၎င်းကို ပြန်သွားရန် သင်ထင်သည်ထက် အကြောင်းပြချက်များစွာရှိသည်။
သတိရပါ။ Plaza de Oriente မှာ မင်းရပ်ထားတာ ဘယ်လောက်ကြာပြီလဲ။ မဟုတ်ဘူး၊ Latina ကိုသွားရာလမ်းမှာ၊ Vistillas ပါတီတွေ ဒါမှမဟုတ် Riviera ကဖျော်ဖြေပွဲတွေကို သင်ဖြတ်ကျော်တဲ့အခါ ရည်ညွှန်းတာမဟုတ်ပါဘူး။ အလေးအနက်ပြောရရင် သရေစာ ဒါမှမဟုတ် ကော်ဖီသောက်ဖို့ မင်းအဲဒီမှာနေခဲ့တာ ဘယ်နှစ်နှစ်ရှိပြီလဲ။
ဟိ 'ယူဆောင်သောမြို့' ရောဂါလက္ခဏာစု ဥရောပ မြို့တော် အများအပြား တိုက်ခိုက်ခံရခြင်း ကြောင့်ဖြစ်သည်။ မက်ဒရစ် ၎င်း၏ အနောက်ဘက်ခြမ်းတွင် ခရီးသွားများ၏ စစ်တပ်များသည် ဆီးလမ်းများ၊ scroosers သို့မဟုတ် ကျောက်စိုင်ကျောက်တုံးများပေါ်တွင် လှိမ့်ရန် ပြင်ဆင်ထားသည့် မည်သည့်ယာဉ်ကိုမဆို တပ်ဆင်ထားသည်။ ဒါကြောင့် Madrid မှာ အမျိုးသားရော အမျိုးသမီးပါ အချိန်အတော်ကြာအောင် ရှိနေခဲ့တာပါ။ Palacio ရဲ့ ရပ်ကွက်က သူတို့ပိုင်တယ်လို့ မခံစားရဘူး၊ အဲဒါကတော့ Madrid de los Austria ရဲ့ အထင်ကရ ဗိသုကာလက်ရာနဲ့ အမှတ်တရပစ္စည်းဆိုင်တွေပါ။
နံပါတ် 12 Calle Espejo ရှိ Boulangerie နှင့် Patisserie Santa Eulalia ၏ထောင့်တစ်ခု။
ဟုတ်တယ်၊ အရာအားလုံးက အရမ်းဖြူနေတာမဟုတ်ဘူး၊ အရာအားလုံးက မည်းနေတာမဟုတ်ဘူး၊ မင်းရဲ့ရင်ပြင်နဲ့ လမ်းသွယ်တွေကို ဖြတ်လျှောက်ဖို့ အချိန်ယူရမှာပဲ၊ မင်းမျက်လုံးတွေကို ကျယ်ကျယ်ဖွင့်ပြီး အဲဒီနေရာတွေကို လိုက်ရှာနေသေးတယ်၊ သူတို့၏ အနှစ်သာရကို မပျက်မကွက် ထိန်းသိမ်းပါ။ သို့မဟုတ်၊ ခေတ်သစ်နှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် သူတို့သည် ခေတ်မီမှုဆီသို့ ကူးပြောင်းသွားကြပြီ။
Plaza de Oriente ၏အစွန်အဖျားမှဖြတ်သွားသောဤအထူးလမ်းကြောင်းတွင်ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ခဲ့သည်။ ခမ်းနားသော ကော်ဖီဆိုင်များ မနက်စာအတွက် အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်တွေ၊ ရှုခင်းတွေက အရေးပါတဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေ၊ ရာသီအလိုက်ထုတ်ကုန် အေးအေးဆေးဆေး လည်ပတ်လို့ကောင်းတဲ့ စာအုပ်ဆိုင်တွေပါ။
မနက်စာ
ပြင်သစ်ကိတ်မုန့်များနှင့် အမိုက်စားမုန့်များသည် Boulangerie နှင့် Patisserie Santa Eulalia ကောင်တာ၏အခြားတစ်ဖက်တွင် သင်တွေ့ရမည့်အရာဖြစ်သည်။ ဤ patisserie တွင်အထူးပြုကော်ဖီနှင့် အော်ဂဲနစ်မုန့်ညက်နှင့်သဘာဝတဆေးနှင့်အတူမုန့် ၎င်းတို့၏ muffins၊ brioches နှင့် tartlets များကဲ့သို့ထင်ရှားသည် - ၎င်းသည်ပြောစရာမလိုဘဲဖြစ်သည်။ လက်လုပ်၊ အလုပ်ရုံကို ကော်ဖီဆိုင်ဧရိယာနဲ့ ပိုင်းခြားထားတဲ့ မှန်ချပ်ကတစ်ဆင့် သင်ကိုယ်တိုင် မျက်စိနဲ့ မြင်တွေ့ရမှာပါ။
