ငှက်မျက်လုံးမြင်ကွင်းမှ Beaujolais
တောင်ကုန်းများနှင့် စပျစ်ခြံများ
Beaujolais သည် ၎င်း၏စပျစ်ရည်အတွက် အရာအားလုံးကို အကြွေးတင်သည်၊ ၎င်း၏ထက်နည်းသည်ထက် ဘာမှမပိုပါ။ ကာကွယ်ထားသော ပုံစံကွဲ ၁၂ မျိုး ဤဂိုဏ်းခွဲတွင် အုပ်စုဖွဲ့ထားသည့် (cru တစ်ခုစီအတွက်) Burgundy တောင်ဘက် . လွန်ခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်အနည်းငယ်အထိ၊ Beaujolaise အမှတ်တံဆိပ်သည် ဆွဲငင်မှုများစွာနှင့် မရှိခဲ့ပေ။ သူက ရုပ်ဆိုးတဲ့ ဘဲကလေးတစ်ကောင်လို ဖြစ်နေတယ်။ ၎င်းသည် မြောက်ဘက်ရှိ ၎င်း၏အိမ်နီးချင်းနှင့် Rhône ဝိုင်များ၏ ပထမဆုံးမျိုးကွဲများကြားတွင် ပေါက်ဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ နောက်တော့ ရောက်လာတယ်။ Beaujolais Nouveau ( ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံး လူငယ်ဝိုင်များ ) နှင့် စပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်သူများသည် ဤဒေသအတွက် ဂုဏ်ယူစပြုလာကာ ဥပဒေပရိယာယ်များနှင့် ဗီနီဂါတူးသမားများကို ထားနိုင်စေရန် ဆောင်ရွက်ခြင်းကို ရပ်တန့်လိုက်ကြသည်။ ဘူဂေါင် တံဆိပ်များပေါ်တွင် နောက်ဆုံးတွင် Gamay စပျစ်သီးအနိုင်ရခဲ့သည်။ သူ၏ထူးခြားချက်မှာ အဟန့်အတားမဖြစ်တော့ပေ။
အမှန်မှာ ဤနေရာတွင် စပျစ်ရည်သည် စိုးစံပြီး စပျစ်နွယ်ပင်သည် ထင်ရှားသော ရှုခင်းဒြပ်စင်ဖြစ်လာသည် ။ စပျစ်နွယ်ပင်များကို ချောင်းများရေလောင်းပြီး တောင်ကုန်းများပေါ်တွင် ဝေငှပြီး စိုက်ပျိုးကြသည်။ အပြာရောင်၊ သစ်ကြားသီးနှင့် အခြားမျိုးကွဲများ၏ နက်နဲသော သစ်တောများ . Beaujolais သည် terroir တစ်ခုနှင့်တစ်ခုခြားထားသော port ငယ်များကိုဖြတ်၍ ကားဖြင့်ခရီးသွားသည်။ ဖြောင့်ဖြောင့် ကွဲသည်ဟူ၍မရှိ။ 50 km/h နှုန်းဖြင့် ဤနေရာတွင် မြန်နှုန်းပိုမလိုအပ်သောကြောင့် ၎င်းကိုပြုလုပ်ရန်မလိုအပ်ပါ။
Beaujolais Hills ၊ ထိုမြင်ကွင်း
လူတိုင်းအတွက် ENOPARK တစ်ခု
