Wachau၊ ဒဏ္ဍာရီပုံပြင်
ဖြတ်သွားသော ဤချိုင့် ညု မြို့တော်နှင့် မနီးမဝေးတွင် Traveller မှ ရွေးချယ်ခံခဲ့ရသည်။ 2018 တွင် သွားရောက်လည်ပတ်ရန် အကောင်းဆုံးဝိုင်များ . ဘာကြောင့်လဲဆိုတာ ပြောပြပေးပါဦး။
ဗီယင်နာ . ** Klimt သည် အနုပညာရှင်တစ်ဦးအဖြစ် ကြီးပြင်းလာသည်ကို မြင်သောမြို့** ၊ sissy မနက်ပိုင်းနဲ့ နေ့လည်ပိုင်းတွေမှာ တန်းစီစောင့်ဆိုင်းရတာတွေကို ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။ Sacher ဟိုတယ် ၎င်း၏ကျော်ကြားသောကိတ်မုန့်ကိုမြည်းစမ်းရန်နှင့်အနီးနားရှိ Opera ၏ဘေးတွင်၊ ၎င်း၏လုပ်ဆောင်ချက်အချို့ကိုဝင်ရောက်ကြည့်ရှုရန် - နောက်ဆုံးမိနစ်တွင်မတ်တပ်ရပ်နေသော်လည်း၊ ဗီယင်နာတွင် အရာအားလုံးရှိသည်။ ဥရောပမြို့ကြီးတစ်မြို့ အိပ်မက်မက်နိုင်တယ် ဟုတ်လား...
ဒါပေမယ့် တကယ်အိပ်မက်မက်ဖို့၊ ရှုခင်းတစ်ခုထဲကို ဝင်ဖို့ပါပဲ။ ဒဏ္ဍာရီပုံပြင်နီးပါး , လုပ်ရမယ်။ ဗီယင်နာမှထွက်ခွာ။ နည်းနည်းလေးပဲ ကားနဲ့ တစ်နာရီလောက် အကွာ (ဒါမှမဟုတ် Danube ကိုဖြတ်ကူး) နဲ့ ပြည့်နေတဲ့ တခြားကမ္ဘာတစ်ခုထဲကို ဝင်၊ စိမ်းလန်းသော တောင်စောင်းများနှင့် စိမ်းလန်းစိုပြေသော ရှုခင်းများ . အိုး၊ Viennese ဝိုင်တွေကို ဘယ်မှာလုပ်တာလဲ။ အသိဆုံး ၎င်း၏နယ်နိမိတ်ပြင်ပ။ ဒါဆို ဝင်နေပြီ။ အလို, မြို့၏ ဟူဘဘ်သည် ဝေးသည်၊ ဝေးသည်ဟု ထင်ရသည်။
Wachau သို့သွားခြင်းသည် အခြားကမ္ဘာတစ်ခုသို့ဝင်ရောက်ခြင်းနှင့်တူသည်...
ဒဏ္ဍာရီများနှင့် ကိုးကွယ်ယုံကြည်မှုများ
ဤချိုင့်ဝှမ်းသည် သြစတြီးယားအောက်ပိုင်း၊ ယူနက်စကို ကမ္ဘာ့အမွေအနှစ်နေရာ မြို့တွေကို ခွဲထွက်ပြီး ၃၃ ကီလိုမီတာလောက်သာ ပြေးတယ်။ Krems နှင့် Melk စပျစ်ခြံများ ၊ ဒါပေမယ့်လည်း လူနေ၊ ရဲတိုက်များနှင့် ဘုန်းကြီးကျောင်းများ ; တဖန်၊ ဤမျှလောက်သော ကျော်ကြားသော စပျစ်ရည်စိုက်ပျိုးသော ဒေသများကဲ့သို့ပင်၊ သံဃာတော်များ ဒီဒေသရဲ့ စိုက်ပျိုးရေး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနဲ့ အများကြီး သက်ဆိုင်ပါတယ်။
ဤကြီးကျယ်ခမ်းနားသော အဆောက်အဦများတွင် ကင်းမဲ့နေပါသည်။ ဒဏ္ဍာရီ၏ဆေးပမာဏ အဲဒါကို ဥပမာပေးတဲ့သူနဲ့တူတယ်။ ခြင်္သေ့နှလုံးသား Richard ခရူးဆိတ်စစ်ပွဲမှ ပြန်လာသူသည် ဩစတြီးယားဘုရင် လီယိုပိုလ် V နှင့် သူ၏ စစ်လက်ကျန်များကို မျှဝေရန် ငြင်းဆန်ခဲ့သည်။ . ထို့အတူ၊ ဆုတ်ဖြဲထားသော တိုင်းပြည်အလံ ဒါကြောင့် ဘုရင်ကြီးက သူ့ကို ရဲတိုက်မှာ အကျဉ်းချထားတယ်။ Durnstein ယနေ့ခေတ်တွင် အပျက်အစီးများ နှင့် သင်မြင်နိုင်သည့်နေရာမှ ချိုင့်ဝှမ်းမြင်ကွင်း နှင့် ရွာ နန်းတော်လို့ အမည်ပေးတယ်။
တောင်ပေါ်ရှိ Dürnstein ရဲတိုက်
