Parisian ခေတ်မီမှု။
ပါရီကိုသွားပြီးတော့ ပြန်လာရမယ်။ နှစ်တိုင်း ပဲရစ်ကို မကြာခဏ သွားဖြစ်သင့်တယ်။ ပဲရစ်သည် ကမ္ဘာ့အငြင်းပွားဖွယ်ရာမရှိသော အစားအသောက်မြို့တော်ဖြစ်ခဲ့သော အချိန်တစ်ခုရှိခဲ့သော်လည်း ယခုအခါ ခေါင်းစဉ်သည် နီးကပ်လွန်းနေပြီး နေရာများကို လတိုင်းလိုလို ပြောင်းလဲနေသော်လည်း အလင်းမြို့သည် ၎င်း၏ ဟင်းလျာများကို မြည်းစမ်းရန် သွားရန် (ပြန်သွား)သည့် နေရာဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။ ခေတ်မှီ။
အဲဒါ မတော်တဆ မဟုတ်ဘူး။ အမဲချိတ်တွင်, စားသောက်ဆိုင်များကို ကြိုတင်မှာယူရန် စပိန်တွင် လူသုံးအများဆုံးအက်ပ်ကို ပြင်သစ်၊ ပါရီတွင် လွန်ခဲ့သော 10 နှစ်ခန့်က စတင်တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ယခုလည်း Insider (စပိန်၊ ပြင်သစ်၊ အီတလီနှင့် ဟော်လန်တို့တွင် ရရှိနိုင်သော) ဖြင့် ၎င်းတို့သည် နောက်ထပ်ခြေတစ်လှမ်းကို တက်လှမ်းနိုင်ပြီဖြစ်သည်။ FOMO ကို နှင်ထုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် စားသောက်ဆိုင်များ ပျောက်ဆုံးမည်ကို ကြောက်ရွံ့ခြင်း၊ ထိုနေရာများ၊ လူတိုင်းသွားရာလမ်း၊
အသစ်၊ ကောင်းပြီး။
ပါရီကိုသွားပြီးတော့ ပြန်လာရမယ်။ Seine ကမ်းနားတွင် ပျော်ပွဲစားထွက်ပါ။ စားရန် macarons မနက်ဖြန်မရှိရင် ကြိုက်တယ်။ ချစ်ခြင်းမေတ္တာ၌။ ယေဘူယျအားဖြင့် ပဲရစ်မှာ သွားစားရမယ်။ Y Insider မှာ စုစည်းထားတဲ့ အကောင်းဆုံး Parisian palates တွေအရ၊ ဤအရာများသည် ပါရီကိုသွားမယ့် ခရီးစဉ်အတွက် ကြိုတင်မှာထားသင့်တဲ့ စားသောက်ဆိုင် ၁၀ ဆိုင်။ ဒါမှမဟုတ် နီးစပ်တယ်။ အရသာအားလုံးအတွက် ကြယ်များ နှင့် ကင်းသည် ၊ တည်ထောင်ပြီး အသစ် ၊
** EELS _(27 rue d'Hauteville) _**
ထိုရပ်ကွက်တွင် ရေမြှုပ်ကဲ့သို့ မြင့်တက်နေသည့် ၁၀ ကောင်သည် မီးခိုးစိမ်းပြာရောင်ခြယ်ထားသော ထောင့်တစ်နေရာတွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါးမဟုတ်သော အရောင်ခြယ်ထားသော စားပွဲများ (လူစုမရှိ) ချစ်စရာကောင်းသော စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုနှင့် ကြယ်ပွင့်ဟင်းအဖြစ် ပေးဆောင်သည့် မီးဖိုချောင်တစ်ခု၊ ပန်းသီးနှင့် hazelnuts နှင့်အတူ ဆေးလိပ်သောက် ငါးရှဉ့် (အံ့မခန်း)။ ဒီဟင်းချက်နည်းဖြင့် လူငယ်စားဖိုမှူး Adrian Ferrand အပြိုင်အဆိုင် ပါရီမြို့ အစားအစာ မြင်ကွင်းတွင် တစ်နှစ်အတွင်း သူ့ဘာသာသူ သီးသန့်နေရာတစ်ခုကို ထွင်းထုခဲ့သည်။
ပဲရစ်မြို့မှ ကနေဒါနိုင်ငံသားအချို့။