ဒေသကပေးသော မူရင်းနှင့် ပျော်ရွှင်စရာ မိုးလုံလေလုံ လှုပ်ရှားမှုများထဲတွင်၊ **Hameau Duboeuf** သည် အော်စကာဆုအားလုံးကို ရယူသည်။ အားလုံးထက် အထူးအကျိုးသက်ရောက်မှုများ . ၎င်းသည် ဤကြီးကျယ်သော စပျစ်ဥယျာဉ်ကုမ္ပဏီသည် ဖန်တီးမှုအဆုံးသတ်ရန်အတွက် ဒေသနှင့်ဝိုင်ကို အပြည့်အဝအခွင့်ကောင်းယူနိုင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်၊ အလွန်ပျော်စရာကောင်းသော အကြောင်းအရာ Enoparque . ဒါမှမဟုတ် ထပ်တူကျတဲ့ ပမာဏအများဆုံးနဲ့ အစွန်းရောက် abstainer တွေတောင် လည်ပတ်မယ့် ဝိုင်စက်ရုံ။ ကြည့်ရလွယ်ကူသော ပြတိုက်တစ်ခုသည် ဤအချိုရည်ပတ်လည်တွင် ပေါ်လာသောကြောင့်၊ နည်းပညာပိုင်း အလွန်များပြားခြင်းမရှိဘဲ စည်များကြားတွင် ခရီးတစ်ခု အပျော်ပင်လယ် နှင့် ရုပ်မြင်သံကြား ဆွဲဆောင်မှုရှိသော နေရာတစ်ခု။
automaton ပြဇာတ်ရုံမှတဆင့် စပျစ်နွယ်ပင်နှင့် နယ်မြေတို့အကြား ဆက်စပ်မှုကို ၎င်း၏သမိုင်းတစ်လျှောက် လေ့လာသိရှိနိုင်သည်။ 4D ရုပ်ရှင်ရုံကို ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ လက်ဖြင့် ရိတ်သိမ်းခြင်းကို သင်ခံစားနိုင်သည် (ဤ AOC တွင်မဖြစ်မနေ)၊ ရထားခရီးစဉ်နှင့် စားဖိုမှူးကြီးနှင့်အတူ စားသောက်ပွဲ၊ Paul Bocuse . ဤ Futuroscope တွင် tannins ပါသော နောက်ဆုံးရေခဲသည် ၎င်း၏ဆွဲဆောင်မှုအသစ်ဖြစ်သည်။ Cinema Up ခွက်များပေါ်တွင် ကပ်ထားသည့် ဧည့်သည်များသည် Beaujolais ပေါ်တွင် ပျံသန်းနေသော ချစ်စဖွယ် ပျားနှစ်ကောင် ဖြစ်လာသည်။
ဟုတ်ပါတယ်, ထက်ပိုပြီးတစ်ခုမြည်းစမ်းဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေမရှိခြင်းမရှိပါဘူး အမှတ်တံဆိပ် 20 အမျိုးမျိုး Duboeuf သည် ကာဘာရက်လေသံများ၊ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာဂျက်ဇ်တီးဝိုင်းနှင့် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သောဘားများပါရှိသော ဘားတစ်ခုတွင် ဈေးကွက်သို့ ယူဆောင်လာခြင်းဖြစ်သည်။ လည်ပတ်မှု ပြီးဆုံးသည်။ ဘူတာရုံဟောင်းကို ဖြတ်လျှောက် ရထားအကြောင်းပြောနေသည့် ပြပွဲ၏နောက်ထပ် ဧရိယာတစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲကာ လှည်းဟောင်းများနှင့် ဖျော်ဖြေမှုပုံစံအချို့ကို ပြသထားသည်။ ဂိုဒေါင်လား? မကြောက်ပါနဲ့ ၊ မော်တော်ရထားဖြင့် ရောက်ရှိလာသော စပျစ်နွယ်ပင်များကြားတွင် ခေတ်ပြိုင်အဆောက်အဦးတစ်ခုဖြစ်ပြီး ခရီးသွားများသွားလာမှုများပြားသော ဥယျာဉ်များအတွင်း လမ်းလျှောက်သွားနိုင်ပါသည်။ မီနီဂေါ့ဖ် သို့မဟုတ် ဧရာမ စစ်တုရင်ပွဲသို့.
