ဝမ်းထက် ဖြူစင်သောနှလုံး
ကောင်းကင်တမန်ခြင်္သေ့၏အလင်းရောင်
**နေဝင်ချိန်နှင့် အလင်းရောင်** သည် ကျွန်ုပ်တို့စားရမည့်နှစ်ဖြစ်သည်- ငါတို့ အလင်းစားကြမယ်! လူသားမျိုးနွယ်၏သမိုင်းတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် (မကြာမီတွင်) လူသားသည် အလင်းကိုစားနိုင်လိမ့်မည်၊ ဟားဗတ်တက္ကသိုလ်ကို ခြေထောက်ပေါ်တင်စေခဲ့တဲ့ အဏ္ဏဝါဖြာထွက်မှုဟာ Aponiente မှာ 2017 ခုနှစ် မတ်လမှ စတင်ခံစားနိုင်မှာဖြစ်ပါတယ်။ Great Light of the Sea Menu
EMBERS နှင့် EMBERS များ
ဆိတ်ငြိမ်ခြင်းရဲ့ အမှားလား မသိပါဘူး (အဲလို မထင်ပါဘူး) အဓိကကတော့ မကြာသေးမီလတွေအတွင်းက **Güeyu Mar, Etxebarri, Askua နဲ့ Cataria** (အကိုင်းအခက်) ရဲ့ သန္ဓေသားတွေကို သွားရောက်လည်ပတ်ခဲ့ပြီး၊ Cadiz ရှိ Elkano ) မီးခိုးများက ကျွန်ုပ်တို့အား ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ဘိုးဘွားစဉ်ဆက် ပျော်ရွှင်မှုတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း သတိပေးသည်- ကျွန်ုပ်တို့သည် မီးကို ပိုလိုချင်ပါသည်။
Embers နှင့် နောက်ထပ် embers များ
24 နာရီ ပါတီချက်ပြုတ်ခြင်း။
မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ ဇာတ်ကားတစ်ကားကို ဂုဏ်ပြုတဲ့အနေနဲ့ ပြုလုပ်ခဲ့ပါတယ်။ Michael Winterbottom (မလွတ်ပါနှင့်) ဤဆန္ဒကို ဤနေရာတွင် စိုက်ပျိုးရန် ကျွန်ုပ်အား ဆောင်ရွက်ပေးသည် — ကျွန်ုပ်သည် ခေတ်ရေစီးကြောင်းကို ခံစားမိသည်- မရပ်မနား အစာအိမ်ဖော်မတ်များ လိုချင်သူများ (ငါကဲ့သို့) ခြေသလုံးသမားများအတွက် လိုအပ်ပါသည်။ ညစာ 7:30 နာရီ သို့မဟုတ် နံနက် 11:00 နံနက်စာ။
ဘူလီသေပြီ၊ ဘူလီအသက်ရှည်ပါစေ။
Enigma က ဒီမှာရှိပြီးသားပါ။ Albert က ဒီလိုပြောပါတယ်။ Enigma သည် ElBulli မဟုတ်ပါ။ ဒါဟာ 2017 မှာ elBulli ဖြစ်လာမယ့်အရာဖြစ်ပြီး ဒါက အများကြီးပြောနေတာပါပဲ။ ယခုအပတ် Mantel & Cuchillo သည် Adriá စကြာဝဠာကို စူးစမ်းလေ့လာမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းအကြောင်းကို အသေးစိတ်ပြောပြပါမည်၊ သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့တွင် ရှင်းရှင်းလင်းလင်း အယူအဆတစ်ခုရှိသည်- ရိုးရာစားသောက်ဆိုင်ပုံစံသည် ကွယ်လွန်သွားပြီဖြစ်သည်။
Gastronomy ကိုဖတ်ပါ။
2016 သည် gastronomy (ပို၍ပင်) စာဖတ်သည့်နှစ်ဖြစ်ပြီး ကဏ္ဍကိုသက်ဝင်လှုပ်ရှားစေသည့် မဂ္ဂဇင်းများအားလုံးအပြင်၊ စားဖိုမှူးကြီးများ၏ အရေးကြီးသောစာအုပ်များထွက်သည့်ရာသီလည်းဖြစ်သည်- ကြိုဆိုရမည့်အချိန်ဖြစ်သည်။ Gastro Planet ဂုဏ်ယူပါတယ်။ Montagud ထုတ်ဝေသူများ တံငါ Gourmand World Cookbook ဆုများ အိမ်တိုင်ရာရောက် ယူဆောင်သွားသော ဆု ၈ စောင်။ မျက်စိမှိတ် မင်းမဲ့စရိုက် Jordi Roca အတွက် ရည်စူးထားသော အလုပ် (ဟုတ်ပါတယ်) ဒွန်ကွီအိုး (Don Quixote)
(အများကြီး) gastronomy ကိုဖတ်ပါလိမ့်မယ်။
ဇာတ်ဆောင်လား? ညစာစားပွဲ
အခြားစာအုပ်၊ အိမ်ရှင် ၏ Abel Valverde (အခန်းဝန်ဆောင်မှု၏ အခြေခံကျသော အစိတ်အပိုင်းများကို ကောင်းမွန်စွာ ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း) သည် ကျွန်ုပ်တို့သတိပေးထားပြီးဖြစ်သည့် နာကျင်မှုကို လက်ညှိုးထိုးပြလိုက်သည်- အစားအသောက်ဆိုင်များစွာသည် တာဝန်ကျစားဖိုမှူး၏ အလွန်အကျွံရုပ်ထွက်ကြောင့် အနည်းငယ်ငြီးငွေ့လာပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏နေရာနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ရာဇပလ္လင်ကို ပြန်လည်ရယူလိုပါသည်- ဤအရာသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ပျော်ရွှင်မှုအကြောင်းဖြစ်သည်။
ထမင်းစားခန်း၊ စားပွဲအလယ်
** လုံလောက်သောနည်းပညာ (နားလည်မှုလွဲ) **
နောက်ဆုံး အဓိပ္ပါယ်မဲ့ "ရွှေရှာတဲ့ခွေး" ဆွမ်းဟင်း၊ Michael Tusk (ဆန်ဖရန်စစ္စကို စားသောက်ဆိုင် Quince စားသောက်ဆိုင်မှ) iPad ပေါ်တွင် တည်ခင်းထားသော ပန်းကန်တစ်လုံးပါရှိပြီး ဒေါ်လာ 220 ကုန်ကျသည်။ လေးလေးနက်နက် မိုက်ကယ်? ဆိုလိုတာက အလေးအနက်ထား?
