Gipuzkoa
ထမင်းချက်သောအခါ Aitor Arregi စားသောက်ဆိုင်တွင် အကင်သည် အသက်ဝင်စေမည့် တာရိုဘော့ကို သင့်အား တင်ဆက်ပေးသည်။ အယ်လ်ကာနို Getaria မှ ကွဲပြားသော အရသာနှင့် အသွင်အပြင်များသည် တူညီသောငါးတွင် အတူရှိနေကြောင်း ရှင်းပြသည်။ မျက်နှာဖြူက သဲကိုကြည့်ပြီး အနက်ရောင်က “ပင်လယ်ကိုကြည့်တယ်” လို့ ပြောပြတယ်။ ကြိုက်တယ်။ အကင် သင့်ရှေ့တွင် ယခုပွင့်နေသော ငါးကို အမှတ်အသားပြုထားပြီး၊ Gipuzkoan တွင် ထိုအရေခွံနှစ်ချောင်းကိုလည်း မီးဖြင့်ပိတ်ထားကြောင်း သင်သဘောပေါက်သည်။
အကြားကိုရွေးချယ်ပါ။ ပင်လယ်နှင့်မြေ ဒီမှာ လွယ်တဲ့အလုပ်တော့ မဟုတ်ဘူး။ ဒါပေမယ့် လှတယ်။ ပင်လယ် နှင့် ကုန်းမြေ တို့သည် အချင်းချင်း ထိန်းကျောင်းရန် ကြိုးပမ်းရင်း မြင်ကွင်း၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဖြစ်စေရန် ဒေါသတကြီး ပျက်ကျကာ သူတို့ ပိုင်သော တစ်ဖက်ကမ်းမှသာ ချီးမွမ်း နိုင်ကြသည်။ ထိုပဋိပက္ခ၏ နှလုံးသားထဲတွင်၊ ကမ်းရိုးတန်းမြို့များ ဤသို့ဖြင့် ရှုခင်း၏ သားသမီးများ ဖြစ်လာသည်။ Mutriku၊ Deba၊ Zumaia၊ Hondarribia... မြင်းကျားဖြတ်ကျော်သွားတဲ့ ကလေးတစ်ယောက်လို ရှေ့ကိုတိုးဖို့ လက်ဆွဲနှုတ်ဆက်လိုက်ပါ။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့ကို သတ်မှတ်ပေးသည့် ဒြပ်စင်နှစ်ခုကြားရှိ အံဆွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။
Getaria လာမာလေ့ကျင့်ရေးဆရာ Arregi က ရှင်းပြသည့်အတိုင်း “ပင်လယ်ကိုဖြတ်၍ ချဲ့ထွင်သော မြေကွက်ငယ်” ၏ သက်သေဖြစ်သည်။ မြို့ဟောင်းမှာ သင်္ဘောသားမွေးတယ်။ Juan Sebastian Elcano ကမ္ဘာ့ပထမဆုံး လှည့်ပတ်သွားလာမှုကို ပြီးမြောက်စေခြင်းဖြင့် သူ၏ဇာတိမြို့ကို သမိုင်းစာအုပ်များတွင် ထည့်သွင်းခဲ့သူဖြစ်သည်။ “ကျွန်ုပ်တို့သည် အမြစ်တွယ်နေသူများ ဖြစ်ကြသော်လည်း ကျွန်ုပ်တို့သည် အဆက်မပြတ် လှုပ်ရှားနေပြီး အဆက်မပြတ် တိုးတက်နေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အမြစ်များကို နောက်ပိုင်းတွင် ဖြတ်တောက်မှုအသစ်များ ထွက်လာစေရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့ ဂရုစိုက်ပါသည်။ အမြစ်နှင့် ဖြတ်တောက်ခြင်း နှစ်ခုစလုံးသည် ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အရေးကြီးသည်” ဟု ကြီးမြတ်သော Getaria ကင်၏ အမွေဆက်ခံသူအား ဖော်ပြသည်။
Zumaia flysch အနီးရှိ ကျောက်နံရံတစ်ခုပေါ်တွင် ကုလားထိုင်များ တန်းစီထားသည်။
