လန်ဒန်ကို ဝိုင်သွားသည် ။
နှစ်အနည်းငယ်ကြာ ဖြစ်ပွားခဲ့သော အစာအိမ်ဆိုင်ရာ တော်လှန်ရေး လန်ဒန် ပြန့်သွားပြီ၊ ဘယ်လိုမှ မဟုတ်ရင်၊ ၏ကမ္ဘာသို့ ဝိုင် . ဝေဖန်သူအများအပြားက မြို့ကို မီးမောင်းထိုးပြကြသည်။ ကမ္ဘာပေါ်တွင် ဝိုင်ချစ်သူများအတွက် အကောင်းဆုံးနေရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဗြိတိန်မြို့တော်တွင် အရှိန်အဟုန်မြင့်နေသော ဝိုင်အရက်ခြောက်ခုကို ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် သင့်အား ကျွန်ုပ်တို့ ဖိတ်ခေါ်အပ်ပါသည်။
ဝိုင်ချစ်သူတို့ လန်ဒန်ကို ဘုရားဖူးကြရအောင်
အညိုရောင် _(49 Columbia Rd၊ London E2 7RG) _
ဤစားသောက်ဆိုင်တွင် တည်ရှိသည်။ တိတ်ဆိတ်သော ကိုလံဘီယာလမ်း - တနင်္ဂနွေမှ လွဲ၍ နေ့တိုင်း ပန်းဈေးသည်များ စည်ကားပြီး ရောင်စုံလမ်းများ ဖြစ်လာသည်။
Brawn သည် ဝိုင်ဘားတစ်ခုအဖြစ် စတင်ခဲ့ပြီး ယခုအခါတွင်ဖြစ်သည်။ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော သဘာဝဝိုင်စာရင်းအပြင် မီးဖိုချောင်တွင် ထူးချွန်သောအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့လည်း ရှိသည်။ Brawn တွင် ဝန်ဆောင်မှုသည် အလွန်ဂရုစိုက်သည်၊ လူတိုင်းတွင် ၎င်းတို့ဝတ်သောဝိုင်များ၊ မျိုးကွဲများနှင့် အကောင်းဆုံးတွဲဖက်မှုများအကြောင်း ကျယ်ပြန့်စွာ အသိပညာရှိသည်။
ဝိုင်စာရင်းသည် အလွန်ကျယ်ပြန့်သည်။ နားမလည်နိုင်လောက်အောင်များပြားသည်။ ရှယ်ရီမှ ရှန်ပိန်အထိ၊ ၎င်း၏မီနူးကို ကဏ္ဍများစွာ ခွဲထားသည်။ ကမ်းလှမ်းမှုအပေါ် အများကြီး အာရုံစိုက်ထားပါတယ်။ ပြင်သစ်နှင့်အီတလီဝိုင် ဒါပေမယ့် တခြားကမ္ဘာက ဝိုင်တွေအတွက်လည်း နေရာရှိပါတယ်။ **ပြင်သစ်မှ အဖြူရောင်နှင့် အနီရောင်များ** သည် စာရင်းတွင် အထူးအခန်းကဏ္ဍပါရှိပြီး ဒေသအလိုက် ကဏ္ဍများအလိုက် ပိုင်းခြားထားသည်။ တကယ်တော့ Menu ရဲ့ စာမျက်နှာတစ်ခုလုံးကို ပိုင်ဆိုင်ပါတယ်။ Ganevat မိသားစု (Jura) ၏ဝိုင်များ။ **အီတလီ**တွင်လည်း ၎င်း၏အမျိုးသားရေးကဏ္ဍ ရှိသည်။ ကျန်ကမ္ဘာ့မှ ဝိုင်များထဲတွင် ကျွန်ုပ်တို့တွေ့သည်။ စပိန်ဝိုင် အနည်းငယ်၊ အနေဖြင့် Marquis ၏ကံကြမ္မာကိုချည်နှောင်.
