ငါးကြော်က ပျော်သွားမယ်။
စားသောက်ဆိုင်ကြီးတွေ၊ စားပွဲခင်းပုဝါတွေ ဒါမှမဟုတ် ဇိမ်ခံဟိုတယ်ကြီးတွေ မလိုအပ်တဲ့ အခါမျိုးတွေလည်း ရှိတယ်။ အရေပြား၊ သဲ၊ ငန်ငန်နှင့် အပူများသာ အသက်၏အရောင်-၊ မဖြစ်သေးသောအရာများ၏ လျှပ်စစ်ဓာတ်။ တစ်ရေးတစ်မော၊ စာအုပ်နှင့် အစည်းအဝေး။ အနမ်းများဖြစ်မည်။ သင်ကိုယ်တိုင်နှင့် ပြန်လည်ဆုံဆည်းခြင်း။ (ဟုတ်တယ်၊ အဲဒီအရှုံးသမားက မင်းကျန်ခဲ့တဲ့တစ်နှစ်တာလုံး ဘေးဖယ်ထားခဲ့တယ်) ထီးအောက်မှာ clóchinas၊ စာအုပ်တစ်အုပ်ရဲ့ အမိုးအကာနဲ့ တစ်ချို့ရဲ့ အသွင်အပြင်၊ anchovies ကြော် ... ငါးငယ်သည် ဟင်းတစ်ပွဲမဟုတ်၊ လောကကို နားလည်နိုင်သော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
Jávea၊ Dénia သို့မဟုတ် Zahara de los Atunes ရှိ ထိုနွေရာသီများ၏ အပူ—အရောင်—။ စက်တင်ဘာလတွင် Cadaqués နှင့် Donosti တွင်ကျရောက်သောညများသည် San Sebastián ရှိညများ၊ Ondarreta တွင် Biscay ပင်လယ်အော်အကြမ်းဖက်မှုနှင့် Urgull အောက်တွင်သင်၏ကြောက်ရွံ့မှုများ၏အမိုးအကာများကဲ့သို့ညမထွက်ပါ။ Guadalquivir ၏အခြားဘက်ခြမ်းရှိ Fritura (fritura) နှင့် Balneario de la Caleta ရှိမည်သည့်ဇယား၏သတ္တုပုံစံအပေါ်နေ၏ရောင်ပြန်ဟပ်မှု။ Tolkien က ဤသို့ရေးသားခဲ့သည်။ "လမ်းလျှောက်သူတိုင်း မပျောက်ပါဘူး" ; ငါတို့ရှိလျှင် အဘယ်သို့နည်း။
San Sebastian တွင် ညများကဲ့သို့ ညမထွက်ရပါ။
ငါးကြော်။ အသံကျယ်ကျယ်ပြောပြီး အခန်းထဲကို အရောင်တွေ လွှမ်းသွားသည် ။ ၎င်းသည် သေးငယ်သောအရာများ၏ (ကြီးမားသော) စွမ်းအားဖြစ်သည်။ မူလအစက ဟင်းတစ်မျိုး Sephardic ဟင်းလျာ ရှေးခေတ် ရောမမြို့သို့ ဂါရမ်ဖြင့်၎င်း၊ ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် ကုလားပဲ၊ သံလွင်ဆီနှင့် ဆားဖြင့် ငါးကြော်၊ Mullets, anchovies, pijotas သို့မဟုတ် acedías; ပုစွန်၊ anchovies သို့မဟုတ် ကလေးပြည်ကြီးငါး။
Seville ရှိ Alhucemas၊ Granada ရှိ La Montillana၊ Sanlúcar de Barrameda ရှိ El Barrameda၊ Cases de Alcanar ရှိ El Pescador သို့မဟုတ် Cádiz ရှိ El Faro ဘား။ နှပ်ထားသော dogfish နှင့် ဆား (သင်၏) နှုတ်ခမ်းပေါ်တွင် နောက်တစ်ကြိမ်ထပ်တောင်းပါ။ ဒီဘုန်းကြီးကို နောက်ထပ် တစ်မိနစ် ထပ်တောင်းတယ်။ အသက်ရှင်ခြင်းလို့ ခေါ်တယ်။
Mantel & Knife တွင် ဆောင်းပါးခြောက်သောင်းသုံးပုဒ်—အစာအိမ်ဆိုင်ရာပညာရပ်အတွက် ရည်ရွယ်ထားသော စကားလုံးခြောက်သောင်းနီးပါးသည် ကာလရှည်ကြာခဲ့ပြီ။ စားဖိုမှူးများ၊ ခေတ်ရေစီးကြောင်းများ၊ မှတ်တမ်းများ၊ ရပ်ကွက်များ၊ လမ်းကြောင်းများနှင့် ပျော်ရွှင်မှုများ ; အမြင့်ဆုံးမှ လူကြိုက်အများဆုံးအထိ၊ avant-garde အများဆုံး avant lalettre မှ အကင်နှင့် အမြစ်ဟင်းလျာအထိ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် စားပွဲခင်းပေါ်တွင် မေးခွန်းများတင်ထားပြီး ( haute ဟင်းလျာများ ရောင်းကုန်ပြီလား?) နှင့် တောင်းဆိုချက်တစ်ခုရှိသည်။ ထမင်းချက်ငယ်၊
တစ်ခုခု သင်ယူပြီးပြီလား။ ကျွန်တော်မသိပါဘူး။ ကျွန်တော်တကယ်မျှော်လင့်တာကတော့ ဒီခရီးစဉ်ကို မမေ့နိုင်သေးပါဘူး။ အဘယ်ကြောင့်နည်း . လုပ်ရပ်တစ်ခုအား ဆက်လက်ကျင်းပရန် စားပွဲတစ်ဝိုက်တွင် ကျွန်ုပ်တို့ထိုင်ရသည့် အကြောင်းရင်းများသည် တကယ်တမ်းတွင် အခြေခံဖြစ်သည်။ Manuel Vicente က " အစာစားခြင်းသည် ဆန်းကြယ်သော လုပ်ရပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်ခုခုကို မင်းကိုယ်မင်း ပြောင်းလဲလိုက်ပါ။" ဒါလည်း မှန်ပါတယ်။ ပို၍ပြင်းထန်သော အရာတစ်ခုကိုလည်း မေးသည်– သေခြင်းဟူသည် အဘယ်နည်း။ Joan Fuster က သေရင် စာရေးတာကို ရပ်ပစ်မယ်လို့ ပြောခဲ့ဖူးတယ်။ ငါ့ဘက်က၊ ဇန်နဝါရီရဲ့ ငြိမ်သက်အေးချမ်းမှုရဲ့ မီးခိုးငွေ့အောက်မှာ ဝိုင်ခြောက်နဲ့ အတူပါလာတဲ့ ပင်လယ် urchins တချို့ကို သေခြင်းတရားက ဘယ်တော့မှ ထပ်မသောက်နိုင်တော့ဘူးလို့ ငါယုံကြည်တယ်၊ မြေထဲပင်လယ် ကမ်းရိုးတန်းမှာ ကျွန်ုပ်ကို ကျွေးမွေးခဲ့သော အခြားရိုးရှင်းသော၊ သဘာဝနှင့် ကုန်းမြေအရသာများကို မြည်းစမ်းရန် မဟုတ်ပါ။
အာမင်။
@nothingimporta ကို လိုက်နာပါ။