ဤဆိပ်ကမ်းသည် ၀တ်စုံပြင်ဆင်သည့်နေရာလည်းဖြစ်သည်။ Christopher Balenciaga မြန်နှုန်းမြင့်ရထားလမ်းကဲ့သို့ ဖက်ရှင်၏အထွတ်အထိပ်သို့ တည့်တည့်ယူမည့် ပထမဆုံး ချုပ်ရိုးချုပ်ရိုးကို ယူခဲ့သည်။ ဒီဇိုင်နာကဲ့သို့ သတိပညာဖြင့် အရပ်မြင့်မြင့် ရပ်တည်လျက် မည်းမှောင်နေသော အတွင်းခန်းကို ဖုံးကွယ်ထားသည့် အနက်ရောင် နံရံတစ်ခု။ အားလုံးက သမာဓိ ဒီကမ်းရိုးတန်းမှာရော Balenciaga ပြတိုက် ၎င်းသည် Aldamar Palace နှင့် master couturier မှ ၀တ်စုံပေါင်း 3,500 ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သော ခေတ်မီပုံစံ တိုးချဲ့မှုတို့ကြားတွင် တည်ရှိနေပါသည်။ အမြစ်တွေပြန်တယ်။ တစ်ဖန် ဖြတ်တောက်ခြင်း။
တူနီးရှားပန်းပုထိုးအပ်အတွက် ရည်စူးထားသည့် ပြပွဲတစ်ခုဖြင့် ၎င်း၏ဆယ်စုနှစ်ကို ဆင်နွှဲနေသည့် စင်တာ၊ Azzedine Alaia Balenciaga သည် prêt-à-ပေါ်တာရောက်လာပြီးနောက် စွန့်ပယ်ခဲ့သည့် ဒီဇိုင်နာနှင့် ဖက်ရှင်လောကနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် ပြင်းထန်သော ပြပွဲအစီအစဉ်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
Balenciaga သည် အချိန်နှင့်တပြေးညီ မနေနိုင်ဖြစ်နေပါသလား။ “သူ့အချိန်က ဒို့ခေတ် ဆရာသမား ပြီးပြည့်စုံမှုကိုရှာသောသူ” ဟုပြတိုက်ဒါရိုက်တာ Miren Vives ကရှင်းပြသည်။ "သူချစ်ရတဲ့ အချိန်က ပဲရစ်ဖက်ရှင်ရေစီးကြောင်းထက် ဂျပန် kaizen အတွေးအခေါ်နဲ့ ပိုနီးစပ်တဲ့ အချိန်ပါပဲ။" Getaria တွင်ဧည့်သည်ကရိပ်မိသကဲ့သို့ "၎င်း၏ရှစ်ရာစုနှစ်သမိုင်းတွင်ဆိုင်းငံ့လုနီးပါးအချိန်ဆိုင်းငံ့ခဲ့သည်" ။
Zumaia တွင်ငါးသန့်ရှင်းရေး
ဒီကမ်းခြေမှာ မြို့များ သူတို့က တောင်းဆိုတယ်။ လမ်းမလျှောက်တတ်။ Mutriku ၎င်းသည် ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်သည်။ တံတိုင်းခတ်ထားတဲ့မြို့လည်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်မြို့လုံး အိပ်ပျော်သွားတဲ့အခါ ရေရဲ့ ရဲစွမ်းသတ္တိကို ရပ်တန့်စေမယ့် ဆည်တွေကြားက လေတွေ စိမ့်ဝင်ဖို့ ကြိုးစားတာကို ကြားရတယ်။ ၎င်းသည် နက်နဲသော လမင်းဖြစ်ပြီး နွေရာသီတွင် ကလေးငယ်များသည် ၎င်းတို့ကိုယ်ကို ပစ်ချခြင်းဖြင့် သက်သာရာရစေသည့် အော်ဟစ်သံဖြစ်သည်။ သဘာဝရေကန်များ ဒီရေကိုစိန်ခေါ်တယ်။