အရသာရှိတဲ့ ဖန်တီးမှုတွေပါ။ မုန့်စားဖိုမှူး José Alberto Trabanco၊ Le Cordon Bleu တွင်ဖွဲ့စည်းခဲ့ပြီး အာကာသကို စက်မှုရှုထောင့်ဖြင့် မွမ်းမံပြင်ဆင်ထားသော်လည်း အဆောက်အဦကဲ့သို့သော အဆောက်အဦများ၏ အစိတ်အပိုင်းများကို လေးစားလိုက်နာခြင်း၊ သစ်သားတန်းများ သို့မဟုတ် အလယ်ခေတ်နံရံများ အုတ်ခဲခဲ၊
Boulangerie နှင့် Patisserie Santa Eulalia ၏ အထူးထောင့်များစွာ ရှိပြီး၊ ကော်ဖီဆိုင်ဘား၊ ကျွမ်းကျင်သူ baristas မှပြင်ဆင်ထားသော အထူးကော်ဖီဖြင့် သိုလှောင်ထားသော၊ သို့မဟုတ် အာဟာရဖြင့် ကျွေးမွေးထားသည့် ချောကလက်ဆိုင်ကဲ့သို့သော ကော်ဖီဆိုင်ဘားကဲ့သို့သော အထူးထောင့်များစွာရှိသည်။ cocoa သည်လည်း မူရင်းဖြစ်သည်။
နေ့လယ်စာနှင့် ညစာ
La Lonja del Mar သည် ရပ်ကွက်အတွင်းမှ ရောက်ရှိလာသည့် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခု မဟုတ်သော်လည်း ၎င်း၏ အသစ်သော အသွင်အပြင်မှာ၊ အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်နာ Nacho García Viñuesa မှ မွမ်းမံပြင်ဆင်ထားသည်။ နှင့် သူ၏ ပြင်သစ်ချက်ပြုတ်နည်း စားဖိုမှူး Fernando Negri မှလေ့ကျင့်သည်။
“ကျွန်မရဲ့ ဟင်းလျာတွေက ရိုးရာဟင်းလျာတွေကနေ အရင်းခံပါတယ်။ အရေးကြီးဆုံးက ကုန်ပစ္စည်းအရည်အသွေး၊ ဒီမှာတော့ ငါးနဲ့ အခွံမာတွေဟာ ငါးဈေးကွက်ကနေ တိုက်ရိုက်ရောက်လာပါတယ်- Denia မှ ပုစွန်များ၊ Menorca မှ loritos...” လို့ စားဖိုမှူးက သူ့ရဲ့ အဓိက ကုန်ကြမ်းရဲ့ လတ်ဆတ်မှုကို ရည်ညွှန်းပြီး မှတ်ချက်ပေးပါတယ်။
La Lonja ၏ပိုင်ရှင်များသည် Mercamadrid တွင်ရပ်ထားသော Serpeska ကုမ္ပဏီ၏အဖွဲ့ဝင်များဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့်စားသောက်ဆိုင်စားပွဲ၌သူတို့စားသောပင်လယ်စာသည်အမှန်တကယ်ဖြစ်သည်။ စျေးကွက်ထဲမှာ သူတို့ရနေတာ အကောင်းဆုံးပဲ။
တော်ဝင်နန်းတော်၏ ရှုခင်းများနှင့်အတူ La Lonja del Mar စားသောက်ဆိုင်တွင် ရွှေဖရုံသီးခရင်မ်နှင့် အပြာရောင်ချိစ်ဖြင့် ပြုတ်ထားသော scallop ။
