ဒါကတော့ Mother Yeast's Bites of Happiness အတွက် ချက်နည်းပါ။
မိခင် တဆေးကို မုန့်ဆိုင်များ ၊ မကြာသေးမီက သူတို့သည် မက်ဒရစ်မြို့သားများ၏ နံနက်စာအတွက် နေရာတစ်ခု ရရှိခဲ့သည်။ ၎င်း၏ဂေဟစနစ်နှင့်ရေရှည်တည်တံ့ကုန်ကြမ်း အထူးသဖြင့် သူတို့အတွက် သတ်မှတ်ထားတဲ့ ကျော်ကြားမှုကို ပေးခဲ့တယ်။ လက်မှုပညာထုတ်လုပ်မှု . မင်းရဲ့မုန့်တွေအကုန်လုံးမှာလိုပဲ၊ ခရစ္စမတ်မှာ သူတို့ဟာ Roscón de Reyes ကို လှည့်ကွက်တွေ ပေးခဲ့တယ်။ နေရာမရွေး ခံစားနိုင်စေရန် ၎င်း၏အရွယ်အစားကို တစ်ဦးချင်းဖော်မတ်သို့ လျှော့ချထားသည်။ ရလဒ်? ချိုသောသွားများ ခေါင်းဆုံးရှုံးစေမည့် Roscón ကိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် rosconcitos.
ထုံးတမ်းစဉ်လာတွေအရ ဒီလို ပျော်ရွှင်မှုတွေဟာ အကျပ်အတည်းတွေ၊ ခရင်မ်၊ ဒါပေမယ့် truffle တွေလည်းရှိတယ်။ ၎င်း၏အရွယ်အစားနှင့်ကိုက်ညီသည်။ ပုံမှန် Roscón ၏ဗဟိုအပေါက်၊ လူတစ်ဦးအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။ . ၎င်းတို့ကို ၎င်းတို့၏ စက်ရုံတစ်ခုခုတွင် ဝယ်ယူရရှိနိုင်ပြီ (မျှော်လင့်ထားသည့်နေ့တွင် စိတ်မရှည်သူများအတွက်) နှင့် ၎င်းတို့သည် အလွန်လှပသောကြောင့် တစ်ခါတစ်ရံ ၎င်းတို့ကို စားရသည်မှာ ရှက်စရာပင်။ ဒီတစ်ကြိမ်မှာတော့၊ Yeast mother Natural Bakery ကလည်း သူ့ရဲ့ အထူးဟင်းချက်နည်းကို မျှဝေချင်ပါသေးတယ်။ ထို့ကြောင့် မကြာသေးမီလများအတွင်း ကျွန်ုပ်တို့သည် ထမင်းချက်ငယ်များဖြစ်လာကြသည်။ လုပ်လိုက်ကြရအောင်!
ခရင်မ်၊ ထရက်ဖဲလ်၊ ဗာဒံစေ့၊ သကြားလုံးသီး...
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- ဂျုံမှုန့် 450 ဂရမ်
- သကြား 100 ဂရမ်
- ပြောင်းသကြား 25 ဂရမ်
- ဗာဒံမှုန့် 45 ဂရမ်
- နို့ 60 ဂရမ်
- ကြက်ဥ ၂ လုံး
- ရမ် 12 ml
- ဆား 8 ဂရမ်
- လိမ္မော်သီး သို့မဟုတ် သံပုရာငါးပိ 60 ဂရမ် (အသီးကို ကြိတ်ချေပြီး ပြုလုပ်သည်)
- ထောပတ် 80 ဂရမ်
- တဆေးခြောက် 20 ဂရမ်
ဤသည်မှာ Roscón သရေစာအတွက် ချက်နည်းဖြစ်သည်၊ သို့သော် ၎င်းသည် ပျော်ရွှင်မှုအတွက် စာရွက်ဖြစ်နိုင်သည်။
ပြင်ဆင်မှု-
1. ပြီးပါပြီ။ ပထမဦးစွာ ဆုပ်နယ်ခြင်း။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးနှင့် မိနစ် 20 ခန့်ကြာအောင်၊ ထောပတ်၊ တဆေးနှင့်သကြားမှလွဲ၍.
2. မုန့်စိမ်းထဲသို့ သကြားထည့်ပါ၊ ထို့နောက် တဆေးထည့်ကာ ထောပတ်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ပါးပါးလှီးပါ။ ထောပတ်မထည့်မချင်း မုန့်စိမ်းသည် ယေဘုယျအားဖြင့် အတော်လေး မာကျောသည်။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးသည် မိနစ် 30 ခန့်ကြာသင့်သည်။.
3. ဂျုံမှုန့်ကို ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲထည့်ကာ ခေါက်ထားပါ၊ မီးဖိုချောင်သုံး မျက်နှာသုတ်ပုဝါဖြင့် အုပ်ပြီး အနားယူပါ။ တစ်နာရီခန့်။
4. တဆေးကို အသက်သွင်းပြီးသောအခါ၊ ၆၀ ဂရမ်ခန့် အပိုင်းပိုင်းခွဲကာ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့ကို ဘောလုံးတစ်လုံးအဖြစ် ပုံသွင်းကာ ၎င်းတို့ကို အချဉ်ပေါက်စေပါသည်။ မုန့်ဖုတ်ဗန်းနှင့် အပူရင်းမြစ်အနီး အရွယ်အစား နှစ်ဆအထိ မိနစ် (၁၈၀) ခန့်။
5. ကြက်ဥအကာနဲ့ သုတ်ပေးပါ။ သကြားလုံး၊ ဗာဒံသီးနှင့် သကြားတို့ဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။.
၆။ 180ºC တွင် မိနစ် 20 ခန့်ဖုတ်ပါ။ ပန်ကာဖြင့် (ကျွန်ုပ်တို့ ၎င်းကို အပေါ်ယံလွှာဖြစ်အောင် ပြုလုပ်လိုသောကြောင့်) နှင့် ၎င်းတို့ကို ဖယ်ရှားသည်။ အပြင်ဘက်ရောက်တာနဲ့ မီးဖိုဗန်းကို နှပ်သေးသေးလေး ပေးထားပြီး မကျသွားအောင် (ကြောက်စရာလို့ ခေါ်တယ်) ဒါပဲ။
7. ၎င်းတို့ကို ဖြည့်စွက်ရန်၊ သူတို့ကို အေးသွားအောင်စောင့်ပြီး တစ်ဝက်လောက်ဖြတ်ပါ။ . ၎င်းတို့ကို ခရင်မ်၊ truffle၊ ခရင်မ်များဖြင့် ဖြည့်နိုင်သည်။