အိပ်ပျော်နေသောသူတို့အပေါ်၌ တည်၏။ Haitzalde ပြတင်းပေါက်ကြီးများနှင့် အစိမ်းရောင်အမိုးများပါရှိသော သေးငယ်သောအပေါက်ကြီး ၃ ခုဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည့် ဇီဝဒိုင်းနမစ်ဟိုတယ်သည် မီးခိုးငွေ့များထွက်ပြီး တောင်စောင်း၊ ဥယျာဉ်တစ်ခုနှင့် အမိုးအကာတစ်ခုတို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့တွင် ကျောက်စီးဆင်းရာနေရာဖြစ်သည့် Euskaldun flysch- a ဘူမိဗေဒအထွက်နှုန်း ဒါမှ မဟုတ် တာဘော့လိုပါပဲ၊ အရှေ့ဘက်က Deba ကိုဖြတ်ပြီး Zumaia ဆီကို ရွေ့ပြီး အနက်ရောင်နဲ့ အဖြူရောင်ပြောင်းသွားပါတယ်။ 15 ကီလိုမီတာဝန်းကျင်ရှိသော လမ်းကြောင်းသည် ဤမြို့များကို ချိတ်ဆက်ပြီး Basque Coast Geopark အဖြစ် ဖွဲ့စည်းထားသည့် တောင်ကုန်းများနှင့် ချိုင့်ဝှမ်းများမှတဆင့် ကမ်းရိုးတန်းကို ချိတ်ဆက်ထားသည်။ San Telmo ၏သင်္ချိုင်း၊ ဇူးမီးယား ကမ္ဘာပေါ်ရှိ Biscay ပင်လယ်အော်ကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ဤဒဏ်ရာများကို သဘောကျစေရန် အကောင်းဆုံးအချက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရုန်းကန်မှုက ဒဏ်ရာဒဏ်ချက်တွေကို ချန်ထားရမယ်။
သူတို့ကို ကုစားဖို့က မိသားစုပါ။ အထေ့အငေါ့ ၊ bedoua ကင် မျိုးဆက်လေးဆက်အတွက် မြစ်ဝကျွန်းပေါ်၌ တည်ရှိသည်။ ယူရိုလာ ဒီဇနပုဒ်မှာ ခြံခတ်တယ်။ သူ့ဆလတ်က အသားနဲ့တူပြီး သူ့အသားက ထောပတ်နဲ့တူတယ်။ အနည်းငယ်မျှသော piparras၊ ကော့ဒ်မုန့်လုံးနှင့် ပူနွေးသော pantxineta တို့သည် လုံလောက်သည်—ဤနာမဝိသေသနသည် Basque နိုင်ငံ၌ပင်ရှိပါသလား။— Basque cadence ကိုအမီလိုက်ရန်။
Zarautz စခန်းချရာနေရာရှိ ဗင်ကားထဲတွင် ခွေး
တောထဲမှာ အေးဆေး
အားသွင်းရော့ခ်၊ မော့စ်နှင့် နေရောင်ကာခရင်မ်တို့၏ အိုင်အိုဒင်းရနံ့သည် ကျွန်ုပ်တို့ကမ္ဘာပေါ်ရှိ မည်သည့်နေရာတွင် ရှိနေသည်ကို ချက်ချင်းဖော်ပြသည်။ ဟိ Zarautz ကမ်းခြေ ရုပ်မြင်သံကြားမှ မျိုးရိုးအမည်ဖြစ်သော်လည်း ပြည်နယ်တွင် အရှည်ဆုံးဖြစ်သည်။ Arguiñano ဒီမြို့နဲ့ အမြဲတမ်း ဆက်စပ်နေခဲ့တယ်။ ရေလှိုင်း မြေပုံပေါ်တွင် မည်သူတင်သနည်း။ ဒီပိုတိုကိုစီးတာက လူငယ်ရေလွှာလျှောစီးသူတွေအတွက်ပါ။ Ainara Aymat သူ့ရင်ထဲမှာ ပင်လယ်နဲ့ ချန်ပီယံဆုပေါင်းများစွာနဲ့ "အိမ်မှာနေတာ" - " တခြားဘယ်မှာမှ ပိုမသက်သာဘူး ။ အဲဒါကို နားလည်လာပါပြီ၊ သူ့ရဲ့ ရေစီးကြောင်းတွေ၊ လှိုင်းတွေ ဘယ်လို ကွဲထွက်နေလဲဆိုတာ သိလာပါပြီ… ဒါဟာ ကမ္ဘာပေါ်မှာ ဘယ်နေရာနဲ့မှ မတူပါဘူး။” ထို့ကြောင့် Zarautz သည် နိုင်ငံတွင်းနှင့် နိုင်ငံတကာ surfing circuits များတွင် ချို့တဲ့နေခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။ ဤရေများသည် အိပ်မွေ့ချနည်းဖြစ်ပြီး အချို့မှာ ၎င်းတို့၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင် ကြီးပြင်းလာသူများ၏ အကွဲအပြဲများတွင် ကျန်ရှိနေပါသည်။