အခန်းတွင်းရောက်သည်နှင့်၊ La Lonja ၏ဒါရိုက်တာ Carlos Gutiérrez သည် အတွေ့အကြုံကို တတ်နိုင်သမျှ သက်တောင့်သက်သာဖြစ်စေရန် သူ့လမ်းမှထွက်သွားပြီး မယုံနိုင်လောက်အောင်ကို ပျော်ရွှင်စွာခံစားနိုင်ရန် သင့်ကိုယ်သင် မြှုပ်နှံထားရန်သာ လိုအပ်သည်။ တော်ဝင်နန်းတော်ရှုခင်းများ - စားသောက်ဆိုင်သည် တူညီသော Plaza de Oriente တွင် တည်ရှိပြီး ပြင်းထန်ပြီး ရိုးသားသော အရသာရှိသော ပုံစံဖြင့် တည်ရှိသည်။ ရွှေဖရုံသီးခရင်မ်နှင့် အပြာရောင်ချိစ်ဖြင့် ကြော်ထားသော ကြက်သွန်မြိတ်၊ သံပုရာခရင်မ်၊ ပက်ချွိုင်နှင့် ရက်စ်ဘယ်ရီတို့ပါသည့် ကဏန်းလာဆာဂနာ၊ ငရုတ်သီးငရုတ်သီးနှင့် ငါးမျိုးရိုး သို့မဟုတ် Siberian sturgeon
အမြည်းနှင့်ပက်စ်
Lonja del Mar ၏ဘေးတွင် La Mar ပင်လယ်စာစားသောက်ဆိုင်သည် တူညီသောပိုင်ဆိုင်မှုရှိသော အစားအသောက်ဆိုင်ရာနေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး အနည်းငယ်ပို၍ သက်တောင့်သက်သာရှိသည်။ ဒီမှာ ထူးထူးခြားခြားကတော့ tapas ပါ။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး နဲ့ မျှဝေဖို့ ပင်လယ်စာ ထမင်း (၎င်း၏ဟင်းရည်ကို Lonja တွင် ခြစ်ပြီး ခေါင်းများကို စွန့်ပစ်ခြင်းဖြင့် တာဝန်သိစွာ ထုတ်လုပ်သည်)။
ရယ်စရာတစ်ခုနှင့် မက်ဒရစ်မြို့ဟောင်းတစ်ခု၏ အလှတရားများ၊ ဟိုက်ဒရောလစ်နှင့် အလွန်ရိုးရာဘောင်များဖြင့်၊ ဘားသည် ဘီယာအနည်းငယ် သို့မဟုတ် အိမ်လုပ် vermouth ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် 20 ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော နေရာ၏အဓိကဇာတ်ကောင်ဖြစ်သည်။
စားပွဲ
Calle Vergara 5 တွင် တည်ရှိသော La Buena Vida စာအုပ်ဆိုင်သည် ဆယ်နှစ်ပြည့် အထိမ်းအမှတ်အဖြစ် “ခရီးသွားလုပ်ငန်းမှ လွတ်မြောက်ခြင်းအတွက် အရည်အသွေးပိုင်းအရ စိတ်ဝင်စားမှုများစွာဖြင့် သက်ဆိုင်သည့် အရေအတွက်အားဖြင့် ဆယ်နှစ်မျှသာရှိသေးသောကြောင့်၊ လွတ်လပ်သောစာပေအထူးပြု စာအုပ်ဆိုင်၊ ၎င်း၏ပိုင်ရှင်ယေရှု Trueba သည်ငါ့ကိုအတည်ပြုသည်။
La Mar ပင်လယ်စာ စားသောက်ဆိုင်၊ tapas နှင့် အရသာရှိသော ပင်လယ်စာ ထမင်းကို စားနိုင်သည့် နေရာ။
စာအုပ်တွေနဲ့ အတူယှဉ်တွဲနေတဲ့ ကြည်နူးစရာကောင်းတဲ့ နေရာလေးမှာ ပန်းနောက်ခံပုံများ၊ မြေပုံဟောင်းများနှင့် သစ်သားလှိမ့်ခုံများ၊ ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည် ဒါမှမဟုတ် ဝိုင်ကောင်းကောင်း ရနိုင်ပါတယ်။