စားရန်၊ ၎င်း၏မီနူးတင်ဆက်သည်။ ခေတ်မီဥရောပချက်ပြုတ်နည်းများ နှင့် ရာသီအလိုက်ထွက်ကုန်များအပေါ် တင်းကြပ်စွာအခြေခံထားသည်။ တနင်္ဂနွေနေ့များတွင် နေ့လည် 12:00 မှ 4:00 ထိ ကျွေးမွေးပါသည်။ သင်တန်း menu သုံးခု £30 အောက် (၃၄ ယူရိုခန့်)၊
SAGER + WILDE _(၁၉၃ ဟက်နီလမ်း) _
Michael Sager နှင့် Charlotte Wilde တို့က တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ဤဝိုင်ဘားကို ဖွင့်ရန် လှုံ့ဆော်မှုမှာ သူတို့နေထိုင်ခဲ့စဉ်က ၎င်းတို့ထံ ရောက်လာခဲ့သည်။ ဆန်ဖရန်စစ္စကို .
မိုက်ကယ်သည် ကျော်ကြားသူများနှင့် လုပ်ကိုင်ခဲ့သည်။ Sommelier Raj Parr နှင့် Sager + Wilde မှကမ်းလှမ်းသောဝိုင်စာရင်းသည်သံသယဖြစ်စရာနေရာမရှိပေ။ ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်မှုကို ဝိုင်ဝါသနာရှင်များက ပြုလုပ်ပြီး နေ့စဉ်ပြောင်းလဲမှုများ ပြုလုပ်သည်။
ဤဘားတွင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ဝိုင်များ အများအပြားရှိသည်။ မှန်ကန်သောဈေးနှုန်းများဖြင့် မှာယူနိုင်ပါသည်။ လန်ဒန်စံအတွက်။ စာရင်းက အတော်လေး ကျယ်ပြောပြီး ဘားမှာ အလုပ်လုပ်တဲ့ သူတွေအားလုံး စပျစ်ရည်နှင့်ပတ်သက်သော စွယ်စုံကျမ်းအသိပညာရှိသည်။ ပြီးတော့ သူတို့က sommelier နဲ့ အစပြုတာကို လမ်းညွှန်ပေးနိုင်ပါတယ်။
ထို့အပြင်၎င်းတွင် i လည်းရှိသည်။ သရေစာဟင်းလျာများ၏ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကမ်းလှမ်းချက် Marcona ဗာဒံစေ့များ၊ ဒိန်ခဲများနှင့် charcuterie ကဲ့သို့သော - ၎င်းတို့၏မီနူးများတွင် Picos နှင့် León မှ cecina မှ blue cheese နှင့် စပိန်ကိုယ်စားလှယ်များပါဝင်သည်၊ ကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် jalapeños ကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ဒိန်ခဲမုန့်များ။
သူ၏ ပထမဆုံးဘား (Hackney Road) ၏ အပြင်အဆင်သည် ကျေးလက်ဆန်ပြီး ဂန္တဝင်ဖြစ်သည်။ ဘားက သိပ်မကြီးပေမယ့် နေရာအလုံအလောက်ရှိပါတယ်။ အခြားသူများနှင့်မတူဘဲ၊ ၎င်းသည် အသက်ရှူကြပ်ခြင်းမဟုတ်ပါ။ သင်၏ သံဘားသည် မတ်တပ်ရပ်ရန် အကောင်းဆုံးနေရာဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ ဝန်ထမ်းတွေကို အကြံဉာဏ်တောင်းရတာ တန်ပါတယ်။