ပင်လယ်၏ ကျယ်ပြောလှသော ရှုခင်း၏ လှည့်ပတ်မှုကို ပုံဖော်ထားသည့် ဤမြို့ကြီးများ၏ အရွယ်အစားနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ Zarautz သို့မဟုတ် San Sebastián လှိုင်းတံပိုးများကို ပွင့်ပွင့်လင်းလင်း ကြိုဆိုနေချိန်၊ orio သူက နောက်ကြည့်မှန်မှတဆင့် သူတို့ကို ကြည့်သည်။ ဒီမြို့လေးဟာ လူသိများပါတယ်။ elvers သူတို့အတွက် လေလွင့်သူများ ၎င်းသည် Oria မြစ်၏ ကွေ့ကောက်ခြင်းကို သိမ်းပိုက်ထားပြီး ကမ်းရိုးတန်းတစ်လျှောက် ခရီးသွားသည့်အခါ သတိမပြုမိသလောက်ဖြစ်သည်။ သို့သော် ဤနေရာတွင် လမ်းလျှောက်ခြင်းသည် ကျင့်ထုံးမျှသာ ဖြစ်သည်။
သူတို့ ကောင်းကောင်းသိတယ်။ Ane Otamendi နှင့် Joseba Bernardo သြစတြေးလျရေလှိုင်းကြားတွင် အချိန်အတော်ကြာနေထိုင်ပြီးနောက် ဖွင့်ပွဲကျင်းပရန် နေအိမ်သို့ ပြန်လာခဲ့သည်။ Pass လွတ်လပ်သောဖက်ရှင်နှင့် လှိုင်းစီးခြင်းအတွက် ရည်စူးထားသည့် စတိုးဆိုင် –Joseba သည် ပုံသဏ္ဍာန်ပြုလုပ်သူဖြစ်ပြီး surfboards များကို လက်မှုပညာများထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးလည်းဖြစ်ပြီး တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကော်ဖီဆိုင် အိမ်လုပ်နံနက်စာများ ကမ်းလှမ်းသည်။ ၎င်း၏ ဟင်းလင်းပြင်သည် Oriotarras ၏ အကြိုက်ဆုံး ထောင့်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး Cantabrian သည် ထိုနေ့တွင် မည်သို့သော စိတ်ဓာတ်များ တက်ကြွလာသည်ကို ကြည့်ရှုရန် မြို့ကို အလည်လာသူများလည်း ဖြစ်သည်။
The Pass၊ လွတ်လပ်သောဖက်ရှင်နှင့် ရေလှိုင်းဆိုင်
နယ်စပ်က အိမ်ဝိုင်
ဆားရေသည် Guipúzcoa ၏သွေးပြန်ကြောများမှတဆင့် စီးဆင်းသည်သာမက၊ txakoli . စားပွဲငယ်တွင် ကလေးများကဲ့သို့ ထာဝရမြီးကောင်ပေါက်အရွယ်ဟု ခေါ်သော ဤဝိုင်သည် ဤရင့်ကျက်မှုတွင် အသက်အရွယ်သည် အရေးမကြီးကြောင်း မကြာသေးမီအချိန်များက သက်သေပြနေသည်။ စပျစ်ဝိုင်ကဲ့သို့သော ဝိုင်စက်ရုံများ၏ လက်ရာကြောင့် အစာအိမ်စားသောက်ဆိုင်များ၏ မီနူးများတွင် စတင်ပေါ်လာပါသည်။ Hiruzta ထိုအရာများတွင် ချီးမြှင့်မှုအများဆုံးရှိသည့်အထဲတွင် txakolís များဖြစ်သည်။ ရှောင်ပါ။ Getariako Txakolina.
