မက်ဒရစ်ရှိ တောရက်စ်ညီအစ်ကိုများ၏ စားသောက်ဆိုင် Dos Cielos
ဒီဇိုင်းမေးခွန်းသန့်သန့်။ သင်ထိုင်ပုံနဲ့ အစားအသောက်ကြားက ဆက်နွယ်မှုဟာ သိသာထင်ရှားတာကြောင့် အများစုကို သတိမပြုမိပါဘူး။
ယင်းအစား ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို အာရုံစိုက်ရုံသာဖြစ်သည်။ ထိုင်ခုံက ဖြစ်သင့်သလောက် အဆင်မပြေတဲ့အခါ၊ ဆိုလိုသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့သည် အစာကို အပြည့်အဝ မခံစားနိုင်ပါ။
'ကောင်းကောင်းထိုင်စား' ၊ ဒီဇိုင်းနှင့် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အိမ်ထောင်ရေး
ဒါ စာအုပ်အကြောင်းပါ။ ကောင်းကောင်းထိုင်စားပါ။ Planeta Gastro မှထုတ်ဝေသော ** Madrid Design Festival** ၏ မူဘောင်အတွင်း၌ တင်ဆက်ထားသော၊ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်အချို့သည် ၎င်းတို့၏ ထိုင်ခုံများ၊ လက်တင်ကုလားထိုင်များနှင့် ထိုင်ခုံများနှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။
ဒီဇိုင်းမေးခွန်းသန့်သန့်။
“ဒီဇိုင်းနှင့် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ပြိုင်ဆိုင်မှု ရှိပါသည်။ ယနေ့ခေတ်စားဖိုမှူးတစ်ယောက်မှ အလှဆင်ခြင်းထည့်သွင်းခြင်းမပြုဘဲ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖွင့်လှစ်ပြီး အဆင့်မြင့်မားသော အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ရန် များစွာရှိသည်၊ များစွာသောအသေးစိတ်အချက်များအားလုံးကို ဂရုပြုရန်လိုအပ်သော်လည်း၊ မမှားနိုင်တဲ့ အရာနှစ်ခုရှိတယ်၊ ပန်းကန်က ရွှမ်းနေရမယ်၊ ကုလားထိုင်က သက်တောင့်သက်သာရှိရမယ်။"
ဤသည်မှာ စာအုပ်၏ ထုတ်ဝေမှုအသစ် စတင်ပုံဖြစ်သည်။ ဂ ကောင်းကောင်းထိုင်စားပါ။ Valencian ကုလားထိုင်ထုတ်လုပ်သူမှ ရွေးချယ်ထားသော စားသောက်ဆိုင် 51 ခုကို အခြေခံ၍ ဒီဇိုင်းနှင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ထိမ်းမြားလက်ထပ်ခြင်း ** Andreu World သည် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်အချို့တွင် ဤအခြေခံပရိဘောဂဒီဇိုင်းကို တာဝန်ယူပါသည်။**
"ဒီဇိုင်းနှင့် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ပြိုင်ဆိုင်မှု ရှိသည်"
ဤတွဲစပ်မှု၏ အယူအဆသည် မူလနည်းလေလေ၊ ပို၍ စဉ်းစားလေလေဖြစ်သည်။ ကုလားထိုင်သည် မကြာသေးမီက တီထွင်မှုတစ်ခုမဟုတ်ပေ။
အဲဒီခေတ်ကတည်းက အထောက်အထားတွေရှိတယ်။ ရှေးအီဂျစ် ; ရောမလူမျိုးများက ၎င်းအား အဆင့်အတန်းခွဲခြားခြင်း၏ သင်္ကေတတစ်ခုအဖြစ် ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ curule ကုလားထိုင်၊ ကောင်စစ်ဝန်များနှင့် အရေးကြီးပုဂ္ဂိုလ်များအတွက်သာ သီးသန့်ထားရှိသည်။
၌ အလယ်ခေတ် ပုံမှန်အသုံးပြုမှု ထိုင်ခုံများနှင့် ထိုင်ခုံများ၊ ကုလားထိုင်များသည် အဆင်းရဲဆုံး လူတန်းစားများအတွက် အလွန်စျေးကြီးသောကြောင့် အများစုဖြစ်သည့်-; မရောက်သေး ဆယ့်ကိုးနှောင်းပိုင်း ဥရောပအိမ်တွေမှာ ဖြစ်လေ့ဖြစ်ထရှိတဲ့ ပွဲတစ်ပွဲဖြစ်လာတဲ့အခါ။
ကုလားထိုင်သည် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အသုံးအနှုန်းများဖြင့် ပြောဆိုသည့်တိုင် ထူးခြားမှုကို ဆက်လက်ပြုလုပ်နေပါသည်။