**COMICE _(31 Avenue de Versailles) _**
Noam Gedalof နှင့် Etheliya Hananova သူတို့သည် မီးဖိုချောင်တွင် ၎င်းတို့၏ အတွေ့အကြုံများကို ပေါင်းစပ်နိုင်ခဲ့သည့် ကနေဒါလူမျိုး ဇနီးမောင်နှံဖြစ်ပြီး Michelin Star ကြွယ်၀ပြီးသား ဤစားသောက်ဆိုင်တွင် ဝိုင်များနှင့် သူမတို့ ပေါင်းစပ်နိုင်ခဲ့သည်။ "ပြင်သစ်ထုတ်ကုန်အစားအစာ" အမြဲတစေ အံ့အားသင့်စရာအချက်တစ်ခုက လူတွေကို ပါရီမြို့ရဲ့ 16ème နယ်မြေကို ဆွဲခေါ်ဖို့ စီမံထားတဲ့ သူတို့ရဲ့ အယူအဆပါပဲ။ ဝိုင်များထဲတွင် ၎င်းတို့သည် အသေးစားထုတ်လုပ်သူများကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးသည်။ Insider မှ၊ ၎င်းကို စမ်းသုံးဖူးသူများသည် အချိုပွဲစားရန် နေရာချန်ထားရန် အမြဲအကြံပြုပါသည်။
** စားသောက်ဆိုင် H _(13 Rue Jean Beausire) _**
H သည် အသံတိတ်သော်လည်း အများကြီးပြောသည်- စားဖိုမှူး၏အမည်ကို တုံ့ပြန်သည်။ Hubert Duchenne TheFork ၏အသုံးပြုသူများအဆိုအရ La Bastille မှခြေလှမ်းအနည်းငယ်သာရှိသောသူ၏စားသောက်ဆိုင်သည်စားပွဲပေါင်း 20 သာရှိခဲ့သည်။ ဇိမ်ခံတိုက်ခန်းနှင့် မီးဖိုချောင်အဖြစ် ဒီဇိုင်းရေးဆွဲထားသည့် အလှဆင်မှုတွင် ကောင်းမွန်သောအရသာပေါင်းစပ်မှုတစ်ခု၊ ရိုးရှင်းပြီး ဇိမ်ရှိရှိ ရာသီအလိုက် အဆိုပြုချက်တစ်ခုလည်း ပါဝင်ပါသည်။ မီနူးသုံးခု (ယူရို ၃၅၊ ငါးကြိမ်၊ ယူရို ၆၀၊ ခုနစ်ကြိမ်၊ ယူရို ၈၀)။
အိမ်မှာလိုပဲ။
** စက်တင်ဘာလ _(80 Rue de Charonne) _**
အဲဒါ Bistronomy အဖွဲ့အစည်း၊ ပဲရစ်ရှိ TheFork သုံးစွဲသူများထံမှ သိရသည်။ ၎င်း၏ အရသာရှိသော မီနူး နှစ်ခု (နေ့လည်စာတွင် ယူရို ၄၂ နှင့် လေးထစ်၊ ညစာ ၈၀ နှင့် ညစာ ခုနစ်ချက်)၊ စားဖိုမှူး Bertrand Grebaut ပါရီသည် အဘယ်ကြောင့် ခေတ်မီအစားအစာများ တည်ရှိနေသေးသည်ကို နားလည်ရန်နေရာများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
** OPEN _(92 Rue du Faubourg Poissonière) _**
2012 တွင်စဖွင့်ကတည်းက ကြိုတင်စာရင်းသွင်းရန်ခက်ခဲသော စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့တတ်နိုင်တဲ့ဈေးထက် ပိုပါတယ်။ ( နေ့လည်စာ မီနူး €26 ၊ ညစာ €52 ) နှင့် ၎င်း၏ ဂျပန်နွယ်ဖွား စားဖိုမှူးများ၏ စိတ်ကူးစိတ်သန်း ၊ Katsuaki Okyama၊ သွားရလာရ ခက်ခဲပေမယ့် ဒီနေရာကို လုံးဝမဖြစ်မနေဖြစ်အောင် လုပ်ထားတယ်။ တနင်္လာနဲ့ စနေနေ့တွေမှာ နာမည်ကြီးတယ်။ ၎င်းတို့၏ပေါင်းစပ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်။
စာအုပ်ထုတ်ရန် ခက်ခဲသော်လည်း မဖြစ်နိုင်ပါ။
SATURN **(17 Rue Notre Dame des Victoires) **
ပြင်သစ်ဘစ်စထရိုတစ်ခု နော်ဒစ်ဝိညာဉ်။ Saturne ကို 2010 ခုနှစ်တွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး 2016 ခုနှစ်တွင် ၎င်း၏ ရိုးရှင်းမှု၊ ၎င်း၏ ဒီဇိုင်းနှင့် ၎င်း၏ မီနူးကို လောင်းကစားကာ ၎င်း၏ ဟင်းလျာများ ကျွေးမွေးသည့် ထုတ်လုပ်သူ ငယ်များကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် ၎င်း၏ ပထမဆုံး ကြယ်ပွင့်ကို ရရှိခဲ့သည်။ စားဖိုမှူး Sven Chartier ၎င်းတွင် မီနူး နှစ်ခု၊ နေ့လည်စာ (€45) နှင့် ညစာ (ယူရို 85) ပါရှိပြီး ၎င်းတွင် ရှစ်နှစ်တာ ကာလအတွင်း သူ့ကိုယ်သူ ပြန်လည်ဆန်းသစ်ခြင်း မရပ်တန့်သေးဟု ဆိုကြသည်။
