tandoor ရေဘဝဲ
** Benares** ၏ မီနူးအသစ်သည် အသစ်ဖန်တီးထားသော ကော့တေးမီနူးနှင့်လည်း တွဲဖက်ထားသည်။ ရွှေဆန်တီယာဂို တိုက်ငယ်၏မြို့များကိုဖြတ်၍ လည်ပတ်သည်။
ဟို အိန္ဒိယ-လန်ဒန် စားဖိုမှူး, Atul Kochhar သူ့နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ဖွင့်ဖို့ စိတ်ကူးထားတယ်။ benares လန်ဒန်၏အပြင်ဘက်တွင် သူသည် ဥရောပတောင်ပိုင်း၏ ဧရိယာတစ်ခုလုံးကို လှည့်ပတ်ကြည့်ရှုခြင်းဖြင့် စတင်ခဲ့ပြီး စပိန်ကို ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့် မက်ဒရစ်။ သူ့ကို ဆွဲဆောင်ရုံတင်မကဘူး။ gastronomic boom မြို့တော်နေထိုင်သည်နှင့် နိုင်ငံမှ ပေးဆောင်သော ကုန်ပစ္စည်းကောင်းများ ရရှိနိုင်ခြေလည်းရှိသည်။
ဘား၊နေရာသစ်
သူ့ရဲ့ ထင်ရှားတဲ့ ဟော့ထ်ဟင်းလျာကတော့ သူနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။ ကုန်ကြမ်း ငါရှာတွေ့နိုင်သမျှထဲမှာ ဒီမှာ စျေးကွက်တွေ နှင့် 2015 မှစတင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သော ၎င်း၏ စားသောက်ဆိုင်မီနူးများသည် ပြည့်နှက်နေသည်။ စပိန်အစားအစာကို ခေါင်းညိတ်သည်။ . ဒါပေမယ့် အခုတော့ နောက်ထပ်တစ်လှမ်းတိုးဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်ပါပြီ။ ဘားဧရိယာအား အားဖြည့်ခြင်း၊ Santiago Dorado ဖြင့် ကော့တေးဘားကို တိုးချဲ့ခြင်းနှင့် ပြုပြင်မွမ်းမံစဉ်တွင် Kochhar မှ ဖန်တီးခဲ့သည်။ စပိန် tapas မီနူး အိန္ဒိယနည်းပညာများ၊ အနံ့နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမှ ပြန်လည်သုံးသပ်သည်။
မီနူးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းခုနစ်မျိုး မျှဝေရန် ရည်ရွယ်ထားသည်။ နေ့အချိန်မရွေး စားနိုင်စေရန်။ ၎င်းသည် အိန္ဒိယ-စပိန်၊ စပိန်-အိန္ဒိယ လမ်းဘေးအစားအစာဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ခေတ်မီပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါးသို့ လွှဲပြောင်းထားသည်။ ဘားနေရာ.
ပြည်ကြီးငါးလေးတွေ
Kochhar သည် ၎င်း၏ ဂန္တဝင် calamari အသားညှပ်ပေါင်မုန့် ဗားရှင်း- ကြက်သွန်ဖြူနှင့် စပါးလင် emulsion ပါသော ကြွပ်ကြွပ်ကလေး ပြည်ကြီးငါး naan ကို taco နှင့် အနည်းငယ်စပ်သော ပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် ဖန်တီးထားသည်။ ဒီမှာ ထုံးစံအတိုင်း patatas bravas တွေက ငှက်ပျောသီး အချဉ်ကြော်တွေ၊ အိန္ဒိယ သစ်ကြံပိုးခေါက်နဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ အစပ်ဒိန်ချဉ်နဲ့ သရက်သီး chutney တွေပါ။ နှင့် Galician ရေဘဝဲမှ ု ၎င်းကို salsify ခရင်မ်နှင့် ငရုတ်သီး kachimiire ဖြင့် အရည် torreznos ဖြင့် tandoor တွင် ပြုလုပ်သည်။
Benares ရှိ Tandoori paella
ဟင်းပွဲတစ်ခုစီတိုင်းတွင် သင်သည် စပိန်နှင့် အိန္ဒိယကြား ခရီးသွားကာ ထိုခရီးစဉ်ကို ပြီးမြောက်ရန်အတွက် Dorado ဖန်တီးထားသော ကော့တေးများသည် နာမည်များရှိပြီး အိန္ဒိယတိုက်ငယ်၏ အရေးကြီးဆုံးမြို့များမှ လှုံ့ဆော်မှုပေးထားသည်။ ကတည်းက Jaipur၊ Kochhar မှ ဖန်တီးထားပြီး ဂန္တဝင်ကော့တေး benares မူရင်း၊ အဟောင်း သို့မဟုတ် နယူးဒေလီ၊ အားလုံးက မင်းကို အဲဒီကို ပို့ဆောင်ပေးချင်တဲ့ ရနံ့တွေနဲ့။
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
ခြေထောက်တစ်ဖက်ရှိလို့ ဟိုမှာ ခြေတစ်ဖက်ရှိလို့ . Jaipur နဲ့ အတူ naan ရှိ ပြည်ကြီးငါးအသားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွက်။ အစပ်ကြိုက်သူများအတွက် အထူးထုတ်လုပ်ထားပါသည်။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
ဘားဧရိယာတွင်၊ ဤမီနူးအသစ်ကို နေ့စဥ်အချိန်မရွေး မြည်းစမ်းနိုင်သည့်အပြင် နေ့လည်စာနှင့် ညစာများတွင် စားသောက်ဆိုင်၏မီနူးမှလည်း မှာယူနိုင်ပါသည်။ Atul Kochhar ၏ အဆိုပြုချက် ပြီးသွားသည်။
ဒေတာတွင်
လိပ်စာ- Zurbano၊ ၅
တယ်လီဖုန်း- ၉၁၃ ၁၉ ၈၇ ၁၆
ဘားရှိ ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း 30 ယူရို (အခန်းအတွက် 70 ယူရို)။
အချိန်ဇယား- တနင်္လာနေ့မှ စနေနေ့ နေ့လည် ၁ နာရီမှ ၁ နာရီအထိ။တနင်္ဂနွေနေ့ နေ့လည် ၁ နာရီမှ ညနေ ၄ နာရီအထိ။
သရက်သီး lassi