အပန်းဖြေဥယျာဉ်ကဲ့သို့ စူးစမ်းလေ့လာရန် ဒေသတစ်ခု
စပျစ်နွယ်ပင်များထဲမှ ရဲတိုက်များ
ခေတ်မီမှုနှင့် ကြီးမားသော အဝေးပြေးလမ်းမကြီးများမှ ပြေးထွက်လာသော သံလိုက် Chateaux မျှော်စင်များသည် အစိမ်းရောင်များကြားတွင် ပေါ်လာသည်။ တောက်ပနေသော ကျောက်တုံးများနှင့် စပျစ်နွယ်ပင်များ၏ ခြားနားမှုသည် အဘယ်သူမျှမဖြစ်သည်။ သို့သော် ဤကြီးမားသောနေရာများကို အများသူငှာဖွင့်လှစ်ပြီး 100% နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ဝိုင်စက်ရုံများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲလိုက်သောအခါ ပို၍ပင်ပို၍ပင်။ Château de Buffavent ၁၆ ရာစုက ကျေးလက် နန်းတော် ၊ လည်ပတ် မြည်းစမ်း ခြင်း ၊ အိပ်လို့ရတယ်။.
ကျော်ကြားမှုလည်း ရရှိခဲ့သည်။ Chateau de Corcelles ဝိုင်ကောင်းတွေကြောင့် ( သူတို့ရဲ့နှင်းဆီပန်းကို လက်လွတ်မခံပါနဲ့။ ) နှင့် အစွမ်းထက်လှသော ရဲတိုက်ကို ရှာဖွေရန် အသံလမ်းညွှန်ခရီးစဉ်။ အားလုံးထဲမှာ စွယ်စုံရအရှိဆုံးကတော့ သံသယကင်းစရာပါပဲ။ Chateau de Vaurenard စပျစ်ရည်သည် အရပ်ရှည်သော ၀တ်စုံကို ၀တ်ဆင်၍ ဧည့်သည်ကို ပေးဆောင်ရာ၊ အဖြူရောင်ဆံပင်တုနှင့် ဆန်မှုန့် . ရဲတိုက်မှာ နေထိုင်ခဲ့တဲ့ အတွေ့အကြုံနဲ့ တူတယ်။ ဘေဘီ . ဒါကြောင့် စပျစ်နွယ်ပင်တွေကနေ ပေါ်ထွက်လာတဲ့ အဆုံးမရှိတဲ့ သမိုင်းဝင် အဆောက်အဦစာရင်းနဲ့ ယနေ့ ဝိုင်၊ ပို့စကတ်တွေနဲ့ ကျေးလက်ပျော်ရွှင်မှုကို ဖန်တီးနေပါတယ်။
Château de Corcelles တွင် နှင်းဆီတစ်ပွင့်တောင်းပါ။
LYONESE Gastronomy ၏အရသာရှိသောသြဇာလွှမ်းမိုးမှု…
Beaujolais တွင် သြဇာလွှမ်းမိုးမှုသည် Burgundy မှ ဝိုင်ဖြစ်သော်လည်း၊ စားပွဲမှာ တောင်ဘက် အမိန့်ပေးတယ်။ . လိုင်ယွန်နှင့် ၎င်း၏ အဆုံးမရှိသော အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အရင်းအမြစ်များသည် စားဖိုမှူးများကို ခွင့်ပြုနိုင်သည့် ဤဒေသငယ်လေးတွင် ၎င်းတို့၏ မြင်ကွင်းများကို ပုံဖော်ထားသည်။ သဘာဝရဲ့အလယ်မှာ စားသောက်ဆိုင်တွေဆောက်ပါ။ မတူကွဲပြားသော ထုတ်လုပ်သူများနှင့် တိုက်ရိုက်အဆက်အသွယ်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့် ဤအကွက်သည် ၂၅ ကီလိုမီတာ အနံ ၅၀ ရှည်သည်။ Michelin star ပါတဲ့ စားသောက်ဆိုင် ၉ ဆိုင် အားလုံးထက်၊ နာမည်ကြီးကြီးတွေက သူတို့ကိုယ်သူတို့ ပိုနီးစပ်တဲ့ အစာအိမ်ဗေဒဘာသာရပ်အတွက် မြှုပ်နှံထားတဲ့ ဘစ်စထရိုလေးတွေပါ။
