The Heretic Winery
စံပြအိမ်
မျက်လုံးများသည် တံခါးပေါက်လေးပေါ်သို့ ရောက်သွားသောအခါ အလွန်ကြီးမားသော၊ ခိုင်ခံ့ပြီး သရုပ်မဆောင်သော မျက်နှာစာသည် အချိုးအစားမညီပုံရသည်။ သို့သော် ဖွင့်လိုက်သောအခါတွင်၊ အလင်း၊ အရောင်၊ ပုံသဏ္ဍာန်များနှင့် လှုံ့ဆော်မှု အမျိုးမျိုးတို့ ပေါက်ကွဲထွက်လာသည်။ Chambre d'Hôtes (ဧည့်ရိပ်သာ) la Belle Vigneronne သည် ကြမ်းတမ်းပြီး နားမလည်နိုင်သော အပြင်ပန်းဖြင့် လှည့်စားသော်လည်း၊ Phillippe နှင့် Jérôme တို့သည် ဤ 19 ရာစုစံအိမ်ကြီးတွင် သူတို့အလိုရှိသောအရာကို လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ . ၎င်း၏အခန်းအချို့တွင် အလွန်လှပသိမ်မွေ့သောကြောင့် ၎င်းကို ရှုတ်ချပြီး အလှဆင်မဂ္ဂဇင်း၏ စိတ်ကူးယဉ်မျက်နှာဖုံးကို ဖျက်ဆီးပစ်ရန် ကြောက်စရာကောင်းသည်။ ၎င်း၏ အပြင်ဘက် ဟင်းလင်းပြင်နှင့် ရေကန်သည်သာ လူသားများ တည်ရှိနေသဖြင့် မတုန်လှုပ်တော့ပေ။ **၎င်း၏သစ်ပင်ငယ်များ၏အရိပ်အောက်တွင်၊ Montagnac သည် Marrakech** နှင့် အိမ်ကြီးတစ်အိမ်၊
19 ရာစုအိမ်ကြီး
ဟုတ်ပါသည်၊ ဤထူးခြားပြီး စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ထားသော တည်းခိုခန်းသည် ခေတ်မီဆန်းပြားသော အိပ်ယာနှင့် နံနက်စာတစ်ခုမျှသာဖြစ်သော်လည်း ၎င်း၏ အံ့အားသင့်ဖွယ်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် Languedoc Roussillon ၏အလယ်ဗဟိုတွင်ရှိသော မြို့သူမြို့သား 2,000 မျှသာရှိသော ဤမြို့၌ ခြေချရပုံကို နမူနာပြစေသည်။ ၎င်း၏ အမွေအနှစ်များကို အံ့အားသင့်စေသလို ၎င်း၏ဆိုင်ခန်းငယ်များကို ညှို့ယူခြင်းလည်း မပြုသော်လည်း၊ ထူးဆန်းသည်မသိ၊ တစ်ခုတည်းသော ရှင်းလင်းချက်ပါရှိသော ရောင်ဝါတစ်ခု၊ ဝိုင်နှင့် ၎င်း၏ ကျဉ်းမြောင်းသော လမ်းများတွင် ဖြစ်ပျက်သမျှ အရာအားလုံးတွင် ၎င်း၏ လက်ဝါးကြီးအုပ်မှု ရှိနေခြင်း။ Belle Vigneronne သည် ဤသြဇာလွှမ်းမိုးမှုကို ငြင်းဆိုသည် သို့မဟုတ် ဖုံးကွယ်ထားခြင်းမရှိပေ။ ၎င်း၏အမည်နှင့် အခန်းအားလုံး၏ တူညီသော ဝေါဟာရအမြစ်ပါရှိသည်- စပျစ်ခြံ။
ကြီးမားသော LATIFUNDIUM
Montagnac ရဲ့ နောက်ကွယ်က ထွက်ခွာသွားတဲ့ လမ်းတိုင်းကို ဖြတ်သွားတဲ့ ကီလိုမီတာတိုင်းဟာ အရာအားလုံးကို နည်းနည်းပိုနားလည်နိုင်စေတယ်။ ကတ္တရာသည် ပတ်ဝန်းကျင်တောင်ကုန်းငယ်များကို ဖုံးအုပ်ထားသည့် စပျစ်နွယ်ပင်ပင်လယ်အတွင်းရှိ နောက်ထပ်လမ်းတစ်ခုသာဖြစ်သည်။ မြို့ကလေးသည် မြေအောက်ခန်းပုံသဏ္ဍာန်ရှိ မြောင်းငယ်များတွင် သေးငယ်သော ကျွန်းငယ်များ ပေါ်လာသော်လည်း တစ်မြို့တည်းသော ကျွန်းအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာသည်။ ၎င်းတို့အားလုံးတွင် ဒေသ၏ ကြီးမားသော 