** LE PANTRUCHE _(3 Rue Victoire Massé) _**
၎င်းသည် သာမာန်အရာများကို ပေးဆောင်ခြင်းမရှိသော သာမာန်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ 30 ၏အလှဆင်မှုသည်ဂန္ထဝင်ဖြစ်သလိုစားဖိုမှူးမှလက်မှတ်ရေးထိုးသောခေတ်ပြိုင်လေကြောင်းများနှင့်အတူ၎င်း၏မီနူး Fanck Baranger သင့်ဧည့်သည်များထံမှ အကြံပြုချက်။ Grand Manier soufflé
ခေတ်မီဘစ်စထရို။
KEN KAWASAKI _(15 Ru Caulaincourt) _
စားဖိုမှူး Ken Kawasaki သူသည် ဟီရိုရှီးမားမှ ဆင်းသက်လာကာ ပြင်သစ်စကားပြောရန် သင်ယူနေဆဲဖြစ်သော်လည်း Gallic အစာအိမ်ဗေဒဆိုင်ရာ ဘာသာရပ်အားလုံးကို သူသိသည်။ ဂျပန်အစားအစာကို နှစ်သက်သူတစ်ဦးဖြစ်ပြီး ဂျပန်အစားအစာအကြောင်း သူသိထားသမျှကို သူနှင့်အတူ ယူဆောင်လာကာ ပင်လယ်ရေမှော်ဆားနှင့် ဝါဆာဘီတွင် အမဲသားအသားလွှာများ ပါဝင်သော ပေါင်းစပ်အဆိုပြုချက်ကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ ဝိုင်အစား ဆာကေးနဲ့တွဲစားဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။
Franco-Japanese ပေါင်းစပ်မှု။
** ANTOINE _(နယူးယောက်ရှိ 10 Avenue) _**
ကောင်းသောဗိမာန် ငါးနှင့် ပင်လယ်စာ၊ မင်းရဲ့စားဖိုမှူးရဲ့ထူးခြားချက် Thibault Sombarier စားပွဲကောင်းတစ်ခုရှေ့တွင် စီးပွားရေးတွေ့ဆုံပွဲများအတွက် အလွန်ရေပန်းစားသောနေရာတစ်ခု။ ၎င်းတွင် အရသာရှိသော မီနူးများ (48 ယူရိုမှ) နှင့် a la carte များရှိသည်။
** ORTIES _(24 Rue Rodier) _**
ပဲရစ်ကိုရောက်ဖို့ နောက်ဆုံးတစ်ခု၊ ဒါပေမယ့် ပါရီမြို့သားတွေရဲ့ အနှစ်သက်ဆုံး အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ဘစ်စထရို (bistronomique) ထဲက တစ်ခု ဖြစ်နေပါပြီ။ ၎င်း၏အမည်မှာ Nettles ဖြစ်ပြီး ထိုပေါင်းပင်များကို မကြာခဏ လွှင့်ပစ်သော်လည်း ဤအဆိုပြုချက်နောက်ကွယ်မှ စားဖိုမှူးငယ်၊ သောမတ်စ် ဘနာဒီ၊ သင့်မီးဖိုချောင်တွင် ပြန်လည်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းတွင် အရသာရှိသော မီနူး နှစ်ခု (နေ့လည်စာ €32 ၊ ညစာ €55 ) နှင့် သင် à la carte ကိုလည်း မှာယူနိုင်ပါသည်။
နောက်ဆုံးက ပထမဖြစ်လိမ့်မယ်။
** EPICURE _(112 Rue de Faubourg Saint-Honoré) _**
TheFork တွင် ၁၀ ဦးအနက် ၁၀ ဦး၊ Michelin ကြယ်သုံးပွင့်။ အကယ်၍ သင်သည် ကြယ်များကိုရှာဖွေရန် ခရီးသွားပါက၊ Epicure သည် Parmesan ဖြင့် ဖန်တီးထားသော အနက်ရောင် Truffle၊ artichoke၊ foie gras နှင့် gratin တို့ပါရှိသော နာမည်ကြီး macaron များအတွက်သာ လူသိများပြီး မဖြစ်မနေ ရပ်နားရမည့်နေရာဖြစ်သည်။ Eric Frechon