သိသာထင်ရှားတဲ့ ဥပမာတစ်ခုကတော့ အဲဒါပါပဲ။ ဂျော့ခ်ျဝှိုက် စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်ထားတဲ့၊ Rouge et Blanc Moulin à Vent ဝိုင်ဆော့စ် (ဒေသဆိုင်ရာ အမျိုးအစားများထဲမှ တစ်ခု) တွင် Meurette တွင် ကြက်ဥ သို့မဟုတ် ကြက်သား အပါအဝင် ဒေသဆိုင်ရာ ချက်ပြုတ်နည်းများကို အထူးထိထိမိမိ ချက်ပြုတ်ရန်။
သင်၏အစားအစာကိုဒေသခံဝိုင်နှင့်ဆေးကြောပါ။
…နှင့် ၎င်း၏ BISTROTS ၏ နိုင်ငံတကာ ပရောဂျက်
လိုင်ယွန်နှင့်၎င်း၏ကျမ်းဂန်များကဲ့သို့ ကျေးလက်အစားအစာများကို အာရုံစိုက်ပါ။ , Beaujolais ၏မာနဖြစ်ကြ၏။ ၎င်း၏ဘစ်စထရိုများ . အရသာရှိလှတဲ့ ရိုးရာအစားအစာတွေနဲ့ မတူကွဲပြားတဲ့ ဒေသထွက်ဝိုင်တွေပါတဲ့ မြေအောက်ခန်းနဲ့ တခြားစားသောက်ဆိုင်တွေကြောင့် သူတို့မှာ အရသာရှိတဲ့ စရိုက်လက္ခဏာတွေနဲ့ ကွဲပြားတဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေဆိုတော့ သူတို့မှာ ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ်တွေ အများကြီးရှိတယ်။ ဤအရာများသည် ဒေသတစ်လျှောက်တွင်သာမက **(စုစုပေါင်း 72 ခုရှိသည့်) ** နိုင်ငံခြားတွင် လိုအပ်ချက်များကို ဝိုင်အက္ခရာပေါ်တွင်သာ အာရုံစိုက်ထားသော်လည်း ပြင်သစ်၊ ဥရောပ၊ အာရှနှင့် အမေရိကန်တစ်ခွင်တွင်လည်း ပျံ့နှံ့နေသည်။ စပိန်မှာ မျောက်ကို ဖြုတ်မယ့်သူမရှိလို့ သနားစရာ။
ရွှေမြို့တော်များ
သတိပြုပါ၊ လူသားသည် ဤနေရာတွင် ရိတ်သိမ်းရန် မိမိကိုယ်ကိုသာ အပ်နှံထားခြင်းဖြစ်သည်။ သူလည်း ဆောက်ပြီးပြီ။ ချစ်စရာကောင်းသောမြို့ငယ်များ သမိုင်းဝင်မြို့တော် Beaujou ကဲ့သို့ပင်၊ ပျဉ်ထောင်အိမ်များနှင့် ကျောက်တုံးဘုရားကျောင်းများ သည် တောင်များမှစီးဆင်းလာသော ချောင်းများကို တန်းစီထားသည်။ သို့သော် အထူးခြားဆုံးကျေးရွာသည် တောင်ဘက်တွင်ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အမျိုးကောင်းသမီးများ၊ des pierres dorées ပေးချေသည်။ (ရွှေကျောက်ပြည်)၊ အလွန်တောက်ပသော ကျောက်မိုင်းများဖြင့် မြို့ရွာများကို မွေးမြူထားသော ဒေသငယ်၊ ရွှေရောင်အောက်မေ့ဖွယ်အရောင်များ . ဒီပစ္စည်းနဲ့ ဘာမှ မမှားနိုင်ပါဘူး၊ သူတို့ရဲ့ တောင်ကုန်းတွေလို တောက်ပနေတဲ့ ရွာတွေမှာ ဒီသရုပ်ပြ၊ Oingt၊ Anse၊ Jarniux သို့မဟုတ် Montmelas-Saint-Sorlin နှင့်၎င်း၏အကာအကွယ်ရဲတိုက်။ အလွန်သိမ်မွေ့ပြီး ဆန်းကြယ်သောနည်းဖြင့် ကျေးလက်ဒေသသို့ ပြန်သွားမည့် လမ်းတစ်လျှောက် မှတ်တိုင်လေးများ။
