Minervois မှ ဝိုင်များ
၎င်းတို့သည် ဂရိလူမျိုးမဟုတ်၊ ၎င်းတို့သည် CATHARS များဖြစ်သည်။
ခိခိ ပြင်သစ် ၎င်း၏ မျိုးနွယ်စုဆိုင်ရာ ခန္ဓာဗေဒတွင် သင် စေ့စေ့ငုငုပ်လိုက်သောအခါ အာဏာရှင် ဗဟိုစနစ်၏ အမြစ်စွဲသွားသည့် အမြစ်စွဲနေသည့် အမြစ်များကို ခံစားရဆဲဖြစ်သည့် ဒေသများကို သင်တွေ့လိုက်ရသည်။ Breton မာန သို့မဟုတ် Occitan မီးပွားများသည် အရှုပ်တော်ပုံများထဲမှ အချို့ဖြစ်သည်။.
Minervois ၏ဖြစ်ရပ်တွင်၎င်းသည်စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာနှင့်အတူနောက်ဆုံးတွင်ကျရောက်သည်။ cathar စိတ်ဓာတ်တွေဝတ်ပြီး. ဤသမိုင်းဝင် 'saudade' ဟူသမျှသည် ၎င်း၏မြို့တော်ကို ချီတက်လာသောအခါ သူပုန်များဖြစ်သည်။ Minerve သည် ကျော်ကြားသော ဂရိနတ်ဘုရားမကို အမှတ်ရစေသည့် နာမည်တစ်ခု ဖြစ်သော်လည်း၊ ချစ်စရာကောင်းတဲ့ ဒီကျောက်တုံးအားလုံးရဲ့ ဘယ်ထောင့်မှာမှ ဟယ်လီနစ် သက်ပြင်းချနိုင်လောက်တယ်။ . ထို့ကြောင့်၊ ၎င်း၏ ဓနဗေဒဆိုင်ရာ မူလဇစ်မြစ်ကို အခြားကျူးကျော်နေထိုင်သည့် မြို့တစ်မြို့၌ ရှာဖွေခဲ့ပြီး၊ ၎င်းသည် ဆဲလ်တစ်မှ ဆင်းသက်လာသည်ဟု အခိုင်လုံဆုံး သီအိုရီအရ၊ မူလမြို့ကို Menèrba ဟု ဘာသာပြန်ဆိုမည့် ၊ ကျောက်၌ ’.
Minervois၊ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး ပုံဆောင်သည့်နေရာ
ဤနိဒါန်းတွင် ဤပြင်သစ်သည် Rococo နှင့် ဘုံဗိမာန်များနှင့် အနည်းငယ်သာသက်ဆိုင်ကြောင်း စစ်ဆေးသောအခါတွင် ဤနိဒါန်းသည် အဓိပ္ပာယ်ရှိပြီး ဇာတ်ဝင်ခန်းအတွက် လမ်းစပေးသည်။ အချိန်နှင့်အမျှ ပျက်စီးယိုယွင်းကာ ပျက်စီးသွားသော မြို့တစ်မြို့ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် စစ်သူရဲအတိတ်ထံမှ အမွေဆက်ခံခဲ့သော ခက်ခဲသောဆက်သွယ်ရေးမြို့ဖြစ်သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ခုခံကာကွယ်မှုအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သည့်အရာသည် ဖြတ်မကျော်နိုင်သော သဘာဝအတားအဆီးတစ်ခုဖြစ်သည်။ . အပြုသဘောဆောင်သောအချက်မှာ ၎င်းထွက်ခွာသွားသည့် အထင်အမြင်မှာ စိတ်ညှို့ဓာတ်ဖြစ်ပြီး အခြားရာစုသို့ဝင်ရောက်ခွင့်ပေးသည့် အလွန်ပါးလွှာသောတံတားတစ်ခုဖြစ်သည်။
