Damnoen Saduak ရေပေါ်ဈေး
ထိုင်းဈေးကွက်ရဲ့ ဆောင်ပုဒ်က ဘယ်လိုပဲ ဖြစ်နေပါစေ သူတို့အားလုံးမှာ အမြဲတမ်း ထပ်တလဲလဲ ဖြစ်နေတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ရှိပါတယ် အစားအသောက်။ ဆိုင်ကယ် သို့မဟုတ် တွန်းလှည်းရှိသူတိုင်းသည် ဂျင်း၊ ဟင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ အုန်းမွှေးပျံ့သော လမ်းဘေးဟင်းလျာများကို ချက်ပြုတ်နိုင်သော လမ်းဘေး ဟင်းလျာများကို ကြံဖန်ဖန်တီးနိုင်သည်... ထိုနေရာတွင် _khao maga_l (အုန်းကြော် ကြက်သားကြော်၊ ), ped dang (ထမင်းနှင့်ဂျင်းနှင့်ဝက်သားကင်), luk chub (ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပုံသဏ္ဍာန်သကြားလုံး), မွှေးကြိုင်သောဆန်, သလဲသီး, သရက်သီးသို့မဟုတ်ဒူးရင်းဖျော်ရည် (အလွန်ပိုးမွှားပေမယ့်ပြင်းထန်အရသာနှင့်အရသာရှိသောအသီးအပွ) ။ စမ်းကြည့်ဖို့ မတွန့်ဆုတ်ပါနဲ့၊ ဟင်းလျာက အရသာရှိပြီး လမ်းလယ်မှာ သူတို့လုပ်သလိုပဲ စားရတာ ကောင်းပါတယ်။
ဘန်ကောက်တွင် ရက်အနည်းငယ်ကြာသည့် (အမှန်တကယ် အကြံပြုထားသည့်အရာ) လည်ပတ်သင့်သည့် စျေးများထဲတွင် လေးခုရှိသည်။
၁။ Patpong ညဈေး။
ဟုတ်တယ်၊ ဒါဟာ ခရီးသွားတွေ အရမ်းများပေမယ့် အဲဒါက အရမ်းကောင်းတဲ့ အစီအစဉ်တစ်ခု ဖြစ်နေတုန်းပါပဲ။ ဘန်ကောက်မှာ တစ်ညတာ လမ်းဘေးအဆာပြေစားတယ်။ လက်ထဲတွင် ထိုင်းဘီယာနှင့်အတူ ကမ်းခြေဘားရှိ လမ်းဘေးအနှိပ်ခန်းနှင့် အသံပိုင်းဆိုင်ရာဖျော်ဖြေပွဲ။ ၎င်းသည် ဤမြို့၏ ညဥ့်ဘဝအတွက် အဆိုးဆုံးနေရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် Silom တွင် တည်ရှိသည်။ ညမိုးချုပ်သောအခါ၊ Silom လမ်းအစမှ လမ်းဘေးနှစ်ဘက်ရှိ အထည်ဆိုင်များ (ခေတ်မမီသော တီရှပ်များ၊ အိတ်၊ ခပ်ဆင်ဆင် ဘောင်းဘီတို...) တို့ကို မြင်တွေ့ရပြီး ၎င်းတို့ကြားတွင် တွန်းလှည်းများ သို့မဟုတ် ဆိုင်ကယ်များ ချက်ပြုတ်ကြသည်၊ အသားများကို လှည့်၍ အုန်းသီးအနှစ်ဖြင့် မွှေးကြိုင်သောနေရာကို လိမ်းပါ။
ဤလမ်းဘေးဆိုင်များနှင့်အတူ၊ ထိုဒေသရှိ ဈေးဆိုင်များ၊ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဘားများသည်လည်း ညဘက်တွင် ကောင်းမွန်စွာဖွင့်ထားဆဲဖြစ်သည်။ ပြောသွားတာက လမ်းလယ်မှာ အနှိပ်ခန်းတွေဖြစ်တဲ့ ထိုင်းအလှတရားတွေကို စွန့်လွှတ်နိုင်ပေမယ့် အဲဒီနေရာက နေရာတစ်ခုမှာ ထိုင်လိုက်ရတာက တကယ့်ကို အံ့သြစရာပါပဲ။ အားလုံးထဲမှာ၊ အရမ်းကောင်းတဲ့ဈေးနဲ့ အရမ်းကောင်းတဲ့ ပင်လယ်စာဟင်းလျာကို တွေ့နိုင်မယ့်နေရာတစ်ခုကို အကြံပြုချင်ပါတယ်။ အမည်ပေးထားသည်။ Tom Yum Kung : ကြီးမားပြီး အလွန်ရိုးရှင်းသော စားပွဲများပါရှိသော လေဟာပြင်အခန်း၊ သင်မလွတ်နိုင်သော မီနူးတစ်ခု အစပ်ငံပြာရည်ဖြင့် ပုဇွန်နှင့် scallops ပန်းကန်ပြား (တကယ်အရသာရှိ) စပျစ်သီးရွက်နဲ့ထုပ်ထားတဲ့ ကြက်ကြော်၊ (သပ္ပာယ်) တို့ ဖြစ်ကြပါတယ်။ 18:00 မှသန်းခေါင်ကျော်အထိဖွင့်သည်။ Sala Deam မှတ်တိုင် (Silom line) တွင် Skytrain ဖြင့် ရောက်ရှိသည်။
နှစ်ခု။ ပန်းဈေး (Pak Khlong Talat)။