စပျစ်ခြံများသို့ ပြန်လာစဉ် ကာလတွင် ၎င်းတို့ စိုက်ပျိုးနေပြီဟု ဒေသအတွင်း ညွှန်ပြမှုများ ရှိနေသော်လည်း၊ ရောမခေတ်၊ ၎င်းသည်ကာလအတွင်း Carolingian အင်ပါယာ၊ ကိုးရာစုတွင်၊ သူတို့၏ဘုန်းအသရေကိုနေထိုင်ခဲ့သည်။ ထိုအခါ ဘုန်းကြီးများ၏ အလှည့်အပြောင်းသည် ဝဋ်ဒေသ၌ အခြေချနေထိုင်ပြီး ဝိသေသတာဝန်ယူသော ဘဗာရီယန် အမိန့်၊ တစ်ဆက်တည်းဖွဲ့စည်းပုံ စပျစ်ဥယျာဉ်၌ရှိသော၊
တကယ်တော့၊ ချိုင့်ဝှမ်းရဲ့ စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးတဲ့ အမွေအနှစ်အဖြစ် ပေါင်းထားတဲ့ ဟက်တာ ၁၃၅၀ ရှိတဲ့ စပျစ်ခြံတွေဟာ Benedictine ဘုရားကျောင်းနှစ်ခု Melk ၏ အံ့မခန်း ခန့်ညားထည်ဝါသောဆောက်လုပ်ရေး ဆက်လက်၍ သံဃာအား ကြိုဆိုလျက်၊ Gottweig 1083 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး လည်ပတ်ခြင်းမရှိဘဲ ထွက်ခွာသင့်သည့်နေရာဖြစ်သည်။ အင်ပါယာလှေကား၊ ဥရောပတွင် အကြီးဆုံးဖြစ်သည်။
Melk ၏လှပသောဘုရားကျောင်း
နှင့် ဝိုင်များ၊ ဘာလဲ?
Wachau ဝိုင်တွေပါတယ်။ အသိဆုံး နယ်နိမိတ်ပြင်ပရှိ သြစတြီးယားနိုင်ငံ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤချိုင့်ဝှမ်းသည် အခြားအလှတရားများနှင့် နှိုင်းယှဉ်နေသောကြောင့်ပင် တစ်ဆက်တည်း စပျစ်ခြံများရှိသော မြစ်ဒေသများ ကဲ့သို့သော ဒေါင်လိုက် တောင်စောင်းများပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ Ribeira Sacra သို့မဟုတ် Douro တောင်ကြား၊ ကမ္ဘာ့အမွေအနှစ်နေရာလည်းဖြစ်သည်။
Wachau မှာ နှစ် 30 ကျော်လောက်ရှိပါပြီ။ ထုတ်လုပ်သူများအသင်း အများစုကို လွှမ်းခြုံထားသည်။ ဝိုင်စက်ရုံ ၂၃၂ ရုံ တိုင်းဒေသကြီးအတွင်း လည်ပတ်ဆောင်ရွက်လျက်ရှိပါသည်။ ဝိုင်အရည်အသွေး မင်းရဲ့တံဆိပ်တုံးနဲ့။ အုပ်စုဖွဲ့ခြင်းကို ခေါ်သည်။ Vinea Wachau သူ့နာမည်အပြည့်အစုံက ဆိုပေမယ့် Vinea Wachau Nobilis Districtus ဥစ္စာပစ္စည်းများကို ရည်ညွှန်းသော ဗုံးအမည် Leopold I အလယ်ခေတ် ဘုရင်တစ်ပါးဖြစ်သည့် ယခုဒေသ၏ စပျစ်ရည်စိုက်ပျိုးသည့်နယ်မြေကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။
Vinea က မျှဝေသည်။ ကျင့်ဝတ်စည်းမျဥ်း, စောင့်ကြည့်ရမယ့် စည်းမျဉ်းတစ်မျိုးပါ။ ထုတ်လုပ်မှုအရည်အသွေး စပျစ်ဥယျာဉ်၏ သီးခြားဖွဲ့စည်းပုံကိုလည်း ထိန်းသိမ်းသည်။ နယ်မြေထဲမှာ အများကြီးရှိတယ်။ အသေးစားထုတ်လုပ်သူများ အားစိုက်ထုတ်ရန်လိုအပ်သော ဗီတီယဉ်ကျေးမှုလုပ်ငန်းအတွက် ပေးအပ်ခြင်း (လှေကားထစ်များနှင့် မတ်စောက်သော တောင်စောင်းများသည် ခက်ခဲစေပြီး မဖြစ်နိုင်၊ စက်မှုလယ်ယာ ) ဘယ်သူလဲ။ ကုန်ကျစရိတ်များတယ်။
စည်းမျဥ်းတွေက ရှင်းပါတယ်- စက်မှုလယ်ယာ မရှိဘူး။
