Latasia French Toast၊ Madrid ရှိ အကောင်းဆုံး ရိုးရာပြင်သစ်ပေါင်မုန့်အတွက် ဆု
အီစတာ နီးနီးလေးပဲ ရှိသေးတယ်။ အညစ်ပတ်ဆုံးက သူတို့အိတ်တွေ၊ ကိုင်းရှိုင်းသူအများစုသည် ၎င်းတို့၏အလေ့အထများကို ပြင်ဆင်ကြပြီး တော်ရီဂျာများမကြာမီရောက်ရှိခါနီးတွင် လောဘအကြီးဆုံး drool ကိုပြင်ဆင်ကြသည်။
ကြက်ဥနှင့်နို့၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်သကြားနှင့်ရေချိုးမုန့်။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ ဟင်းချက်နည်းဟာ Madrid ရှိ စားသောက်ဆိုင်အားလုံး (ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ လက်ချောင်းတွေကို မဖမ်းမိဖို့) စားပွဲပေါ်မှာ ဂုဏ်ယူစရာ နေရာတစ်ခုပါ။
သို့သော် နေရာတိုင်းတွင် တိုရီဂျာများ ရှိနေခြင်းမှာ အကျပ်ရိုက်စရာများစွာရှိသည်။ ဘယ်မှာအကောင်းဆုံးလဲ။ ရိုးရာနည်းအတိုင်း လုပ်ထားတာလား။ အဆန်းသစ်ဆုံးလား? gluten-free pancakes ရှိပါသလား။
ဒီမေးခွန်းတွေအားလုံးကို ကွန်မန့်မှာ ဖြေရှင်းပြီးပါပြီ။ III မက်ဒရစ်အသိုက်အဝန်း၏ Torrijas ပြိုင်ပွဲ၊ Madrid of the Pastry Sector of Artisan Entrepreneurs Association (ASEMPAS)၊ Madrid of Cooks and Pastry Chefs အသင်း (ACYRE) နှင့် Madrid Hotel Business Association (AEHM) တို့မှ စီစဉ်မှု။
အဆိုပါ ချိုမြိန်သည့် အခမ်းအနားကို ပြီးခဲ့သည့် မတ်လ ၂၇ ရက် ဗုဒ္ဓဟူးနေ့တွင် ကျင်းပခဲ့ခြင်း ဖြစ်သည်။ Madrid ၏ 2019 ခုနှစ်၏ အကောင်းဆုံး တိုရီယာများ။
အချိန်တန်ပြီ... TORRIJAS!
ပြိုင်ပွဲတွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။ ပါဝင်သူ ၂၃ ဦးမှ French Toast အမျိုးအစား ၃၈ မျိုး၊ မတူညီသော အမျိုးအစားများတွင် ပါဝင်ယှဉ်ပြိုင်ခြင်း ရိုးရာ Torrija၊ ဆန်းသစ်တီထွင်မှု Torrija နှင့် Gluten-Free Torrija။
၎င်းကို တည်ထောင်မှု အမျိုးအစားနှင့် အဖွဲ့အစည်းအလိုက် ခွဲခြားထားသည်- လက်မှုပညာ ခေါက်ဆွဲများ၊ ဟိုတယ် မုန့်စားဖိုမှူးများနှင့် Madrid မှ စားဖိုမှူးများ။
စီရင်ချက်ချရာတွင် ဂျူရီလူကြီးမှ ထည့်သွင်းစဉ်းစားသည့်အချက်များမှာ- တင်ဆက်မှု၊ အသွင်အပြင်၊ အသွင်အပြင်၊ အရသာ၊ သန့်ရှင်းမှုနှင့် အလုပ်တွင် အဖွဲ့အစည်း။
ARTISAN PASTRY
ဤအမျိုးအစားတွင် ASEMPAS မှတင်ပြသောပါဝင်သူများနှင့်အတူ၊ ရိုးရာဗားရှင်းတွင် အနိုင်ရသူခြောက်ဦးကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိခဲ့သည်- Mifer Bakery၊ Cármine Bakery၊ Manacor Bakery၊ Oven Castilian Bakery၊ Vienna Capellanes Bakery နှင့် Nunos Bakery။
ဆန်းသစ်တီထွင်မှု ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့တွင် ဆုရရှိသူ ခုနစ်ဦးရှိသည်။ Mifer Pastry ဆိုင်၊ Manacor Pastry ဆိုင်၊ La Oriental Pastry ဆိုင်၊ Horno Castellano Pastry ဆိုင်၊ Cercadillo၊ Vienna Capellanes မုန့်ဆိုင်နှင့် Nunos Pastry ဆိုင်။
နောက်ဆုံးအနေဖြင့်၊ gluten-free torrijas အတွက် ရည်စူးထားသော နေရာများတွင်၊ ဆုရရှိသူများသည် ** Pastelería La Oriental ** နှင့် ** Sana Locura Gluten Free Bakery တို့ဖြစ်သည်။**
ဟိုတယ်မုန့်များ
AEHM မှတင်ပြသောလျှောက်ထားသူအားလုံးတွင်၊ သုံးဦးသည်ဆုရရှိသူများဖြစ်သည်။
