ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံး အပျိုစင် သံလွင်ဆီသည် စပိန်နှင့် အီတလီနိုင်ငံတို့မှ ဖြစ်သည်။
နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း ကျွန်ုပ်တို့သည် ကြီးမြတ်သောရွှေစာရင်းကို စောင့်မျှော်နေပါသည်။ Evooleum လမ်းညွှန် ၊ ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး အပျိုစင် သံလွင်ဆီ 100 ၏ အဆင့်သတ်မှတ်ချက် . 2020 ခုနှစ်တွင် ကမ္ဘာ့နံပါတ် 1 သည် Jaén ၏သံလွင်ပင်များမှ တိုက်ရိုက်လာကြောင်း အခိုင်အမာသက်သေပြနိုင်ခြင်းကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ရင်ဘတ်များ ပေါက်ကွဲထွက်လာပြီး ဂုဏ်ယူဝမ်းမြောက်မိပါသည်။ Gold Bailen Picual တစ်ဖန် ပီရူးဂျီးယားမှ အီတလီလူမျိုး Monini Monocultivar Coratina ကို ဖြုတ်ချခဲ့သည်။ အစား၊ ဤ 2021 သည်အီတလီဘက်သို့တစ်ဖန်လှည့်ပြီ။ ကမ္ဘာ့စင်မြင့်ပေါ်တွင် နံပါတ် ၁ သို့ တက်လာခဲ့သည်။ Don Gioacchino Grand Cru အမှတ် (၉၆) ဖြင့် ချိတ်ထားသည်။ Schinosa - သူတို့နှစ်ယောက်လုံး ကော်တီနာမျိုးစိတ်၏ အီတလီ monovarietals-.
တတိယနေရာမှာ (အနိုင်ရသူ၏အောက်တွင် တစ်မှတ်သာရှိသည်)၊ ကျွန်ုပ်တို့ ရှာတွေ့သည်။ hojiblanca အမျိုးမျိုး Cordoba မှ ရောက်ရှိလာခြင်း၊ Subbética အမြင့်၏ထောင့် ၊ နောက်ဆုံးထွက် Subbética ၏ ဆီစက်များ . ဤသည်မှာ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ EVOOs စာရင်းကြီးတွင် စပိန်ဆီ၏ ပထမဆုံးသော အသွင်အပြင်ဖြစ်သည်၊ သို့သော် တစ်ခုတည်းမဟုတ်ပါ။ တကယ်တော့, စပိန်သည် ရာထူး ၁၀၀ တွင် ၇၃ ခုရှိသည်။ ; ထိပ်တန်း 10 တွင်လည်း၊ ဆိုင်ငါးဆိုင်သည် အီတလီနှင့် စပိန်ငါးဆိုင် (Córdoba၊ Jaén၊ Toledo နှင့် Castellón) မြေထဲပင်လယ်ကို ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံးဆီများ၏ ဖခင်အဖြစ် မြှင့်တင်ပေးခြင်း။
ဆုရရှိသူများ၏အသက်တာ - ဤအရာများသည် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး EVOO များဖြစ်သည်။
EVOO သည် ဆီ၏ရွှေတံဆိပ်ဖြစ်သည်။ စပိန်လယ်ကွင်းများတွင် ပြည့်နှက်နေသော သံလွင်သီးများနှင့်သာ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများဖြင့် ရင့်ကျက်သည့်အချိန်၌ ရိတ်သိမ်းသော သံလွင်သီးများကိုသာ အသေးစိပ်ဖော်ပြထားသည်။ EVOO ဟုယူဆရန်၊ ၎င်း၏အချဉ်ဓာတ်သည် 0.8% ထက်မကျော်လွန်နိုင်ပါ။ ဒီအစီအစဥ်အောက်မှာ ဒိုင်အဖွဲ့နဲ့ ဖွဲ့စည်းထားပါတယ်။ အရသာရှိသူ ၂၆ ဦး ကမ္ဘာပေါ်တွင် နာမည်အကျော်ကြားဆုံး (စပိန်၊ အီတလီ၊ ဂရိ၊ ဂျာမနီ၊ ပေါ်တူဂီ၊ အစ္စရေး၊ အာဂျင်တီးနား၊ ဂျပန်၊ ပြင်သစ်နှင့် အမေရိကန်တို့မှ) နိုင်ငံပေါင်း 20 မှရရှိသော နမူနာ 800 ကျော်ကို မြည်းစမ်းကြည့်သည်။ Evooleum အဆင့်တွင် ဖော်ပြထားသော ဆီများ။ ဒါကိုကြည့်တယ်။ အများစုအတွက် စပိန်မှ အပျိုစင်သံလွင်ဆီ၏ အကိုးအကားများဖြင့် ရေလွှမ်းသည်။ ကျွန်ုပ်တို့ နှစ်စဉ်ကိုင်တွယ်နေသော ကျွန်ုပ်တို့၏ EVOO များ၏ ပို့ကုန်ဒေတာကို ထောက်ခံပေးသည်။
စပိန်သံလွင်ဆီ၏ Interprofessional Organization of the Manager Teresa Pérez က "စပိန်နိုင်ငံသည် သံလွင်ဆီကမ္ဘာ့ကုန်သွယ်မှုကို လွှမ်းမိုးချုပ်ကိုင်ထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် တစ်နှစ်လျှင် ပျမ်းမျှတန်ချိန် 900,000 တင်ပို့နေပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်လုပ်မှု၏ 60% ကျော်၊ နိုင်ငံပေါင်း ၁၈၀၊ ၂၀၁၈ ခုနှစ်တွင် ပို့ကုန်တန်ဖိုး ယူရိုသန်း ၃၀၀၀ ကျော်လွန်ခဲ့သည်။
ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး ပြင်ပသံလွင်ဆီ (၂၀၂၁)
- 1st Don Gioacchino Grand Cru အမှတ် (၉၆)။ အမျိုးမျိုး- Coratina ဘာလက်တာ-အန်ဒရီယာ-ထရာနီ (အီတလီ)
- 2nd ။ Schinosa (၉၆ မှတ်)။ အမျိုးမျိုး- Coratina ဘာလက်တာ-အန်ဒရီယာ-ထရာနီ (အီတလီ)
- ၃။ Subbética အမြင့်၏ထောင့် အမှတ် (၉၅)။ မျိုးစုံ- hojiblanca။ ကော်ဒိုဘာ (စပိန်)
- 4th။ Monini Monocultivar Coratina Bio အမှတ် (၉၅)။ အမျိုးမျိုး- Coratina ပီရူးဂျီယာ (အီတလီ)
- ၅ ရက်နေ့။ Quattrociocchi Olivastro အမှတ် (၉၅)။ အမျိုးမျိုး။ Frosinone (အီတလီ)
- ၆ ရက်နေ့။ ပြင်းထန်သော Pruneti အမှတ် (၉၄)။ မျိုးကွဲများ- frantoio၊ moraiolo၊ leccio del Corno၊ maurino နှင့် cipressino။ ဖလောရန့်စ်၊ အီတလီ)
- ၇ ရက်နေ့။ Claramunt Extra Virgin ရုပ်ပုံ အမှတ် (၉၄)။ မျိုးစုံ- ပုံ။ ဂျိန်း (စပိန်)
- ၈ ရက်နေ့။ Premium Pandera (၉၄ မှတ်) . မျိုးစုံ- ပုံ။ ဂျိန်း (စပိန်)
- ၉ ရက်နေ့။ ဂေဟဗေဒ Hojiblanca သံလွင်ပင်၏ဝိညာဉ်သို့ အမှတ် (၉၄)။ မျိုးစုံ- hojiblanca။ တိုလီဒို (စပိန်)
- 10 ရက်နေ့။ Finca Varona La Vella Picual အမှတ် (၉၃)။ မျိုးစုံ- ပုံ။ Castellon (စပိန်)
Evooleum လမ်းညွှန် 2021
တရုတ်သည် ပထမအကြိမ် အဆင့်သို့ ရောက်ရှိခဲ့သည်။
၎င်း၏ ပဉ္စမအကြိမ်ထုတ်ဝေမှုတွင် Evooleum သည် ပထမဆုံးအကြိမ် တင်ဆက်သည်။ တရုတ်နိုင်ငံမှ ထိပ်တန်း 100 သို့ အပျိုစင် သံလွင်ဆီ တင်သွင်းမှု . ၎င်းသည် Xiangyu (Koroneiki variety) ဖြစ်သည်။ Longnan Xianguy သံလွင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ၈၈ မှတ်ဖြင့် အစ္စရေးမှ Kadshai Olive (coratina variety) နှင့် ရမှတ်တစ်ခု မျှဝေသည်။ Muela သံလွင်မှ Venta del Barón (hojiblanca နှင့် picuda မျိုးစုံ) S. Agroebro မှ Artajo 10 Arbequina (arbequina မျိုးစိတ်) Monva မှ Dominus Early Harvest (ပုံမျိုးကွဲ) o Cortijo la Toquera မှ Cortijo La Toquera (hojiblanca၊ နှုတ်သီးနှင့် aviary မျိုးစုံ)။
EVOOLEUM လမ်းညွှန်အကြောင်း နောက်ထပ်လေ့လာပါ။
ဆုရဆီတစ်ခုစီကို အရသာမှတ်စုများနှင့် ထုတ်လုပ်သူအချက်အလက်ပေါ်ရှိ အလွန်ပြည့်စုံသောဖိုင်အဖြစ် ခွဲထုတ်ထားသည့် EVOOs အတွက် တိကျသေချာသော လမ်းညွှန်ချက်အသစ်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့ရေးသားထားသော စကားတစ်ခွန်းကို ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။ ဂျိုးကျောက် သူ့မီးဖိုချောင်ရဲ့ ဘုံချည်မျှင်အဖြစ် ဆီအကြောင်းပြောတတ်သူ (ဟုတ်ပါတယ်)။ ထို့အတူ၊ Paco Morales၊ Diego Guerrero၊ Pepe Rodríguez သို့မဟုတ် Ricard Camarena EVOO သည် အဓိကဇာတ်ဆောင်ဖြစ်သည့် ပြီးပြည့်စုံသော ဟင်းချက်နည်းစာအုပ်ကို ဒီဇိုင်းဆွဲပါ။
2021 လမ်းညွှန်တွင် ဆီအရသာမြည်းစမ်းနည်းအလုပ်လုပ်ပုံနှင့် အရသာခံသူဖြစ်လာပုံတို့ကို နားလည်ရန် အခန်းတစ်ခန်းပါ၀င်သည်အပြင်၊ ရွှေရည်၏ရနံ့များအကြောင်း လေ့လာပါ။.