မိသားစု ပြန်လည်ကယ်တင်ပါ။ "Hondarribia မွေးတဲ့နယ်မြေမှာ ဒီဝိုင်ထုတ်လုပ်မှုကို ပြန်လည်ရယူပြီး ဒီနယ်စပ်ဒေသရဲ့ သိမ်းပိုက်မှုကြောင့် ပျောက်ကွယ်သွားခဲ့တယ်" ဆိုတဲ့ အိပ်မက်ကို လိုက်လျှောက်ခဲ့ပါတယ်။ သူတို့ နိုင်ခဲ့တယ်။ ဟွန်ဒါရာဘီ ဇုရီ ဇာတိစပျစ်သီးက အိမ်ပြန်ရောက်တယ်။ ၎င်းသည် အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းဆိုင်ရာ တက္ကကောလီ၊ Txarli၊ Asensio နှင့် Ángel တို့ဖြစ်သည်။ မှတ်မိအောင် သောက်ပါ။
တောင်မှကာကွယ်ထားသည်။ Jaizkibel Peñas de Aia ၏အကြည့်အောက်တွင် Hiruzta သည် ရက်ရောသောစပျစ်ခြံတစ်ခုဖြင့် နေ၏ရှက်ကြောက်ခြင်းကို ခံယူသည် - ၎င်းတို့တွင် အလွန်ရှုပ်ထွေးသောကိုးကားချက်ခုနစ်ခုပါရှိသည်။ Txakoli Berezia - ညီအစ်ကိုများ ကိုင်တွယ်သော အငွေ့များနှင့် ပြည့်စုံစွာ ဖြည့်စွမ်းပေးသော Txapartegi Sutan တွင်၊ eenological အတွေ့အကြုံ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းနှင့်ထုတ်ကုန်တွင်အညီအမျှအမြစ်တွယ်သည်။ Hondarribia တွင်လည်း နေ့လည်စာစားချိန်ကို စပျစ်သီးများနှင့် လေညင်းများ လှုပ်ခတ်စေသော မီးခိုးရောင်များဖြင့် မှတ်သားထားသည်။
၎င်းသည် Biscay ပင်လယ်အော်မှ ဝင်ရောက်ကာ ဖြတ်သွားပါသည်။ Oiartzun မြစ် . လူပြိန်းအတွက်မူ မည်သည့်ဆိပ်ကမ်းမဆို ဖြစ်နိုင်သော်လည်း ခြေညှပ်ဖိနပ်စီးသူတိုင်းသည် ၎င်း၏အနားသတ်ဘောင်တစ်ခုတွင် ရှိနေသည်ကို သိသည်။ San Juan သင်္ဘော ၁၆ ရာစုက ကနေဒါကမ်းရိုးတန်းမှာ နစ်မြုပ်ခဲ့တဲ့ Basque ဝေလငါး။ ရေမြုပ်မှတ်ဉာဏ်၊ Albaola စက်ရုံ ဆောက်လုပ်ရေးနှင့် ၎င်း၏ပုံစံတူတို့အား စတင်ဆောင်ရွက်ခဲ့ကြောင်း၊ ယူနက်စကို ရေအောက် ယဉ်ကျေးမှု အမွေအနှစ် မကြာမီ Newfoundland သို့ ထပ်မံရွက်လွှင့်မည်ဟု မျှော်လင့်ရပြီး "ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အမှန်တကယ် အရေးကြီးသည်မှာ လုပ်ငန်းစဉ်ပင်ဖြစ်သည်" ဟု ဤသမိုင်းဝင် လှေတည်ဆောက်သူ၊ လမ်းပြမှုနှင့် လက်သမားကျောင်းမှ ထောက်ပြသည်။ Cavafis ရေးမယ့် "Ithaca က မင်းကို လှပတဲ့ ခရီးတစ်ခု ပေးခဲ့တယ်" သင်္ဘောသည် ဝေလငါးဆီများဖြင့် ၎င်း၏ အသည်းကို မဖြည့်ဘဲ ပုံပြင်များဖြင့်သာ ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။
နှင့်အတူ ပြင်သစ် တစ်ဖက်ကမ်းမှာ ထွန်းညှိထားတဲ့ ချစ်သူစုံတွဲတွေဟာ ရုပ်ရှင်တွေမှာလိုပဲ Hondarribia ရဲ့ အလယ်ခေတ်နံရံ (ရှေ့၊ ဆန့်ကျင်ဘက်၊ နောက်ကွယ်) အောက်မှာ အနမ်းတွေခိုးယူ၊ ဂေါ်ဖီထုပ် . Donostia သည် လေကိုဖြီးပြီး ဆေးလိပ်စက်ရုံဟောင်းများတွင် ခိုးဝင်ကာ ၎င်း၏ပင်လယ်အော်အတွင်းမှ ပုလဲရတနာများကို ခိုးယူကာ ၎င်းကိုသတိရသည့်အခါ ဗိုက်ထဲတွင် ကလိထိုးသလိုခံစားရမည့် မတော်တဆခရီးသွားကို ဖမ်းမိခဲ့သည်။
Gipuzkoans လမ်းလျှောက်တဲ့အခါ မြေကို မကြည့်ဘူး။ နိုးနိုးကြားကြားရှိရန် တာဝန်ဖြင့် မွေးဖွားလာကြသည်။ အံ့ဩမှုကို ဖုံးကွယ်မထားနိုင်သော ၎င်း၏ကမ်းရိုးတန်းတွင် မျဉ်းကွေးမရှိသည်ကို သူတို့သိသည်။ ထိပ်သီးစည်းဝေးပွဲဆိုတာ မရှိနိုင်ပေမယ့် အကန့်အသတ်မရှိ ပေါ်လာတာ ဖြစ်နိုင်တယ်။
Zarautz ရှိ လယ်ယာအိမ်ရှိ ဥယျာဉ်မှ ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့် ငရုတ်ကောင်းများ
ဘယ်မှာ အိပ်မလဲ။
