El Bohio- ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ဖုံးအုပ်ထားခြင်းမရှိဘဲ အရည်အသွေးပြည့်ကုန်ကြမ်းများ
BOHIO _(Avda. de Castilla-La Mancha, 81; Illescas, Toledo; tel. 925 51 11 26) _
နောက်ဆုံးပြုပြင်မွမ်းမံပြီးနောက် စားသောက်ဆိုင်နေရာသည် ခေတ်ပြိုင်ပုံစံရှိပြီး အစားအသောက်နှင့်လိုက်လျောညီထွေစွာ၊ အမြဲတမ်းအရသာရှိပြီးတောက်ပ ၊ Pepe Rodriguez ဘုရင် . a la carte စားနိုင်သည် သို့မဟုတ် အရသာရှိသော မီနူးများထဲမှ တစ်ခုကို ရွေးချယ်နိုင်သည်။ တစ်နာရီရဲ့ လေးပုံတစ်ပုံမှာ ဟင်းချိုအဖြစ် စားစရာအဖြစ် ဖော်ပြချက် ; မက်ကရယ်၊ ဒိန်ခဲနှင့် အနက်ရောင် သံလွင် marinade; ပဲနီလေးနှင့် ဝက်အမြီး၊ gizzard နှင့်မှို lasagna; အဝတ်ဟောင်းများကို ၎င်း၏ ချိုမြိန်သော စွပ်ပြုတ်ဟင်းရည်ဖြင့် ပြန်ဆိုထားသည်။ သို့မဟုတ် ခေတ်မီပြီး ကျက်သရေရှိစွာ ၀တ်ဆင်ထားသော စားပွဲသို့ ရောက်ရှိလာသော အမြစ်များနှင့် ရိုးရာဓလေ့များပါရှိသော ratatouille ပန်းကန်များကို ဝှက်ထားပါ။
Pepe ၏ အရသာရှိသော ဟင်းချက်နည်းများကို သိမ်မွေ့သော အကိုက်ခံရခြင်းများကို အံ့သြဖွယ်ကောင်းအောင် လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သော စွမ်းရည် . ဂျမားရဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ စွမ်းအားကို ရင်ဆိုင်ဖူးသူတိုင်း ဒါကို နားလည်ပါတယ်။ သူ၏စွမ်းရည်သည် ပညာရှင်များစွာ အရှုံးပေးခဲ့သည့် အချိုပွဲအခန်းကိုလည်း ရောက်သွားပါသည်။ အဖျော်ယမကာကို ရွေးချယ်သည့်အခါတွင် အခန်း၏အလေးချိန်ကို ထမ်းရသည့်အပြင် ၎င်း၏အစ်ကိုဖြစ်သူ Diego Rodríguez Rey မှ အကြံပေးရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ အလွန်ကောင်းမွန်သော ရှန်ပိန်ရွေးချယ်မှုဖြင့် ခမ်းနားသော မြေအောက်ခန်းကို စုစည်းထားသည်။ . စားသောက်ဆိုင်တွင် ဖွင့်ထားသော နောက်ဆုံးပေါ် သီးသန့်ခန်းကဲ့သို့ ရံဖန်ရံခါ သူတို့ကိုယ်သူတို့ အားရပါးရ ပေးကြသည်။
El Bohío စားသောက်ဆိုင်တွင် သင့်ကိုယ်သင် အံ့သြပါစေ။
ACE OF SPADES _(Paseo de la Rosa, 64; tel. 925 21 27 07) _
Torres ညီအစ်ကိုများ ဦးစီးသော မိသားစု စားသောက်ဆိုင် မီးဖိုချောင်ထဲမှာ Raúl နဲ့ Marcos နဲ့ Rafa တို့ဟာ မြေအောက်ခန်းထဲမှာပါ။ . အဲဒါ သေးငယ်သော်လည်း အဆင်ပြေသောနေရာ ကောင်းသော အနီရောင်အသားများနှင့် အရိုးမပါသော နို့စို့ဝက် သို့မဟုတ် သိုးသားကင်ကို မြည်းစမ်းရန် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။ စောင့်ဆိုင်းနေစဉ်၊ သူတို့ရဲ့ ရုရှားသုပ် ဒါမှမဟုတ် သူတို့ရဲ့ အရည်ရွှမ်းတဲ့ အာလူး omelette မှာ သရေစာ လုပ်နိုင်ပါတယ်။ . အချိုပွဲအတွက်၊ marzipan အရသာ။
ADOLPH _(Pale Man, 7; tel. 925 22 73 21) _
Toledo တွင် ဝါရင့်စားဖိုမှူး Adolfo Muñoz ရှိသည့် အိမ်ကြီး ၎င်းသည် ၎င်း၏ ၃၅ နှစ်မြောက် နှစ်ပတ်လည်နေ့ကို ကျင်းပခဲ့သည့် La Mancha မြို့တော်ရှိ ဟိုတယ်လုပ်ငန်း၏ ဂန္တဝင်ဖြစ်သည်။ အုတ်နှင့်သစ်သားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောနေရာတစ်ခုတွင်၊ စွပ်ပြုတ်ကြော်များကို ကျွေးသည်၊ La Mancha မှ အခြားသော ဂိမ်းချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် အထူးအစီအစဉ်များ အမျိုးမျိုးသော အဆိုပြုချက်များ ပေါင်းထည့်ထားသည့် ပုစွန်နှင့် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ချိုမြသော Manchego ratatouille နှင့် ပုဇွန် carpaccio (Toledo မှ အနီရောင်ကြက်သွန်ဖြူ)၊ အချို့က ခေတ်မီဟန်ဆောင်မှုများ. အများသူငှာ အလွန်အကျွံဝင်ရောက်လာမှုကို နုတ်လိုက်ပါပြီ။ တခြားအချိန်တွေတုန်းက ကျက်သရေရှိခဲ့တယ်။ . Adolfo ၏ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ဝါသနာသည် သူ၏ စပျစ်ရည်စက်ရုံကို ဒေသတွင်း အကောင်းဆုံးများထဲမှ တစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
