အချိန်တန်ပြီ... roscón!
** POZO ၏ မုန့်အဟောင်းဆိုင် ** _(Calle del Pozo, 8) _
ငါတို့ 1830 ကိုပြန်သွားရမယ်။ သူတို့ရဲ့ ပထမဆုံးသကြားလုံးလုပ်ဖို့အတွက် ဒီမပျက်စီးနိုင်တဲ့ ကိတ်မုန့်ဆိုင်ကို ဘယ်အချိန်က စခဲ့တယ်ဆိုတာ သိလိုက်ရတယ်။
မုန့်ဆိုင်သည် ထိုလမ်းတွင်ရှိနေသည်ဟု ယူဆရသည့် ရေတွင်းတစ်ခုနှင့် ၎င်း၏အမည်ကို အကြွေးတင်သည်။ အဘယ်သူ၏ရေသည် အံ့ဖွယ်အမှုကို ပြုခဲ့သနည်း။ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့အား နောက်ထပ် ထူးထူးခြားခြား အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည့် အရာတစ်ခုဆီသို့ ခေါ်ဆောင်သွားပါသည်။ သူ၏roscón de Reyes။
၎င်းမှာ သူ၏ roscón ၏ စာရင်းများအားလုံးသို့ မလွဲမသွေ ခိုးဝင်သွားခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ စပိန်ရှိအကောင်းဆုံး roscones နှင့်မှန်သည်။
လှုပ်ရှားမှုတစ်ခုနဲ့ နေ့စဉ် roscones 1200 ခန့်၊ ၎င်း၏အောင်မြင်မှုသည် ကြောင့်ဖြစ်သည်။ မုန့်စိမ်းတက်လာခြင်း၊ လေးလံသောသတ္တုနှင့် ထိစပ်နေသော rock & roll အနံ့နှင့်။
လွှမ်းခြုံထဲမှာ၊ သကြားနှင့် ဗာဒံစေ့၊ မရှိတော့ပါ။ ဈေးနှုန်း : ယူရို 40/ကီလို။
La Antigua del Pozo မုန့်ဆိုင်သည် 1830 ခုနှစ်ကတည်းက Madrid ၏လူများ၏ဘဝကိုချိုမြိန်စေသည်
** NUNOS ** _(Narvaez၊ 63) _
တစ်နှစ်တာကုန်ဆုံးရန်ဖြစ်ပြီး ယခုနှစ်တွင် ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည့် ထူးထူးခြားခြားအသစ်များကား အဘယ်နည်း။ José Fernández၊ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ၏ အယ်မာဆရာမ။
ငါတို့နဲ့တွေ့တယ်။ မြို့တော်ရှိ အလိုအပ်ဆုံး roscones များထဲမှ တစ်ခု၊ ဒီနှစ်မှာ ဘယ်သူတွေရဲ့ လှုံ့ဆော်မှုတွေက လှည့်ပတ်နေလဲ။ ရုပ်ရှင်များနှင့် ရုပ်မြင်သံကြားဇာတ်လမ်းတွဲများ ယနေ့နှင့်မနေ့က universal ။
Fernández သည် မဖြစ်နိုင်သောအရာကို စုစည်းမှုဖြင့် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ လေးတွေရဲ့ ကြည်နူးစရာ။
သူ့ရဲ့ ဖန်တီးမှုတွေထဲမှာ ကျွန်တော်တို့ တွေ့ရတယ်။ 101 Dalmatians၊ ချောကလက်ခရင်မ်၊ အဖြူရောင်နှင့် အနက်ရောင် hazelnuts ၏ နှစ်ရောင်စပ် roscón၊ starwars စိမ်းလန်းသောထုံး၊ ရက်စ်ဘယ်ရီနီနှင့် ကာရမေလ်ရွှေရောင် peta zetas တို့ဖြင့် ရဲဝံ့သောroscón၊ ဖြူဖြူ Bourbon vanilla ပါရှိပြီး နောက်ဆုံးတွင် roscón ဖြစ်သည်။ Money Heist tiramisu နှင့် တော်ဖီတို့ နှင့်။ စျေးနှုန်း- ယူရို ၃၀
အစိမ်းရောင် သံပုရာသီး peta zetas နှင့် Star Wars roscón
** ဆန်အိုနိုဖရီမီးဖို** _(San Onofre၊ ၃) _
Horno de San Onofre မှ roscón မြင်ကွင်းတွင် ပေါင်းစည်းလိုသော အသစ်အဆန်းများထဲမှ တစ်ခုသည် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသည်။ lactose သည်းမခံနိုင် roscón ကိုအခြားသူများနှင့်မျှဝေနိုင်သည်။
