Casa Cid ကို သိမ်းကြရအောင်။
နေ့ရက်တွင် အပ်ဒိတ်လုပ်ထားသည်- 02/28/2020။ ခေတ်ဟောင်းကို ဖက်ရှင်ကျကျနဲ့ ထူးဆန်းတဲ့ခေတ်မှာ နေထိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ဟောင်းနွမ်းနေသော နေရာဟောင်းများကို ဂရုမစိုက်ဘဲ ဟောင်းနွမ်းနေစေကာ ဟောင်းနွမ်းနေသည့် နေရာအသစ်များကို တည်ဆောက်ပါသည်။
**ဒဏ္ဍာရီလာ Palentino** ကဲ့သို့သော ဒဏ္ဍာရီလာ Palentino** ကဲ့သို့သော နေရာများသည် အများသူငှာ ဂရုမစိုက်ဘဲ ပိတ်သွားသည်အထိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများမှ တဖြည်းဖြည်း ရပ်တန့်သွားသည့်အချိန်များတွင် ကျွန်ုပ်တို့နေထိုင်ကြသည်။ ဒါပေမယ့် အကုန်ပိတ်ပြီးတာနဲ့ လက်ဆောင်တွေ၊ “အဲဒါကို ဘယ်တော့မှ မပိတ်သင့်ဘူး”၊ နိုင်ငံသားပလက်ဖောင်းများက ၎င်းကို ပြန်လည်ဖွင့်လှစ်ရန် တောင်းဆိုနေပြီး “ငါရှိနေတယ်” လို့ ပြောထားတဲ့ ဇာတ်လမ်းတွေပါ။
ဒီလိုနဲ့ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ ပုံမှန် စားသောက်ဆိုင်တွေ၊ မက်ဒရစ်မြို့ကို ဘယ်လိုပုံစံဖြစ်အောင် ဖန်တီးထားသူတွေ၊ မြေအောက်ခန်းလေထုကို ဘာစီလိုနာရဲ့ အထူးခြားဆုံးအရာတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်စေတဲ့၊ မြို့တိုင်းကို ထူးထူးခြားခြားဖြစ်စေတဲ့ အရာတွေ၊ ခြံစည်းရိုးကို နှိမ့်ကြတယ်။
ယနေ့ခေတ် မည်သည့်မြို့သည်မဆို အလတ်စားရှိသည်။ Starbucks လက်တစ်ဆုပ်စာ၊ ဒူးခေါင်း သို့မဟုတ် ယောက်ျားငါးယောက်။ အကယ်၍ ၎င်းသည် အစာအိမ်လမ်းကြောင်းတစ်ခုအဖြစ် ထင်ရှားကျော်ကြားပါက၊ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်။ Ladurée တည်ထောင်မှုနှင့် Jamie's အီတလီ Hediard ၏ထောင့်တစ်ထောင့်နှင့် လေဆိပ်ရှိ Godiva ချောကလက်များ။
သို့သော် တစ်ချိန်တည်း၊ အချိန်အားဖြင့် ပွတ်တိုက်နေသော ဘားများ၊ တစ်ခါတစ်ရံ ရာစုနှစ်များ ဟောင်းနေသည့် နေရာများ၊ ရပ်ကွက် ဖောက်သည်များနှင့် မြေဖြူခဲဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အကောင့်များ၊ ကောင်တာပေါ်တွင် သူတို့သည် ဝေးကွာနေသော ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ကို ဆက်သွားကြသည်။
Madrid ၏ စားသောက်ဆိုင်များ
အဲဒါကို ပြောရတာ ပျင်းတယ်။ gastronomy သည် ယဉ်ကျေးမှုဖြစ်သည်။ စပိန်အစားအစာသည် ကျွန်ုပ်တို့၏လူနေမှုဘဝပုံစံကို ကိုယ်စားပြုသည်၊ ၎င်း၏အစားအစာကို စမ်းသုံးကြည့်ခြင်းဖြင့် ၎င်း၏စျေးကွက်များသို့ သွားရောက်လည်ပတ်ခြင်းထက် ခရီးဆုံးကိုသိရန် ပိုမိုကောင်းမွန်သောနည်းလမ်းမရှိပါ။ ဒါပေမယ့် စားသောက်ဆိုင်တွေ ချန်ထားပုံရတယ်။