'ဒိုမိန်း' ကို ထွန်းလင်းတောက်ပစေပါသည်။ Paul Mas ၏စကြဝဠာကို စပိန်လူထုက မသိနိုင်ပေ။ ပြင်သစ်အတွက်ပင်လျှင် ၎င်းကို ၎င်း၏ သြဇာလွှမ်းမိုးမှုဇုန်နှင့် ဝေးကွာအောင် စုံစမ်းပါ။ သို့သော်လည်း ၎င်းသည် Champagne ၏အပြင်ဘက်တွင် ဟက်တာအများဆုံးရှိသော ပြင်သစ်ဝိုင်စက်ရုံဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ကန့်သတ်ချက်များအတွင်း၌ ၎င်း၏အိမ်ယာအားလုံး၊ Languedoc အဖြူရောင်၊ နှင်းဆီ၊ အနီရောင်နှင့် စလင်းဝိုင်များ ကိုးကားချက် 30 ကျော်။ သို့မဟုတ် တူညီသောအချက်မှာ ထုတ်ကုန်ကို ကွဲပြားစေရန် သင်ခန်းစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
၎င်း၏ချစ်စရာကောင်းသောဌာနချုပ်သည် Montagnac မှမိနစ်အနည်းငယ်အကွာတွင်တည်ရှိပြီးအမှတ်တံဆိပ်၏အတွေးအခေါ်ကိုစုပ်ယူရန်နှင့်၎င်း၏ဝိုင်များကိုမြည်းစမ်းရန်သွေးဆောင်မှုကိုပေးဆောင်ရုံသာမက၊ Cote Mas စားသောက်ဆိုင်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော လေးထောင့်ကွက် သို့မဟုတ် ၎င်း၏တောင်ကုန်းများကိုဖြတ်၍ မြင်းစီးခြင်းတွင် ထင်ရှားသည့် စပျစ်ခြံများကြားရှိ စပျစ်ခြံများကြားတွင် လှုပ်ရှားမှုများကို ပေးစွမ်းသည်။ ဤအရာအားလုံးအတွက် ကျွန်ုပ်တို့သည် ပေးစွမ်းနိုင်သော စွယ်စုံရကို ပေါင်းထည့်ရပါမည်။ ရေကူးကန်ပါ၀င်သော ခရီးသွား တိုက်ခန်းအသစ်များ နွေရာသီတွင် ပန်းရောင်ဖြင့် ရေချိုးပြီး ရေကူးကန်ပါတီများဖြင့် စည်ကားသိုက်မြိုက်စွာ ကျင်းပလေ့ရှိသည်။
Cote Mas စားသောက်ဆိုင်
ဟေရတ် ဝိုင်ယာရီ
ဤဒေသ၏ စိမ်းလန်းစိုပြေမှု ဆိုသည်မှာ လေယာဉ်သစ်ပင်ကြီးများသည် ခရီးသွားကို ဘုရားကျောင်း၏ မြင့်မားသောတံခါးများဆီသို့ လိုက်ပါပို့ဆောင်ပေးသည့် သဘောဖြစ်သည်။ Valmagne . လမ်းတစ်လျှောက်တွင်၊ ဤမြင့်မားသောသစ်ပင်များသည် နပိုလီယံ၏ထုံးတမ်းစဉ်လာ (နှင့် ဗေဒအယူအဆ) ကို ဖြည့်ဆည်းပေးရုံမျှသာဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို မြို့ငယ်လေး သို့မဟုတ် စိတ်ဝင်စားရာနေရာသို့ ဝင်ပေါက်ပိုမို၍ သာယာလှပစေမည့် သဘာဝစင်္ကြံများဖန်တီးရန် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုသည်။ သို့သော် ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်း နံရံနောက်ကွယ်တွင် ရှိနေသော ခွက်များသာ ပြေသည်။ ဖုံးကွယ်ခြင်းနှင့် သမ္မာသတိကို ကူညီလိုပုံရသည်။ . အရွက်တွေကြားက အဝါရောင်ကျောက်တုံးတွေ တရွေ့ရွေ့ တောက်ပလာတဲ့အခါ အံ့သြစရာက ပိုလို့တောင် အံ့သြစရာပါပဲ။ Valmagne သည် ဝတ်ပြုရာနေရာအစား အသွင်ယူခံတပ်တစ်ခုနှင့်တူသည်။ . သို့မဟုတ် အပြန်အလှန်။ ထိုအခါ ငှက်ပျောပင်၏ လက်ရာနှင့် အရာအားလုံးကို ဖုံးကွယ်ထားနိုင်သော စွမ်းရည်ကို နားလည်သဘောပေါက်သည်။ ဤ Cistercian ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းသည် ၎င်း၏အထီးကျန်မှုနှင့် တိတ်ဆိတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားပုံဖြစ်သည်။
