နွေရာသီတွင် ရောမမြို့သို့ ဘောလုံးနှစ်လုံးဖြင့်

နွေရာသီမှာ ဘောလုံးနှစ်လုံးနဲ့ ရောမကို

ပထမဆုံးအနေနဲ့၊ ဒီမှာ အဘိဓာန်အတိုတစ်ခုပါ။ gelati mantecati သည် ဂန္ထဝင်ခရင်မ် ရေခဲမုန့်များဖြစ်သည်။ နို့ သို့မဟုတ် ခရင်မ်၊ သကြားနှင့် ကြက်ဥ၊ semi freddi ယခင်ပုံစံများနှင့် ဆင်တူသော်လည်း ကြာပွတ်မုန့်နှင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ sorbetti သစ်သီး၊ ရေနှင့် သကြားတို့ဖြင့်သာ ပေါ့ပါးသည်။

1) Giolitti (Pantheon အနီး) ရောမ ဂေလာရီယာအားလုံး၏ ဖြစ်နိုင်သည်မှာ ဤအရာသည် အထင်ရှားဆုံးဖြစ်ပြီး၊ အိုဘားမားများ ဆင်းခဲ့သည်။ ရောမမြို့သို့ သွားရောက်လည်ပတ်ခဲ့သည်။ 1900 ခုနှစ်တွင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီးယနေ့တွင်၎င်းသည်မြို့၏တည်နေရာအများအပြားရှိသော်လည်း၎င်းသည်၎င်း၏လှပသောအနုပညာအလှဆင်အတွင်းပိုင်းနှင့်အတူ Chamber (ပါလီမန်အနီး) တွင်လူသိများသောဤနေရာသည်နေဆဲဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် သူတို့ရဲ့ semifreddi ကို ကြိုက်တယ်။ . 1962 ရောမအိုလံပစ်အတွက် အိုလံပစ်ဖလားကဲ့သို့သော ယဉ်ကျေးမှု သို့မဟုတ် အားကစားပွဲများအတွက် ဖန်တီးထားသော အထူးအချိုရည်များနှင့် အချိုပွဲများကို ကြည့်ရှုလိုက်ပါ (Via degli Uffici del Vicario, 40)

2) Della Palma Gelato di Roma (Piazza Navona ဘေးတွင်) အခြားဒဏ္ဍာရီလာရေခဲမုန့်များ၏အဓိကဆွဲဆောင်မှုမှာ ** အရသာမျိုးစုံ- 150 ကျော် (ချောကလက်၊ နှစ်ဆယ်ခန့်ရှိသည်- ချယ်ရီသီး၊ အမဲရောင်၊ အုန်းသီးနှင့်...) **၊ အီတလီနှင့် ကမ္ဘာ့နိုင်ငံအသီးသီးမှ သယ်ဆောင်လာသော သဘာဝပစ္စည်းများ။ ၎င်းတွင် အရသာရှိသော muses များ၊ gluten သည်းမခံနိုင်သူများအတွက် ရွေးချယ်စရာများနှင့် ပဲနို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ရေခဲမုန့်များလည်းရှိသည်။ တစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက်မှာ အမြဲလိုလို အာမခံထားပါသည် (ရေခဲမုန့်ဆိုင်များပြည့်နေသောနေရာဖြစ်ခြင်း) သည် ကုသိုလ်ကောင်းမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ (Della Maddalena မှတဆင့်၊ ၂၀/၂၃)

**3)Il Gelato di San Crispino (Trevi Fountain ဘေးရှိ) : ရေခဲမုန့် (သစ်ကြားသီးအခြောက်၊ သင်္ဘောသဖန်းသီးခြောက်...) သို့မဟုတ် အသီးအနှံများ (လိမ္မော်ရိုင်း၊ Creole lemon၊ currant...) ** ရွေးချယ်နိုင်သည် သဘာဝထုတ်ကုန်များဖြင့်သာ ပြုလုပ်ထားသည့် ဤဒဏ္ဍာရီရေခဲမုန့်ဆိုင်တွင် ကောင်းမွန်သည်။ တကယ်မတူတဲ့ အရာတွေကို စမ်းကြည့်ချင်တယ်ဆိုရင် Sicily က အော်ဂဲနစ်ထုတ်တဲ့ စတော်ဘယ်ရီပင်တွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ San Crispino gelato ကို ရွေးလိုက်ပါ။ အခြားမြို့များတွင်လည်း ဘဏ်ခွဲများတွေ့ရမည်။ (ဆင့် della Panetteria၊ 42)

4) Fassi (Piazza Vittorio Emanuele) အလယ်ဗဟိုနှင့်အတန်ငယ်ဝေးသော်လည်း ဤစတုရန်းပုံ (အနည်းငယ်သာထိန်းသိမ်းထားသော်လည်း အလွန်လှပသည်) နှင့် 1880 ခုနှစ်ကတည်းက လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည့် ရေခဲမုန့်ကို စမ်းကြည့်ရန် ဤနေရာကို လာသင့်ပါသည်။ နေရာသည် ကြီးမားပြီး အနည်းငယ် အသက်မဲ့ကာ မီနူးသည် ၎င်း၏ cones များကဲ့သို့ ကြီးမားသည်။ ထို့ကြောင့် မမှာယူမီ အရွယ်အစားများကို ကြည့်ရန် အကြံပြုလိုသည် (အပေါ်တွင် တင်ထားသော ခရင်မ်သည် လက်ရာမြောက်သည်)။ နောက်ဖေးဥယျာဉ်လေးထဲမှာ ရာသီဥတုသာယာအောင် ထိုင်ပါ။ ဟိ 'sanpietrino' သည် မြို့တော်၏ ကြွေပြားများကို အစွဲပြု၍ အမည်ပေးထားသော semifreddo ဖြစ်သည်။ . သူတို့၏အချိုပွဲများသည်လည်း အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည်- caterinetta၊ micione သို့မဟုတ် tramezzino။ (Principe Eugene မှတဆင့်၊ 65)