San Onofre သည် ပုံမှန် Madrid သကြားလုံးများပြုလုပ်ရန် တွန်းအားကြောင့် မြို့တော်၏ အစားအသောက်မြင်ကွင်းတွင် ပို၍အရေးကြီးသော နယ်ပယ်တစ်ခုကို ထွင်းထုထားသည်။ ဒိုးနပ်များ၊ အကြော်များ သို့မဟုတ် ဘားတိုလီလိုများ။
Kings ၏အကြိုနေ့တွင်၊ အလုပ်ရုံရှိ လှုပ်ရှားမှုသည် လက်မှုပညာရှင်၏ အသေးစိတ်ရှင်းလင်းမှုတွင် လှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်နေသည်။ စောင့်ဆိုင်းစာရင်းနှင့်အတူ roscón de reyes။
၎င်းသည် Moulin Chocolat သို့မဟုတ် La Duquesita နှင့်မတိုင်းတာနိုင်ပါ။ ၎င်းတို့၏ ရက်စ်ဘယ်ရီ၊ နတ်သမီးဆံပင် သို့မဟုတ် မာဇီပန် ဖြည့်စွက်စာများသည် ဤရက်စွဲများပေါ်တွင် လူသိများသည်။ ၎င်းတို့ကို သင်လည်း ရှာဖွေနိုင်သည်။ ဆန်တီယာဂို (မိန်းလမ်း၊ ၇၃)။ စျေးနှုန်း- €32/ကီလို
စောင့်ဆိုင်းစာရင်းနှင့်အတူ roscón de Reyes
MOULIN ချောကလက် _(Alcalá၊ 77) _
ကြားဖူးတယ်ဆိုရင်တော့ ဖြစ်နိုင်တယ်။ မြို့တော်ရှိ အကောင်းဆုံး roscón de reyes၊ သင်သည် လမ်းလွဲသည်မဟုတ်။ Ricardo Velez အလွန်နှေးကွေးသော စော်ဖောက်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ၎င်း၏ sidereal roscón ဖြင့် မှော်ပညာကို ယခုနှစ်တွင် ထပ်မံပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ပိုးသားနှင့် ကတ္တီပါဆံထုံး။
Vélez က သူ့အပေါ် သစ္စာရှိနေတယ်။ Luca de Tena မှ Sevillian လိမ္မော်ပွင့်ရေ၊ စံအဖြစ် ဗာဒံစေ့များနှင့် အခွံမာသီးများ လွှမ်းခြုံကာ ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ ၎င်း၏ roscones (၎င်းတို့ကို မုန့်ဖုတ်၊ ခရင်မ် သို့မဟုတ် ထရက်ဖဲလ်နှင့်လည်း ပြုလုပ်နိုင်သော်လည်း) ရမ်၏ထိတွေ့မှုနှင့်အတူ။ ရလဒ်မှာ အလွန်ကျက်သရေရှိပြီး ဆန်းပြားသော ရုပ်ပုံဖြစ်သည်။ စျေးနှုန်း- ၄၆ ယူရို/ကီလို
DUCHESS ငယ် _(ဖာဒီနန် VI၊ ၂) _
အဲဒါ Oriol Balaguer မက်ဒရစ်ကို တော်လှန်ခဲ့ပြီဆိုတာ ငါတို့မင်းကို တခြားအခါသမယမှာ ပြောထားပြီးသား။ Catalan မုန့်စားဖိုမှူးက ဆုတွေ ချီးမြှင့်တာကို မရပ်တန့်ပါဘူး။ ၎င်း၏ croissants နှင့် ၎င်း၏အရသာရှိသော panettone အမှန်တော့၊ သူက roscón နဲ့ ပတ်သက်လာရင် သူဘာတွေလုပ်နိုင်တယ်ဆိုတာကို ပြသဖို့ အခွင့်အရေးကို သူလက်လွတ်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။
Balaguer သည် သူ၏ဖန်တီးမှုများတွင် ရှိနေသောကြောင့် ထောပတ်၏ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော အမှတ်ရမှုနှင့်အတူ ကျွန်ုပ်တို့ကို ချန်ထားပေးသည့် brioche မုန့်စိမ်း၏ အရသာဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ကို ဆွဲဆောင်သည်။ လောင်းကြေးလို့လည်း ရပါတယ်။ toasted cream နဲ့ ပေါင်းတယ်။ သို့မဟုတ် ချိုသော သွားများ ရှိသူများအတွက် ခရင်မ်။ ဟုတ်တာပေါ့၊ စောင့်ဆိုင်းစာရင်းရှိပါတယ်။ သူတို့ကို အမိန့်ပေးရမယ် ဟုတ်လား ဟုတ်လား။ စျေးနှုန်း - ယူရို 56/ကီလို