ပြီးတော့ ရပ်ကွက်များ၏ အသက်ကို ဆယ်စုနှစ်များစွာ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန် တာဝန်ရှိသည်။ ; ဘားဆွေးနွေးပွဲကို စတင်ခဲ့တဲ့ နေရာတွေ ၊ အမြဲတမ်း ကြိုဆိုနေခဲ့တဲ့ နေရာတွေ၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ သူတို့ဟာ ငါတို့ရဲ့ ရှုခင်းရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပါ။
လူမှုရေးစင်တာများ မရှိသောအခါတွင် လူမှုရေးစင်တာများ ရှိသည်။ ရေနစ်တဲ့ ဝမ်းနည်းမှုတွေကို သွားဖို့ ဒါမှမဟုတ် ပျော်ရွှင်မှုတွေ ဆင်နွှဲဖို့ နေရာ။ ဒါမှမဟုတ် အပြင်ထွက်ဖို့ပဲ။
ဖြစ်ကြပါသည်။ အကြွေးအများကြီးတင်တဲ့ နေရာတွေ၊ ဒါကြောင့် ကျေးဇူးပြန်ဆပ်ရမယ့်အချိန်ရောက်ပြီ။ သူတို့ဆီ ပြန်သွားရမယ်။ ဤနှိမ့်ချမှုနှင့် နေ့စဥ်နေရာလပ်များ၏ ပျော်ရွှင်မှုကို ပြန်လည်ရယူပါ။ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ သမိုင်း၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ စိတ်ကူးယဉ်ဆန်သော အခင်းအကျင်း၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ကြောင်း အသိအမှတ်ပြုပါ။ အချိန်မနှောင်းမီ သတိလစ်ခြင်းကို ရပ်လိုက်ပါ။
ကံမကောင်းအကြောင်းမလှစွာသောကိစ္စများပေါများ။ နေ့တိုင်းလိုလို အိမ်က အစားအစာတွေ၊ စားသောက်ဆိုင်တွေ၊ ဘားတွေကို ထာဝရ လွမ်းဆွတ်နေတယ်။ သူတို့နဲ့ အတူ ကိစ္စတော်တော်များများမှာ၊ ဟင်းချက်နည်းအချို့၊ အချို့သော မာစတာကော့တေးဖော်မြူလာများ၊ ဘားတစ်ခု၏နောက်ကွယ်တွင် ဆယ်စုနှစ်များစွာ၏ ဉာဏ်ပညာ ပုံတိုပတ်စများ ထောင်ပေါင်းများစွာ၊ သန်းပေါင်းများစွာသော ဟောပြောချက်များ။ ငါတို့မိန်းကလေးဇာတ်လမ်း။
စားသောက်ဆိုင်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ရှုခင်း၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို မသွားစေလိုပါ။
ဒါဟာ အမြဲတမ်း ဝမ်းနည်းစရာ ဖြစ်ပေမယ့်၊ ခရီးသွားများအတွက် အပန်းဖြေကစားကွင်းများ ဖြစ်လာနိုင်သည့် အန္တရာယ်ရှိသော မြို့များတွင် ထို့ထက်မက၊ Poke သို့မဟုတ် Caesar သုပ်ကို အချိန်မရွေး၊ မည်သည့်ထောင့်တွင်မဆို စားနိုင်သောနေရာများ သင်၏ Caramel Latte သည် ခြေတစ်လှမ်းသာ ဝေးကြောင်း သေချာစေသော်လည်း မည်သို့ပင် ဖြစ်စေကာမူ၊ ဓာတ်ပုံထဲက ပျောက်ကွယ်သွားတဲ့အထိ တကယ့်ကို ထူးခြားတဲ့ အရာတွေ ပျောက်ကွယ်သွားတယ်။