သခင်ယေရှုသည်လည်း ကွဲပြားစွာ စီစဉ်ပေးသည်။ ပုံမှန်လှုပ်ရှားမှုများ ကဗျာနဲ့ စာဖတ်အသင်းတွေကနေ သူတို့ရဲ့ ဖောက်သည်တွေကို ထိန်းသိမ်းဖို့၊ စာအုပ်ထဲက အကြောင်းအရာတွေကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာတဲ့အပြင် စာရေးဆရာအကြောင်း၊ အချိန်တွေကိုတောင် ပြောကြ၊ ရုပ်ရှင်အသင်း၊ နောက်ပိုင်းတွင် တွေ့ဆုံပြီး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသုံးသပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဇာတ်ကောင်များအကြောင်း စကားပြောဆိုရန်အတွက် ဇာတ်ကားများကို တရား၀င်ကြည့်ရှုခြင်းကို လွယ်ကူချောမွေ့စေပါသည်။
ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် ဝိုင်သောက်နိုင်သည့် La Buena Vida စာအုပ်ဆိုင်၏ လှပသောထောင့်။
ဈေးဝယ်ထွက်ခြင်း။
ဧရိယာနှင့်ပတ်သက်သော အထူးခြားဆုံးအချက်မှာ flamenco သံလိုက်များ၊ ရောင်စုံပန်ကာများ နှင့် မနီလာပုဝါများဖြင့် မြေညီထပ်ကို ကျူးကျော်ဝင်ရောက်သည့် အမှတ်တရပစ္စည်းအရောင်းဆိုင်များ၏ အဆုံးမရှိ အဆုံးမရှိသည်မှာ အမှန်ပင်ဖြစ်သည်၊ သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့ အနည်းငယ်သတိထားကြည့်မိပါက၊ ရိုးရာဆိုင်များ သို့မဟုတ် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ အလုပ်ရုံများပုံစံဖြင့် လျှို့ဝှက်ထားသော ကျောက်မျက်အသေးစားများကို ရှာဖွေပါ။
ဤသည်မှာ ဂစ်တာတည်ဆောက်သူ Mariano Conde ၏ကိစ္စဖြစ်သည်။ ဤမိသားစုဇာတ်လမ်းသည် စပိန်ထင်းရူးပင်၊ ဂျာမန်သစ်ပင်ထင်းရှူးနှင့် အာဖရိကသစ်ပင်များအပါအဝင် အခြားများစွာသောသစ်တောများနှင့် ကောက်နှုတ်ထားသောကြိုးတူရိယာ၏ပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်စေရန်အတွက် ဤမိသားစုဇာတ်လမ်းသည် ၁၀၃ နှစ်ကြာအောင် လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ များသောအားဖြင့် သားအဖ (တတိယနှင့် စတုတ္ထမျိုးဆက် တည်ဆောက်သူများ) သည် သားအဖနှစ်ဦးကို နှစ်လကြာယူလေ့ရှိသည်။ 'MC's များကို စိတ်ကြိုက်အသေးစိတ်နှင့် နာမည်များဖြင့် မှာယူနိုင်ပါသည်။ (ယူရို ၂၀၀၀ မှ)။
Ars Antiqva ပိုင်ရှင် María Herrera က "ရှေးဟောင်းဂီတကို ဆိုးဆိုးရွားရွားလို့ ခေါ်တဲ့- အထူးပြုထားတဲ့ ဆိုင်တစ်ဆိုင်ကို ပြောပြထားပါတယ်၊ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ ဒါက တကယ့် Baroque နဲ့ Renaissance ဂီတ" မို့လို့ ရောင်းတာပါ၊ ဂီတစာရွက်၊ စာအုပ်များနှင့် ကြိုးတပ်တူရိယာများ၊ တချို့က “ဒီခေတ်ရဲ့ ထူးခြားချက်” နဲ့ အူလမ်းကြောင်း ရှိတယ်။