Sager + Wilde တွင်လည်း ထုတ်လုပ်သူများနှင့် ပွဲများကို စီစဉ်ပါ။ vignerons တွေရဲ့ လက်မှာ ဝိုင်တွေ မြည်းစမ်းဖို့ ထူးခြားတဲ့ အခါသမယတွေ များပါတယ်။ တခြားအရသာတွေနဲ့မတူဘဲ၊ သင်သောက်သည့်အရာအတွက်သာ သင်ပေးချေပြီး ဝိုင်အားလုံးကို ဖန်ခွက်ဖြင့် ရောင်းချပါသည်။
ကုထုံး _(124 Cleveland Street) _
စပျစ်ရည်စာရင်းမှာ ဒီဘားလေးတွေပါ။ အပတ်တိုင်း လက်တွေ့ကျကျ ပြောင်းလဲနေပါတယ်။ အခြားအသစ်ထွက်ရှိသူများနှင့်အတူ တည်ထောင်ထုတ်လုပ်သူများကို တင်ဆက်ပေးသောကြောင့် အရသာအားလုံးအတွက် ဝိုင်များရှိပါသည်။
အတူ ပျော်ရွှင်စရာနာရီတစ်ခု ရုံးဖွင့်ရက်များတွင် ညနေ ၄ နာရီမှ ညနေ ၆ နာရီအတွင်း (ကမာတစ်ကောင်လျှင် ၁ ပေါင်) နှင့် အခြားသော ပရိုမိုးရှင်းတစ်ခုဖြင့် ခေါ်သည်။ တနင်္လာနေ့ညအဖျား တနင်္လာနေ့တိုင်း ပူဇော်ကြတာကို ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ လက်လီဈေးဖြင့် ဝိုင်မျိုးစုံ ၁၂ မျိုး ဟုတ်တယ်၊ ပုလင်းတစ်ခုလုံးကို ဖန်ခွက်နဲ့ မဟုတ်ဘဲ မှာယူဖို့ ရွေးချယ်ခွင့် တစ်ခုတည်း ရှိပါတယ်-၊ The Remedy မှာ စိတ်ဝင်စားစရာ တစ်ခုခု ဖြစ်ပျက်နေတယ်လို့ အမြဲတမ်း ထင်ရတာကြောင့် အမြဲတမ်း လူတွေ ရှိနေပါတယ်။
ဘား၏ပုံစံသည် ကျေးလက်ပုံစံဖြစ်ပြီး နံရံပေါ်တွင် အုတ်ခဲများဖြင့် သစ်သားစားပွဲများ၊ ခုံရှည်ရှည်တစ်ခု၊ လေထုက သာယာသည်။
ကမာ၊ Padrón ငရုတ်သီး၊ burrata၊ ယုန် terrine၊ gnocchi သို့မဟုတ် ရေဘဝဲကင် ထပ်တလဲလဲ ထပ်တလဲလဲ ပေးတဲ့အပြင် သူတို့ ကမ်းလှမ်းတဲ့ ဟင်းလျာအချို့ ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ဝိုင်နှင့်အတူလိုက်ပါရန် tapas သံလွင်သီး၊ ဗာဒံသီး သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲဘုတ်လိုမျိုး။
အပတ်တိုင်း ဝိုင်စာရင်းကို လက်တွေ့ကျကျ ပြောင်းလဲကြတယ်။
10 ဖြစ်ရပ်များ _(၁၆ အင်ဒဲလ်လမ်း၊ ဒိုင်ခွက်ခုနစ်လုံး) _
တွင် တည်ရှိပြီး အဆင်ပြေပါသည်။ Covent Garden လာလည်ဖို့ အကြောင်းပြချက် မရှိပါဘူး။ အမှုပေါင်း ၁၀ မှုရှိပါတယ်။ ဗြိတိသျှဘစ်စထရိုတစ်ခု ထူးခြားသော အဆိုပြုချက်ကို ပေးဆောင်သည်။
၎င်း၏အမည်ကို ခန့်မှန်းနိုင်စေရန်၊ ဝိုင်တွေကို ၁၀ ဗူးနဲ့ဝယ်ပြီး ကုန်သွားတဲ့အခါ ကုန်သွားတယ်။ သင့်မီနူး ပါဝင်သည်။ ဝိုင်အနီ ၁၀ လုံးနှင့် ဝိုင်ဖြူ ၁၀ လုံး ပန်းနုရောင်နှင့် ချိုမြသောဝိုင်အချို့နှင့် တည်ထောင်သူ Will Palmer နှင့် Ian Campbell တို့သည် 2011 တွင် ၎င်းတို့၏ဘားကိုဖွင့်ကတည်းက မီနူးတွင် ဝိုင်အထပ်ထပ်မသောက်ရကြောင်း ကြွားလုံးထုတ်ခဲ့ကြသည်။