Haitzalde တခြားဘာကိုမှမတွေးဘဲ တိတိပပ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားတဲ့ ဒီ minimalist တည်းခိုခန်းလေးထဲမှာ Bay of Biscay ကို တိုက်ရိုက်ကြည့်ရှုရမှာပါ။ ၎င်းသည် အရွယ်ရောက်ပြီးသူများသာဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ အိမ်လုပ်မနက်စာများသာ ထွက်ခွာရကျိုးနပ်ပါသည်။
လိုးသည်။ Hondarribia တောင်များပေါ်တွင် ၂၇ ဟက်တာကျယ်ဝန်းသော ဤကမ္ဘာနှင့်အဆက်ဖြတ်နိုင်သည့် မြင့်မြတ်သောခြံအိမ်သည် တကယ်တော့ San Sebastián ရှိ Arbaso Hotel ၏ "မာစတာ suite" ဖြစ်သည် - ၎င်း၏ Narru စားသောက်ဆိုင်သည် မဖြစ်မနေကြည့်ရှုသင့်သည်။
Villa Magalean Hotel & Spa Limoges မှ ကြွေထည်များနှင့် ပြင်သစ် Basque Country မှ မှန်ပြတင်းပေါက်များ နှင့် ၎င်း၏ အမှတ်အသား အစားအစာ နှင့် အံ့သြဖွယ်ရာ spa များအတွက် အထူးထင်ရှားသည့် ဤ neo-Basque စတိုင် ဗီလာတွင် ပြင်သစ်လေထု၊
Mendi Argia Ulia တောင်စောင်းပေါ်ရှိ ပြင်သစ်စတိုင်ဟိုတယ်အသစ်တွင် တောင်တန်း၏အလင်းရောင်သည် တည်ရှိသည်။ Openhouse Studio မှ ဖန်တီးထားသော အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ရှုခင်းများနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်ရှုထောင့်များ။
ဟိုတယ် Bidaia Bidaia သည် ခရီးသွားခြင်းကို ဆိုလိုသည်၊ သို့သော် ဤနေရာတွင် သင်နေထိုင်လိုသောအရာဖြစ်သည်။ ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်ရုံမှတစ်ပါး ကမ်းခြေမှ 10 မိနစ်အကွာတွင် ပြန်လည်တည်ဆောက်ထားသော 1912 ဗီလာတစ်ခု။
ဟိုတယ် Iturregi Getaria မှ 15 မိနစ်အတွင်း ရေကူးကန်ပါသော ဇိမ်ခံလယ်ယာအိမ်တွင် ကိုလိုနီခေတ်ပုံစံ အခန်းရှစ်ခန်း။ ပင်လယ်ကို မျက်လုံးနဲ့ကြည့်တာ ဒါမှမဟုတ် တောင်ရဲ့မျက်လုံးထဲကို ကြည့်လိုက်တာနဲ့ ရွေးချယ်နိုင်မှာပါ။
ဟိုတယ် Iturregui၊ Getaria (Guipuzcoa)
ဘယ်မှာစားမလဲ။
အယ်လ်ကာနို Arregi အကင်ကြီးသည် Biscay ပင်လယ်အော်မှ အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်ကို ဆက်လက်အားပေးနေပါသည်။ ဤနေရာတွင် turbot သည် ဤစားပွဲပေါ်တွင် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ နေရာတစ်ခုကို ရှာတွေ့သော သူသည် မင်္ဂလာရှိသည်။
Bedua အသားကင် ဇူးမီးယားဂန္ထဝင်သည် ရိုးရာဟင်းလျာများအတွက် အထူးရည်ရွယ်ပြီး ဒေသန္တရနှင့် ရာသီအလိုက် ထုတ်ကုန်များအပေါ်အခြေခံ၍ ထွေထွေထူးထူးစိတ်မ၀င်စားဘဲ၊
လေပြင်း Rebeca Barainca နှင့် Jorge Asenjo တို့သည် Basque မဟုတ်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ ဟင်းလျာများကို နားလည်ကြသည်။ ဤ San Sebastian ခိုအောင်းရာနေရာရှိ သဘာဝနှင့် မျှတမှု။
danako လူငယ် Naiara Abando နှင့် David Rodríguez တို့သည် ရိုးရာ pintxos ၏ ဖန်တီးမှု မီနူးဖြင့် တောက်ပနေပါသည်။
Urberu Cider အိမ်မရှိသော Euskadi နှင့် Deba ရှိ Itziar တောင်ထိပ်မှ Urberu သည် Astigarraga cider အပြည့်နှင့် သင့်ရှေ့တွင်ဖြတ်ထားသော နံရိုးအချို့ဖြင့် သင်၏ဆာလောင်မှုကို ပြေလျော့စေမည်ဖြစ်သည်။
Gerald's Bar Bella Bowring ၏ ထမင်းစားခန်းရှိ ဈေးမီးဖိုချောင်။ မြောက်အမေရိကတိုက်မှ Jessica Lorigo သည် Gros ထက် San Sebastian မှ ပိုမိုများပြားသော သြစတြေးလျမူရင်းရှိ ဤစားသောက်ဆိုင်၏ မီးဖိုချောင်ကို အမိန့်ပေးသည်။ သူ့ထမင်းစားခန်းထဲမှာ ဝတ္ထုနှစ်အုပ်ကျော်ရေးထားတာ သေချာတယ်...