၎င်းသည် အမှုကိစ္စဖြစ်သည်။ လစ္စဘွန်း ဥရောပတွင် ဖက်ရှင်ကျသောနေရာဖြစ်သည်။ ငါတို့ ပခုံးပေါ်ကနေ ဖြတ်သွားခဲ့တဲ့ အဲဒီမြို့ဟာ နေ့စဉ်နဲ့အမျှ ထူးထူးခြားခြား ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ လူသိနည်းတဲ့ နေရာတစ်ခုအဖြစ် တောင်းဆိုခြင်းအထိ၊ တစ်ချိန်တည်းမှာ နီးစပ်ပြီး ထူးခြားဆန်းပြားမှု၊ ငြင်းမရတဲ့ အလှတရားတွေ ရောစပ်ထားတဲ့ အချို့သော ယဉ်ကျေးသောလေထုနှင့် ထူးခြားမှုတို့ကို ဖြစ်စေသော ပေါ့လျော့မှုအချို့။
လစ္စဘွန်းက ပြောင်းလဲသွားပြီ။ ကျွန်တော် 12 နှစ်သားအရွယ်မှာ 1988 မှာ ပထမဆုံးအကြိမ် ရောက်ဖူးပါတယ်။ ထိုအချိန်မှစ၍ ငါသည် အနည်းဆုံး အကြိမ်နှစ်ဆယ် ပြန်လာလိမ့်မည်။ မက်ဒရစ်ထက် ပိုကောင်းတယ်ဆိုတာ ကျွန်တော်သိပြီး ဘာစီလိုနာထက် ပိုကောင်းပါတယ်။ အထူးသဖြင့် ပြီးခဲ့သောဆယ်စုနှစ်များအတွင်း ၎င်းသည် ပြောင်းလဲသွားသည်ကို ကျွန်တော်မြင်ပါသည်။
အထိမ်းအမှတ် Mercado da Ribeira
ဒေသခံတွေ မကြာခဏ စားပွဲအသေးလေးလုံးပါတဲ့ နံရံအပေါက်ထက်နည်းနည်းပိုပါတယ်၊ ငါဘယ်မှာပထမဆုံးစားတာလဲ။ elas နှင့် iscas (လစ္စဘွန်းအစားအစာအိမ်များ၏ အထိမ်းအမှတ်အသည်းပန်းကန်) သို့မဟုတ် အဆိုပါ meia desfeita de bacalhau (ကုလားပဲနှင့် ကော့ဒ်သုပ်) သည် ရပ်ကွက်တိုင်းတွင် ပိတ်ထားသည်။
သူတို့နေရာမှာ ပေါ်လာတယ်။ အဆောင်များ၊ တက်တူးဆိုင်များ နှင့် tuk-tuk အငှားရုံးခန်းများ။ အခြားလမ်းတိုင်းတွင် Raspberry mojitos များ ရှိနိုင်သော်လည်း၊ ဂျင်ဂျင်ဟာ ဘယ်မှာရှာရခက်တယ်။ နိုင်ငံခြားသားတစ်ယောက်လို မခံစားရဘဲ ရိုးရာချယ်ရီဖျော်ရည်။
ဘယ်လိုပဲဖြစ်ဖြစ်၊ မြို့သည် ခံနိုင်ရည်ရှိပြီ။ အဲဒါကို ခံနိုင်ရည်ရှိဖို့ သူ့မှာ အရည်အချင်းရှိတယ်ဆိုတာ မင်းအသိအမှတ်ပြုရမယ်။ ဒါပေမယ့် ၎င်း၏အထောက်အထားကို ကိုးကားသူများ ဆုံးရှုံးခဲ့သည်။ စျေးဆိုင်ဟိုတယ်များ နှင့် အလှတရားကင်းစင်သော စည်သွပ်ဘူးဆိုင်များကို ဆွတ်ခူးနေစဉ်။
ယနေ့ခေတ် အလယ်ဗဟိုရှိ လမ်းဆုံတိုင်းတွင် ပေါ်လာသော၊ chamuças သို့မဟုတ် rissoi အချို့ရှိနိုင်သော စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ရှိသေးသည်။
ပြီးတော့ ဒါက တခြားဥရောပမြို့တွေလိုပဲ၊ ငါတို့ဘယ်ကိုသွားမယ်ဆိုတာကို ရပ်တန့်ပြီး ဆုံးဖြတ်ရမယ့် အရေးကြီးတဲ့အချက်မှာ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်တယ်။ အရေးကြီးတဲ့အချက်ပါ။ Cid အိမ် တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ၎င်းသည် အမြဲရှိခဲ့သော စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ မြို့ကြီးတွေမှာ ဖြစ်ပျက်လာနိုင်တဲ့ သင်္ကေတ။