ဆုပေးပွဲအတွက် အကောင်းဆုံး ပြင်သစ်ရိုးရာ ပေါင်မုန့် ဟိုတယ်က **Café de la Ópera** နဲ့ ဆုတွေအတွက်ပါ။ အကောင်းဆုံး ဆန်းသစ်တီထွင်မှု torrija ဟိုတယ်ရဲ့ တိုရီယာတွေကို ယူသွားပါ။ Catalonia Atocha ပြီးနောက် Bless Collection Madrid
Bless Collection Madrid မှ Torrija
MADRID မှချက်ပြုတ်သည်။
နောက်ဆုံးတွင်၊ ACYRE မှတင်ပြသည့်အမျိုးအစားသို့ကျွန်ုပ်တို့လှည့်ပါ။ စားသောက်ဆိုင်များတွင် ပတ်သက်သည်နှင့်အမျှ အကောင်းဆုံး ဆန်းသစ်တီထွင်သော ပြင်သစ်ပေါင်မုန့် (၃) ဆုကို Rubén Amro မှ Koma၊ La Barra Dulce ** မှ ရရှိခဲ့သည်။ Manuel Serrano (ချိုင်းလက်ဖက်ရည်ထဲနှစ်ပြီး ချောကလက်အဖြူရောင် ကာရာမေလ်နဲ့ ဖုံးအုပ်ထားတဲ့ brioche French toast နဲ့) နှင့် Miguel Angel Mateos (La Chaine ၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အကြံပေး)။
အကောင်းဆုံး ပြင်သစ်ရိုးရာ ပေါင်မုန့်အတွက် ဆုသည် Sergio နှင့် Roberto Hernández ညီအစ်ကိုများ ပိုင်ဆိုင်သော ** Latasia စားသောက်ဆိုင်ကို ချီးမြှင့်သည်။**
Latasia French toast သည် နူးညံ့သော်လည်း ကွဲအက်ခြင်းမရှိပဲ အာခေါင်ပေါ်တွင် အလွန်အရသာရှိသည်။ vanilla အရိပ်အမြွက်အချို့နှင့်အတူ။
ထို့အပြင် ဂျူရီလူကြီးများက ၎င်းသည် အလွန်ထူးခြားသော ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်ဖြစ်ကြောင်း သဘောတူညီခဲ့သည်။ ဆီတွင်မကြော်ဘဲ caramelized ပြုလုပ်ထားသော တစ်ခုတည်းသော။
“တိုရီယာရဲ့ ရိုးရာအရှိဆုံးအပိုင်းကတော့ အမေက ငါတို့ကို သင်ပေးခဲ့တဲ့ အရောအနှော သေးငယ်သောမုန့်ကိုကောင်းစွာစိမ်ရန်: နို့, ခရင်မ်, free-range ကြက်ဥ, သကြားနှင့် vanilla ။ စိမ်ပြီးရင်တော့ ကြော်မယ့်အစား caramel နဲ့ ထိတွေ့ပေးတယ်” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။ Latasia မှ Roberto Hernandez
“ငါတို့ရှာတယ်။ ဆန့်ကျင်ဘက်နှင့် တွဲခြင်း။ ဆားထားသော ကာရမေလ်ရေခဲမုန့်၏ အပေါ့အငန် ပါ၀င်သော တိုရီဂျာ၏ ကာရာမဲလ်၏ ချိုမြိန်မှု အကြား ” ဟု နိဂုံးချုပ်ခဲ့သည်။
Latasia ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်ကို ဆီဖြင့်ကြော်မည့်အစား caramelized ပြုလုပ်ထားသည်။
စစ်မှန်သော ရိုးရာ TORRIJA ကို မည်သို့ ခွဲခြားနိုင်မည်နည်း။
ASEMPAS အချက်အလက်အရ၊ Madrid အသိုင်းအဝိုင်းတွင် တစ်နှစ်လျှင် တိုရီယာ ၈ သန်းမှ ၁၀ သန်းကြား စားသုံးကြသည်။
အရောင်းအ၀ယ်အများဆုံးမှာ ဖြတ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ရိုးရာ , ဘယ်ကနေဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ နို့, စပျစ်ရည်သို့မဟုတ်ရည်။
ပြိုင်ပွဲတွင် ပါဝင်နိုင်ရန်၊ ပြင်သစ်ရိုးရာ ပေါင်မုန့်၏ အခြေခံကို သကြားနှင့် အဆီထည့်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဤအမျိုးအစားတွင် သင်သာအသုံးပြုနိုင်သည်- နွားနို့၊ ပျားရည်၊ ဝိုင်၊ သံပုရာ၊ လိမ္မော်၊ သကြား၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ vanilla နှင့် ခရင်မ်။
Madrid မှာရှိတဲ့ အကောင်းဆုံး တိုရီယာတွေကို ဘယ်မှာရှာရမလဲဆိုတာ သိထားပြီးသားပါ၊ သူတို့အတွက် ပြေးပြီး နောက်ပြန်လှည့်ဖို့ပဲ လိုတယ်။