အတွင်းတွင်၊ Cathars ဆန့်ကျင်ရေး သွေးထွက်သံယို စစ်ပွဲအပြီးတွင် အရာအားလုံး အေးခဲသွားပုံရသည်။ နံရံများ၊ မျှော်စင်များနှင့် ခိုင်ခံ့သောတံခါးများက မတ်တပ်ရပ်နေဆဲဖြစ်ပြီး ရဲတိုက်သည် ထူးဆန်းစွာရှင်သန်နေသောနံရံကြောင့် စိတ်ကူးယဉ်နေပါသည်။ . ၎င်း၏ Cathar အတိတ်၏ အငွေ့အသက်များကို ဘုရားကျောင်းရင်ပြင်တွင် 'အလင်းချိုးငှက်' နှင့် ခေတ်ကာလက ကြောင်ရုပ်ပုံတူပုံတူဖြင့် ဤယုံကြည်ချက်ကို နှိပ်စက်ညှဉ်းပန်းမှုအတွက် ရည်စူးထားသည့် ပြတိုက်တစ်ခုဖြင့် သက်သေပြထားသည်။ သို့ရာတွင်၊ ဤမျှလောက် နှောင့်ယှက်ခြင်းသည် သွေးခုန်နှုန်းကို မမြန်စေဘဲ ကျဉ်းမြောင်းသော လမ်းများနှင့် ပုံတိုပတ်စများကို လမ်းညွှန်ပေးသည်။ အစွန်အဖျားတွင်၊ ဤအထီးကျန်ရခြင်းအကြောင်းရင်းကို ကောင်းစွာနားလည်ရန် မည်သည့်ရှုထောင့်ကမဆို ပြီးပြည့်စုံသည် ခရီးသွားများနှင့် ဧည့်သည်များအပေါ် ၎င်း၏ သံလိုက်ဓာတ်.
Cathar မြေ
အနက်ရောင်တောင်၏ ပျော်ရွှင်ဖွယ်အရိပ်
ဤဘာသာရေးနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ အားလုံးတွင် ပထဝီဝင်ဆိုင်ရာ ရှင်းလင်းချက် ရှိသည်။ Minervois သည် တောင်ဘက် တောင်စောင်းများတွင် ထိုင်သည်။ အနက်ရောင်တောင် Massif Central ၏ မြောက်ပိုင်းနယ်နိမိတ်ကို သတ်မှတ်ပေးသည့် 'Tolkienian' အမည်ဖြင့် ထုထည်ကြီးတစ်ခု။ ၎င်း၏ သေးငယ်သော ထိပ်သီးများနှင့် ၎င်း၏ လက္ခဏာအရောင် ( တစ်ခါတစ်ရံ မျက်လုံးကို အမည်ဖြင့် ခွဲထားသော်လည်း) သည် နေဝင်ချိန်တိုင်းနှင့် မြင်ကွင်းကျယ် မြင်ကွင်းတိုင်း၏ ကြယ်များဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ သီးသန့် နှင့် စိတ်ကသိကအောက် ဖြစ်စေသော ပုံသဏ္ဍာန်များသည် ဧည့်သည်များအတွက် လက်ဆောင်များ ချန်ထားခဲ့သည် ။ Minerve ၏အစွန်အဖျားတွင် Cesse မြစ်ကဆွဲသောကိုယ်ပိုင်လမ်းကွေ့များ ၎င်းတို့သည် ဂူများ၊ ရဲတိုက်များနှင့် ဤတောင်တန်းကြီး၏ ဝတ်ရုံတွင် အနားယူနေသော လှိုဏ်ဂူများ၊ ရဲတိုက်များနှင့် အံဝင်ခွင်ကျရှိသော ရွာများအတွက် စားစရာတစ်ခုဖြစ်သည်။.