"ဈေးဟင်းလျာကို Mercado da Ribeira ဘေးတွင် ဂါလီစီယံ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူတစ်ဦးက တီထွင်ခဲ့သည်"
GALLEGOS၊ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဈေးများ
ကျွန်ုပ်တို့သည် Galicians များသည် အမြဲတစေ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်ပြီး စိတ်ကူးယဉ်နိုင်သော နေရာတိုင်းသို့ အမြဲရောက်ရှိနေပါသည်။ Buenos Aires သို့မဟုတ် Zurich၊ Madrid၊ Barcelona သို့မဟုတ် Cádiz သို့။ လန်ဒန်၊ နယူးဂျာစီ သို့မဟုတ် ပါ့သ် (သြစတေးလျ) သို့။ ပြီးတော့ လစ္စဘွန်းကို သွားတာပေါ့။
အဲဒီမှာ ပထမဆုံး ရေသယ်၊ ဓာတ်လှေကားမရှိသေးသော အဆောက်အအုံများတွင် အိုးများသယ်ခြင်း၊ ထို့နောက် ဘားတင်ဒါများနှင့် စျေးကွက်လုပ်သားများ။
လစ်စဘွန်း ဟင်းလျာ၏ မိသားစု အများအပြား သူတို့၏မူလရင်းမြစ်မှာ ဂါလီစီယံလူမျိုးဖြစ်သည်။ သာမာန်အားဖြင့် ကြွယ်ဝမှုတစ်ခုပြုလုပ်နိုင်ခဲ့သော Ourense နှင့် Pontevedra ၏တောင်ပိုင်းဒေသများမှဖြစ်သည်။
၎င်းသည် အမှုကိစ္စဖြစ်သည်။ Casa Cid သည် 1913 ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ကတည်းက မိသားစုတစ်စု၏ လက်ထဲတွင်ရှိသည်။ ဒီစားသောက်ဆိုင်ငယ်လေးရဲ့ အနောက်ဘက်မှာ တံခါးတွေပွင့်နေတယ်။ Ribeira စျေး မြို့လယ်ခေါင်ရှိ အဓိကဈေးဖြစ်ခဲ့ဖူးပြီး ယနေ့ခေတ်တွင် ရိုးရာဆိုင်ငယ်များ၏ ဧရိယာအနည်းငယ်ကို အစားအသောက်ဆိုင်ကြီးတစ်ခုနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ တခြားသူတွေလည်း အများကြီးလိုပဲ။
ငါ Casa Cid ကို လက်ချင်းချိတ်ပြီး ရောက်သွားတယ်။ Andre Magalhaes၊ A Taberna da Rua das Flores ၏ ထမင်းချက်။ အဲဒါက 2013 တုန်းကပေါ့။ အဲဒီတုန်းက မှတ်မိရင် နံဘေးက တခြားစားသောက်အိမ်တွေ ရှိသေးတယ်။
မနက်ခင်းမှာ ဝက်သားအရေခွံနဲ့ ပြုတ်ထားတဲ့ ဝိုင်ဖြူတစ်ဗူးကို စားပွဲဆီ ယူလာရင်း မနက်လယ်မှာ နားထောင်ရင်း၊ မနက်စာစားပြီး နေ့လယ်စာစားတုန်း မနက်စာစားပြီးတဲ့ အပျော်ရှာသူတွေရဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေ၊ စားသောက်ဆိုင်စောင့်တွေ ဇာတ်လမ်းတွေပါ။
90s တုန်းက မှတ်မိခဲ့တဲ့ နေရာတွေလိုပါပဲ။ ဒီနေရာကလွဲရင် ဖွင့်ထားဆဲပါ။ 2016 လောက်က ပြန်သွားတယ်။ လွန်ခဲ့သည့်နှစ်များဆီက အခြားဘားတစ်ခုမျှ မကျန်တော့ပါ။
