Gijón ကျားပေါက် - အချိုကို ဘယ်သူမှ ခါးခါးသီးသီး မစားနိုင်လို့ပါ။
“ Gijón မှာ ကျွန်တော်တို့ကို အရမ်းခေါ်တယ်။ ” ပိုင်ရှင် Marina က ပြောပြတယ်။ ဘုန်းကြီးဥယျာဉ် ချောကလက်ဘွန်ဘွန်များ ပြည့်နေသော ပြခန်းတစ်ခုဘေးတွင် ပြုံးနေရင်း၊ သူ၏အကြီးမြတ်ဆုံးထူးခြားချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အခြားအရာများထက် ပိုချိုမြိန်သော ကျွန်မအတွက် ဆုံးရှုံးသွားသော စကားလုံးသည် ကျွန်ုပ်၏ ချောကလက်စုပ်ယူမှုမှ ကျွန်ုပ်ကို နှုတ်ယူသွားသည်- "ခွင့်လွှတ်ပါ" "ခေါ်... ဘာလဲ" ။ “ Llambiones - ဤသည်ကို Asturias တွင်ကျွန်ုပ်တို့အချိုရှိသောသွားများရှိသည်။ ”.
စာရင်းထဲတွင် နောက်ထပ် llambiona တစ်ခု ရှိနေသောကြောင့် ကောင်းပါတယ်။
ဇာစ်မြစ်ကို နားလည်ပြီး ရှာဖွေဖော်ထုတ်လိုစိတ် Gijon pastry အစဉ်အလာ အရိုးစွဲနေတော့ မြို့ကိုသွားလည်တုန်းက ကြုံလာသမျှ သကြားလုံးတွေကို မြည်းစမ်းဖို့ ယဇ်ကြီးကို ပူဇော်ပါတော့မယ်။ အားလုံးပဲ တင်ပေးလိုက်ပါတယ် ချစ်လှစွာသော စာဖတ်သူ ၊ ဤအနုပညာ၏အနှစ်သာရသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးရှိ llambiones များဆီသို့ ပျော်ရွှင်မှုများစွာကို ဖြန့်ဝေပေးသည်။ … နောက်မှ ကျေးဇူးတင်ပါ့မယ်။
Gijón နှင့် ၎င်း၏ Golosa လမ်းကြောင်း
အနည်းငယ် ဆက်စပ်ဖော်ပြရန် သင်သည် လွန်ခဲ့သော ရာစုနှစ်တစ်ခုကျော်က အချိန်ကို ပြန်သွားရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအချိန်က အာခေါင်မွှေး မွှေးကြိုင်သော ဓလေ့သည် အိမ်များ၏ နှလုံးသားတွင် နေထိုင်ခဲ့ကြသည်မှာ အမှန်ပင်ဖြစ်သည် ။ စိတ်ရှည်သည်းခံပြီး ဂရုတစိုက်နဲ့ ရှောက်၊ ဟင်းချက်နည်းများသည် မျိုးဆက်တစ်ခုမှ မျိုးဆက်တစ်ခုသို့ ဆင်းသက်လာကြသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင်ပင် တွေ့ရှိနိုင်သော ချိုချဉ်အချို့ကို ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရသာပေးထားပါသည်။ မြို့တွင်းရှိ အကျော်ကြားဆုံး မုန့်ဆိုင်များကို ပြသထားသည်။
