ဖင်လန်နိုင်ငံ၊ 'တောရိုင်းအစာများ'
၎င်းသည် အစာအိမ်၏ လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖင်လန် , ပြည်တွင်းအခြေစိုက် ရိုးရာနှင့် လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ချက်ပြုတ်ပြီး ကမ္ဘာသို့ ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။ ဖန်တီးမှု အလွန်၌ အေးတယ်။.
ရိုးရှင်းပြီး သဘာဝဟင်းလျာတွေနဲ့ အံ့သြဖို့သတိရှိပြီး စိတ်အားထက်သန်မှု၊ ဒါက ဘယ်လိုအသစ်လဲ။ Helsinki အစားအသောက်မြင်ကွင်း။
RAE က ဒီလိုပြောပါတယ်။ "သဘာဝ" ဆိုသည်မှာ "အနုပညာ၊ ရောနှောခြင်း သို့မဟုတ် အသေးစိပ်မှု ကင်းမဲ့ခြင်း" . ထို့ကြောင့် ဖင်လန်အစားအစာကို အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုရန် သဘာဝသည် အကောင်းဆုံးအသုံးအနှုန်းဖြစ်သောကြောင့် ၎င်း၏ ဟင်းလျာသည် အရာများစွာရှိသော်လည်း ၎င်းတွင် မည်သည့်အရာမှ မပါရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ကမ္ဘာပေါ်တွင် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် အရည်အသွေး အမြင့်မားဆုံးသော နိုင်ငံတစ်ခုတွင် လမ်းကြောင်းသစ်သည် လက်တွေ့ဖြစ်လာသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ မအံ့သြပါ။ ၎င်း၏နယ်မြေ၏ ၆၅ ရာခိုင်နှုန်းသည် သစ်တောဖြစ်သည်။ . အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် သဘောတရားကို နားလည်သဘောပေါက်လာသောအခါတွင် အရာအားလုံး ပေါင်းထည့်လိုက်ခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ တောရိုင်းအစားအစာများ ဖင်လန်နိုင်ငံ၏ မီးဖိုချောင်များတွင် တပ်ဆင်ထားသည်။
နောက်ထပ်အကြောင်းပြချက်များ ကြားသိသာထင်ရှားသော ဆက်စပ်မှု သဘာဝတရားကြီးနဲ့ ဖင်လန်နိုင်ငံကို ဖြစ်စေသည်။ ကြီးမားသော pantry ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မှို သို့မဟုတ် ဘယ်ရီသီးများကို ရယူနိုင်သည့် သစ်တောပုံစံ။ ဒီလိုပဲ၊ နွေရာသီ၏ရှည်လျားသောနေ့ရက်များ 24 နာရီအလင်းရောင်နှင့်အတူ ဆောင်းရာသီ၏ အေးမြသော အပူချိန်နှင့် ပြင်းထန်သော ကြီးထွားမှု ကာလ၊ ၎င်းတို့၏ ထုတ်ကုန်များ၏ အနံ့၊ ဆိုးဆေးများနှင့် အရသာများကို တိုးစေပြီး ဖြစ်နိုင်လျှင် အနည်းငယ် ပိုထူးခြားစေသည်။
ဤအချက်များအားလုံး၏ ကျေးဇူးနှင့် အရာများကို ကောင်းမွန်စွာပြုလုပ်လိုသော ဆန္ဒကြီးသည် မည်ကဲ့သို့ပင်ဖြစ်သနည်း။ တောရိုင်းအစားအစာလမ်းကြောင်း၊ ဖင်လန်တွင် တွင်ကျယ်စွာ ကျင့်သုံးကြပြီး၊ ၎င်းသည် အကြမ်းဖက် ယဉ်ကျေးမှု အရင်းအမြစ်များ တွင် ပါ၀င်ပြီး နိုင်ငံ၏ အစာအိမ် ဓနဥစ္စာ ၏ သော့ချက် ဖြစ်လာသည်။
အဲဒါက အစဉ်အလာကို ကျော်လွန်နေတယ်။ ဆော်လမွန် သို့မဟုတ် သမင်နီအသား ဖင်လန်ဟင်းလျာ ပုံမှန် clichés အားလုံးကို ကျော်သွားပါပြီ။ ၎င်းကို နှစ်ပေါင်းများစွာ လိုက်ပါလာခဲ့ပြီး ယနေ့တွင် ၎င်းကို ဒီဇိုင်း၏ ကမ္ဘာ့ဗဟိုချက်မအဖြစ်သာမက အရသာရှိသော အစာအိမ်လမ်းကြောင်းတစ်ခုအဖြစ်လည်း ကမ္ဘာသို့ တင်ဆက်လိုက်ပါသည်။
ရိုးရှင်းသော၊ သဘာဝ၊ ဒေသန္တရနှင့် အသိစိတ် . ဖင်လန်စားဖိုမှူးများ ကျင့်သုံးသော ဟင်းလျာကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် သတ်မှတ်နိုင်သော်လည်း အနည်းငယ်သာ အောင်မြင်သည်။ ဤတွင် စားဖိုမှူးများသည် အလွန်အကျွံ ကွဲပြားသော အထိအတွေ့ဖြင့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အသေးစိပ်ပြုလုပ်ချက်များကို လောင်းကြေးထပ်ကာ လွန်လွန်ကဲကဲ နှင့် လက်ရာများမှ ပြေးကြသည်။
