Ageyoka - မက်ဒရစ်မှာ သင်တွေ့ရမယ့် ကံကောင်းစေမယ့် တံလျှို
ငါတို့က တံခါးတွေဖွင့်တယ်။ အရွယ်အိုကာ Arenal နှင့် Vergara လမ်းများတစ်လျှောက် အကျွတ်တရားစီတန်းပြီးနောက် နောက်ထပ်တစ်နှစ်၊ Madrid ကတ္တရာနွေရာသီ . လေကောင်းလေသန့်၊ ဂျက်ဇ်ဗားရှင်းများ၏ ဂီတသံစဉ်တစ်ခု Studio Ghibli မွှေးကြိုင်သောရနံ့၊ tonkatsu ငံပြာရည် သူတို့က ငါတို့ကို အသက်ပြန်သွင်းတယ်။
နိုရီကိုဆန် လေးနှင့်လက်ခံရ၏။ သူမ၏ ခါးစပတ်စပေါ်တွင် နူးညံ့သိမ်မွေ့စွာ ချထားသော လက်များနှင့် ကြင်နာသော အပြုံး။ သူသည် ကျွန်ုပ်တို့၏မျက်လုံးများတွင် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို ခံစားရပြီး ကျွန်ုပ်တို့အား ပြောလိုက်ပုံရသော အကြည့်ကို ပေးသည်။ "ဒိုင်းဘူ၊ အခုကစပြီး အားလုံးအဆင်ပြေသွားမှာပါ..."
Ageyoka လိုဂိုသည် ကျွန်ုပ်တို့အား စိတ်အားထက်သန်စွာ ရှင်းပြရန် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေသည့် သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထဲမှာ ပေါ်လာတယ်။ အိုဆာကာမျှော်စင်၊ Tsutenkaku ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အပြီးတွင် ဂျပန်နိုင်ငံ၏ ခေတ်မီတိုးတက်ရေးနှင့် တိုးတက်မှု၏သင်္ကေတ။
The Rising Sun ကို ကိုယ်စားပြုပြီး လူကြိုက်များ လူသိများသည်။ Hinomaru [ ] ၊ ကိလေသာ ၊ သွေး ၊ ကံဇာတာ ၊ ဤအရာအားလုံးကို လိပ်၏အခွံကို ကိုယ်စားပြုသည့် ဂျီဩမေတြီမျဉ်းနှစ်ထပ်ဖြင့် စောင့်ကြပ်ထားသည်။ ဂျပန်မှာဆိုတော့ ကရိန်းတစ်ကောင်က အနှစ် ၁၀၀၀ အသက်ရှင်ရင် လိပ်က ၁၀၀၀၀ အသက်ရှင်တယ်။ [၊ Tsuru wa sen nen kame wa man nen]။
ဤနေရာ၌ ကိုက်တိုင်းကံကောင်းပါစေဟု ဆုတောင်းပါသည်။ . စပိန်မြို့တော်မှာ ရှေ့ဆောင်တစ်ယောက်ဖြစ်တဲ့ သူ့ရဲ့ထူးခြားချက်က kushikatsu [ ] အရသာရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ အများအပြားကို အသိအမှတ်ပြုသည့် စုတ်တံနှင့် ကြော်ထားသော ဤပြားပြားများကို ဂျပန်ဟင်းလျာများတွင် ယေဘူယျအားဖြင့် လူသိများသည်။ kushiage [ ] သို့သော် အိုဆာကာတွင် အရာများ ပြီးသွားသည်၊ ပြောသည်နှင့် အလွန်ကွဲပြားခြားနားသော ပုံစံဖြင့် ခံစားရသည်။
ရပ်စဲ katsu ရည်ညွှန်းသည်။ အောင်ပွဲနှင့် အောင်ပွဲ [ ] "ငါတို့စားတယ်။ -katsu အရေးကြီးတဲ့ စာမေးပွဲ ဒါမှမဟုတ် စာမေးပွဲဖြေတဲ့အခါ။ ငါ့သားလေး ဘောလုံးပွဲရှိတော့ ငါ အမြဲတမ်း ပြင်ဆင်တယ်။ tonkatsu … ပြီးပါပြီ !” ၊ ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုအကြာတွင် ဗိသုကာပညာကို ရည်စူးပြီး စပိန်သို့လာရောက်ခဲ့သော Oaxacan မှ စိတ်လှုပ်ရှားစွာနှင့် တရုတ်ဘာသာစကားကို ကျွမ်းကျင်စွာပြောဆိုတတ်သည့် ထမင်းစားသူများ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်နိုင်သည်ဟု ဝန်ခံပါသည်။