လောဘကြီးတဲ့ ဝိညာဉ်တွေက သူတို့ရဲ့ လိုချင်တပ်မက်မှုတွေ ပြေပျောက်ပြီး ခဏကြာတော့ Gijón ရဲ့ လမ်းတွေပေါ်မှာ လမ်းလျှောက်နေတဲ့ လှည်းတွေနဲ့ တွေ့လိုက်ရတယ်။ ၎င်း၏အောင်မြင်မှုသည် ဖြည်းဖြည်းချင်း၊ ပထမဆုံး မုန့်ဆိုင်၊ ချိုပတ်ပတ်လည်တွင် ဘုရားကျောင်းအစစ်များ တည်ထောင်ခြင်း- မြို့ထဲတွင်၊ 20 ရာစုအစပိုင်းလောက်တွင်၊ အဲဒီအထဲက ၁၀၀။ ဒါ ပရဒိသုနဲ့ အနီးဆုံးအရာ မဟုတ်ဘူးလား။
အထူးသဖြင့် စက်မှုဇာတ်ခုံအတွင်း မြို့တွင်းသို့ရောက်ရှိလာသော နိုင်ငံခြားသားများ၏ အသွားအလာများနှင့် တွဲ၍ ပုံဖော်ထားသည်။ အစာအိမ်၏အချိုဆုံးစိတ်ဓာတ် ကမ္ဘာတဝှမ်းမှ လွှမ်းမိုးမှုများနှင့်။ အနှစ်သာရကို ယနေ့တိုင် ပြုစုပျိုးထောင်ခဲ့သည်။
Pomme Sucre ၏ Mille-feuille
အချိုမြိန်ဆုံး GIJÓN မှတဆင့်လမ်းကြောင်း
ထို့ကြောင့် Gijons သည် မုန့်များပြုလုပ်ခြင်းကို ဝါသနာပါရုံသာမက မြို့ကိုလာရောက်လည်ပတ်သူတိုင်းလည်း ၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် လူသိများစေမည့် လမ်းကြောင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ကျားပေါက် Gijon ၏အစပျိုးမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ မြို့တော်ခရီးသွားရုံး သင်၏အဆိုပြုချက်များကိုမြည်းစမ်းရန်။
ထိုကဲ့သို့သော ပရောဂျက်တွင် အဘယ်အရာပါဝင်သနည်း။ Gijón ရှိ စက်ရုံ ၁၆ ခုသည် ၎င်းတို့၏ ဗားရှင်းအားလုံးတွင် သကြားလုံးများအတွက် ရည်ရွယ်သည်။ (စုစုပေါင်း ၆၅ ဦးအနက်) သည် ၎င်းတို့၏ ကြယ်ပွင့်ထုတ်ကုန်များထဲမှ တစ်ခုကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် ကမ်းလှမ်းသည်။ လမ်းကြောင်းတွင်ပါဝင်ရန်၊ သင်ရရှိနိုင်သောဘောနပ်စ်များထဲမှ တစ်ခုကို ရရှိရန် လိုအပ်သည်- မြည်းစမ်းမှု ၅ ကြိမ်၊ တစ်လုံးကို ၇ ယူရို၊ သို့မဟုတ် ၁၀ အရသာရှိသည့် တစ်မျိုးကို ယူရို ၁၃၊ . လိုက်နေသည်။ ဤချိုသောဆိုင်များနှင့် ရေခဲမုန့်ဆိုင်များ၏တည်နေရာနှင့်အတူမြေပုံ ၊ သက်ဆိုင်ရာ စာမေးပွဲကို သင်နှစ်သက်ရာ ၎င်းတို့ထဲမှ မည်သည်ကို သင်ဆုံးဖြတ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒီ့ထက် ပိုကောင်းတဲ့ အစီအစဉ် ရှိနိုင်မလား။ အဲဒါကို စစ်ဆေးကြည့်တော့မယ်။
မျိုးဆက်သစ်များ