ပိုလျှံမှုများသည် ဤနိုင်ငံနှင့် မည်သည့်အရာကိုမျှ မတွဲပါ။ . အထက်ဖော်ပြပါများ အားလုံးနှင့်အတူ Helsinki ရှိ အစားအသောက်ပညာသည် နိုင်ငံ့ဂုဏ်ယူစရာအသစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာသည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။ အမှန်က အဲဒါက နည်းတာမဟုတ်ဘူး။
Helsinki စျေးခန်းမ
သာဓကအားဖြင့် မီးနည်း၍ ချက်ပြုတ်နည်း၊ အခန်း ၎င်းသည် မြို့၏ အကျော်ကြားဆုံး စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။
ဤနေရာတွင် အမြင့်ဆုံးအချက်မှာ ရှင်းပါသည်။ လတ်ဆတ်ပြီး ဒေသထွက်ပစ္စည်းများကို အမြဲသုံးပါ။ s သည် အမှိုက်ပမာဏကို လျှော့ချနေစဉ်။ အခန်းကို သူ့မီးဖိုချောင်အဖြစ် တည်တည်ငြိမ်ငြိမ်၊ ပထမဆုံး ၎င်း၏ ကော့တေးဘားနှင့် လအကြာတွင်၊ သက်တမ်းအရင့်ဆုံး အစိတ်အပိုင်းတွင်ရှိသော ၎င်း၏ စားသောက်ဆိုင် 1775 ခုနှစ်တွင်တည်ဆောက်ခဲ့သည်။ အရှေ့ဘက်တွင် Helsinki Cathedral နှင့်။
သူ့ရဲ့ စားဖိုမှူးတွေက ငယ်ငယ်လေးနဲ့ ရှာတယ်။ ပြီးပြည့်စုံသောချိန်ခွင်လျှာ ကမ္ဘာတဝှမ်းရှိ ထုတ်ကုန်မျိုးစုံကို လျစ်လျူမရှုဘဲ နော်ဒစ်အရသာများကြား။
Helsinki ရှိ Chapter စားသောက်ဆိုင်
Finns ၏နေ့စဉ်ဘဝတွင်၎င်းကိုလေးစားမှုရှိသည်။ ကျန်းမာသောအစားအစာ ၎င်းသည် ၎င်း၏ အချက်အပြုတ်ရှုခင်းသည် ဥရောပမြောက်ပိုင်းရှိ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ထမင်းစားခန်း၏ ဝန်ဆောင်မှုတွင် အကောင်းဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကို တီထွင်ဖန်တီးမှုပြုလုပ်သည့်နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
နောက်ဥပမာ။ 2017 ခုနှစ်တွင် ဖင်လန်၏ တစ်နှစ်တာအကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် ရွေးချယ်ခံခဲ့ရပြီး ကြွားဝါသော်လည်း ဝါကြွားခြင်းမရှိသော ** Michelin star, Grön**။ စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်များထံမှ သိရသည်။ Toni Kostian နှင့် Lauri Kaehkönen - "တီထွင်ဖန်တီးမှုကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် တောရိုင်းများအတွက်"
သက်တောင့်သက်သာရှိသော လေထုနှင့် မီးဖိုချောင်ဖွင့်ထားသော ဤသေးငယ်သောနေရာသည် ၎င်း၏သင်တန်းလေးခုပါ မီနူးများကို အာရုံစိုက်သည်။ ရာသီအလိုက်၊ အော်ဂဲနစ်နှင့် တောရိုင်းထွက်ကုန်များကို ပြည်တွင်းတွင် ထုတ်လုပ်သည်။ . Horseradish၊ celeriac၊ ကိုက်လန် သို့မဟုတ် rhubarb တို့သည် ၎င်းတို့၏ ဟင်းလျာများတွင် အသုံးအများဆုံး သဘာဝ ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှ အချို့ဖြစ်သည်။
ဟင်းလျာများကို စားဖိုမှူးများကိုယ်တိုင် စားပွဲဝိုင်းတွင် ရှင်းပြထားပြီး ဟင်းပွဲများလည်း ရှိသည်။ ရွေးချယ်ထားသောဝိုင်စာရင်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသား သို့မဟုတ် ငါးများ တူညီသောအာရုံကိုရရှိသည့် ဟင်းလျာများနှင့် စုံလင်စွာတွဲစားရပုံကို သိသူ။
"တီထွင်ဖန်တီးမှုကို ဂုဏ်ပြုသော်လည်း တောရိုင်းအတွက်"
အဘို့ Ville Relander နှင့် Richard McCormick "အစာအိမ်ပညာသည် အလွန်လေးနက်သောကိစ္စဖြစ်သော်လည်း ငြီးငွေ့စရာ မလိုပါ။" ဤအယူဝါဒသည် မြို့တော်တွင် ဖွင့်လှစ်ထားသော စားသောက်ဆိုင်တိုင်းတွင် ညတိုင်း ဆုတောင်းခြင်းဖြစ်သည်၊ **The Cock**၊ အားလပ်ရက်များ သို့မဟုတ် နောက်ပေါက် ဟုတ်ကဲ့ဟုတ်ကဲ့ဟုတ်ကဲ့ .
