Un Artiste à la Table တွင် ပါရီတွင် လျှို့ဝှက်ညစာစားပွဲ
လော်ရီနှင့် ဒေးဗစ်တို့သည် ပါရီမြို့သို့ ရက်ပိုင်းမျှ ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။ အချက်အပြုတ်နှစ်သက်သူများ၊ ယနေ့ညတွင် ညစာသွားစားပါမည်။ အလွန်ထူးခြားသောနေရာ . မဟုတ်ပါ၊ ၎င်းသည် Alan Ducasse ၏ နောက်ဆုံးစမ်းသပ်ချက် သို့မဟုတ် Michelin ကြယ်ပွင့် စားသောက်ဆိုင် မဟုတ်ပါ။ သူလား။ ပြောတတ်တယ် Hidden Kitchen သည် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်နှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သော စောင့်ဆိုင်းစာရင်း 5 လအထိ ရောက်ရှိခဲ့သည်။ မတူကွဲပြားသော သူစိမ်းများ၏ ပျဉ်ချပ်များနှင့် သီလရှိသော အမေရိကန်စားဖိုမှူးနှစ်ဦးက ပြင်ဆင်သည့် မီနူးတစ်ခုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏သူငယ်ချင်းများကို ပါရီမြို့အလယ်ပိုင်းရှိ တိုက်ခန်းတစ်ခုတွင် စောင့်ကြိုနေပါသည်။
Hidden Kitchen သည် အထူးသဖြင့် Facebook၊ Twitter နှင့် အကြောင်းအရာအလိုက် ဘလော့ဂ်များ အင်တာနက်မှတစ်ဆင့် ဖြန့်ဝေမှုပုံစံအသစ်များအတွက် ကျေးဇူးတင်ရှိနိုင်သည့် လျှို့ဝှက်စားသောက်ဆိုင်များတွင် အကြီးကျယ်ဆုံးသော ထပ်လောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
လျှို့ဝှက်စားသောက်ဆိုင်တွေ ဘယ်လိုမွေးလဲ။ အကျပ်အတည်းအတွက် အဖြေတစ်ခုလား။
စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတာက အရာရာကို ထောက်ပြတယ်။ ကျူး ဤကဲ့သို့သော အစပျိုးမှု၏ မူလနေရာအဖြစ်။ ပုဂ္ဂလိကအိမ်များတွင် သီးသန့်နေရာတစ်ခုရှိ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခု၏စိတ်ကူးအဖြစ် "paladares" (ပုံမှန်ကျူးဘားစားသောက်ဆိုင်များ) သည် အမေရိကန်၏ပိတ်ဆို့အရေးယူမှုနှင့် ကျူးဘားအစိုးရ၏ ပြင်းထန်သောတင်းကျပ်မှုများဖြင့်သတ်မှတ်ထားသော စီးပွားရေးအခြေအနေတွင် ရှင်သန်မှုနည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ် ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ .
နောက်တစ်ခုက အကျပ်အတည်းက နောက်ကွယ်ကနေ လျှို့ဝှက်စားသောက်ဆိုင်တွေ တိုးပွားလာတာကို သဘောကျတယ်။ ဗျူနိုအေးရိစ် 2003 ခုနှစ်တွင် အလုပ်လက်မဲ့ အပျော်တမ်းထမင်းချက်များနှင့် ကျွမ်းကျင်စားဖိုမှူးများသည် အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပြုရန် နည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ် ၎င်းတို့၏နေအိမ်တွင် ညစာများကို စတင်ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။
မကြာသေးမီက ၂၀၀၉ ခုနှစ်၊ ဥရောပ အဓိကအားဖြင့် လန်ဒန် ဤလမ်းကြောင်းကို စိတ်အားထက်သန်စွာဖြင့် ကြိုဆိုပါသည်။ ငွေကြေးအကျပ်အတည်းနှင့် ဈေးနှုန်းကြီးမြင့်မှုကြောင့် စိတ်ပျက်နေသော စားသုံးသူများစွာကို ၎င်းတို့၏အိမ်များတွင် လျှို့ဝှက်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများ စတင်ရန် တွန်းအားပေးပါသည်။ လန်ဒန်အခင်းအကျင်းတွင် ထင်ရှားကျော်ကြားသော လျှို့ဝှက်စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော Tony Hornecker က "ငါ Pale Blue တံခါးကို မဖွင့်ခင်မှာ ကြက်သွန်နီစားဖို့တောင် မလုံလောက်သေးဘူး၊ အခု အနည်းဆုံးတော့ သင့်တော်တဲ့ အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပြုနေပါပြီ" လို့ မှတ်ချက်ပေးခဲ့ပါတယ်။