Adolfo ရှိ La Mancha မှ နို့စို့သောသိုးသငယ်သည် ၎င်း၏ဖျော်ရည်၊ ပျားရည်နှင့် ratatouille တွင် အမွေးအတောင်များရှိသည်။
LOCUM စားသောက်ဆိုင် _(Locum, 6; tel. 925 22 32 35) _
ဘုရားရှိခိုးကျောင်းနဲ့ အလွန်နီးပါတယ်။ ၁၇ ရာစုက နှစ်ထပ်တိုက်တစ်လုံးကို သိမ်းပိုက်ထားသည်။ rustic အတွင်းပိုင်းအလှဆင်နှင့်အတူ။ ၎င်းသည် နာမည်ကြီး အရသာများနှင့် ဂရုတစိုက် တင်ဆက်မှုများဖြင့် ခေတ်ပြိုင်ဟင်းလျာများကို ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ ဝိုင်ရွေးချယ်မှုကောင်းသည်။ ရင်ခုန်စရာ ညနေခင်းများအတွက် သင့်တော်ပါသည်။
CARMEN DE MONTESION _(Urb. Montesión, 00B, 404; tel. 925 22 36 74) _
ဒီအဖွဲ့သစ် ထူထောင်တယ်။ Bohio Toledo ၏အစွန်အဖျားတွင်မြို့ပြတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခေါင်းမှာ ထမင်းချက်သည်။ အိုင်ဗန်ဆာဒီနီယံ ( Michelin ကြယ်ပွင့် Carmen ၏အိမ် ) ဒေသဆိုင်ရာ ဟင်းချက်နည်းစာအုပ် (La Mancha) မှ ထုတ်ကုန်များနှင့်အတူ စျေးကွက်ဟင်းလျာ၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ရိုးရာစတိုင် အမဲသားကြမ်း၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ စပျစ်သီးပျဉ်နှင့် ပျားရည် aioli သို့မဟုတ် ပူနွေးသော pistachio sponge ကိတ်မုန့်နှင့်အတူ ရွရွရေခဲမုန့်)၊ သို့သော် ၎င်းသည် အခြားလတ္တီတွဒ်များဖြစ်သည့် herring၊ cocoa သို့မဟုတ် vanilla တို့မှ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုသည်။ သိမ်မွေ့သော၊ တစ်ခါတစ်ရံ မမျှော်လင့်ထားသော ပေါင်းစပ်မှုများဖြင့် ခေတ်ပြိုင်၊ ပေါ့ပါးပြီး အံဝင်ခွင်ကျ ဟင်းလျာများ . Toledo မြို့တော်တွင် စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံး အချက်အပြုတ် အဆိုပြုချက်ဖြစ်သည်။ ညဘက်တွင် ကြာသပတေးနေ့မှ စနေနေ့အထိသာ ဖွင့်သည်။
_* Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015 တွင် ထုတ်ဝေခဲ့ပြီး ယခုအခါ Zinio နှင့် Apple တို့တွင် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဖော်မတ်ဖြင့် ရောင်းချနေပြီဖြစ်သည်။ _ Android အတွက် အပလီကေးရှင်းနှင့် App Store တွင် အခမဲ့ ဒေါင်းလုဒ်လုပ်၍ Spanish gastro မြေပုံသို့ စတင်ဝင်ရောက်နိုင်သည်။
သင်လည်း စိတ်ဝင်စားနိုင်သည်-
- Toledo တွင် ၄၈ နာရီ
- ငါတို့ Pepe R. Rey (သူ့အကြိုက်ဆုံးနေရာတွေမှာ) နဲ့စားတယ်။
- သင့်ဘဝတွင် တစ်ကြိမ် Castilla La Mancha တွင် သင်လုပ်ရမည့်အရာ 54 ခု
- အစားအသောက်အမှတ်တရပစ္စည်းများ- Castilla-La Mancha တွင်ဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ
- 'Amanece, မဟုတ်သေးသော' ရှိသော La Mancha မှတဆင့်လမ်းကြောင်းပေါ်တွင် - ထိပ်တန်း Castilian-La Mancha မြို့ 10 - အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်နောက်ဆုံးတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့အမြဲတမ်းတောင်တန်းများသို့သွားသည် - တိကျသေချာသောအစားအစာအက်ပလီကေးရှင်း- 2015 Gastronomic Guide App ကိုကျွန်ုပ်တို့စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည် - စပိန်ဖြစ်ခြင်း၏ အားသာချက်များ - Arantxa Neyra မှ ဆောင်းပါးအားလုံး
El Carmen de Montesión ရှိ Mojete manchego၊ ဆာဒင်းနှင့် ပင်စိမ်း