ဖြစ်ပါ တယ်။ စျေးကွက်စားဖွယ် မနက်စောစောကနေ ညနက်အထိ ဖွင့်တယ်။ မိုဘိုင်းအရောင်းဆိုင်များအဖြစ် စားပွဲဝိုင်းများတွင် ထိုင်နေကြသူများနှင့် သူတို့၏ဘုရားများအတွက် ပန်းကုံးများကို ယက်လုပ်ကြသည်။ စျေးသည် Chak Phet ၏လမ်းများနှင့် တော်ဝင်နန်းတော်အနီးရှိ ကပ်လျက်လမ်းများပေါ်တွင် နေရာယူထားသည်။ တစ်ဆိုင်နှင့်တစ်ဆိုင်ကြားရှိ စျေးဆိုင်ကြားတွင် ဖြတ်သန်းသွားရပြီး စံပယ်ရနံ့နှင့် အမွှေးနံ့သာအမွှေးအကြိုင်များဖြင့် စတင်ဝင်ရောက်လာပါသည်။ စျေး၏အရောင်နှင့် ထိုင်းလူမျိုးတိုင်း မိမိဆိုင်တွင် တပ်ဆင်ကြသော ဘုရားကျောင်းငယ်လေးများ၏ လှပမှုအတွက်၊ မိမိဘုရားများကို ကျွေးမွေးခြင်း၊ ဖျော်ရည်များနှင့် သစ်သီးများနှင့် ပန်းများ၊ လှပသော ပန်းများစွာ။
ဒီဈေးမှာလည်း စားတယ်။ ဘန်ကောက်မြို့ရဲ့ လမ်းတိုင်းလိုလိုမှာ ငရုတ်သီး၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းတွေရောင်းတဲ့ လမ်းဘေးအစားအစာဆိုင်တွေ ရှိတယ်။ ထိုလမ်းဘေး စားသောက်ဆိုင်များအနက်မှ ရပ်တန့်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ ဟိုမှာ တစ်ခုခု ကိုက်၊ အထူးသဖြင့် အရသာရှိသော ငါးကြော်များကို အလေးချိန်အလိုက် ရောင်းချပါသည်။ အဲဒီပန်းပွင့်တန်းတွေကို လျှောက်သွားရင်း မတ်တပ်ရပ်ပြီး ယူဆောင်သွားရတာ အရမ်းကောင်းပါတယ်။
၃။ ရေပေါ်ဈေး။
အချိန်မှန်ရောက်ဖို့ စောစောထဖို့၊ အများကြီးလိုတယ်။ Damnoen Saduak ယနေ့ခေတ်တွင် စူးစမ်းလိုသော ခရီးသွားများကြားတွင် ရေပန်းအစားဆုံးဖြစ်နိုင်သည်။ ဘန်ကောက်မြို့လယ်မှ ကီလိုမီတာ 80 ခန့် (ဘတ်စ်ကား သို့မဟုတ် တက္ကစီ) ဖြင့် နှစ်နာရီကြာ စီးနင်းနိုင်သည်။ စျေးကွက်လှုပ်ရှားမှုကိုကြည့်ရှုရန်၊ သင်သည်ထိုသို့နံနက် ၈ နာရီမတိုင်မီရောက်ရှိရမည်။ . ကျွန်ုပ်တို့၏အမြင်အရ၊ ၎င်းသည်ထိုက်တန်သည်။ သူသည် မြို့ကြီးပြကြီးနှင့် ၎င်း၏ကြီးမားလှသော အဆောက်အဦများနောက်တွင် ထားခဲ့ကာ သူနေထိုင်နေသော ကမ္ဘာတစ်ခုဖြစ်သည့် အခြားကမ္ဘာတစ်ခုတွင် ပေါ်လာသည်။ တူးမြောင်း တူးမြောင်း၏အအေးဒဏ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော အုတ်တံတိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော သစ်သားအိမ်များ။
သင်၏ တက္ကစီလှေသည် သင့်အား ထိုအခြားထိုင်းနိုင်ငံကို ဖြတ်ကျော်ကာ အေးဆေးတည်ငြိမ်စွာ ပို့ဆောင်ပေးမည်ဖြစ်ပြီး ဆွဲဆောင်မှုအပြည့်ရှိပြီး သင်သွားသည့်အခါတွင် ရေပေါ်စားသောက်ဆိုင်ပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောင်းချသည့် တူးမြောင်းတစ်လျှောက်ရှိ ထိုင်းလူမျိုးများနှင့် တွေ့ဆုံမည်ဖြစ်သည်။ နေ့ လည်စာ သို့မဟုတ် လှေပေါ်တွင် ဟင်းချက်လေ့ရှိသော အမျိုးသား ဟင်းလျာများ။ အစပ်ဟင်း၊ မြေပဲပူ၊ ဟင်းရွက်ခေါက်ဆွဲ၊ အုန်းကြက်သား … ယနေ့ ကျွန်ုပ်တို့သည် အလွန်ခရီးသွားများသော နေရာတစ်ခုသို့ ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ရာ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် သင်၏ လှေငှားယာဉ်ငယ်သည် တူးမြောင်း၏တစ်ဖက်တစ်ချက်တွင်ရှိသော စျေးဆိုင်တစ်ခုသို့ တိုက်ရိုက်ခေါ်ဆောင်သွားခြင်းမှာ မလွဲမသွေပင်ဖြစ်သည်။ ဘတ်စကားနဲ့သွားရင်တော့ မနက်ခြောက်နာရီမှာ Thonburi ဘူတာကနေ ဘန်ကောက်ကို ထွက်ပါတယ်။ Damnoen ဧရိယာကို ရောက်တဲ့အခါ တူးမြောင်းရဲ့ တစ်ဖက်မှာ ရေပေါ်ဈေးကို ပတ်မယ့် လှေအငှားဂိတ်တစ်ခု ရှိပါတယ်။