ဇယားတွင် PRIMITIVISM
နှစ်လည်း ဖြစ်မည်။ အိပ်ရာထသည်! Edorta Lamo မှ —Montaña Alavesa အလယ်ရှိ Santa Cruz de Campezo တွင်သူ၏ခိုလှုံရာသည် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် အမြစ်များအတွက် ဂုဏ်ပြုခြင်းဖြစ်လိမ့်မည်- “ဒါဟာ ငါ့ရဲ့အမြစ်တွေဆီ ပြန်ဖို့ပါပဲ။ 'txiki' သို့မဟုတ် 'mocete' မှ စုပ်ယူထားသော ယဉ်ကျေးမှုဆီသို့... အမည်မသိ ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခု၊ ကျွန်ုပ်၏ ဘိုးဘေးများ၏ အပြစ်ပေးခံရပြီး အသက်ရှင်ကျန်ရစ်သူ... ပိုစိတ်လှုပ်ရှားစရာ တစ်ခုရှိပါသလား။ ငါတို့ဘယ်လိုလိုချင်လဲ...
နောက်ထပ် ကော့တေးလ်များ
၎င်းသည် ပြေးခြင်းမဟုတ်တော့ပါ။ ကော့တေးများသည် ဘားတစ်ခု၏ မြေပြင်အနေအထား (“**ဖွင့်ထားသော တစ်ခုတည်းသောဘား”)** တွင် ကျန်ရစ်ခဲ့သော စားသောက်ဆိုင်ကြီးများ၏ စားပွဲများနှင့် နောက်ဆုံးလှည့်ကွက်များအတွက် ကော့တေးများပါသော စားသောက်ဆိုင်များသာမက၊ မီနူးနှင့် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အဆိုပြုချက်များပါရှိသော ကော့တေးဘားများလည်း ပါဝင်သည်။ ဒါက နောက်တစ်ခေါက်။
Adriana Chia
GASTRONOMIC၊ ဒါပေမယ့် အစစ်အမှန်
စုစုပေါင်း အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အတွေ့အကြုံ (ကြယ်သုံးပွင့်) သည် ဤ bistronomical ပစ္စုပ္ပန်တွင် နောက်လိုက်များ ဆုံးရှုံးခဲ့ရပြီး သတင်းကောင်းပင် ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်- "ကြီးမြတ်သော" မှတစ်ဦးထံသို့ သွားရောက်လည်ပတ်ခြင်းသည် (အမြဲ) လွှမ်းမိုးနေရပါမည်။ တော်ရုံတန်ရုံ လုံလောက်ပါတယ်။ Quique Dacosta၊ DiverXo၊ Lasarte၊ Mugaritz၊ Santceloni သို့မဟုတ် Sant Pau သို့ ပြန်သွားပါမည်။ အမြဲတမ်းပြန်လာမယ်။
လာဆာတေး
အမျိုးသမီး
Traveler တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် မှားယွင်းသော ကျိုးနွံမှုကို မခံမရပ်နိုင်ဖြစ်ခဲ့ကြသည်— အစာအိမ်ဆိုင်ရာကဏ္ဍရှိ အမျိုးသမီးများ၏ (နိမ့်ပါးသော) ထင်ပေါ်ကျော်ကြားမှုကို ရပ်တန့်ကာ အလုပ်ဆင်းခဲ့ကြသည်- လုပ်စရာများရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကျောက်တုံးဟုခေါ်သည်။ "ဂြိုလ်စားနပ်ရိက္ခာပညာတွင် သြဇာအရှိဆုံးအမျိုးသမီးများ" ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ ပိုလိုချင်တယ်၊ အများကြီး ပိုလိုချင်တယ်။
@nothingimporta ကို လိုက်နာပါ။
Planet Gastronomy တွင် သြဇာအရှိဆုံး အမျိုးသမီးများ