Clandestine စားသောက်ဆိုင် အမျိုးအစားများ
လျှို့ဝှက်စားသောက်ဆိုင်များ၏ မူလအစမှာ စျေးသက်သာသော အခြားရွေးချယ်စရာများကို ပေးဆောင်ရန်ဖြစ်သော်လည်း ယနေ့ခေတ် မြေအောက်ထမင်းစားခန်းသည် များစွာကွဲပြားသွားသဖြင့် ရွေးချယ်စရာအကွာအဝေးမှာ အရိုးရှင်းဆုံးဖြစ်ပြီး လူတိုင်းက ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဝိုင်ကို ယူဆောင်လာကာ သင်ပေးဆောင်ရမည့် အဆန်းပြားဆုံးနေရာအထိ၊ ယူရို 100 ကျော်။ စာစီစာကုံးများသည် များပြားသည်- တစ်ပတ်လျှင် များစွာ “ဖွင့်” သော လျှို့ဝှက်စားသောက်ဆိုင်များကို ကျွန်ုပ်တို့ ရှာတွေ့သည်။ အခြား၊ လစ္စဘွန်းရှိ Hush-Hush Garden ကဲ့သို့ပင်၊ တစ်လလျှင် နှစ်ကြိမ် ပွဲလမ်းသဘင်များ ကျင်းပပါသည်။
ပုံမှန်အားဖြင့် လျှို့ဝှက်စားသောက်ဆိုင်များတွင် သတ်မှတ်ထားသော တည်နေရာရှိသည်- ကိစ္စအများစုတွင် ကိုယ်ပိုင်အိမ်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် ခုနက တင်ဒါခေါ်တာ။ pop-up စားသောက်ဆိုင်များ မည်သည့်နေရာနှင့်မဆို ပေါ်လာသည်။ လိုအပ်သလို တည်နေရာပြောင်းပါ။ . ၎င်းသည် ပန်းချီပြခန်း၊ မုတ်ပေါက်၊ ကျေးလက်အိမ်တစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်... လန်ဒန်တွင် WhizzBangPop အဖွဲ့မှ ဤပွဲအမျိုးအစားကို ပုံမှန်ကျင်းပပါသည်။
Rachel Khoo သည် သူမ၏ မီနူး အသေးစိတ်ကို အပြီးသတ်သည်။
သူတို့ဘာကြောင့် ဒီလောက်ခေတ်စားလာတာလဲ။
ဤစားသောက်ဆိုင်အမျိုးအစား၏လန်ဒန်ရှိရှေ့ဆောင်များထဲမှတစ်ဦး၏စပ်စုသောကလောင်အမည်ဖြစ်သော Msmarmite Lover ကကျွန်ုပ်တို့အားရှင်းပြသည် - “လူတွေရှာနေတာပိုများလာတယ်၊ ကွဲပြားခြားနားပြီး စီးပွားဖြစ်ရွေးချယ်စရာများ နည်းပါးသည်။ ; တကယ်ထူးခြားပြီး လူနည်းစုလက်လှမ်းမီတဲ့ တစ်ခုခုကို ရှာဖွေတွေ့ရှိဖို့ ကြိုးပမ်းကြတယ်။” လျှို့ဝှက်စိတ်ကူး၊ လျှို့ဝှက်ချက်သည် မရှိမဖြစ် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်- “ရဲတွေရောက်လာရင် ငါတို့ပါတီပွဲကျင်းပနေသယောင် ဟန်ဆောင်ပြီး 'Happy Birthday' သီချင်းဆိုရမယ်၊ သူတို့မျက်နှာပေါ်မှာ ကျေနပ်မှုကို ငါချက်ချင်းမြင်လိုက်ရတယ်။”
သို့သော် အခြားသူများအတွက်မူ အယူအဆဖြစ်သည်။ သီးသန့်ဖြစ်ခြင်း။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ Londonelicious theme blog မှ Krista မှ မှတ်ချက်ပေးသည့်အတိုင်း "ကျွန်တော် ဒီစကားပြောဆိုနိုင်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေထဲက တစ်ခုကို သွားပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းကို ရှင်းပြဖို့ စားဖိုမှူးက ဟင်းတစ်ခုစီကို လာပေးမှာပါ။ သူက ငါတို့အားလုံးနဲ့ စကားပြောတယ်။ အထူးခံစားခဲ့ရတယ်။"
စကားပြောကောင်းသည့် စားသောက်ဆိုင်ကို ဘယ်လိုရှာမလဲ။
ပိုက်ကွန်ပေါ်တွင် စေ့စေ့စပ်စပ် ရှာဖွေမှုနှင့် သီးသန့် 'နှုတ်ထွက်စကား' ကသာ ၎င်းတို့အား သိနိုင်စေမည့် အချိန်ရှိသော်လည်း ယနေ့ ဖြစ်စဉ်၏ အောင်မြင်မှုမှာ၊ ဤစားသောက်ဆိုင်များကို ဖြန့်ဝေရန် ရည်ရွယ်ထားသော ဝဘ်ဆိုဒ်များစွာ ရှိပါသည်။ : Msmarmite မှ ပံ့ပိုးကူညီသည့် Supperclub Fan Group သည် ဤလမ်းကြောင်းကို စူးစမ်းလေ့လာသူများအတွက် သံသယမဖြစ်နိုင်သော အစပျိုးနေရာဖြစ်သည်။ Casa SaltShaker သည် အခြားကောင်းသော ကိုးကားချက်ဖြစ်သည်။
ကိုယ်ပိုင် လျှို့ဝှက်စားသောက်ဆိုင် တည်ထောင်ဝံ့ရင်...