ဧည့်လမ်းညွှန်၏ အဝါရောင်အလံကို လိုက်၍ ခရီးသွားအုပ်စုများက စျေးကွက်ကို သိမ်းပိုက်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့် Cid မိသားစုက ချောက်တောင်ခြေမှာ ရှိနေဆဲပါ။
မြေဖြူခဲနဲ့ရေးထားတဲ့ စာတွေ အသက်ရှည်ပါစေ။
လွန်ခဲ့သော ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်က André သည် ကျွန်ုပ်အား Change.org သို့ အသနားခံစာတစ်စောင် ပေးပို့ခဲ့သည်။ ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုရန်ပုံငွေတစ်ခုသည် Cid အဆောက်အအုံကို ဝယ်ယူခဲ့ပြီး ၎င်းတွင် ဟိုတယ်တစ်လုံး ဆောက်လုပ်လိုသည်။ နောက်ဟိုတယ်။ သူတို့ရဲ့ 106 နှစ်သမိုင်းတွေ ပျောက်ကွယ်မသွားအောင် အကူအညီတောင်းတယ်။
ဒါနဲ့ ကျွန်တော် ဆက်သွယ်လိုက်တယ်။ Borja Durán Cid သည် လုပ်ငန်း၏ အကြီးအကဲ စတုတ္ထမျိုးဆက်ဖြစ်သည်။ Celanova (Ourense) မှ ၎င်း၏အဘိုး **Manuel Cid၊ အန်ဂိုလာနှင့် မိုဇမ်ဘစ်သို့ ပြောင်းရွှေ့နေထိုင်ပြီးနောက် ၁၉၁၃ ခုနှစ်တွင် စားသောက်ဆိုင်ကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ သူသည် ရာစုနှစ်တစ်ခုကြာပြီးနောက် Madrid ရှိ Villamagna တွင် သို့မဟုတ် စားဖိုမှူး Paco Roncero ၏ Estado Puro တွင် အလုပ်လုပ်ပြီးနောက်၊ ဝတ္ထုကို ဆက်ရန် မြို့သို့ ပြန်လာခဲ့သည်။ သိပ်မကြာခင်မှာပဲ ဒီခါးသီးတဲ့ အံ့အားသင့်မှုနဲ့အတူ ရှာတွေ့ခဲ့ပါတယ်။
၎င်းတို့ကို အစီအစဉ်တွင် ထည့်သွင်းရန် ကြိုးစားခဲ့သည်။ သမိုင်းအဖြစ် အရောင်းဆိုင်များ (သမိုင်းနှင့်ဆိုင်သော) မြို့တော်ခန်းမ။ သို့သော် အိမ်ရာများသည် နှစ်များအတွင်း အမျိုးမျိုးသော ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုများ လုပ်ဆောင်လာသောကြောင့်၊ ပညာရှင်များက ၎င်းအား "သွင်ပြင်လက္ခဏာမရှိသော" ဟု ယူဆကြပြီး၊ ထို့ကြောင့် ကာကွယ်၍မရနိုင်ပေ။
နည်းပညာရှင်တွေက စားသောက်ဆိုင်ဆိုတာ မေ့နေကြတယ်။ မင်းရဲ့နံရံတွေနဲ့ မင်းရဲ့ပရိဘောဂတွေ။ အကယ်၍၎င်းတို့သည် ရာကျော်များဖြစ်ကြပါက၊ ၎င်းတို့သည် တန်ဖိုးတစ်ခုဖြစ်သည်မှာ သေချာပါသည်။ ဒါပေမယ့်လည်း အားလုံးထက်၊ ၎င်း၏ပတ်ဝန်းကျင်၊ ၎င်း၏ဖောက်သည်များ၊ ၎င်း၏ချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်။ အရုပ်မရှိသော နံရံများ ကာရံထားသော လေထု။ ဇာတ်လမ်းများ။
