daffodil ကြာဇံ
အထဲမှာ အပြောင်းအလဲတွေ ပေါ်လာတာကို သတိထားပါ။ Madrid ၏ဟိုတယ် 7 ကျွန်းများ . လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံး, သူတို့ကတဦးတည်းကဦးဆောင်နေကြသည်။ ကော့တေး ပါရမီရှင်များ (နှင့် ဧည့်ဝတ်ပြုမှု) Narcissus Bermejo
မက်ဒရစ်ရှိလူတိုင်းနီးပါးသည် သူတံခါးဖွင့်သောအခါတွင် နာစီဆိုအကြောင်း ကြားသည်။ macerate Malasaña ရပ်ကွက်တွင်တည်ရှိသော လက်မှုပညာအရက်များ ကော့တေးဘား။
ယမကာအမှတ်တံဆိပ်များ၏ လက်ထဲသို့ မကျရောက်စေဘဲ အသေးစိတ်အချက်အလက်များနှင့် ဈေးနှုန်းများကို သိရှိနိုင်သလောက် ကန့်သတ်ချက်များ ထားရှိပါ။ အခြေခံ ပေါင်းခံရည်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အချိုရည်များကို လောင်းကြေးထပ်ခြင်း၊ Macera ကို ပကတိ ဖြစ်စဉ်တစ်ခု ဖြစ်စေခဲ့သည်။ လအနည်းငယ်အတွင်း ၎င်း၏ဖော်မြူလာအောင်မြင်မှုကို အတည်ပြုခဲ့သည်။
သူ၏အလုပ်အသစ်သည် ဇာတာ၏အမည်အောက်တွင် လွှမ်းခြုံထားသည်။ 7 Craft Bar ဒါပေမယ့် ပုံမှန် ကော့တေးဘားတစ်ခုရဲ့ အလုပ်နဲ့သာ အံကိုက်ဖြစ်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။ “ကျွန်တော်တို့ စပိန်မှာ လော်ဘီလုပ်လေ့မရှိတဲ့အတွက် နာမည်ပြောင်းခဲ့ပါတယ်။ 7 Craft Bar Lobby Bar အစား၊ ၎င်းသည် ယခင်က ခေါ်ဝေါ်သော အရာဖြစ်သည်။ ယခုအချိန်အထိ ကျွန်တော်လုပ်ဆောင်ခဲ့သည့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ပေါင်းခံရည်များနှင့် သဘာဝအချိုရည်များအားလုံးကို ဆက်လက်ထားရှိသွားမည်ဖြစ်ပြီး၊ သို့သော် ဝန်ထမ်းများနှင့် ဂေဟစနစ်နှင့်ပတ်သက်၍ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်သွားမည်ဖြစ်ကြောင်း၊” Bermejo မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
ဘာသာပြန်ခြင်း Macera တွင် လုပ်ဆောင်ခဲ့သော အများသူငှာ၏ ပမာဏသည် ယခုအခါ တစ်ဦးချင်း အာရုံစိုက်မှုကို ပိုမိုရရှိလာမည်ဖြစ်သည်။ ဖောက်သည်တစ်ဦးစီတိုင်းသည် ဘားစင်ပေါ်ရှိ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဖန်တီးထားသည့် စိတ်ဓာတ်ဖြင့် ဖန်တီးထားသော ကိုယ်ပိုင်ပုလင်းကို ဘားစင်ပေါ်နှင့် စားသုံးလိုသည့်အချိန်တိုင်းတွင် ၎င်းတို့၏ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းတွင် ရှိနေနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကီလိုမီတာ 100 ထက်မပိုသော ထုတ်ကုန်များဖြင့်သာ စီမံဆောင်ရွက်မည်ဖြစ်သည်။ မက်ဒရစ် ၀တ်ရုံကို နှုတ်ဆက်ပြီး 44 Store ကဲ့သို့ ၀တ်ဆင်ထားသော စားပွဲထိုးများထံ ရောက်သွားသောအခါ ပုံစံခွက်ကို ချိုးပစ်လိုက်သည်။
