှင့် maple syrup နှင့် ကြွပ်ကြွပ်ထားသော ကြက်သားနှင့် အခြားသော ပေါ့ပါးသော ချက်ပြုတ်နည်းများ BK Hipster r၊ ကိုက်လန်၊ ဆန်ကြွပ်၊ သခွားသီး၊ mint၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ sumac နှင့် စပျစ်သီး တို့နှင့် ရောပါ။
Maison Plisson တွင်သကြားပမာဏတစ်ခု
** MAISON PLISSON 2 တွင် စားသောက်ဖွယ်ရာများ ** _(35 Place du Marché Saint-Honoré, 75001) _
Marché Saint-Honoré ၏ဒုတိယ épicerie နှင့် စားသောက်ဆိုင် Maison Plisson သည် အစာအိမ်နှင့် အစားအသောက်ကို နှစ်သက်သူများအတွက် နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အချိန်ဇယားမပါဘဲ flanner .
ရှော့ပင်းမှာ မှီသင့်တယ်။ ချစ်စရာ ကုန်စုံဆိုင် မနက်စာအတွက် Bordier ထောပတ်၊ Les Délices de Pascale ယို၊ ပျားရည် သို့မဟုတ် Nocciolata တို့ဖြင့် မုန့်အချို့ကို စားသုံးနိုင်ပါသည်။ င်း ရိုးရာချောကလက် baguette ကိတ်မုန့်များ (pain au chocolat၊ croissant…) ; perdue brioche ရာသီအလိုက်အသီးအနှံများ၊ ဖြူစင်သောအရွယ် vanilla နှင့်အတူ သို့မဟုတ် Catherine Kluger မှ granola။
၎င်းတို့၏ ကော်ဖီများသည် Brûlerie de Belleville မှဖြစ်ပြီး၊ Maison Dammann Frères မှ ၎င်းတို့၏လက်ဖက်ရည်များ၊ Ceylan၊ Smokey Lapsang… သို့မဟုတ် အစိမ်းရင့်ရောင် မှိုင်းပင် သို့မဟုတ် စံပယ်ကဲ့သို့ အနက်ရောင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ Bio၊ Suntox သို့မဟုတ် Absolute Harmony infusions များသည် La Compagnie des Indes မှလာသည်။
သဘာဝ နှင့် မူရင်းဖျော်ရည်များ နှင့် အတူ လိုက်ပါရန် သစ်သီးကော့တေးများ Don Juan ပန်းသီး၊ သခွားသီးနှင့် ဂျင်းကဲ့သို့ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အနီရောင် ငရုတ်ကောင်း နှင့် ရောင်စုံဆေးစာ၏ ကျိန်စာကဗျာဆရာ။ snack a သံပုရာသို့မဟုတ်ချောကလက်ကိတ်မုန့် ၊ hazelnuts နှင့် brownie ၊ ၎င်း၏ အကျော်ကြားဆုံး အချိုပွဲမှာ ဆန်ပူတင်း ဖြစ်သည်။ , caramel နှင့်အခွံမာသီး။ သူတို့ မရံထားဘူးဆိုတာ သတိရပါ။ ဦးရာလူစနစ်!
Maison Plisson ကုန်စုံဆိုင်