ရာစုအပြောင်းအရွေ့အုတ်ကြွပ် သို့မဟုတ် သစ်သားဘားသည် ကောင်းမွန်ပါသည်။ သူတို့က လှပြီး ကာကွယ်သင့်တယ်။ သို့သော် ၎င်းတို့ကို ပုံတူကူးရန် သို့မဟုတ် လဲလှယ်နိုင်သည်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ သာယာသော မနက်စာများ၊ ရပ်ကွက်မှ ဖောက်သည်များ၊ ငါးဖမ်းသမားများနှင့် အနီးနားမှ ဖန်တီးထားသော လေထုသည် ရှင်သန်နေသည်။ အုပ်ချုပ်ရေးပိုင်းကလည်း ဘယ်လိုမှ အကဲဖြတ်လို့ မရဘူး။
အငွေ့အသက်တွေနဲ့ ဆိပ်ကမ်း၊ မြစ်ကမ်းပါး၊ ဈေးထမင်းချက်စာအုပ်၊ တဖြည်းဖြည်း ပျောက်ကွယ်သွားပြီး လစ္စဘွန်းကို အချိန်တိုင်းလိုလို လစ်စဘွန်းက နည်းနည်းလျော့လာပြီး စျေးဝယ်စင်တာကြီးတစ်ခု ဖြစ်လာတယ်။
အကြွေးအများကြီးတင်တဲ့ နေရာတွေ၊
Casa Cid ကာကွယ်ဖို့ လှုပ်ရှားမှု (Twitter တွင် @1913Cid ကိုလိုက်၍ အသနားခံစာကို လက်မှတ်ထိုးပါ) ဆက်ရန်။ ပြီးတော့ ဒီနွေရာသီကို ဖန်တီးခဲ့တဲ့ နောက်တစ်ယောက်နဲ့လည်း တိုက်ဆိုင်နေပါတယ်။ ဘာစီလိုနာမြို့တော်ကောင်စီသည် သမိုင်းဝင်ဝိုင်ဆိုင်များနှင့် စားသောက်ဆိုင်များကို ကာကွယ်ခဲ့သည်။
ကွာခြားချက်ကဘာလဲ။ လူထုကို စည်းရုံးတာ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်တယ်။ Barcelona ကမ်ပိန်းအတွက်တာဝန်ရှိသူတစ်ဦးဖြစ်သည့် Alberto García Moyano သည်မြို့၏ရိုးရာအရက်ဆိုင်များအတွက်နှစ်ပေါင်းများစွာအလုပ်လုပ်ခဲ့သည်။ သူ့ဝဘ်ဆိုဒ် 'On Occasions I See Bars' သည် အဖိုးမဖြတ်နိုင်ပေ။ သူသည် ဘားယဉ်ကျေးမှုကို နောက်ခံထားပြီး လမ်းကြောင်းများ၊ ဆွေးနွေးပွဲများနှင့် အစည်းအဝေးအမျိုးမျိုးတွင် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခဲ့သည်။
အဘယ်ကြောင့်? "ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဘားတွေမှာ လူမှုရေးအခြေအနေနဲ့ အစာအိမ်ကောင်းနေလို့" သူဤသို့ဆိုသည်– “နောက်တစ်ယောက်မရှိဘဲ တစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက် မနေနိုင်ပါဘူး။ သံသယမရှိဘဲ အစာအိမ်လမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ကမ်းလှမ်းမှုများရှိသောကြောင့်၊ သို့သော် ၎င်းနောက်ကွယ်တွင် ဇာတ်လမ်းများရှိနေပါသည်။ သမိုင်း၊ မြို့၊ မြို့၊ ဒါ ငါတို့ လွဲမှားနေတဲ့ အရာတစ်ခုပါ။"
ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အမွေအနှစ်ကို ကာကွယ်ရန် အမြဲပြောနေကြသော်လည်း Alberto က “ပျက်စီးသွားသော ဝိုင်အရေခွံ သို့မဟုတ် ဘားကောင်တာသည် အမွေအနှစ်ဖြစ်သည်ကို မေ့လျော့နေပါသည်။ ဒါပေမယ့် ဘားတွေရဲ့ အမွေအနှစ်အစစ်အမှန်ကတော့ မမြင်နိုင်တဲ့ အရာပါ။ လူမှုရေးပဲ”.