ရောမရေခဲမုန့်- အပူအတွက် ဖြေဆေး

5) San Callisto (Tastevere ရှိ ဆန်တာမာရီယာ) လူစည်ကားသော ဧရိယာနှင့် ၎င်း၏ကျော်ကြားမှုများကြားမှ၊ ရှေးကျသော အလှတရားများဖြင့် ဤရေခဲမုန့်ဆိုင်သည် ၎င်း၏ဦးခေါင်းဆီသို့ မရောက်သေးပါ။ ရေခဲမုန့်သည် အထက်ဖော်ပြပါအချို့ကဲ့သို့ မသန့်စင်သော်လည်း စျေးနှုန်းသင့်တင့်ပြီး လေထုကလည်း ကောင်းမွန်ပါသည်။ စံပြအစီအစဉ်မှာ သင့်လိန်ကြားတွင် ထိုင်ရန်ဖြစ်သည်။ (နာယကများ၊ John Abot တက္ကသိုလ် ကျောင်းသားများနှင့် နိုင်ငံခြားသားများ ရောနှောနေသည့် နေရာတွင်) နှင့် တောင်းဆိုပါ။ sgroppino၊ သံပုရာရေခဲမုန့်နှင့် ဗော့ဒ်ကာပါသော ဖန်ခွက် . နောက်ကျသည်အထိဖွင့်သည် (Piazza di San Calisto၊ 3)။

6) Pica (အာဂျင်တီးနားရှည်) ၎င်းသည် Tiber ကျွန်းနှင့်လည်း နီးကပ်သော သေးငယ်ပြီး သပ်ရပ်သော နေရာဖြစ်ပြီး ရာသီပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည့် အလွန်တိုတောင်းသော မီနူးတစ်ခု ရှိသည်။ တစ်ခုပဲပြောရမယ် ဆိုရင်တော့ တစ်လုံးနဲ့ တစ်လုံးပဲနေမယ်။ ဆန်ပူတင်း . ရောမတို့ အတွက်သာ ရေခဲမုန့်ဆိုင် ဖြစ်ခဲ့သည်မှာ ကြာပြီဖြစ်သော်လည်း နယူးယောက်တိုင်းမ် သတင်းစာက ၎င်းသည် မြို့တော်တွင် အကောင်းဆုံးဟု ကြေညာလိုက်သောကြောင့် ၎င်း၏ကျော်ကြားမှုသည် အမြှုပ်များကဲ့သို့ ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ (Della Seggiola မှတဆင့်၊ 12)

**7)Gelarmony (Castello Sant 'Angelo) **- Sicilian စတိုင်ရှိ လက်ရာမြောက်ပြီး အလွန်ပေါ့ပါးသော ရေခဲမုန့်များ- semifreddi၊ mousse အမျိုးအစား (သူတို့ကို gelati မဟုတ်သော gelati ဟုခေါ်သည်) နှင့် ခရင်မ်ဂန္ထဝင်များ။ biscotti (ချောကလက် ကွတ်ကီးတုံးများ) သို့မဟုတ် ရွှေဖရုံသီးကို လက်လွတ်မခံပါနှင့်။ ထို့အတူ ပဲပိစပ် သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ်ကို အခြေခံထားသော sorbetti နှင့် ရေခဲမုန့်များရှိသည်။ (Marcantonio Colonna မှတဆင့်၊ ၃၄)

၈) morgan အဆီ (Monti): သူ့နာမည်က ဒဏ္ဍာရီဆန်ဆန် ဇာတ်ကောင်ကို ရည်ညွှန်းတယ်။ Calabrian နှင့် Sicilian ကမ်းရိုးတန်းကြားရှိ Messina ရေလက်ကြားတွင် ဖြစ်ပေါ်သည့် အလင်းပြဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုကြောင့် မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းပေါ်ရှိ အရာဝတ္ထုများကို "ပျံ" စေပါသည်။ ၎င်း၏ရေခဲမုန့်၏ ကောင်းကျိုးမှာ သဘာဝ၊ လက်မှုပညာနှင့် ဂေဟစနစ်အားလုံးတွင် ကုန်ကြမ်းဖြစ်သည်။ . ၎င်းတွင်အလွန်မူရင်းခရင်မ်ကဲ့သို့သောအထူးပြုချက်ရှိသည်။ ရှယ်ရီ နှင့် လိမ္မော်သီး ၊ တရုတ်နံနံ နှင့် သံပုရာ ၊ walnuts နဲ့ tahiti နဲ့ ရနံ့သင်းပျံ့တဲ့ caramel ပန်းသီး ဒါမှမဟုတ် bilberry cheesecake . သူ၏ အန္တရာယ်အရှိဆုံး အလောင်းအစားများ၊ အခက်ခဲဆုံးသော လောင်းကစားများသည် ထိုကဲ့သို့သော ခြားနားမှုကြီးများ၏ အရသာများဖြစ်သည်။ gorgonzola နှင့်အတူသစ်တော်သီး ရီကော့တာနှင့် သစ်သီးမုန်ညင်းပါသော သို့မဟုတ် ချောကလက်နှင့် ဝါဆာဘီတို့ဖြစ်သည်။ (Piazza degli Zingari 5၊ Monti ရပ်ကွက်ရှိ)