ဇာတ်လမ်းက အကြော်အော်ဆာကာမှ ဖြစ်သည်
သူ့ဘဝရဲ့ သုံးနှစ်နီးပါးကြာအောင် နေထိုင်ခဲ့တယ်။ ကွမ်ကျိုး (ကန်တန်)။ 2013 ခုနှစ်တွင်သူသည်သူ၏မိသားစုနှင့်အတူစပိန်တွင်အခြေချရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သူ့ခင်ပွန်းသည် တရုတ်နွယ်ဖွားဖြစ်ပြီး၊ osaka ဟင်းလျာ . ပြီးတော့ သူ့အိပ်မက်က အဲဒီအရသာတွေ၊ အိမ်လုပ်နဲ့ တောက်ပြောင်နေတဲ့ နိုင်ငံခြားခံတွေကို ပြောပြနိုင်တဲ့ အရသာတွေ အားလုံးကို ထုတ်လွှင့်ပေးနိုင်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခု တည်ထောင်ဖို့ပါပဲ။ Ageyoka သည် 5 နှစ်အကြာတွင်မွေးဖွားခဲ့သည်။
ဤထပ်တူကျသောအသက်တာ၏ပေါင်းစပ်မှု (ကျွန်ုပ်တို့သည်ဤသဘောတရားကိုအများကြီးထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်သော်လည်း၊ အရှေ့အာရှရှိယဉ်ကျေးမှုနှင့် "ဒဿနပုံစံများ" သို့မဟုတ်အယူဝါဒများရောနှောခြင်းကိုသတ်မှတ်ရန်ပိုမိုကောင်းမွန်သောနည်းလမ်းမရှိ) သည်ကျွန်ုပ်တို့အားသတိရစေသည်။ Rumiko Takahashi ၏ ထူးထူးဆန်းဆန်းနှင့် ရယ်စရာကောင်းသော ပုံရိပ်များ 1980 နှင့် 1990 ခုနှစ်များအတွင်း အဓိက မန်ဂါစာရေးဆရာများထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်ပြီး ဒဏ္ဍာရီလာကို ဖန်တီးသူ၊ _ Ranma ½ _ (၁၉၈၉)။
ဤစီးရီးတွင် တရုတ်ရိုးရာ ဇာတ်ကြောင်းမှ ဇာတ်ကောင်များနှင့် သင်္ကေတများသည် ဂျပန်ယဉ်ကျေးမှု၏ အစိတ်အပိုင်းများဖြင့် လှပစွာ စီးဆင်းနေပုံတို့ကို ကျွန်ုပ်တို့ သဘောပေါက်နားလည်နိုင်ပါသည်။
KUIDAORE: ငါတို့ မပျက်စီးမချင်း စားပါ။
အိုဆာကာဟာ ဂျပန်နိုင်ငံရဲ့ မီးဖိုချောင်နဲ့ အစာအိမ်လို့ ပြောနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သူ့ဝိညာဉ်နဲ့ သိပ်မဝေးရဘူး။ ဂျုံမှုန့်များ၊ ကြော်ထားသော အစားအစာများနှင့် ၎င်းတို့၏ ဆော့စ်များ၏ သိပ်သည်းဆ ၎င်းတို့သည် ဂျပန်နိုင်ငံ၏ တတိယအကြီးဆုံးမြို့ (တိုကျိုနှင့် ယိုကိုဟားမားနောက်တွင်) ၏ အရသာပလ္လင်ကို ကိုင်စွဲထားသည်။
အသုံးအနှုန်းတစ်ခုက သူ့ရဲ့လူဦးရေရဲ့ စိတ်နေစိတ်ထားကို နားလည်စေတယ်ဆိုရင် ဒါက အဲဒါပါပဲ။ kuidaore [ ]: စာသားအရ၊ ဝမ်းပျက်သည်အထိစားပါ။ လွန်ကဲသော အရသာရှိသော အရသာကို လွန်ကဲစေခြင်း ၊ . အမှန်တော့၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဂျပန်အသုံးအနှုန်းများနှင့် ဓလေ့ထုံးစံများ ရှိလေ့ရှိသော ခြွေတာမှုပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ဝေးကွာနေပါသည်။ Osaka သည် အခြားရုပ်ရှင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ . အတိအကျပြောရရင်တော့ ဟာသတစ်ခုပါပဲ။ မြို့သူမြို့သားများ၏ ဟာသဉာဏ်သည် ဂျပန်နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းတွင် ကျော်ကြားသည်။