ဝိုင်အားလုံးကို ပုံစံသုံးမျိုးဖြင့် မှာယူနိုင်ပါသည်။ ဖန်၊ ပုလင်း သို့မဟုတ် ပုလင်း နှင့် (လန်ဒန်၏ခရီးသွားဗဟိုတွင်ဖြစ်ခြင်းအတွက်) စျေးနှုန်းများသည်အလွန်သင့်လျော်သည်။
ဟိ အစားအစာမီနူး ရိုးရှင်းပြီး ဆုံးဖြတ်ရမှာလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်လလျှင် တစ်ကြိမ်ပြောင်းသည်။ သင့်ကမ်းလှမ်းချက် ပါဝင်သည်။ စတင်ခြင်းသုံးခု၊ အဓိကသင်တန်းသုံးခုနှင့် အချိုပွဲသုံးခု အများအပြားအပြင် tapas စတိုင်ဟင်းလျာများ ဝိုင်သောက်နေစဉ် သောက်ရန် အထူးထုတ်လုပ်ထားပါသည်။
2013 ခုနှစ်ကတည်းကပါ။ ၎င်းတို့တွင် ဝိုင်ဆိုင် (Cave a Vin) နှင့် မူရင်းနှင့်တွဲထားသည့် ဥပစာထဲတွင် ဘားတစ်ခုရှိသည်။ စပျစ်ရည်ကို စိုက်ပျိုးသည့် အစဉ်အလာရှိသည့် နိုင်ငံများမှ ဝိုင် 300 ကျော်ကို စမ်းကြည့်နိုင်သည် ။ မူလ ဥပစာနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက် ၊ ပေးလှူရန် ကြိုးပမ်းနေ သည် ပိုပြီး ရင်းရင်းနှီးနှီးနဲ့ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဇာတ်ကောင်ပါ။ ဝိုင်ပုလင်းတွေဝယ်တာအပြင် သောက်လည်းစားလို့ရတယ်။ စတိုးဆိုင်မှာ ဝယ်ထားတဲ့ ပုလင်းကို သောက်တယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, corkage အပိုကြေး £12 နှင့်အတူ။
40 MALTBY လမ်း _(40 Maltby Street) _
လန်ဒန်တောင်ပိုင်း၊ **Bermondsey တွင် တည်ရှိပြီး Maltby Street** ၏ ရထားခုံးများအောက်တွင် တည်ရှိသော၊ စနေ၊ ပိုးသတ်ဆေး သို့မဟုတ် ဓာတ်မြေသြဇာမပါဘဲ ၎င်းတို့၏ စပျစ်ခြံများကို အော်ဂဲနစ်နည်းဖြင့် စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူများကို အာရုံစိုက်သည်။
ဘားသည် ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။ ရှည်လျားသောဥမင်လိုဏ်ခေါင်းနှင့် ၎င်း၏အလှဆင်မှုသည် ရိုးရှင်းသည်၊ သေးငယ်သော၊ အဖွင့်မီးဖိုချောင်တစ်ခုနှင့် ဘားများရှိ စားပွဲအများအပြားနှင့် ထိုင်ခုံများ၊
အများအားဖြင့် အလုပ်များဆုံးအချိန်ဖြစ်သည့် သီတင်းပတ်ကုန်တွင် ဖြစ်လေ့ရှိသောကြောင့် claustrophobia ဝေဒနာခံစားရသူများသည် သွားရောက်လည်ပတ်ရန် အခြားအချိန်ကို ရွေးချယ်ရန် ကောင်းမွန်ပါသည်။
Menu တွင် ဝိုင်အများစုသည် ပြင်သစ်နှင့် အီတလီတို့မှဖြစ်သည်။ ရှိသည် စလိုဗေးနီးယားဝိုင် စပိန်ထုတ်လုပ်သူ BarrancoDark မှ ဝိုင်များ။