ချိုမြိန်သော သွားတစ်ချောင်းဖြင့် Gijón ကိုဖြတ်၍ El Jardín de Gloria သို့ရောက်ရှိခဲ့သည်၊ ချစ်စရာကောင်းသော နှစ်ထပ်ကဖေး ဆန္ဒရှိလျှင် မည်ကဲ့သို့ ဆင်ခြင်နိုင်မည်နည်း။ Marina သည် အရသာအရှိဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပြင်ဆင်သည်။ : အလုပ်ရုံ တံခါးများ ပွင့်တတ်သည်။
ရွှင်လန်းသောစိတ်ထားရှိသော အမျိုးသမီးငယ်သည် မြို့တော်ရှိ ရိုးရာအရှိဆုံး စီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုတွင် လွန်ခဲ့သောနှစ်များက သူစတင်လုပ်ကိုင်ပုံကို ပြောပြသည်- Glory Candy စတိုး ၊ လမ်းတစ်ဖက်တွင်တည်ရှိသည်။ ပိုင်ရှင်တွေက 2014 မှာ အငြိမ်းစားယူဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တဲ့အခါ သူမက ရှင်းပါတယ်။ သူသည် စီးပွားရေးနှင့် ဆက်နေမည်ဖြစ်ပြီး Gijón တွင် အမှတ်အသားပြုထားသည့် ထိုအစဉ်အလာကို ဆက်လုပ်သွားမည်ဖြစ်သည်။
ယနေ့တွင် ဤစားသောက်ဆိုင်ကို ဖွင့်လှစ်ထားသည့်အပြင် ၎င်းသည် မူလဥပစာထက် ပိုမိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ချောကလက်အမျိုးပေါင်း 80 ပိုအန္တရာယ်များသော လောင်းကစားများဖြင့် ဖြည့်စွက်ကာ ပုံမှန်အရသာများကို အခြေခံ၍ အဆိုပြုချက်တစ်ခုကို ပြီးမြောက်စေသည်။ ဤတွင် ပန်းသီး truffle ကို မြည်းစမ်းပြီး Gijón Goloso အတွက် ကိုက်သည် ။ ပန်းသီးနှင့် ဘယ်လ်ဂျီယံနို့ချောကလက်အပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူ truffled ခရင်မ်မုန့် . ဟုတ်တယ်၊ မျှော်လင့်ထားသလိုပဲ၊ အဲဒါက ကောင်းကင်နဲ့တူတယ်။
Gloria ၏ အံ့သြဖွယ် ချောကလက်များ
ကမ်းခြေ၊ အားလုံးသောဘဝ
20 ရာစုအစတွင် တံခါးဖွင့်ခဲ့သော ရှေးဦးစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ပြောသောအခါ၊ ဥပမာအားဖြင့် ** La Playa ၊ 1921 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော ** ကို ရည်ညွှန်းခြင်းဖြစ်ပါသည်။ အကြောင်းဖြစ်သည် မြို့တွင် အသက်အကြီးဆုံး မုန့်များ နှင့် သင့်ဒေသတွင် ဝယ်နိုင်သော ချိုချဉ်မျိုးစုံတို့ အကြား၊ လမ်းဘေး cumshot - ယခင်က သူတို့သည် San Lorenzo ကမ်းခြေဘေးတွင်ရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့၏အမည်- မင်းသမီးလေးများ ထင်ရှားပေါ်လွင်သည်- အချို့သောလက်ရာများ ဗာဒံကိုက် Y အနှစ်ကျပ် လွန်ခဲ့သည့် နှစ် 100 နီးပါးက ချက်ပြုတ်ခဲ့သော ဟင်းချက်နည်း။
