အတားအဆီး၊ "လိုအပ်သော" စားသောက်အိမ်
လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်အနည်းငယ်လောက်က စလိုက်တာ gastronomic boom အကျပ်အတည်း မတိုင်မီက ဟိုတယ်လုပ်ငန်း၏ အတုအယောင် အများစုမှာ “ စားသောက်အိမ်များ “သူတို့ကို အရာတစ်ခုလို သံသယနဲ့ ကြည့်တယ်။ carpetovetónica နှင့် galdosiana အဲဒါ၊ လုံးဝ ယုတ်ညံ့သော သူ၏နေ့ရက်တို့ကို ရေတွက်၍၊
သို့သော် ပိန်လှီသောနွားများရောက်လာပြီး—ကောင်းကျိုးအတွက်မဖြစ်နိုင်သော အန္တရာယ်မရှိ—ယခုအခါ ကောင်းချီးပေးသည့်သက်သေကို ကျွန်ုပ်တို့ မျက်စိဖွင့်လိုက်ကြသည်။ pastiche အပေါ်စစ်မှန်မှု၏အောင်ပွဲ ကတ်ထူပြားအလှဆင်မှုများကို လှည့်စားခြင်းမရှိဘဲ အရသာများကို ဖုံးကွယ်ထားသော gastrobar ရှေ့ရှိ စစ်မှန်သောအစားအစာအိမ်၏။
အဲဒါကြောင့် ဒီထဲမှာ Condé Nast Traveler တွင်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ပြသနေသောအပိုင်းအသစ် - အပတ်တိုင်းတွင် Alejandra Ansón ၊ MisterEspeto ၊ Leyre Iracheta & Mingo Pablo ၊ Potoko နှင့် Jesús Terrés ကဲ့သို့သော ကောင်းမွန်သော အစားအသောက်များတွင် ကျွမ်းကျင်သူများ၏ အသံကို အပတ်တိုင်း တင်ဆက်ပေးသွားပါမည် - ကျွန်ုပ်တို့သည် မီးပွင့်ချင်သည် အတားအဆီး , a Madrid အစားအသောက်အိမ် လေ၊ ဒီရေ၊ အကျပ်အတည်းနှင့် ဖက်ရှင်သည် ၎င်း၏ အတုမရှိနိုင်သော စတိုင်စာအုပ်တွင် သစ္စာရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
သူ၏ကျော်ကြားမှု လျှို့ဝှက်စားသောက်ဆိုင် ဤနေရာတွင် ရှာဖွေတွေ့ရှိသူအားလုံး (ဤနေရာတွင် ရေးထိုးထားသော) သည် ၎င်းတို့၏အသံ၏ထိပ်ဆုံးနေရာတွင် မလွှဲမရှောင်သာ ပြောပြသောကြောင့် ဤဇာတ်ကားတွင် အံ့သြစရာကောင်းပါသည်။ ဒါပေမယ့် ဘယ်သူသိမှာလဲ၊ Anna Barrera စိတ်အားထက်သန်သော စကားပြောဆိုမှုရှိသော ဒဿနပညာရှင်တစ်ဦး - ထမင်းချက်တစ်ဦးဖြစ်သော Derrida မဟုတ်ဘဲ Adrià ၏ပျက်စီးခြင်းအကြောင်းပြောပါက လက်ကို မြှောက်ပါ - သူမ၏အမည်ကို ဂုဏ်တင်ကာ သူမနှစ်သက်သည့်အရာကို ကန့်သတ်ရန် ပရိတ်သတ်နောက်ကွယ်တွင် ရပ်တည်ပါ- ကျွေးပါ။. ဘယ်လိုလဲ။.
သူတို့ရဲ့ Revolconas အာလူး - Ávila၊ Zamora နှင့် Salamanca တို့၏ ထုံးစံအတိုင်း - ၎င်းသည် အပြင်တွင် 40 ဒီဂရီရှိနေလျှင်ပင် ဂန္ထဝင်တစ်ခုဖြစ်သည် (မည်ကဲ့သို့ကွာခြားသနည်း) နှင့် Ana ကိုယ်တိုင်က အကြံပြုချက်များအားလုံးထဲမှ ဘာကိုရွေးချယ်ရမည်ကို ဆုံးဖြတ်စဉ်တွင် ကြိုဆိုမှုအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။ သီဆိုသည်။ မကောင်းတဲ့အချက်က ဘာကိုရွေးမလဲ။.
ကျွန်ုပ်တို့၏နောက်ဆုံးလည်ပတ်မှုတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် သိမ်သိမ်မွေ့မွေ့ဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။ သုပ်, သကြားလုံး artichokes အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤအချိန်သည် ရာသီဖြစ်သောကြောင့်- ဤနေရာ၌ ဓမ္မတာသည် မြင့်မြတ်သည်၊ ပြောစရာမလို၊ အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူချဉ်သော partridge သူ့ရဲ့ ကျော်ကြားမှုနောက်ထပ်၊ ventresca, လုံးဝပြတ်သားသောနို့စို့သိုးသငယ်ခုတ် နှင့်၊ အထွတ်အထိပ်အဖြစ်၊ a သကြားလုံး လိမ္မော်သီး နှင့် ပန်းသီး strudel တစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး nougat coulant မျက်နှာပြောင်တိုက်သောသူများနှင့် အလွန်လိုက်ဖက်မှုမရှိသော စားပွဲတစ်ခုကို ချောမွေ့စွာ ဆွဲဆောင်နိုင်သည် ။
Barrera nougat coulant
ကော်ဖီသောက်ရင်း ငွေရှင်းလာသည်။ Thermomix ကို အထပ်ထပ်သို့ ယူသွားသူ၏ တူညီသော စေ့စပ်သေချာမှုဖြင့် ဤအရာသည် သူ့ပစ္စည်းမဟုတ်ကြောင်း စစ်ဆေးပြီးနောက် ဒယ်အိုး၊ ဟင်းရည်နှင့် အိုးများကို သူ့စားခန်းမှ အိုးများကို ဆက်၍လှန်ရန် နှစ်သက်ခဲ့သည်။ အခုခေတ်က ခေတ်ဆန်လွန်းတဲ့ အယူအဆ၊ ဒါပေမယ့်... လူနည်းစုက အတုယူဖို့ စီမံတယ်။.
အတားအဆီး
လိပ်စာ- Alonso Cano 25, 28010 မက်ဒရစ်
တယ်လီဖုန်း- ၉၁၅ ၉၄ ၁၇ ၅၇
ထက်ဝက်ဈေး €50-60
Barrera ၏အကောင့် သို့မဟုတ် costumrista အနုပညာ
@dmoralejo ကို လိုက်နာပါ။