သတင်းကောင်းကတော့ Ageyoka မှာ ကျွန်တော်တို့ ပျော်ပျော်ပါးပါး ခံစားနိုင်မှာပါ။ osaca အရသာများ အိတ်ကို ချောက်ထဲကျအောင် လွှင့်ပစ်စရာမလိုဘဲ။
Ageyoka Gyozas ကြော်
တရုတ်-ဂျပန်ဝင်ရိုး၏ "ပေါင်းစပ်" စိတ်ဓာတ်၊ လက်သမား gyozas (ဖက်ထုပ်) မက်ဒရစ်မြို့ရှိ ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုတွင် ကျွန်ုပ်တို့ရှာတွေ့နိုင်သည့် အကောင်းဆုံးအစားအစာများထဲမှ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏စားချင်စိတ်ကို ဖျတ်လတ်စေပါသည်။ အရည်ရွှမ်းပြီး နူးညံ့သည်။ Iberian ဝက်သားနှင့် တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်တို့ဖြင့် ပေါင်းထားသော၊ ၎င်းတို့ကို အကင် သို့မဟုတ် ကြော်မည်ဆိုပါက ကျွန်ုပ်တို့၏ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ပျော်ရွှင်မှုဆိုတာ စိတ်ချပါ။
အရည်ရွှမ်းခြင်း၏တူညီသောအကွာအဝေး၌၎င်း၏တည်ရှိသည်။ ကြက်သား karaage (ဂျပန်စတိုင်ကြက်သားကြော်)။ ၎င်း၏အပြင်ပိုင်းကို ဖုံးအုပ်ထားသည့် ကြွပ်ရွသောအလွှာသည် ကျွန်ုပ်တို့ကာကွယ်ပေးထားသည့် အသားများကို ခံစားစေရန် ပြီးပြည့်စုံသောအထူဖြစ်သည်။
စွန့်စားခန်းထဲမှာ အများဆုံး offal နှင့် gelatinous textures ၏နိုင်ငံတော်များ သူတို့ သွားကြရမယ်။ doteyaki [ ], Osaka အမဲသားအရွတ်စွပ်ပြုတ်။
သို့သော် သံသယမရှိဘဲ၊ Madrid ရှိ Osaka အရသာအိမ်ကို အုပ်ချုပ်သည့် အောင်မြင်မှုမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်- **kushikatsu (သီတံ) **၊ **tonkatsu (Iberian ဝက်သားပေါင်သားလွှာ) ** နှင့် katsusando [ ] (အထက်ဖော်ပြပါ အကင်များဖြင့် ပေါင်းထားသော ဂျပန်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်)။
အရသာရှိအောင် ပြင်ဆင်ထားတဲ့ Oaxacan ဟင်းလျာများ (ဒါပေမယ့် ဒေဝါလီခံဖို့ မဟုတ်ပါဘူး)
မုန့်ဖုတ် နှင့် အကြော် အမျိုးအစား သည် စပိန် ကြော် အစားအစာ ၏ အင်အား ပြင်းထန်မှု နှင့် ဝေးကွာသည် (သမိုင်း အရ၊ ကျွန်ုပ်တို့ ထင်ထားသည် ထက် များစွာ ပိုသော လင့်ခ် များ ရှိသော်လည်း…)။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကဲ့သို့ ကွဲပြားပါသည်။ လတ်ဆတ်သောဆော်လမွန်၊ ဝက်သားမိုးခို၊ ငုံးဥ၊ ကညွှတ်စိမ်း၊ ကြာပန်းအမြစ် သို့မဟုတ်ပင်၊ ထောပတ်သီး နို့ ၊ ကြက်ဥ နှင့် ဆန်မှုန့် ( ၊ komeko ) .