ဖန်ခွက်တစ်ခု
Hiruzta Winery အစာအိမ်ဗေဒလောကကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် ဝိုင်စက်ရုံများထဲမှ တစ်ခုမှာ ပါးစပ်ဖွင့်ပြီး သောကိုးကိုလီအကြောင်း စတင်ပြောဆိုသည်။ ချိုင့်ဝှမ်းတွေနဲ့ ဝန်းရံထားတဲ့ တောင်တန်းတွေပေါ်မှာ ရှူရှိုက်ရင်း သူတို့ရဲ့ Berezia txakoli တစ်ခွက်။ အခွင့်ကောင်းယူပြီး Sutan၊ သူ၏အကင်တွင်စားပါ။
Bidassoa Basque ဘီယာချက်စက်ရုံနှင့် သန့်စင်ခန်း ကိုယ်ပိုင်လက်ရာ ဘီယာများ နှင့် အသင့်စားနိုင်သော အရသာရှိပြီး မြည်းစမ်းနိုင်သော နေရာ နှင့် လက်မှုဘီယာကြိုက်သူများအတွက် စက်မှုလက်မှု နှင့် ကြိုဆိုသည့်နေရာ။
ဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ
Pass လှိုင်းစီးခြင်းအတွက် သီးသန့်ကဏ္ဍကြီးတစ်ခုပါရှိသော လွတ်လပ်သောအမှတ်တံဆိပ်များမှ ဖက်ရှင်နှင့်ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ။ အိုရီယိုမြို့ငယ်လေးတွင် ကော်ဖီ၊ မနက်စာ သို့မဟုတ် အဆာပြေစားနိုင်သော သာယာသောအတွင်းပိုင်းဟင်းလင်းပြင်တစ်ခုရှိသည်။
Bois et Fer သစ်သားနှင့်သံ။ ဤပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ဒီဇိုင်နာ Gary de la Fuente သည် သန့်စင်ထားသော လိုင်းများဖြင့် မိမိစိတ်ကြိုက် ပရိဘောဂများကို ဖန်တီးသည်။ အခြားလက်မှုပစ္စည်းအမှတ်တံဆိပ်များမှ အလှဆင်ပစ္စည်းများကိုလည်း ရောင်းချပေးပါသည်။
Loreak Mendian ဤ San Sebastian အမှတ်တံဆိပ်သည် ၎င်း၏ ခေတ်ပြိုင်နှင့် ရိုးရှင်းသော ဒီဇိုင်းများဖြင့် ရာစုနှစ်၏ လေးပုံတစ်ပုံကျော် ဆန်းသစ်တီထွင်နေခဲ့သည်။ ပါရီတွင်ပင် ၎င်း၏နေရာကို ရှာဖွေနိုင်ခဲ့သည့် ရေရှည်တည်တံ့ပြီး အလုပ်လုပ်နိုင်သောဖက်ရှင်။
Elkano 1 Gaztagune San Sebastián ၏အလယ်ဗဟိုရှိဤဆိုင်ငယ်တွင်ဒိန်ခဲအကြီးများကိုရွေးချယ်ခြင်း။ Iker Izeta သည် ပြည်တွင်းပြည်ပ ထုတ်လုပ်သူများနှင့် အလုပ်လုပ်ပြီး သူ့ကိုယ်ပိုင်ချိစ်များကို ထုတ်လုပ်သည်။
စာအုပ်ဆိုင် Lagun ၎င်းသည် လူထုတော်လှန်ရေး၏ စာအုပ်ဆိုင် (ဖရန်ကိုအစိုးရနှင့် ETA မှ လွတ်မြောက်ခဲ့သည်) ဟု ဆိုကြပြီး ၎င်းနှင့်ပတ်သက်သည့် မှတ်တမ်းရုပ်ရှင်ကိုပင် ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ 1968 ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ခေါင်းစဉ်ပေါင်း 20,000 ကျော်ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော ၎င်း၏စုစည်းမှုသည် Basque Country တွင် အပြည့်စုံဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဝင်လို့ မရသလို ဘာမှ မယူဘူး။