ဘားတစ်ခုပိတ်တဲ့အခါ အဲဒါက ကျွန်တော်တို့ ရှုံးတယ်။ ၎င်းသည် Casa Cid တွင်အန္တရာယ်ရှိသောအရာဖြစ်သည်၊ ယင်းသည်ရေရှည်တည်တံ့မှု၏ကန့်သတ်ချက်အထိ Lisbon တွင်အဆင့်မြှင့်တင်ထားသည်။ လစ္စဘွန်းမြို့သားများအတွက် တစ်သက်တာဟင်းလျာများကို အချိန်အခါနှင့် စျေးနှုန်းများဖြင့် ပေးဆောင်ပေးသည့် ရိုးရာစားသောက်အိမ် အနည်းငယ်ရှိပါသည်။ (သူတို့နဲ့ လိုက်ချင်တဲ့ သူတွေအတွက်တော့ ဟုတ်ပါတယ်)။
အန္တရာယ်ရှိသောအရာသည် လုပ်ငန်းတစ်ခုမဟုတ်ပေ၊ ၎င်းကိုယ်တိုင်က အရေးကြီးနေပြီဖြစ်သည်။ အစာအိမ်နှင့်ဆိုင်သောနည်းလမ်း။ ဘာကြောင့်လဲ ဆိုတော့ ကျွန်တော်တို့ စားတဲ့ ရာဇဝင် ရှိတယ်၊ နှိမ့်ချသောဘားများ၊ စားပွဲများတွင်စားသုံးသောအပိုင်းများ၊ ဘားရှိဟောပြောချက်များ၌။
အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် နောက်ဆုံးတွင် Borja Durán က အတည်ပြုသည်။ "စျေးကွက်အစားအစာကို Paul Bocuse မှတီထွင်ခဲ့ခြင်းမဟုတ်ပါ၊ ၎င်းကို Mercado da Ribeira ဘေးရှိဂါလီစီယံရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူမှတီထွင်ခဲ့သည်။" မဟုတ်ရင် သူလည်း ရှိနိုင်တယ်။
အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤအရာအားလုံး ချို့တဲ့သောအခါ၊ Palentino နဲ့ ဖြစ်ပျက်ခဲ့သလို၊ Vigo မှ Eligio နဲ့ ဖြစ်ပျက်ခဲ့သလို၊ Córdoba မှာ မကြာသေးမီက El Gallo နဲ့ ဖြစ်ပျက်ခဲ့သလို၊ ငါတို့သူတို့ကိုလွမ်းလိမ့်မယ်။ ပြီးတော့ သူတို့ကို ပြန်ဖွင့်ခိုင်းမယ်။
မြန်မြန်ပြန်သွားရင် ပိုကောင်းမယ်၊ ငါတို့သည် ထိုလေထု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သဖြင့်၊ ၎င်းတို့၏ အရက်ဆိုင်များတွင် ဝိုင်နှင့် တိုရက်ဇ်နိုများကို တောင်းကြသည်။
ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ သူ့ဇာတ်လမ်းက ငါတို့ရဲ့ဇာတ်လမ်းပဲလေ။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဒီနေရာသေးသေးလေးတွေက မြို့တစ်မြို့ရဲ့ စားသောက်ရေးကို ထူးခြားစေလို့ပါပဲ။
ရပ်ကွက်ဘဝ