Baroque နှင့် Renaissance တို့သည် Ars Antiqua မှ Ángel Espejo မှ ဖန်တီးထားသော ကြိုးတူရိယာများကို ဆွတ်ယူကြသည်။
နံပါတ် 2 Calle de la Independencia တွင်ရှိသော ဆိုင်ငယ်လေးသည် ဂီတသမားများနှင့် ကျောင်းသားများအတွက် အသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများကို သံသယဝင်နေပုံရသော်လည်း သင်တစ်စက္ကန့်လောက်ရပ်ပြီး ကုန်သည်တစ်ဦးနှင့် လေးလေးနက်နက် စကားစမြည်ပြောသောအခါတွင် ဖြစ်ပျက်လေ့ရှိသည်မှာ သင်တွေ့လိုက်ရခြင်းဖြစ်သည်။ သူ့ရဲ့သေးငယ်တဲ့ကမ္ဘာကြီးကနေ ကမ္ဘာကြီးကို စာလုံးကြီးတွေနဲ့ ပြောင်းလဲပစ်နိုင်ပါတယ်။ သင်မသိဘဲ၊
Vivaldi ကို အချိန်အတော်ကြာအောင် လူတွေက မှားကစားနေတယ်ဆိုတာ ပေါ်လာပါတယ်။ ဟုတ်တယ်၊ ဘယ်လိုကြားလဲ။ Olivier Fourés နှင့်အတူ Ars Antiqva သည် ယခုအခါ Venetian တေးရေးဆရာ၏ တူရိယာလက်ရာများကို တည်းဖြတ်ရန် တာဝန်ယူထားပြီး ၎င်းတို့သည် ယခင်ထုတ်ဝေရေးမှ အသုံးပြုသည့် တည်းဖြတ်ခြင်းနှင့် စာသားမှတ်တမ်းစံနှုန်းများကို ပြုပြင်ပေးခဲ့သည်။
“သူတို့က တော်တော် ခေတ်နောက်ကျသွားပြီ၊ နောက်ပြီး ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ပံ့ပိုးမှုကတော့ ဂီတသမား ရမှတ်ရတဲ့အခါ သူချက်ချင်း စတီးလို့ရတယ်။ Vivaldi ရေးစပ်ခဲ့သလိုပဲ၊ ဖျော်ဖြေပွဲတွေမပါပဲ၊ ဒါပေမယ့် ခေတ်မီတဲ့ပုံစံနဲ့။ ကျန်တဲ့အဖွဲ့တွေရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေအတွက်လည်း အစိတ်အပိုင်းတွေ ပါပါတယ်” ဟု မက်ဒရစ်မြို့အနီးရှိ Palacio ရပ်ကွက်မှ လမ်းကြားတစ်ခုမှ ခင်ပွန်းဖြစ်သူ Ars Antiqva တွင် ရောင်းချသည့် တူရိယာများထုတ်လုပ်သည့် ပိုင်ရှင်က နိုင်ငံတကာ ဂီတမြင်ကွင်းကို တော်လှန်ခဲ့သည်၊ .
အိုး! အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော် ဤအသိပညာနှင့် ခံစားမှုအသစ်များကို အိမ်သို့ယူဆောင်သွားခြင်းအပြင် အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသည်ကို မယူပါနှင့် La Real florist မှ ပန်းစည်း (Independencia၊ 1) သင် Plaza de Oriente မှာရှိဖူးပြီး သင်အရမ်းကြိုက်ခဲ့တဲ့ အမှတ်ရစရာတွေရဖို့အတွက် ကျွန်တော်တို့လုပ်ခဲ့သလိုပဲ သင်ပြန်လာဖို့ အချိန်ကြာမှာမဟုတ်ဘူးဆိုတာ သေချာပါတယ်။
Palacio ရပ်ကွက်တဝိုက်ကို သင်ဘယ်လောက် လမ်းလျှောက်ရတာကို သဘောကျကြောင်း သတိပေးတဲ့ ပန်းစည်းတွေကို သင်ဝယ်နိုင်တဲ့ Floristería La Real
Plaza de Oriente ၏တစ်ဖက်တွင် တော်ဝင်နန်းတော်၊ အခြားတစ်ဖက်တွင် Royal Theatre ဖြစ်သည်။