Oingt, ရွှေမြို့
ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးစက်
၎င်းကိုကျွန်ုပ်တို့မပြောပါ၊ ၎င်းကို၎င်း၏ဖောက်သည်အစုစုအားဖြင့်ပြသသည် - ကမ္ဘာပေါ်ရှိအကောင်းဆုံးစားဖိုမှူးများ။ ဟိ Huilerie Beaujolaise Beaujou တွင် တည်ရှိပြီး တစ်ချိန်က ကျောက်တုံးကြီးများဖြင့် မြေသားကျနေသော စမ်းချောင်းတစ်ခု၏ ကမ်းနားတွင် မြို့၏အထက်တံခါးတွင် တည်ရှိသည်။ လွန်ခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်အနည်းငယ်က တောင်သူလယ်သမားများ စီးပွားပျက်သွားခဲ့သည်။ အခွံမာသီးများအတွက် ကြိတ်စက် မလိုအပ်တော့ပါ။ တောတွေကနေ ကောက်ယူတယ်။ အဲဒီ့အခါ၊ Mireille Arthaud Y Jean-Marc Montegottero သူတို့ဟာ သူတို့ကိုယ်သူတို့ ပြန်လည်ဆန်းသစ်ပြီး သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ထုတ်ကုန်တွေကို စလုပ်ကြတယ်- အစေ့အဆန်အမျိုးမျိုးကနေ အပျိုစင်နဲ့ အရမ်းကောင်းတဲ့ဆီတွေပါ။
သစ်ကြားသီး၊ hazelnuts သို့မဟုတ် ထင်းရှူးစေ့များ၏ ရနံ့နှင့် အနံ့အရသာများကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ထိန်းသိမ်းနိုင်သော အရည်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး Ferrán Adriá ကဲ့သို့သော စားဖိုမှူးများသည် ကမ္ဘာ၏ ဤအစိတ်အပိုင်းတွင် ၎င်းတို့၏ မြင်ကွင်းများကို မြင်လာစေသည်။ သာယာလှပတဲ့ နေရာလေးမို့ လည်ပတ်ရတာ ကြည်နူးစရာ၊ ဟုတ်တယ် အဲဒါ multisensory ပါ။ . လတ်ဆတ်သော သစ်သီးခြောက်များ၏ အနံ့သည် မူးဝေစေကာ သေးငယ်သောအရသာသည် ကျောင်းသားများအတွက် စနစ်ဆန့်ကျင်ပုန်ကန်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။ သရဏဂုံ၊ ဝယ်ယူခြင်းသည် ရှောင်လွှဲ၍မရပါ။.
*** စိတ်ပါဝင်စားသူများလည်းရှိနိုင်ပါတယ်...**
- သူတို့ကို စားရန် စျေးကွက်များ III- လိုင်ယွန် - လိုင်ယွန်ကို လည်ပတ်ရန် အကြောင်းရင်းငါးခု
- ငယ်စဉ်ကလေးဘဝမှ မသွားမီ သွားလည်ရမည့်နေရာများ
- မြင့်မားသောပြန်လာဝိုင်များ- သင်သိထားသင့်သော eenological မြေပုံ
ဝိုင်သောက်ရခြင်းအကြောင်းအရင်း ၂၂
- Ribeira Sacra ကိုရှာဖွေရန်အကြောင်းရင်း 15 ခု
- Costa Brava မှ တစ်လှမ်း လှမ်းဝေးသော ဝိုင်စက်ရုံ ကိုးရုံ
- ကမ္ဘာပေါ်တွင်အလှဆုံးစပျစ်ခြံများ
- De Vinos ၏ဆောင်းပါးများအားလုံး - Javier Zori del Amo ၏ဆောင်းပါးများအားလုံး
Beaujolais ကို ရှုံးဖို့ စိတ်ကူးထားပြီးသားလား။