** BABETTE ၏မီးဖို** _(Joaquín Lorenzo၊ 4) _
ဤမုန့်ဆိုင်မှ roscón သည် ပြီးပြည့်စုံသော ဖော်မြူလာကို ရှာမတွေ့မချင်း နှစ်ပေါင်းများစွာ အလုပ် လုပ်ခဲ့သော ရလဒ်ဖြစ်သည်။ 18 နာရီအထိအချဉ်ဖောက် ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ roscón ၏ texture ဖြစ်သည်ကိုသေချာစေရန် El Horno de Babette တွင်အသုံးပြုသောပစ္စည်းများဖြစ်သည်။
၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ၎င်းတို့ပြင်ဆင်ထားသော အချဉ်တစ်မျိုး၊ ဂေဟဗေဒ ဂျုံမှုန့်များနှင့် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော လိမ္မော်သီးနှင့် သံပုရာသီး၊ ဂေဟစနစ်လည်းဖြစ်သည်။
အလှပဆုံး သို့မဟုတ် အနူးညံ့ဆုံးမဟုတ်နိုင်သော်လည်း သေချာသည်မှာ သေချာသည်။ မြို့တော်မှာတွေ့နိုင်တဲ့ အရသာအရှိဆုံးတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ထို့အပြင် အွန်လိုင်းမှ မှာယူနိုင်သေးသည်။ စျေးနှုန်း- ကီလိုဝက် roscón အတွက် ယူရို ၁၉.၅၀။
DELIRIO ပေါင်မုန့် _(ဟွမ်ဘရာဗို၊ ၂၁) _
မက်ဒရစ်ရှိ အော်ဂဲနစ်ဂျုံမှုန့်၏ နောက်တစ်ခု။ Javier Cocheteux သားအဖ သူတို့ကိုယ်သူတို့ မနှစ်တုန်းက သူတို့ရဲ့ အမှတ်အသားတွေကို ဖန်တီးပေးခဲ့တဲ့ အရင်းအနှီးရှိတဲ့ အချစ်ရေးသမားတွေလို့ သူတို့ကိုယ်သူတို့ ကြေညာတယ်။
ယခုနှစ်တွင် ၎င်းတို့သည် အလောင်းအစားတစ်ခုဖြင့် roscón မြင်ကွင်းသို့ ဖောက်ထွင်းဝင်ရောက်ခဲ့သည်။ scotch ဝီစကီ ကြီးစွာသောထင်ရှား။
သူတို့လည်း ပါပါတယ်။ မက်ဒရစ်မြို့မှ roscón de reyes စိန်ခေါ်မှုကို ရင်ဆိုင်ရသည့် ဒုတိယခရစ်စမတ်၊ မြို့တော်၏အများပြည်သူတောင်းဆိုသည့်အတိုင်း ခံတွင်းတွေ့သူများအတွက် မှန်ကန်သော အထောက်အထားတစ်ခုဖြစ်သည်။
Sourdough နှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းအသစ်၊ 12 နှစ်သား Cardhu၊ ဒီနာမည်ကြီး ဝီစကီနဲ့ တွဲစားဖို့ အဆိုပြုလိုက်ပါတယ်။ စျေးနှုန်း- €69
ပဲစေ့က မင်းကိုထိမှာလား။
MALLORCAN _(မိန်းလမ်း၊ ၂) _
ဟိ တတိယမျိုးဆက် ဒဏ္ဍာရီဆန်ဆန်တည်ဆောက်မှု၏ဦးခေါင်းတွင်၎င်းသည်မြို့တော်ရှိလူကြိုက်အများဆုံး roscones de reyes များထဲမှတစ်ခုရှိသည်ကိုကောင်းစွာဝါကြွားနိုင်သည်။
၁၈၉၄ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော အိမ်၊ ပြီးခဲ့သည့်နိုဝင်ဘာလကတည်းကစတင်လည်ပတ်ခဲ့သောကြောင့်မြို့၏အစောဆုံး roscones de reyes ကိုပြုလုပ်သည်။
အလုပ်ရုံ၌ လက်မှုပညာကို သစ္စာ၊ ရေခဲသေတ္တာထဲက ထွက်ပြေးပြီး အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးနဲ့ သူတို့ရဲ့ roscones အားလုံးကို သူတို့ရဲ့ သကြားလုံး ချယ်ရီသီးတွေနဲ့ ပြုလုပ်ပြီး ဆန္ဒရှိမယ်ဆိုရင်၊ မုန့်သို့မဟုတ် truffle နှင့်အတူကျပ်။ ကြီးမားသောအရွယ်အစား၊ တစ်ကီလိုခွဲ၊ ၎င်းကိုဖြည့်သွင်းလိုသူများအတွက် ၇၅ ယူရိုအထိ စျေးရှိသည်။
မြို့တော်ရှိ အလိုအပ်ဆုံးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် roscón de La Mallorquina
POMME အောင်မြင်ပါစေ။ _(Waffle၊ 49) _
ရွှေ့ခိုင်းတယ်။ Chueca ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဤကောင်းမွန်သောroscón de reyes ကိုရှာဖွေရန် brioche မုန့်စိမ်းအများဆုံးဂန္စတိုင်။
နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း Calle Barquillo ရှိ မုန့်ဆိုင် Follower ပိုများလာတယ်၊ သူတို့ရဲ့နာမည်ကြီး roscón ကိုရဖို့ ဘုရားဖူးခရီးထွက်လာသူတွေ။
ဟိ ဗာဒံသီး ၎င်း၏ လွှမ်းခြုံမှုအား ဤအခါသမယတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို အကာအရံများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အပိုင်းပိုင်းမဟုတ်ကြောင်း တွေ့ရှိရပြီး ၎င်းတို့ကို တူညီစွာ မှာယူနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို အဖြည့်မပါဘဲ ပြုလုပ်လေ့ရှိပါသည်။
၎င်း၏စော်ဖောက်ခြင်းသည် နှစ်ဆဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အရသာမှာ ဖော်ပြ၍မရပါ။ ၎င်းတို့၏ roscón အလေးချိန်မှာ ကီလိုဝက်ရှိပြီး ယူရို 20 ခန့် ကုန်ကျသည်။
နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း၊ Calle Barquillo ရှိ မုန့်ဆိုင်သည် နောက်လိုက်များ ပိုများလာသည်။
မေမေ FRAMBOISE _(ဖာဒီနန် VI၊ ၂၃) _
Alejandro Montes သည် Traveler တွင်ကျွန်ုပ်တို့အလေးစားဆုံးသောမုန့်စားဖိုမှူးများထဲမှတစ်ဦးဖြစ်သည်၊ သူ့ရဲ့ ကောင်းမွန်တဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်နဲ့ သူ့ရဲ့ ပေါက်ကွဲအားပြင်းတဲ့ တီထွင်ဖန်တီးမှုတွေကြောင့်ပါ။ လွန်ခဲ့သည့်နှစ်တွင် ပြင်းထန်သောအောင်မြင်မှုတစ်ခု ထပ်မံရရှိခဲ့သော ဤအငန်အခင်းအကျင်းတွင် ပေါက်ကွဲခဲ့သော Montes ကို တွန်းလှန်နိုင်သည့်အရာမရှိပါ။
ကလေးဘဝတုန်းက သူ့ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းက သူ့ကို ဂန္တဝင် roscón de reyes ကို ပြန်လည်ဆန်းသစ်စေခဲ့ပြီး အနံ့နဲ့ အရသာလိုမျိုး အနံ့အရသာတွေကို အတုယူပြီး၊ ဂျင်း၊ chantilly သို့မဟုတ် Raspberry ၎င်းတို့၏ brioche မုန့်စိမ်းနှင့်အတူအမွှာ။
ဒါပေမယ့် သူ့ဗားရှင်းက သေချာပါတယ်။ ချောကလက်ကိတ်မုန့် ချောကလက် ganache ဖြည့်သွင်းခြင်းနှင့် စာရွက်များအသွင်ဆောင်သည့် ချောကလက် တစ်မျိုးဖြင့် သံသယအရှိဆုံး လျစ်လျူရှုခြင်းကိုပင် ချန်ထားခဲ့မည်မဟုတ်ပေ။ ထူးချွန်သည်။ စျေးနှုန်း- €35
အခြားအရာများကို သင်မလွတ်နိုင်ပါ။
Elizabeth ဆရာကြီး _(Pedro Muguruza၊ ၇) _
မင်းရဲ့ roscon သကြားလုံးလိမ္မော်နှင့် ရိုးသားဖြူစင်စွာဖြင့် မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်ပါသည်။ San Gines ချောကလက် ဤရက်စွဲများပေါ်တွင် Hyatt Centric Gran Via ၏ရှုခင်းများကိုခံစားပါ။
PASTRY VENICE _(San Amaro၊ ၁) _
၎င်းသည် ဗဟို patisseries များထဲမှ တစ်ခုမဟုတ်သော်လည်း ၎င်း၏ r သကြားလုံးအသီးများနှင့်အတူ oscones ဖော်ပြထိုက်ပါတယ်။
THE RIOJANO _(မိန်းလမ်း၊ ၁၀) _
ဖြစ်နိုင်တယ်။ မူရင်းroscónအတွက်သစ္စာအရှိဆုံးroscón တစ်သက်လုံးသိပြီ၊ San Ginés နှင့် ၎င်း၏အနီးအပါးသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။