ဒါပေမယ့် ကုလားထိုင်က ဆက်ပြီး ထူးထူးခြားခြားလုပ်၊ အစာအိမ်အသုံးအနှုန်းများဖြင့်ပင် ပြောဆိုကြသည်။
ဟမ်ဘာဂါ ဒါမှမဟုတ် ဘားမှာ တံတောင်ဆစ်နဲ့ အချို့သော တာပက်စ်တွေကို အမြန်စားဖို့ ထိုင်ရတာနဲ့ မတူတာကြောင့်၊ သင်တန်း အရသာ မီနူး တစ်ဆယ့်နှစ်ခု။
“တခါတရံမှာ မီနူးတွေက ရှည်တယ်၊ လေးငါးနာရီလောက်ထိုင်ပြီး ထမင်းစားပြီးရင်၊ အမှတ်များ ဆာဂျီယို တောရက်စ် ညီအစ်ကို နှစ်ယောက်ထဲက တစ်ဦး၊ သက်တောင့်သက်သာရှိမှုသည် အစားအသောက်ကို အပြည့်အဝခံစားရန် သော့ချက်ဖြစ်ကြောင်း အတည်ပြုသည်။
သူ့** Dos Cielos de Madrid** နှင့် သူ၏ စားသောက်ဆိုင်အသစ် နှစ်ခုလုံး ဘာစီလိုနာ၊ Torres Brothers မီးဖိုချောင်၊ ၎င်းတို့သည် အခြားလိပ်စာ ၄၉ ခုနှင့်အတူ စာအုပ်ထဲတွင် ပေါ်လာသည်။
၎င်းတို့ထဲတွင် Calpe ရှိ Rafa Soler ** မှ Audrey's ၊ ** Ángel León** သို့မဟုတ် ** Cebo ၊ Aurelio Morales မှ ၊** Madrid တွင် နှစ်မျိုးလုံး၊ သို့မဟုတ် ** Jaleo ၊ José Andrés ၊ ** Las Vegas ရှိ
ဤစာအုပ်ထဲတွင် ရှိနေလျှင်လည်း အကြောင်းကြောင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့အားလုံးတွင် စပိန်ထုတ်လုပ်သူ Andreu World မှ ကုလားထိုင်မော်ဒယ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
“ကုလားထိုင်လုပ်တဲ့သူတွေ၊ သက်တောင့်သက်သာရှိဖို့ အရေးကြီးတယ်" Andreu World ၏ အထွေထွေဒါရိုက်တာ Jesús Linares ကို ထောက်ပြသည်။
“ဒီဇိုင်းက အလှအပနဲ့ ရောထွေးနေတဲ့အချိန်တွေရှိပေမယ့် ကျွန်တော်တို့အတွက်ပါ။ သော့ချက်ကတော့ သူတို့အဆင်ပြေဖို့ပါပဲ။ လက်တွေ့ကျတဲ့ လုပ်ဆောင်မှုတွေကို ဖြည့်ဆည်းပေးရမယ်။”
အတွေ့အကြုံ ၆၅ နှစ်နီးပါးရှိပြီးနောက် ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှု၏ ၈၀ ရာခိုင်နှုန်းကျော်ကို တင်ပို့နေပြီဖြစ်ကြောင်း၊ "တိုကျိုအတွက်သာမက ဘာလင်နဲ့ အမေရိကအတွက်ပါ အကျုံးဝင်တဲ့ ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ ထုတ်ကုန်တစ်ခုကို ကျွန်တော်တို့ ရှာဖွေနေပါတယ်" "ကွဲပြားခြားနားသော ergonomics၊ ပျမ်းမျှအရပ်၊ အနံနှင့် လမ်းကြောင်းသစ်နှင့် စတိုင်လ်" စသည့်အချက်များအား တက်ရောက်ခြင်း။
ဘား ဒါမှမဟုတ် စားပွဲလား။ ဘာကို ပိုကြိုက်လဲ။
ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ “သက်တောင့်သက်သာရှိတဲ့ ထိုင်ခုံတွေ ဖန်တီးတာက ငါတို့ DNA ရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပါပဲ” ကိုင်သည်။
ဒီအချက်ကို ထည့်ပြောရင် လှပတဲ့ စာအုပ်တွေ ဖန်တီးရေးဆိုတာ ရှိတယ်။ အစားအစာဂြိုဟ်၊ Planeta အဖွဲ့၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အထူးပြု တံဆိပ်၊ ရလဒ်မှာ ဤအယ်ဒီတာ့အာဘော်ကို အံ့ဩစရာပင်။
“ကျွန်တော်တို့ ဓါတ်ပုံ-ချက်နည်းစာအုပ်တွေ လုပ်ပြီးသွားပြီ အထင်ရှားဆုံးစာအုပ်များ Planeta Gastro ၏ ဒါရိုက်တာ David Figueras က ပြောသည်။
“သိပ်မရောင်းတော့တဲ့ အချိန်မှာ၊ အရည်အသွေးပြည့်မီသော၊ ဖတ်ရန်စာအုပ်များဖန်တီးရန်၊ လှပသောစာအုပ်များဖန်တီးရန် ကျွန်ုပ်တို့ရွေးချယ်ထားသည်။" ကောင်လေးက အဲဒါပဲ။
ဖြင့် သရုပ်ဖော်ထားသည်။ အန်တိုနီယို ဆိုလက်ဇ် စားနပ်ရိက္ခာဂျာနယ်လစ်ကရေးသားခဲ့သည်။ အယ်လ်ဗာရို ကက်စထရို။
စာအုပ် မိတ်ဆက်ပွဲ နှင့် အတူ ပြပွဲ