ဒီထက် ပိုချမ်းသာတဲ့ အဆိုပြုချက်တစ်ခုကို ရှာရခက်ပေမယ့် အဲဒါနဲ့ ကိုက်ညီဖို့ သေချာပါတယ်။ ဥပမာ၊ Soledad နေ့တိုင်းပြုလုပ်သော alfajores တွင်တွေ့ရှိရသည်။ Caramel Point . 2013 ခုနှစ်မှာ တံခါးဖွင့်ခဲ့ပေမယ့် သူမနဲ့ သူမရဲ့ခင်ပွန်း အာဂျင်တီးနားနိုင်ငံသား နှစ်ယောက်စလုံးဟာ စပိန်မှာ နှစ်ပေါင်း (20)ကြာအောင် ဖန်တီးခဲ့ကြတာပါ။ သူတို့ပြည်၏ထူးခြားချက်တစ်ခုနှင့်ချိုမြိန်သောသွားများကိုခံစားပါ။ . လုပ်ငန်းကို သုံးကြိမ်အထိ ချဲ့ထွင်ထားပြီးဖြစ်သောကြောင့် သဘောကျရမည်၊ မတူညီသောအခန်းများတွင် ၎င်းတို့သည် နံနက်စာနှင့် အဆာပြေမုန့်များကို ပေးဆောင်ကြသည်။
Gijón သို့ ယူဆောင်လာခဲ့သည့် အာဂျင်တီးနားနိုင်ငံမှ ဤအပိုင်းအစလေးသည် မည်သို့အရသာရှိသည်ကို စစ်ဆေးရန်၊ ဤမျှအောင်မြင်နေသော dulce de leche alfajores အမျိုးအစား 10 မျိုးရှိသည့် အရောင်းပြခန်းကို ကြည့်ရှုလိုက်ပါ။ အကျော်ကြားဆုံး? dulce de leche နှင့် အုန်းသီးတစ်လုံး . ပန်းသီးက မဝေးပေမယ့်။
ကမ်းခြေမျက်နှာစာ
တတိယကို ပြောင်းကြည့်ရအောင်
အချိုနဲ့ အချိုကြားက အေးတဲ့ အရာက ဘယ်လိုလဲ။ ပြဿနာမရှိပါဘူး: ရေခဲမုန့်ဆိုင်များ သူတို့မှာလည်း ဒီအရသာရှိတဲ့ လမ်းကြောင်းမှာ နေရာလွတ်တွေ ရှိတာပေါ့။ ဥပမာအားဖြင့် Federico Verdu Pablo က ကောင်တာနောက်ကွယ်မှာ အလုပ်လုပ်နေရင်းနဲ့ သူ့မိသားစုရဲ့ အစဉ်အလာဟာ Nougat နဲ့ ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်မှုကို ၁၉ ရာစုကတည်းက အညီအမျှ ပေါင်းစပ်ထားတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
နံရံမှာချိတ်ဆွဲထားတဲ့ ဓာတ်ပုံဟောင်းတွေကြားက သူ့ရဲ့ဇစ်မြစ်ကို သတိရရင်း Gijón Goloso အတွက် သူ့ရဲ့ အဆိုပြုချက်ကို မြည်းစမ်းကြည့်မိပါတယ်။ Valor ချောကလက်ဖြင့် ရေချိုးထားသော Jijona Nougat ရေခဲမုန့် bonbon။ ငါ့ရဲ့ပျော်ရွှင်မှုဟာ တစ်မိနစ်နဲ့အမျှ တိုးလာတယ်...
သိပ်မဝေးတော့တဲ့ နောက်ထပ် ရေခဲမုန့် ကမ်းလှမ်းချက်- Iván ရဲ့ လက်ထဲမှာ ရှိတယ်။ ရေခဲမုန့်ဆိုင် အိုက်စလန် နှစ် 50 ကျော်သမိုင်းနှင့်အတူ: ၎င်း၏ဆန်ပူတင်းရေခဲမုန့်သည်အစစ်အမှန်ရှိုး။
မပျက်စီးဘူး...