အဲဒါက ဘားမှာဆိုတော့လည်း အစားအစာမီနူးရှိလိမ့်မည်။ နိုင်ငံတကာ ဟင်းလျာများဖြင့် ခွဲခြားထားသော်လည်း ဒေသထွက်ကုန်များဖြင့် ခွဲခြားထားသည်။ "ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုမှတစ်ဆင့် ခမ်းနားသော ဟိုတယ်တစ်လုံး၏ သဘောတရားကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပြီး မက်ဒရစ်ဟိုတယ်၏ ကန့်သတ်ချက်များဖြင့် ပြန်လည်သုံးသပ်ပါမည်။ ဥပမာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ croque-monsier Rosemary ၊ Iberian ခေါက်ဆွဲထုပ် ၎င်းသည် ခေါက်ဆွဲအစား မှိုနှင့်ပြုလုပ်ထားသော ခေါက်ဆွဲစွပ်ပြုတ်ပုံစံဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ropavieja ကို tortillas ဖြင့်စားပြီး molcajete ဖြင့်ကျွေးပါသည်။” ထို့အပြင်၊ စားသောက်ဆိုင်တွင် ကျွေးသမျှအားလုံးကို အခန်းများတွင်လည်း ကျွေးမွေးမည်ဖြစ်သည်။ မီနီဘားအတွက် ဗားရှင်းတစ်ခုနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေမည့် Narciso ၏ လက်မှုပညာရည်ဖျော်ရည် ၎င်းတို့သည် 7 Islas ကို ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် ပေါင်းခံရည်များထုတ်လုပ်ရန် Madrid ရှိ ပထမဆုံးဟိုတယ်အဖြစ် ပြောင်းလဲမည်ဖြစ်သည်။
"ကျွန်တော်တို့က ဟိုတယ်ကို စျေးနှုန်းကောင်းကောင်းနဲ့ အရည်အသွေးကို ပြသမယ့် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ဆန့်ကျင်မှုလုပ်ရပ်အဖြစ် ပြောင်းလဲသွားမှာပါ" ဤနည်းဖြင့် မီးဖိုဧရိယာကို အသွင်ပြောင်းသွားမည်ဖြစ်သည်။ သွေးစွန်းနေသော မေရီဘား ဖောက်သည်များနှင့် ဧည့်သည်တိုင်းသည် မိမိတို့နှစ်သက်ရာ သောက်စရာများကို ပြင်ဆင်ညှို့ယူနိုင်မည်ဖြစ်ပြီး၊ နာမည်ကြီး စားဖိုမှူးများဖြစ်သည့် စားဖိုမှူးများ ဦးစီးသည့် တဒင်္ဂအိမ်ရာများ ရှိမည်ဖြစ်သည်။ Xica အိမ် ဘာစီလိုနာမှ
ထို့အပြင် ဧည့်ခန်းမှစတင်ကာ ဟိုတယ်၏အတွင်းပိုင်းနှင့် ဝမ်းဗိုက်များဖြစ်သည့် အဝတ်လျှော်ခန်း သို့မဟုတ် မီးဖိုချောင်ကဲ့သို့သော လျှို့ဝှက်နေရာတွင်အဆုံးသတ်မည့် ဧည့်ခန်းမှစတင်ကာ ဟိုတယ်၏အဝေးဆုံးနေရာများတွင် ညစာစားပွဲကျင်းပမည်ဖြစ်သည်။ အဲဒီထဲမှာ ဟင်းချက်တယ်။ Xavier Guittard (DiverXO၊ Kabuki၊ Lera) သည် "မုဆိုးနှင့် စုဆောင်းသူ" သည် အစမှတ်ဖြစ်မည့် ဒဿနတစ်ခုဆီသို့ ခရီးတစ်ခုပေးရန်အတွက် တာဝန်ခံမည်ဖြစ်သည်။
Madrid တွင်၊ လူအများသည် ဟိုတယ်ထဲသို့ဝင်ရန် တွန့်ဆုတ်နေကြဆဲဖြစ်ပြီး သယ်ဆောင်သွားကာ စူးစမ်းလေ့လာကာ မည်သည့်အရာကမျှ (ဖောက်သည်များနှင့် စျေးနှုန်းအရ) မည်သည်မျှမဟုတ်ကြောင်း သိရှိနားလည်ထားသော်လည်း အရာအားလုံးသည် Malasaña နှင့် 7 Islas ဟိုတယ်တွင်ရှိသည်ဟူသောအချက်ကို ထောက်ပြသည်။ အားလုံးက အဲဒီအခြေအနေကို ပြောင်းလဲပစ်ဖို့ ရည်ရွယ်ချက်နဲ့။
သူတို့အတွက် Chapo
လိပ်စာ- Valverde, 14 မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၁၅ ၂၃ ၄၆ ၈၈
အချိန်ဇယား- တနင်္လာ မှ တနင်္ဂနွေ မနက် ၉ နာရီ မှ နေ့လည် ၂ နာရီ (ဖေဖော်ဝါရီ ၁ ရက်)