လိပ်တွေအများကြီးနဲ့ အလောင်းအစားသုံးမျိုး ဘယ်မှာလဲ။ ကောင်းကောင်းစားပါ လှပသောပတ်ဝန်းကျင်တွင် လှပသောလူများဖြင့် ဝန်းရံထားသည်။ ကမာကောင်များစွာ ၎င်းသည် ၎င်း၏ပိုင်ရှင်များ၏ အချက်အပြုတ် အားနည်းချက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး အာရှလွှမ်းမိုးမှု မြင့်မားသော ဟင်းပွဲများဖြစ်သည်။ ထရက်ဖဲလ်ရီဆိုတိုနှင့် အရသာရှိသော ဘဲသားသည် အပိုရှင်းပြရန် မလိုအပ်ပေ၊ ၎င်းအပါအဝင် The Cock တံဆိပ်၊ ၎င်း၏ပန်းကန်၊ ဆော်လမွန်ကင်၊ ကင်မ်ချီ၊ ထောပတ်သီး သို့မဟုတ် အီဒါမီ။
ဖင်လန်မြို့တော်ရှိ ကမာကောင်များကို နှစ်သက်သည်။
ပြီးတော့ သူ့ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်ထက် အများကြီး ပိုရိုးရာလေသံနဲ့၊ ဈေးဟောင်းခန်းမ ၎င်းသည် 1888 ခုနှစ်ကတည်းက အစားအသောက်ကောင်းများ ရောင်းချလာခဲ့သည့် ဈေးတစ်ခုဖြစ်ပြီး မကြာသေးမီက ပြန်လည်ပြုပြင်မွမ်းမံထားသည့် ဈေးတစ်ခုဖြစ်ပြီး ယနေ့တွင် ဒေသထွက် အရသာမျိုးစုံကို ဝယ်ယူနိုင်သည့်အပြင် နေရာတွင်လည်း စားသောက်နိုင်သည့် ပြခန်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။
ဆိုင်ပေါင်း မြောက်မြားစွာရှိသော်လည်း ၎င်းတို့အားလုံးထဲတွင် ထူးထူးခြားခြား ထင်ရှားသည်မှာ ** Soppakeittiö ၊** 2003 ခုနှစ်ကတည်းက ဟင်းချိုများ စားသုံးပေးခဲ့သော အပျော်အပါးများထဲမှ အကောင်းဆုံးနေရာများထဲမှ တစ်ခုဟု ခေါင်းစဉ်တပ်ထားသော အရည်ပျော်စရာ၊ ငါးကိုဘယ်မှာယူမလဲ။.