ကြော့ရှင်းမှုနှင့်ရိုးရှင်းမှု Aliter Dulcia အထဲသို့ ခြေချသည်နှင့် တပြိုင်နက် လှည့်စားတတ်၏။ ဤစတိုင်ကျသော ကော်ဖီဆိုင်သည် 2012 ခုနှစ်တွင် ၎င်း၏ပိုင်ရှင် Isabel ၏လက်မှ တံခါးကိုဖွင့်ခဲ့ပြီး သူမသည် ကြည်ညိုလေးစားဖွယ်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သည်။ အစာအိမ်ဆိုင်ရာသြဇာလွှမ်းမိုးမှု Follower ထောင်ပေါင်းများစွာနှင့်အတူ
သူသည် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာကုသမှုအတွက် ကွန်ရက်ကိုပြောင်းရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပြီး သူ၏စွမ်းအင်အားလုံးကို သူ၏ကိုယ်ပိုင်လုပ်ငန်းတွင် မြှုပ်နှံထားသည်- မြည်းစမ်းဖို့ ပြပွဲတွေမှာ စောင့်မျှော်နေတဲ့ ရတနာတွေပါ။ ဖောက်သည်များက ပါးစပ်ကို ရေဖြစ်စေသည်။ ဤတွင် အဆိုပြုချက်ဖြစ်သည်။ သံပုရာသီးလေးတွေ၊ သဘာဝ လိမ္မော်ရောင် အစိုဓာတ်ရှိသော သံပုရာရေမြှုပ် ကိတ်မုန့်။ ငါတစ်ခုပဲပြောမယ် မင်းတစ်သက်မှာ ဒီလိုကိတ်မုန့်ကို ဘယ်တော့မှ မြည်းစမ်းမှာမဟုတ်ဘူး။
ဒါပေမယ့် တခြားစီးပွားရေးလုပ်ငန်းတွေလိုမျိုးမှာ ပြသသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။ ရောင်စုံ cupcakes ၎င်း၏ vanilla cupcake နှင့် buttercream နှင့် Asturian blueberries, သို့မဟုတ် in Pomme Sucre Julio က သူဘယ်မှာလဲ။ "စပိန်ရဲ့ အကောင်းဆုံး မုန့်စားဖိုမှူး" 2012 ခုနှစ်တွင် သူသည် hazelnut အတွင်းပိုင်းနှင့် သစ်အယ်သီးစွပ်ပြုတ် နှင့် ချိုမြိန်သော cider jam ပါရှိသော သူ၏ Amagüestos - a sablée base ကို နှစ်သက်သည်။
ရောင်စုံ muffins ၏အတွင်းပိုင်း
ဒါတွေအားလုံး မမေ့ဘဲနဲ့ စိန့်အန်တိုနီ ဘယ်မှာလဲ။ Covadonga Ainhoa နှင့် Pedro ၎င်းတို့၏ ခေါက်ဆွဲဆိုင်၏ နှစ် ၄၀ သမိုင်းကြောင်းကို ကျောထောက်နောက်ခံပြုထားသော၊ ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများကို ဆက်လက်ပြုလုပ်နေပါသည်။ သူ၏ သီးခြား Goloso Gijón တွင် မူရင်းအမည် ရှိသည်။ စတော်ဘယ်ရီနှင့် ချောကလက် နှစ်သက်ဖွယ်၊ ရေမြှုပ်ကိတ်၊ စတော်ဘယ်ရီပုံသဏ္ဍာန်၊ ချောကလက်နှင့် ဘလူးဘယ်ရီတို့၏ အခြေခံ။
DON PELAYO က သူ့ခေါင်းကို မော့ထားရင်... သူ ကိတ်မုန့်စားလိမ့်မယ်!
ပိုလိုချင်နေသလား။ ဟုတ်ပါတယ်။ Collada ဒွန်ပေလေယိုရုပ်တုဘေးရှိ 1978 ခုနှစ်ကတည်းက အမွှေးအကိုက်များ ပေးဆောင်လာခဲ့သည့် လမ်းကြောင်းမှ စစ်မှုထမ်းဟောင်းများအနက်မှ သည် ချိုသောသွားများကို ဖျော်ဖြေရန်အတွက် ရိုးရာဟင်းချက်နည်းများကိုလည်း ရေးဆွဲထားသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် ဘယ်လိုဖြစ်နိုင်မှာလဲ၊ ဒီနေရာက အောင်နိုင်သူကြီးကို ဂုဏ်ပြုပါတယ်။ Covandongo တိုက်ပွဲ သူတို့ရဲ့သက်သေပြ နာမည်ကြီး Pelayos ပန်းသီးခရင်မ်ဖြည့်ထားသော Asturian almond marzipan အချိုပွဲ။ ဒီအပိုင်းတွေ လျှောက်သွားနေတာကို မင်းဘယ်လိုသတိထားမိလဲ။