ကျဉ်းမြောင်းသော လူသွားစင်္ကြံများ သည် အလွန်တရာမှ ရုန်းထွက်နိုင်သည် Lastours ရဲတိုက်များကဲ့သို့သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော မှတ်တိုင်များဆီသို့ ဦးတည်သည်။ မြောက်ပိုင်းကျူးကျော်သူများထံမှ ၎င်းတို့၏နယ်မြေများကို ကာကွယ်သည့် ခံတပ်အပျက်အစီးများ။ ၎င်းတို့သည် ပြင်သစ်တစ်ခွင်လုံးတွင် အံ့သြဖွယ်အကောင်းဆုံးခံတပ်မဟုတ်သော်လည်း ၎င်းတို့မှာ ထူးခြားသောအလှကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ တောင်ထိပ်ပေါ်မှာ ဟန်ချက်ညီတယ်။ al terne သည် အတန်ငယ် ရိုမန်တစ်ဆန်သော သရုပ်ပျက်မှုဖြစ်သည်။
Lastours ရဲတိုက်များသည် အလယ်ခေတ်က တောင်စောင်းများကဲ့သို့ပင်
လူတို့တည်ဆောက်ထားသော အခြားသော အထင်ကရနေရာများမှာ ၎င်း၏ ချစ်စဖွယ်မြို့ငယ်လေးများဖြစ်သည်။ . ၎င်းတို့ထဲမှ အချို့သည် လာရောက်လည်ပတ်ရန် ထိုက်တန်ပြီး အပတ်စဉ် စျေးကွက်ကို ကြေငြာသောအခါတွင် ၎င်းတို့ထဲမှ အများအပြားသည် ၎င်းတို့အတွက် ဦးတည်ရာတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း၊ အေဂျင် ဧည့်သည်တိုင်းကို မူးစေသော ကျောက်တုံးနှင့် ဆိုးသွမ်းသော ငြင်းခုံမှုများရှိရုံသာမက၊ ထို့အပြင် ၎င်းတွင်၊ သိချင်သော ခရုပုံသဏ္ဍာန် ခရုပတ်နဲ့ပိတ်နေတဲ့ လမ်းတစ်ခုနဲ့၊ ပိုပိတ်လေလေ၊ လိမ္မော်ရောင် အလှည့်အပြောင်းနဲ့ အသက်ကြီးလာလေလေ လိမ္မော်ရောင် အလှည့်အပြောင်းနဲ့ နေ့စဉ်ဘဝရဲ့ ပြိုင်တူ သာယာအေးချမ်းတဲ့ မြင်ကွင်းတွေပါ။ Beaufort တစ်ဖက်တွင်၊ သိမ်းပိုက်ထားသော တောင်ကုန်းတစ်ခု၊ ၎င်းနှင့် သက်ဆိုင်သော ရဲတိုက်နှင့် ၎င်း၏ အမြင်ဆိုင်ရာ အမွေအနှစ်များ . နောက်ဆုံးအနေဖြင့်၊ Felines Minervois သည် ၎င်း၏လေရဟတ်များနှင့် သေးငယ်သော ရဲတိုက်များကို ဒေသ၏အိုင်ကွန်စာရင်းတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။
အေဂျင်
'CRU' နှင့် အသိအမှတ်ပြုမှုကြား