အဲဒီကနေ ဂျပန်စတိုင် ပေါင်မုန့်အမှုန့်တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ panko ရဲ့ ကျေးဇူးကြောင့် နူးညံ့ပြီး ကြွပ်ရွတဲ့ မုန့်ကို ဖြတ်သွားကြပါတယ်။ ဦးသန့်၊ panko သည် ပို၍ ပေါ့ပါးမှု လိုအပ်သည်။ . Tonkatsu အတွက်၊ အသား၏ကိုယ်ပိုင်အရည်သွေး၊ ညီညွတ်မှုနှင့် အထူ၏တောင်းဆိုမှုများကြောင့် လွှမ်းခြုံမှုက ပိုထူပါသည်။
ဟိ kushikatsu a ဖြင့်လိုက်ပါသွားပါသည်။ tonkatsu စတိုင်ဆော့စ် : အလင်းနှင့်ထိုးဖောက်။ အိုဆာကာတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် တံကျင်လျှိုကို ပန်းကန်လုံးနက်ထဲသို့ တစ်ကြိမ်သာထည့်ရန် "ခွင့်ပြု" ရမည်ဖြစ်သည်။ Noriko san သည် ယဉ်ကျေးသိမ်မွေ့ပြီး ဧည့်သည်များကို ပေးဆောင်သည်။ ကြွေပန်းကန်လုံးနှင့် အိုးတစ်လုံး.
အထူးသဖြင့် ထင်ရှားသိသာခြင်း (နှစ်သိမ့်မှု) သည် အထက်ဖော်ပြပါအတိုင်း ဖြစ်လိမ့်မည်။ katsusando . Ageyoka တွင် ၎င်းတို့သည် အနီးနားရှိဆိုင်တစ်ခုမှလာသော “ဘရီယိုကာဒို” ပေါင်မုန့်ဖြူ၏ အံ့ဖွယ်အမှုများကို လုပ်ဆောင်နိုင်ခဲ့သည်။ စပိန်မှာ လူကြိုက်များစားသုံးကြတဲ့ လှီးဖြတ်ထားတဲ့ ပေါင်မုန့်ခြောက်ရဲ့ ခြောက်သွေ့မှုကြောင့် အမြဲစိတ်ပျက်နေတဲ့ ဂျပန်အာခေါင်က အလွန်တန်ဖိုးရှိပါတယ်။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၏အတွင်းပိုင်းသည် ဂျပန်မုန်ညင်းနှင့်ဆလတ်တို့၏ မျှတသောထိတွေ့မှုကြောင့် အံ့သြပြီး စိတ်လှုပ်ရှားစေသည်။ မုန့်လုပ်ထားသော အသားညှပ်ပေါင်မုန့်သည် **Super Saiyan အဆင့်** သို့ မြှင့်တင်ပေးသည်။ တစ်မျိုးမျိုး၊ တစ်မျိုးမျိုး...
အမှန်ကတော့၊ အချိုပွဲများကို Noriko san မှ နေ့စဉ် လက်လုပ်နှင့် ပြုလုပ်သည်။ . ၎င်းတို့၏ DNA တွင် ရေးထွင်းထားသော matcha လက်ဖက်ရည်၏ စွမ်းအားဖြင့် လုံခြုံရေး ပင်နံပါတ်များ namakurimu နှင့်အတူ sponge ကိတ်မုန့်နှင့် tiramisu ပြည်တွင်းဂျပန်မုန့်များ၏ အသန့်စင်ဆုံးအနှစ်သာရဖြင့် လတ်ဆတ်သော ခရင်မ်။
အိုဆာကာမှာ ပြောသလိုပဲ၊ အိုကီနီ [ ]
namakurimu နှင့်အတူ Matcha ကိတ်မုန့်
လိပ်စာ- Calle de Vergara 10၊ 28013၊ Madrid မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၁၃ ၈၅ ၇၈ ၆၈
အချိန်ဇယား- အင်္ဂါနေ့မှ စနေနေ့ နေ့လည် ၁း၃၀ မှ ညနေ ၄း၃၀ နှင့် ည ၈း၀၀ မှ ၁၁း၃၀ နာရီ။ တနင်္ဂနွေ 13:30 မှ 16:30
ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၂၀