1978 ကတည်းကလမ်းပေါ်ရှိခဲ့သည်။
Gijon ၏ Loops သော့များ ဖြစ်ကြသည် danas Alejandro သည် အထင်ရှားဆုံး မုန့်များအချို့ကို လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီးနောက် ၎င်း၏ မုန့်ဖန်တီးမှုကို သရုပ်ပြသည်။ အင်ပါယာ ၎င်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် 2000 ခုနှစ်ကတည်းက ဂန္ထဝင်အခေါက်ဆွဲ၏ ရတနာများကို ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်- ဤနေရာတွင် မြေ၏အရသာများကို ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုပါသည်။ Cabrales နှင့် Walnut Bonbon။
မကြာသေးမီက ပြုပြင်မွမ်းမံထားသော ခေတ်မီအဆောက်အအုံများအနက်၊ Begoña လမ်းလျှောက် သူ့နောက်က သယ်လာတဲ့ ** Balbona ၊** ရဲ့အခန်းထဲကို ကျွန်တော်သွားလိုက် ၃၅ နှစ်ကျော်ခဲ့ပြီ . ဒီမှာ မုန့်များ ၎င်း၏ သီးခြား အစာအိမ်စကြဝဠာ၏ အာရုံကို လက်ဝါးကြီးအုပ်ထားသည်။ သူတို့ရဲ့ Gijón Goloso အဆိုပြုချက်ကို ငါတောင်းတဲ့အခါ၊ သူတို့က ငါ့အတွက် နှစ်ခြင်းခံထားတဲ့ နူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့ အစေခံတစ်ယောက်အနေနဲ့ Asturian သစ်တော : သစ်အယ်သီးနှင့် ရွှံ့စေးသောအတွင်းပိုင်းရှိ အပြာရောင်ချိစ်ရေမြှုပ်ကိတ်။
Danas ၏ lazones များသည် Gijón ဟုခေါ်သော စကြာဝဠာတွင် "ဒဏ္ဍာရီဆန်ဆန်" ဖြစ်နေပါပြီ။
အမွှေးသွားတစ်ချောင်းပါတဲ့ Gijón ကိုဖြတ်လျှောက်တဲ့လမ်းမှာ Ana က သူမကို ပုံသွင်းထားတဲ့ ** Chokoreto** ဆိုတဲ့ နောက်ထပ် မှတ်တိုင်သုံးခုနဲ့ ပြီးသွားပါပြီ။ ချောကလက်ပိရမစ် -bocatti di cardinale!-၊ ယုံကြည်ခြင်း။ 1969 ခုနှစ်ကတည်းက လူတွေအကြောင်းပြောစရာတွေပေးနေကြတဲ့ Álvarez မိသားစုက ဒါရိုက်တာဖြစ်ပြီး သူတို့ရဲ့ အဆိုပြုချက်က ဘယ်သူလဲ၊ ဂန္ထဝင်ကြွေပြားများနှင့် Florentine - ပိုရိုးရာနှင့် လက်ရာမြောက်သော အရာတစ်ခု ရှိပါသလား။- နှင့် မိုချာ အံ့အားသင့်စေတတ်သော၊ Mini Cider Mousse သဘာဝ ပန်းသီး cider ဖြင့် အရသာရှိသော အင်္ဂလိပ် creme semifreddo။
Gijón သမိုင်းတွင်ရှိသင့်သည့်နေရာကို ဆက်လက်သိမ်းပိုက်နိုင်ရန် ချိုချဉ်ကမ္ဘာအတွက် ရည်စူးထားသော စီးပွားရေးလုပ်ငန်း 16 ခု : မင်းကို မုန့်တွေ ကျွေးတဲ့မြို့ကို ပေးတယ်။
မဟုတ်ရင် မဖြစ်နိုင်ပါဘူး ဤ llambiones ၏မြေသည် စားသောက်ကုန်သမားများအတွက် ပရဒိသုဖြစ်သည်။ ငါသက်သေပြနိုင်ပါတယ်။
Gijón၊ မီးလျှံပြည်