သို့သော်၊ အဆုံးတွင် ဤထူးခြားချက်များအားလုံးသည် ဤလတ္တီတွဒ်များတွင် ပျောက်ကွယ်သွားစေရန် ကြီးစွာသောအငြင်းအခုံအသစ်၏နောက်ထပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ စပျစ်နွယ်ပင်များသာမက အရာခပ်သိမ်းကို ပြည့်စုံစေရန် ဤနေရာများအားလုံးကို ပြန်လည်အသက်ဝင်လာစေရန် စပျစ်ဝိုင်ကို ခွဲထုတ်လိုက်ပြီး၊ အနာဂတ်၊ ဝိုင်ခရီးသွားလုပ်ငန်းနှင့် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောဝိုင်ရုံများနှင့်အတူ . MINervois ၏ သိချင်ဆုံးအချက်မှာ ၎င်း၏ တည်ရှိခြင်းမရှိသော ကျော်ကြားမှုသည် ၎င်း၏ ကန့်သတ်ချက်တွင် 'Cru' ရှိသည် သို့မဟုတ် တူညီသော ဝိုင်စိုက်ပျိုးရန် မြေနေရာဖြစ်ကြောင်း လူအများက လျစ်လျူရှုသွားခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ချန်ပီယံလိဂ် . တစ်နည်းအားဖြင့်ဆိုရသော် ဤနေရာတွင် osier ရှိသည်၊ များစွာသောမျိုးကွဲများကို စမ်းသုံးကြည့်နိုင်စေမည့် စူးစမ်းလိုစိတ်ရှိပြီး ကွဲပြားသောဘူမိဗေဒတစ်ခု ရှိသည်၊၊ အခြားနာမည်ကြီးစပျစ်ဝိုင်ဒေသများအထိ ရပ်တည်ရန်လိုအပ်မှုအတွက် အဖြေတစ်ခုဖြစ်သည်။
ရှေ့ပြေးလွင်ပြင်ကြား MIDI Channel Syrah သည် ဝိုင်များကို စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းစေသော်လည်း Syrah သည် ဝိုင်များကို စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းအောင် စွမ်းဆောင်နေချိန်တွင် Black Mountain ၏ရှေ့ရှိ တောင်ကုန်းများတွင် Grenache၊ Monastrell၊ Monastrell၊ Cariñena သို့မဟုတ် Muscatel ကဲ့သို့သော ဒေသမျိုးကွဲမျိုးကွဲများကို ပေါက်ဖွားစေသည်။ ကောက်နှံများနှင့် သစ်တောများနှင့် နယ်နိမိတ်ချင်း ခွဲထားသည့် ဤကွက်လပ်များသည် ဝိုင်စက်ရုံများကဲ့သို့ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော နေရာဖြစ်သည်။ Domaine la Prade Mari ကွဲပြားသောဒြပ်စင်တစ်ခုအနေဖြင့် ဂေဟဗေဒဓာတ်မြေဩဇာအပေါ် ၎င်းတို့၏ကတိကဝတ်ကို ပြသပေးပါသည်။ သို့မဟုတ် Paumarhel ပိုများသည်။ အသေးအမွှားငွေပေးချေမှုများဆီသို့ ဦးတည်သည့် လမ်းကြောင်းတစ်လျှောက် ဆာဖာရီပေါ်တွင် အခြေခံထားသည့် လည်ပတ်မှု။ သို့သော် Minervois သည် ချစ်စရာကောင်းသော ဓါတ်ပုံရိုက်နည်း ဝိုင်များကို ကြွားဝါသည်။ Chateau de Gourgazaud o ** Domaine L'Ostal Caizes**၊ မြို့တွင် ရုံးချုပ်ဟောင်း နှစ်ခု ဖွင့်လှစ်ထားပြီး၊ La Liviniere.