Vinea သည် ၎င်း၏ အရက်ပါဝင်မှုအရ အမျိုးအစားသုံးမျိုးခွဲခြားထားသည့် Wachau ဝိုင် ( Steinfeder၊ Federspiel နှင့် Smaragd ) ဘုံပိုင်းခြေကို ထိန်းသိမ်းသည်- ၎င်းသည် a သကြားမထည့်ဘဲ အဖြူရောင်ခြောက် မရှိပါ။ သစ်သားမှတ်စု; ထုတ်လုပ်သူအချို့သည် ၎င်းတို့၏ဝိုင်များကို အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ သက်တမ်းတိုးစေရန် အသုံးပြုသော်လည်း မရရှိနိုင်သည့်ပုံစံဖြင့် ပြုလုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။ vanilla မှတ်စုများ ဥပမာအားဖြင့်၊ သို့မဟုတ် အခြားထိတွေ့မှုများ စည်များတွင် အိုမင်းခြင်း။
အစည်းအရုံးက ထုတ်လုပ်သူတွေကို တာဝန်ပေးတယ်။ စပျစ်သီးကို လက်ဖြင့်ရိတ်ပါ။ နှင့်တစ်ခုသို့ လက်မှုပညာ ဩစတြီးယား စပျစ်ခြံ၏ အဓိက အသီးအနှံ နှစ်ခုမှ စတင်၍ ပြည်တွင်း၊ grüner veltliner ပြီးနောက် “ဖြူစင်တယ်” ဥရောပ၊ Royal riesling . ဤကဲ့သို့သော အခြားလူသိနည်းသောမျိုးကွဲများနှင့်အတူ အသံထွက်ရခက်သောမျိုးကွဲများ ၊ neuburger၊ gelbe muskateller၊ weißburgunder သို့မဟုတ် traminer၊ Viennese လှုပ်ရှားမှုကြီးကနေ ရုန်းထွက်ဖို့ (စရိတ်စကကြီးပေမယ့် Austrian မြို့တော်ရဲ့ အလှကြောင့်) ဒီလူဖြူတွေရဲ့ ဝိသေသလက္ခဏာကို ပေါင်းစပ်ထားတာ၊
Wachau စပျစ်သီး
WACHAU သို့ရောက်ရှိခြင်း။
အကယ်၍ သင်သည် ဗီယင်နာတွင် ရှိနေပါက၊ ဒေသနှင့် ပိုမိုနီးစပ်ရန် လွယ်ကူသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ကားဖြင့်၊ အားဖြင့် S5 ပြေးသောလမ်း၊ Danube နှင့်အပြိုင်။ ပိုမိုပြင်းထန်သောအတွေ့အကြုံကိုနေထိုင်ရသော်လည်း Danube မှ Danube** ကိုဖြတ်ကျော်သော ** အပျော်စီးသင်္ဘောများထဲမှတစ်ခုသည် Vienna မှဒေသသို့သွားကာမြို့များသို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ဆိုင်များသို့သွားလည်ရန်ကမ်းပေါ်ဆင်းခြင်းသည်မဆိုးပါ။
နှင့် ဝိုင်...
** Rainer Wes** သည် ၎င်း၏ စပျစ်ဝိုင်စက်ရုံကို 2003 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး အချိန်နှင့်တပြေးညီ ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ မြေအောက်ခန်းဟောင်းများ ထိုကျောင်းတော်နှင့်သက်ဆိုင်သည်။ လွမ်းစရာ . ထောက်ခံသူ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေး grüner veltliner နှင့် riesling ဝိုင်များကို အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ပြီး ၎င်းတို့၏မူလအစအရ ပုလင်းများကို ထုတ်လုပ်သည်။ မင်းကိုကြိုက်တယ်။ Wachau Riesling၊ သတ္တုဓာတ်တစ်မျိုး၊ အသီးအနှံများ၊ ရွှင်လန်းပြီး လတ်ဆတ်သောဝိုင်ဖြစ်သည်။ သောက်ရတာ အရမ်းလွယ်တယ်၊ ခက်ခဲနက်နဲတဲ့အချက်ကို လက်လွှတ်မခံပေမယ့်၊ အကယ်၍ သင်သည် ဗီယင်နာတွင် ရှိနေပါက၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ မြို့တော်ရှိ နေရာများစွာရှိသည့် ဆိုင်နှင့် ဝိုင်ဘားတစ်ခု ** Wein&Co** တွင် ၎င်းကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ RRP: 13 ယူရို။
Wachau သို့ ရောက်ရှိသည်။