ကောင်းမွန်သောမီနူးသည် မကြာခဏ ပြောင်းလဲလေ့ရှိပြီး ဝိုင်များကဲ့သို့ပင်၊ သူတို့သည် အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးထွက်ကုန်ကို ကာကွယ်သည်။
ပြင်သစ် _(107 Lower Clapton Road) _
၎င်းသည် လန်ဒန်၏ ခေတ်မီဆုံးဘားများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဘာကြောင့်လဲဆိုတာ သိရန်လွယ်ကူသည်။ ခေတ်သစ် လန်ဒန်မြို့လယ်တွင် တည်ရှိပြီး၊ ၌ Hackney P. Franco တွင် ဝိုင်ဆိုင်အပြင်၊ ဧည့်သည်စားဖိုမှူးများမှ အရသာရှိပြီး ဆန်းသစ်သော မီနူးများကို ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ နေစရာအဖြစ် ရာသီအလိုက် ချက်ပြုတ်စားသောက်တတ်သူ။
မီနူးများ တိုတောင်းပါသည်။ များသောအားဖြင့် tapas စတိုင်ဟင်းလျာများဖြစ်သည့် ရွေးချယ်စရာ ဆယ်ခုထက် မပိုပါ။ စားဖိုမှူးများ လှည့်ပတ်ပြီး ချက်ပြုတ်ပုံများ ကွဲပြားသော်လည်း အမြဲတမ်း ပြည့်နေပါသည်။
Liam Kelleher နှင့် James Noble တို့က တည်ထောင်ခဲ့ပြီး Broadway Market နှင့် Farringdon၊ P. Franco ရှိ Noble Fine Liquor ဝိုင်ဆိုင်များ၏ ဒါရိုက်တာများ၊ သဘာဝဝိုင်ဝါသနာရှင်များသည် ကိုယ်ပိုင်သုခဘုံရှိသည်။
သေးငယ်သောနေရာသည် အလယ်ဗဟိုတွင် စားပွဲရှည်တစ်လုံးနှင့် တံခါးတစ်ဖက်စီတွင် ဘားငယ်နှစ်ခုအပြင် ကြမ်းပြင်မှ မျက်နှာကျက်အထိ ပုလင်းနံရံတစ်ခုရှိသည်။ လေထုက သာယာတယ်၊ ဖော်ရွေပြီး သာယာတယ်။ တခါတရံ ဝိုင်အရက်ဆိုင်များပါသည့် ရံဖန်ရံခါ ရူးကြောင်ကြောင် သဲလွန်စမရှိပေ။ ဝိုင်ကို ဖန်ခွက်ဖြင့် ရောင်းချကြပြီး ဈေးနှုန်းများမှာ အများအားဖြင့် ၅ ပေါင်မှ စတင်သည်။ (၆ ယူရိုခန့်) .
စားသောက်ဆိုင်နဲ့ ဘားတွေအပြင် ဆိုင်တစ်ဆိုင်လည်း ဖြစ်တာကြောင့် အားသာချက်တစ်ခုပါပဲ။ အဲဒီ့မှာ ပုလင်းတွေကို တိုက်ရိုက်ဝယ်လို့ရပါတယ်။ . အပေါများဆုံး ဝိုင်တွေဖြစ်ပါတယ်။ ပြင်သစ်နှင့် အီတလီ၏ အဓိက ဒေသများ ဒါပေမယ့် သူတို့လည်းရှိတယ်။ ဂျာမနီ သို့မဟုတ် စပိန်မှ ဝိုင်၊ အခြားသူများအကြား။ ထိုက်တန်ပါတယ်။ ဝန်ထမ်းများမှ အကြံဉာဏ်ပေးသည်။ သူတို့ပြောနေတာတွေကို ကောင်းကောင်းသိတဲ့အတွက်။
တနင်္လာနေ့များတွင် ပိတ်ပါသည်။ ဆိုင်နှင့်ဝိုင်ဘားသည် အင်္ဂါ-တနင်္ဂနွေဖွင့်သည်၊ မီးဖိုချောင်သည် ကြာသပတေး-တနင်္ဂနွေသာဖွင့်သည်။ သူတို့က ကြိုတင်မှာထားတာ မယူဘဲ ထိုင်ဖို့က တော်တော် စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုပါ။ စောစောသွားတာက အကောင်းဆုံးပါ။