ဟိ ၎င်း၏မျှော်စင်များ၏အမြင့် အလယ်ခေတ်နှောင်းပိုင်း ပြင်သစ်သမိုင်းကို ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းနှင့် ရှင်းပြခဲ့သည်။ မြို့စားများ၊ earldoms နှင့် တိုင်းတစ်ပါးကျူးကျော်သူများကြားတွင် ၎င်းတို့၏ အဆက်မပြတ် ရန်ဖြစ်မှုများ . အဆုံးတွင်၊ ဆုတောင်းရန်ရည်ရွယ်ထားသော ဤနေရာကိုလည်း ပြန်လည်သတိရခြင်းအတွက် စံပြအခြေအနေသည် ကပ်လျက်လွင်ပြင်၏ကာကွယ်ရေးအတွက် စံပြဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော် အတွင်းဘက် ထိုပန်းပွင့်ကြီးကျယ်သော ဂေါ့တစ်ကျောင်းတော်များထဲမှ တစ်ခုနှင့်အတူ ဘုရားကျောင်းသည် တောက်ပနေကာ တောက်ပနေပါသည်။ ၎င်း၏ စမ်းရေတွင်းနှင့် ကျောက်မဏ္ဍပ်တို့ရှိရာ တောက်ပသော အလှတရားများကို ပုံဖော်ထားသည်။ အခုချိန်ထိတော့ အားလုံးအဆင်ပြေပါတယ်။
Valmagne Abbey
သို့သော်၊ ၎င်း၏ အထင်ကြီးလောက်စရာ Romanesque ဘုရားကျောင်းကို လှမ်းကြည့်လိုက်သောအခါ အရံအတားသို့ ဝင်ပေါက်ကို ကော်ဇောခင်းထားသည့် စပျစ်နွယ်ပင်များ ဥယျာဉ်သည် အဓိပ္ပာယ်ရှိသည်။ ၎င်း၏ဘေးဘက် သေးငယ်သော ဘုရားကျောင်းများနှင့် apse တွင် အငှားယဇ်ပလ္လင်များ မရှိတော့သော်လည်း မှိန်မှိန်မှိန်သော မီးရောင်ဖြင့် လင်းထိန်နေသော ဝိုင်ပုလင်းကြီးများ၊ . သာမန်လူများ၏ အစစ်အမှန်ဖြစ်သော စပျစ်ရည်သည် ခြင်္သေ့များ ပြည့်လျှံကာ ဤဗိမာန်တော်၏ ထောင့်တိုင်းကို ရှုတ်ချခဲ့သည်။ နတ်ဆိုးအပိုင်းအစနှင့်တူသည့်အရာသည် ထိုနေရာ၏နောက်ဆုံးရာစုနှစ်များအကြောင်း သုံးသပ်ချက်ဖြင့် ရှင်းပြထားသည်။ ပြင်သစ်တော်လှန်ရေးအပြီးတွင် Valmagne Abbey သည် နာမည်ပျက်ကာ ဒေသခံမိသားစုထံ ရောင်းစားခံခဲ့ရသည်။ ဘုန်းကြီးများ၏ ကြီးမားသောစီးပွားရေးကို ပြန်လည်ရရှိရန် ဆယ်စုနှစ်အနည်းငယ်သာ အချိန်ယူခဲ့ရပါသည်။ . ထို့ကြောင့် သူတို့သည် အချဉ်ဖောက်ထားသော အပူချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရန် ဘုရားကျောင်းနံရံများ၏ လျှပ်ကာပါဝါကို အခွင့်ကောင်းယူကာ မတော်တဆ ဤနေရာ၏ ပို့စ်ကတ်ကြီးကို ဖန်တီးခဲ့ကြသည်။
ဒီနေ့၊ d'Allaines မိသားစုသည် ၎င်း၏ အစဉ်အလာနှင့် လုပ်ငန်းကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်သည်။ . ဘုရားကျောင်းသို့ မဖြစ်မနေသွားရောက်လည်ပတ်ခြင်းတွင် ၎င်းတို့ လက်ရှိပြုလုပ်နေသော စပျစ်ခြံများနှင့် ကပ်လျက်ရှိ စပျစ်ခြံတစ်ဟက်တာနှင့် လက်ရှိပြုလုပ်နေသော ဝိုင်များကို မြည်းစမ်းကြည့်သည့် ဇာတ်ညွှန်းတစ်ခုရှိသည်။ ပတ်ပတ်လည်ရှိ အမှတ်တရပစ္စည်းများ၏ စိတ်ကူးယဉ်ပုံနှင့် ဝေးကွာနေနိုင်သည်၊ နိုင်ငံခြားသားများအတွက် လွယ်ကူသောဟင်းရည်များအကြောင်းမဟုတ်ပါ။ သိပ်မနည်းပါဘူး။ ယနေ့ခေတ် ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းနှင့် ဆက်စပ်မှုမှာ ရှေးရှေးဟောင်း မြေအောက်ခန်းထဲတွင် စီးပွားဖြစ် တိုက်ဆိုင်မှုတစ်ခုထက် များစွာ သာလွန်နေသည်။ Philippe သည် Grenache၊ Monastrell နှင့် Syrah တို့ကို ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အရာတိုင်းကို လွှမ်းမိုးစေမည့် နည်းလမ်းကို ရှာဖွေနေပါသည်။ . အထူးသဖြင့် Rioja မှ Graciano စပျစ်သီးကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့်၊ အထူးသဖြင့် ၎င်းသည် ၎င်း၏ concoctions များကို ရင့်ကျက်စေပါသည်။
ဝတ်ပြုကိုးကွယ်ရန်အတွက် အယောင်ဆောင်ခံတပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်မှု စာနာမှု
အနီးနားမြို့ Florensac ၎င်းသည် Vinípolis ၏ ကိုယ်ပိုင် မီးပြတိုက်ဖြင့် ဆွဲဆောင်သည်။ ဤစတိုးဆိုင်-cava-စားသောက်ဆိုင် ရောနှောထားသော သမဝါယမများထဲမှ လာရောက်လည်ပတ်သူများအတွက် တံခါးပေါက်သည် မိမိကိုယ်ကို ဝေဖန်ပိုင်းခြား၍ ဤ viticulturist လုပ်ငန်းအမျိုးအစား၏ ပျင်းရိမှုနှင့် ဂရုမစိုက်မှုတို့ကို ရှင်သန်စေသော တံခါးပေါက်ဖြစ်သည်။ ဤကဲ့သို့ နေရာလွတ်ရှိခြင်း၏ ရိုးရှင်းမှုသည် ဤနာမည်ကြီးသော ပြည်ထောင်စု၏ ရင့်ကျက်မှုနှင့် စုစည်းမှုကို သက်သေပြနေသည်။ သင်သည် အလွန်ရှင်းလင်းသော ရည်မှန်းချက်သုံးခုဖြင့် Vinípolis သို့ ရောက်ရှိသည်။ ပထမတစ်ခုက မင်းရဲ့ စားပွဲမှာ ထိုင်ဖို့ပဲ။ ဘီစထရို သင်၏ရိုးရှင်းသောဖန်တီးမှုများကိုခံစားပါ။ စားဖိုမှူး Alexandre နှင့် Jean Claude Fabre တို့သည် မီးဖိုချောင်တွင် ထက်မြက်သည်။ ၎င်းတို့၏အလုပ်ကို ကြယ်ပွင့်ဖြင့် အသိအမှတ်ပြုသည့် အနီးနားရှိ Léonce စားသောက်ဆိုင်တွင် ကမ်းလှမ်းထားသော ပေါ့ပေါ့ပါးပါး မီနူးဗားရှင်း။ သမဝါယမ၏ဝိုင်များ နှင့် ဒေသတွင်းမှ ထူးဆန်းသော စိမ့်ဝင်သူ များ နှင့် အားလုံးကို သုတ်သင်ရှင်းလင်းခဲ့သည်။
ဒုတိယ မစ်ရှင်မှာ အုတ်မြစ်ပေါ်တွင် စုထားသော စည်များပေါ်တွင် ၎င်း၏ ပွင့်လင်းမြင်သာသော လူသွားလမ်းတစ်လျှောက် လျှောက်လှမ်းရန် ဖြစ်သည်။ အရည်ရွှမ်းသောဓာတ်ပုံများအတွက် အားထားရာတစ်ခု၊ Instagram အတွက် လွယ်ကူပြီး မေးခွန်းအနည်းငယ်ကို မြင်ကွင်းက ထောင်ချောက် သို့မဟုတ် ရှင်းပြချက်မပေးထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အဆုံးစွန်ပန်းတိုင်မှာ စတိုးဆိုင်ကိုအလှဆင်သည့် ရောင်စုံကောင်တာများတွင် ၎င်းတို့၏ဝိုင်များကို စမ်းကြည့်ရန်ဖြစ်သည်။ . ၎င်းတို့၏ဝိုင်များသည် အလွန်ကွဲပြားပြီး