Msmarmite ကိုယ်တိုင်က 'Clandestine University' ကို ဖန်တီးခဲ့ပြီး ကိုယ်ပိုင် လျှို့ဝှက်စားသောက်ဆိုင်ကို ဖန်တီးလိုသူတိုင်းကို လက်တွေ့ကျတဲ့ သင်ခန်းစာတွေ ပေးခဲ့ပါတယ်။ မစ္စ Msmarmite ကိုမေးသင့်တယ်၊ စပိန်ကို စိတ်ဝင်စားတဲ့သူတွေအတွက် သင်တန်းတစ်ခု ဘယ်အချိန်ရှိလဲ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ရွေးချယ်မှု
ရှေ့ဆောင်များ
The Secret Ingredient Horton Jupiter - £10 သက်သာသောစျေးနှုန်းဖြင့် သင့်အိမ်တွင် ဧည့်သည် 10 ဦးကို လက်ခံပါ။
The Underground Restaurant : ကြင်ဖော်မဲ့မိခင်တစ်ဦးသည် အပိုအရင်းအမြစ်များရှာဖွေရန် 2009 ခုနှစ်တွင် မွေးဖွားခဲ့ပြီး၊ ဤအမည်သည် အမျိုးအစား၏ ယေဘုယျအမည်ဖြစ်လာသော ဤလျှို့ဝှက်စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ လုပ်ငန်းရှင်အမည်သည် Msmarmite Lover မှလွဲ၍ အခြားမဖြစ်နိုင်ပါ။
နာမည်အကျော်ကြားဆုံး
ဝှက်ထားသောမီးဖိုချောင်- အလင်းရောင်မြို့တော်ရှိ စစ်မှန်သော m_ust_ ကံမကောင်းစွာနဲ့ပဲ သူတို့ရဲ့ စားဖိုမှူးနှစ်ယောက်ဖြစ်တဲ့ Laura နဲ့ Bredan တို့ဟာ ပုံမှန်စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်ဖို့ မြေအောက်ကမ္ဘာကနေ ထွက်ခွာဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် စိတ်ပါဝင်စားသူတွေ မြန်မြန်လေး လာခဲ့ဖို့ လိုပါတယ်။
မူရင်းအကျဆုံး
Un Artiste à la Table : အစာအိမ်ဗေဒသာမက အနုပညာကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးသည်။ စပိန်အမျိုးသမီး နှစ်ဦးနှင့် အမေရိကန် စားဖိုမှူးတစ်ဦးတို့သည် ပြင်သစ်မြို့တော်၏ မြေအောက်အခင်းအကျင်းတွင် ပေါက်ကွဲခဲ့ကြသည်။ ပုံမှန် Parisian တိုက်ခန်းတစ်ခုတွင် သီးသန့်စားဖွယ်ကောင်းသော ညစာစားပွဲနှင့် ၎င်းကို ဧည့်သည်များရှေ့တွင် ပထမဆုံးလက်တွေ့ပြသမည့် ပန်းချီဆရာ၊ ပန်းပုဆရာ သို့မဟုတ် ရုပ်ရှင်ဒါရိုက်တာတစ်ဦးနှင့် မျှဝေနိုင်ခြေရှိသည်။
အပြာရောင်တံခါး- လန်ဒန်ရှိ အခိုက်အတန့်ခံစားမှုများထဲမှ တစ်ခု။ Drag Queens အဖြစ် ၀တ်ဆင်ထားသော စားပွဲထိုးများနှင့် အနုပညာရှင် Tony Honecker က ဦးစီးသော ဤညစာစားပွဲတွင် လုံးဝမြေအောက်လေထု၊
လျှို့ဝှက်အမြင့်