Domaine L'Ostal Caizes ၏ စပျစ်ခြံများ
အမြီးပါသော စူးစမ်းလိုစိတ်
စပျစ်ခြံများ၊ ရွာများနှင့် ရဲတိုက်များကြား လမ်းက သူ့အလိုလို ထူးထူးခြားခြားတွေ ဆောင်လာတယ်။ Lauriole ၏ စပ်စုမှုသည် မြင်းများဖြင့် ရေလောင်းနေသော ချစ်စရာကောင်းသော တောင်ကုန်းကို ကွပ်မျက်စဉ် အံ့အားသင့်စရာ အဖြစ်အပျက်တစ်ခု . တစ်ချိန်လုံး တက်တတ်တဲ့ အလေ့အထရှိပြီး တချို့က ရေမြောင်းတွေနဲ့ လျှောက်တယ်။ အလိမ်အညာများ ၎င်းတို့သည် ဤအချိန်တွင် လျှောစောက်တက်နေသေးသည်၊ လက်တွေ့တွင် ၎င်းနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက် တိမ်းညွှတ်နေသည်ဟု ယာဉ်မောင်းက ယုံကြည်စေသည်။ ဟုတ်တယ်၊ ဒါဟာ အနုပညာအလုပ် ဒါမှမဟုတ် ချစ်စရာကောင်းတဲ့မြို့ မဟုတ်ဘူး။ ဒါပေမယ့် ဘီးနောက်ကွယ်ရှိ ဤအကြောက်လွန်ရောဂါငယ်သည် စူးစမ်းလိုသူအများအပြားကို စစ်ဆေးရန် တန်းစီစေသည်။ ကားပါကင်ဘရိတ်ကို လွှတ်လိုက်သည်နှင့် ပိုစတာများတွင် ဖော်ပြထားသည်များ မှန်ကန်ပါက၊
Lauriole သို့မဟုတ် ကျေးလက်၏ ပြီးပြည့်စုံမှု
ချစ်ခြင်းမေတ္တာဖြင့် သံပုရာရည်
လင်မနိတ်စက်ရုံဟောင်းသည် ဤဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးမရှိသော ခရီးသွားများ ရင့်ကျက်မှုဖြစ်စဉ်တွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဒီဆောက်လက်စ အမိုးအောက်မှာ Olonzac, ဂျင်း mac Y စတီဖင် Chambre d'Hôtes (ဘာသာပြန်ရန်မထိုက်တန်) Villa Limonade ကို လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်က ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ အရာအားလုံးကို ချစ်ခြင်းမေတ္တာဖြင့် ပြုစုပျိုးထောင်ပေးသော နေရာဖြစ်သည်။ . တစ်ချိန်ချိန် အိပ်မက်မက်ခဲ့တဲ့ ကျေးလက်တောရွာလေးမှာ ဒီအိမ်လေး ဖြစ်သလို၊ ဒီနေရာထိုင်ခင်းဟာ ဒေသတစ်ခုလုံးရဲ့ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ကမ်းလှမ်းချက်အတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ မိတ်ဆက်စာတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပိုင်ရှင်များသည် Montpellier တွင် oenology ကိုလေ့လာစဉ်ကတည်းက တွေ့ဆုံခဲ့ကြသည်။ . ၎င်း၏အခန်းငါးခန်းတွင် ဝိုင်အပြင်၊ ပိုင်ရှင်များ၏ ရိုင်းစိုင်းသောပုံစံဖြင့် လုပ်ဆောင်လိုသောဆန္ဒကို သရုပ်ပြပြီး အတွေ့အကြုံတစ်ခုစီတိုင်းကို ကွဲပြားသောအထိအတွေ့ကိုပေးသည်။ အဆုံးမှာ, အာရုံစူးစိုက်မှုတစ်ခုက ဒီဗီလာကို ယိုယွင်းမှုမရှိစေဘဲ တစ်နာရီကြာငှားရမ်းထားတဲ့ အိမ်တစ်လုံးဖြစ်စေပါတယ်။.
*** စိတ်ပါဝင်စားသူများလည်းရှိနိုင်ပါတယ်...**
- ဘဝမှာ တစ်ကြိမ် ပြင်သစ်မှာ လုပ်စရာ ၄၂ ခု
- ပြင်သစ်ရှိ အဖိုးတန်ဆုံးရင်ပြင်များ
- Brittany ၏အလှဆုံးရွာ 10
- ဥရောပရှိအလှဆုံးကျေးရွာများ
- သွားရမည့် အကြောင်းရင်းလေးခုနှင့် Carcassonne သို့ ပြန်သွားရန် လေးချက်
- စပိန်ရှိအလှဆုံးကျေးရွာများ
- စက်ဘီးဖြင့် Loire တောင်ကြား၏လမ်းကြောင်း
- Javier Zori del Amo ၏ ဆောင်းပါးများအားလုံး
ချစ်ခြင်းမေတ္တာဖြင့်လင်မနစ်