ပရိသတ်အားလုံးအတွက် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဒါကြောင့် သူတို့ဈေးက အရမ်းမကြီးဘူး။ ၎င်း၏ ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးမှာ **၎င်း၏ monovarietal ဝိုင်ဖြူများ (Chardonnay, Viognier နှင့် Sauvignon Blanc)** နှင့် အနီးနားရှိ étang de Thau မှ ကမာကောင်များနှင့် အခွံမာငါးများဖြင့် အကြံပြုထားသော အရသာဖြစ်သည်။
အခြား ဝိုင် ခရီးသွားဂိမ်းများ
Montagnac ပေးသော အရသာရှိသော အစားအစာနှင့် အားလပ်ရက် အပန်းဖြေသူ နှစ်ထပ်စားသည် ၎င်း၏ စပျစ်ခြံလှိုင်းတံပိုးများတွင် သင်္ဘောပျက်ပြီးနောက် သင်္ဘောပျက်ပြီးနောက် ရပ်နားရန် အခြားအချက်များရှိသည်။ Terroir d'art ပဏာမခြေလှမ်းမှ အဆိုပြုထားသော လမ်းကြောင်းသည် စိတ်ရှုပ်စရာအကောင်းဆုံး ခရီးသွားများကို ကူညီပေးသည်။ ဤနေရာတွင် 'ဒေသခံအနုပညာရှင်အချို့' စိုက်ထားသည့် မတူညီသော ခေတ်ပြိုင်ပန်းပုများကို ရှာဖွေရန် စပျစ်ခြံများကြားရှိ လမ်းများကို စူးစမ်းရှာဖွေပါ . ဤမြို့၏ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုမှ စတင်ကာ ခရီးစဉ်၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ စပျစ်ခြံ၊ ၎င်း၏ မြေပြင်နှင့် ၎င်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို ပိုမိုသိရှိလာစေရန် နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းရှိသော်လည်း ဤရတနာလေးများကို ရှာဖွေရန်ဖြစ်သည်။
ပရောဂျက်များထဲမှ တိုက်ခန်းများ
Château de Lavagnac ၏နောက်ကွယ်တွင် ကြီးမားသောပရောဂျက်သည် ဤကြီးမြတ်သောကမ်းလှမ်းချက်အားလုံး၏ ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် icing ဖြစ်သည်။ ယခုအချိန်တွင် ၎င်းတွင် တစ်ခုသာ ပါဝင်ပါသည်။ ဂေါက်ကွင်း၊ ကလပ်တစ်ခုနှင့် avant-garde urbanization သို့သော် နန်းတော်ဟောင်းကို ဇိမ်ခံဟိုတယ်အဖြစ် ပြောင်းလဲကာ မကြာမီ တံခါးဖွင့်တော့မည်ဖြစ်သည်။ ကိုယ်တိုင်စတိုင်လ်အဖြစ် 'Languedoc ၏ Versailles' ဤရှုပ်ထွေးမှုအသစ်သည် ၎င်း၏အတိတ်ကိုဂုဏ်ပြုရန်နှင့် ၎င်း၏ကံထူးသောဧည့်သည်များ၏လည်ချောင်းကိုငြှိမ်းသတ်ရန်အတွက်ဝိုင်စက်ရုံနှင့်လက်တွဲမည်ဖြစ်သည်။
@zoriviajero ကို လိုက်နာပါ။
_ စိတ်ဝင်စားသည်..._*
- ဝိုင်သောက်ရတဲ့ အကြောင်းရင်း ၂၂ ချက်
- ဝိုင်နှင့် အမျိုးသမီးများအကြောင်း
- ကမ္ဘာပေါ်တွင် အလှဆုံး စပျစ်ခြံများ - ပျံသန်းနိုင်သော ဝိုင်များ - သင်သိထားသင့်သော ဇီဝဗေဒမြေပုံ
- ၎င်းတို့သည် စပိန်ရှိ အကောင်းဆုံးဝိုင်များ (နှင့် ကာလဘောလုံး)
- Rueda ဝိုင်ကိုခံစားရန် စပျစ်သီးဖျော်ရည်ခြောက်ခု
- Javier Zori del Amo ၏ ဆောင်းပါးများအားလုံး