ဟယ်စင်ကီကို ရောက်ပြီး လူတိုင်းရဲ့ ပါးစပ်ဖျားမှာ ရောက်နေပြီ။
ဝေးဝေးသွားစရာ မလိုပါဘူး၊ တကယ်တော့ ခေတ်မီပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိစေဖို့ လမ်းကူးဖို့ပဲ လိုပါတယ်။ နောက်ဆုံး ယနေ့ခေတ်တွင် မြို့တော်၏ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင် ဖြစ်လာနိုင်သည်။ စားဖိုမှူးများမှ တည်ထောင်ခဲ့သည်။ Henri Alén နှင့် Tommi Tuominen ၊ Ultima တွင် အစားအသောက်ကို ပြင်ဆင်ထားသည်။ 90% ဒေသထွက်ပစ္စည်းများ ရေရှည်တည်တံ့နိုင်ဆုံးနည်းလမ်းဖြင့်။
ဒါပေမယ့် ဒါက ဖင်လန်ဖြစ်ပြီးတော့ ဒီအချက်က ကောင်းမွန်တဲ့ ရည်ရွယ်ချက်နဲ့ ပတ်သက်တာ မဟုတ်ပါဘူး။ ကြေကွဲဖွယ်ရာဖြစ်ရပ်မှန်များ၊ ဤစားသောက်ဆိုင်၏ထူးခြားချက်မှာ သင်ထမင်းစားချိန် (သင်ထမင်းစားချိန်မည်မျှကောင်းသည်)၊ သင့်ပတ်ဝန်းကျင်မှာ ကြီးထွားနေတဲ့ အစားအစာတွေကို စာသားအတိုင်း မြင်နိုင်ပါတယ်။ ထိုနေရာသည် ၎င်း၏ခေါင်မိုးအောက်တွင် ကောက်ပဲသီးနှံများ တွဲလောင်းချထားသော စနစ်ဖြစ်သောကြောင့်၊
ခေါင်မိုးမှ ပန်းကန်ပြားအထိ မီနူးနှစ်ခု (**€76 နှင့် €98)** စသည့် ဟင်းလျာများ ရှိရာ၊ pike (ပုံမှန် ဖင်လန်ငါး) ကမာငံပြာရည်၊ Baltic herring တိုဟူးဖြင့်သောက်သည်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သို့မဟုတ် ဆလတ်ကင်နှင့်အတူ အော်ဂဲနစ်သိုးသငယ်၏ချိုမြိန်သောပန်းကန်။
Helsinki ရှိ Ultima စားသောက်ဆိုင်
ပြီးလျှင် ထူးကဲသောကော်ဖီဖြင့် ပြီးပါ... သို့မဟုတ် ရက်စက်ကြမ်းကြုတ်သောအရက်ဖြင့် ပြီးပါ
Finns များသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် လူတစ်ဦးလျှင် ကော်ဖီအများဆုံးသောက်သုံးသူများဖြစ်ကြောင်း အဘယ်ကြောင့် သင်မသိခဲ့သနည်း။ ထို့ကြောင့် ယခုမှစပြီး Helsinki တွင် သင်တွေ့နိုင်သော ကော်ဖီဆိုင်များ အများအပြားကို အံ့သြမိတော့မည်မဟုတ်ပါ။
ဒီမှာ အကောင်းဆုံးကော်ဖီ baristas ခွက်တိုင်းသည် ဖြစ်သင့်သည်အတိုင်း ကောင်းသောခွက်ဖြစ်ကြောင်း အာမခံပါသည်။ ကော်ဖီကောင်းကောင်းသောက်ဖို့ လမ်းတစ်လျှောက်မှာ ရပ်တန့်ဖို့ကောင်းတဲ့ နေရာတွေ အများကြီးရှိပေမယ့် အကောင်းဆုံးကတော့ ** Kuuma** သို့မဟုတ် တစ်ချို့ပါ။ ပန်ကာ ထမ်းဆောင်ပေးသော၊ ကော်ဖီစစ်စစ် အေးမြသောပတ်ဝန်းကျင်၌။
ဒါပေမယ့် အချိုရည်နဲ့ပတ်သက်ရင် တစ်ခုခုတော့ ခက်ခက်ခဲခဲ ကြုံရပြီး ဟယ်စင်ကီမှာရှိတဲ့ အရက်ချက်စက်ရုံတွေနဲ့ ဘွဲ့နှင်းသဘင်ခန်းမအကြောင်း မပြောပါဘူး။ အနှစ်တစ်ရာကျော်ကြာအောင် မရှိတော့ပြီးနောက် ဟယ်လ်စင်ကီမြို့သို့ ပြန်လည်ပို့ဆောင်ပေးသည့် ငယ်ရွယ်ပြီး တက်ကြွသော ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည့် **Helsinki Distilling Company** တွင် ၎င်းတို့ ကောင်းစွာသိသည်။
၎င်းတို့သည် အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံး ပေါင်းခံရည်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းတို့၏ နောက်ဆုံးပေါ် စက်ရုံ (ယခင် ကားရေဆေး ဂိုထောင်) မှ ၎င်းတို့၏ ဘစ်စထရို တည်ရှိရာ အပေါ်ဆုံးထပ်တွင် မြည်းစမ်းကြည့်ရန် လမ်းညွှန်ထားသော ခရီးစဉ်များ မှ ရေဆေးသည့် အတွေ့အကြုံ အပြည့်အစုံကို ကမ်းလှမ်းပါ။
သူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်အားလုံးဟာ အရည်အသွေးမြင့် ပြည်တွင်းကုန်ကြမ်းတွေနဲ့ လက်လုပ်ဖြစ်ပြီး စတိုင်လ်များစွာနဲ့လည်း ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ မင်းဘယ်လိုထင်လဲ၊ ဒါက ဟယ်စင်ကီ။