အသီးခြောက်နှင့် ဆား caramel ၏အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူ Cornish Kern
ဘာကြည့်ရမလဲ
Tabakalera ဆေးရွက်ကြီးစက်ရုံရှိ ခေတ်ပြိုင်ယဉ်ကျေးမှုစင်တာ။ ပြင်းထန်သောလှုပ်ရှားမှုအစီအစဉ်တွင်ရုပ်ရှင်များ၊ ပြပွဲများ၊ ဖျော်ဖြေပွဲများပါ ၀ င်သည်... ၎င်း၏ LABe စားသောက်ဆိုင်သည် Basque Culinary Center ၏အစာအိမ်ဆိုင်ရာဆန်းသစ်တီထွင်မှုစင်တာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။
Albaola 16 ရာစုတွင် နစ်မြုပ်ခဲ့သော San Juan သင်္ဘော၏ အတိအကျ ပုံတူကို တည်ဆောက်ခြင်းအတွက် ကျော်ကြားသော Albaola Basque Maritime Factory သည် Basque ရေကြောင်းဆိုင်ရာ အမွေအနှစ်များနှင့် ၎င်းနှင့် ဆက်စပ်နေသော ကုန်သွယ်မှုများကို ပြန်လည်အသက်ဝင်လာစေရန် လုပ်ဆောင်သည်။
Cristobal Balenciaga ပြတိုက် Balenciaga ၏ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ထုထည်များသည် စစ်မှန်သော ဖက်ရှင်ကျောက်မျက်ရတနာများ ပိုင်ဆိုင်သည့် ဤအဆောက်အအုံ၏ ဗိသုကာလက်ရာကို ထိခိုက်စေပါသည်။
Basque ကမ်းခြေ Geopark Mutriku၊ Deba နှင့် OZumaia တို့၏ ချောက်ကမ်းပါးများပေါ်မှ ပေါက်ထွက်သော flysch မှတဆင့် ဘူမိဗေဒလမ်းကြောင်းနှင့် နှစ်သန်းပေါင်းများစွာ ကမ္ဘာမြေကြီး၏ သမိုင်းကြောင်းကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။
Kofradia Itxas Etxea San Sebastián ဆိပ်ကမ်းရှိ တံငါသည်များအသင်းဟောင်းသည် ယနေ့ Biscay ပင်လယ်အော်ရှိ ငါးဖမ်းလုပ်ငန်းကို ပြန်လည်တန်ဖိုးဖြတ်ရန်အတွက် ဗဟိုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လှုပ်ရှားမှုစင်တာ၊ ပြပွဲခန်းမ၊ ဆိုင်နှင့် စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။
Chillida Leku Chillida မှ ပြန်လည်ပြုပြင်ထားသော Zabalaga သည် သူ့ဘာသာသူ အနုပညာလက်ရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပန်းချီဆရာ၏ ပန်းပုများစွာသည် ပန်းခြံထဲတွင် ကျန်နေပါသည်။
ဤအစီရင်ခံစာကို Condé Nast Traveler Magazine (Summer 2021) ၏ နံပါတ် 146 တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သည်။ 902 53 55 57 သို့ခေါ်ဆိုခြင်းဖြင့် ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေခြင်း (€18.00၊ နှစ်စဉ်စာရင်းသွင်းခြင်း) သို့ စာရင်းသွင်းပါ။ Condé Nast Traveler ၏ နွေရာသီစာစောင်ကို သင့်စိတ်ကြိုက်စက်ပစ္စည်းပေါ်တွင် ခံစားနိုင်ရန် ၎င်း၏ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းတွင် ရနိုင်ပါသည်။