အကောင်းဆုံး လျှို့ဝှက်ထားပါ။ 'P' (သူ၏အမည်ကို ဖော်ပြခြင်းမပြုရန် ကျွန်ုပ်တို့အား ရှင်းရှင်းလင်းလင်း တားမြစ်ထားသည်) သည် ထူးဆန်းသော လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်မှုတစ်ခု၏ နောက်ကွယ်တွင် ရှိနေသည် (မည်သူ၏အမည်ကို ကျွန်ုပ်တို့မှ ထပ်မံဖော်ပြ၍မရပါ)။ မကြာခဏဆိုသလို၊ 'P' နှင့် သူ၏ဇနီးသည် ပါရီမြို့ရှိ သတ်မှတ်ထားသော နေရာတစ်ခုတွင် လျှို့ဝှက်ဖြစ်ရပ်တစ်ခုကို မကြာခဏ ပြုလုပ်သည်။ ၎င်း၏ဖိတ်ကြားချက်သည် တိကျသေချာစွာရွေးချယ်ထားသော လူစာရင်းသို့ရောက်ရှိပြီး ပါဝင်သူများသည် ပွဲကို တစ်ကြိမ်သာတက်ရောက်နိုင်ပြီး ၎င်းတို့သည် ဘယ်တော့မှ ထပ်၍မရနိုင်ပါ။ ညစာစားပွဲအပြီးတွင် လူသုံးဦး၏ အဆက်အသွယ်ကို သင်ထားခဲ့နိုင်ပြီး၊ ဤအဆက်အသွယ်များသည် နောက်ပွဲအတွက် ဧည့်သည်စာရင်းအသစ်တွင် ပါဝင်မည်ဖြစ်သည်။ အင်တာနက် ဒါမှမဟုတ် ဘယ်နေရာမှာမဆို ရှာလို့ မရပါဘူး။
*မှတ်ချက်- ကျွန်ုပ်သည် နောက်ပွဲအတွက် စာရင်းဝင်ပါသည်။ အားလုံးကိုပြောပြမယ်လို့ ကတိပေးပါတယ်။
နေ့လယ်စာအတွက်နှင့် နှစ်ယောက်တည်းသာဖြစ်သည်။
La Petite Cuisine à Paris : Rachel Khoo သည် ပြင်သစ်ဟင်းလျာများ၏ ဂန္တဝင်မြောက်သော တတိယမြောက်စာအုပ်ကို ရေးသားနေသူ Rachel Khoo မှ ဦးစီးပြီး ချက်ပြုတ်နည်းများကို စမ်းတဝါးဝါး စမ်းတဝါးဝါး စမ်းသုံးကြည့်ရန် သူမ၏အိမ်တွင် စားသောက်ဆိုင်အသေးစားတစ်ခု ဖန်တီးရန် စိတ်ကူးရလာသည်။ တစ်ပတ်လျှင် အကြိမ်ပေါင်းများစွာ လူနှစ်ဦးသည် ပဲရစ်တွင်နေထိုင်သော ဤအင်္ဂလိပ်အမျိုးသမီး၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ဖန်တီးမှုအသစ်များကို မြည်းစမ်းကြည့်ကာ ပျော်ရွှင်စွာ မှတ်ချက်ပေးခြင်းများကို နှစ်သက်ကြသည်။
အိမ်နီးနားချင်းတွေလည်း မှတ်ပုံတင်တယ်။
Hush Hush Garden - လစ်စဘွန်းမြို့တော်၏ အလယ်ပိုင်းရပ်ကွက်ရှိ မြင့်မြတ်သောဥယျာဉ်တွင် ညစာ ကျွေးသည်။ အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းအရ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူ Susana သည် ကျွန်ုပ်တို့အား ပုံမှန်ပေါ်တူဂီဟင်းလျာ၊ ဟန်မဆောင်သော်လည်း အရသာရှိပြီး ပေါများသော၊ နှင့် စုံလင်စွာတွဲဖက်ထားသော ဝိုင်များဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ကို နှစ်သက်သည်။ အကောင်းဆုံး၊ စိတ်အေးလက်အေးနဲ့ အိမ်ရှင်မရဲ့ ဇာတ်လမ်းတွေကို အချိန်တိုအတွင်း ခံစားရစေမယ့် အကောင်းဆုံး၊
နှစ်ယောက်စာအတွက် စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်၊