ဤဟင်းလျာများသည် ခရီးသွားများနှင့် ဒေသခံပြည်သူများ စမ်းစားကြည့်ရန် ဘုရားဖူးလာရောက်ကြသည့် အကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။
၌ အမ်စတာဒမ် အနန္တ တည်ထောင်ရန် ရည်စူးထားရှိရာ အာရှအစားအစာ ၎င်းတို့၏ မူရင်း (ထိုင်း၊ ဗီယက်နမ်၊ အင်ဒိုနီးရှား၊ ဟီလာမယို သို့မဟုတ် ဂျပန်) တို့သည် ၎င်းတို့၏ ဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်သည့် နည်းလမ်းဖြင့် (တန်ကိုဆုစတိုင် ခေါက်ဆွဲထုပ်၊ ဟနွိုင်းဖို၊ ဝါဆာဘီ၊ ဖူဂျီတောင်မှ ယူဆောင်လာသော ဝါဆာဘီ၊ စီချွမ်စတိုင် ဖက်ထုပ်များ…)၊ သင် အနိုင်ယူလိုသော မည်သူကိုမဆို အနိုင်ယူလိုသော 'ယုံကြည်စိတ်ချရသော ဂျပန်လူမျိုး' ကို ရှာဖွေခြင်း - ဘယ်တော့မှ မငြီးငွေ့သော သူသည် ခဲယဉ်းသော အလုပ်ဖြစ်နိုင်ပါသည်။
လူတိုင်းသည် စံသတ်မှတ်ချက်တစ်ခု၏ အခြေအနေကို လိုလားကြသော်လည်း အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းကို ထိန်းသိမ်းထားသူ အနည်းငယ်သာရှိသည်။ ၎င်းသည် အမှုကိစ္စဖြစ်သည်။ momo ၂၀၀၈ ခုနှစ်တွင် တံခါးဖွင့်ခဲ့ပြီး ယနေ့တိုင် ရှိနေသေးသည်။ စမ်းသုံးဖူးသူတိုင်း အကြိုက်ဆုံးပါ။
သင်ယုံကြည်ရသော ဂျပန်လူမျိုးကို ရှာဖွေခြင်းသည် ခက်ခဲသောအလုပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ရေကျော်ကြားတွင် တည်ရှိသည်။ ဗွန်ဒယ်လ်ပါ့ခ် ခရီးသွားဧည့်သည်ရှေ့မှာ Leidse ရင်ပြင်၊ Momo (ပွင့်လန်းရန် အဓိပ္ပာယ်) သည် အမ်စတာဒမ်၏ နိမိတ်ပုံဖြစ်သည်။ ပတ်ဝန်းကျင် တူးမြောင်းများတွင် နေထိုင်ကြသော ခရီးသွားများ နှင့် အတွေ့အကြုံရင့်သော ခရီးသွားများ ဆုံစည်းရာ နေရာဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းမှလာသောမီးဖိုချောင်ကိုရှာဖွေရန်နှင့်ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုအကြာတွင်တစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်းတို့ပိုင်ဆိုင်သည်။
အစိမ်းရောင်ရွှေ
ကောင်းကင် (သို့မဟုတ် ငရဲ) သည်အသေးစိတ်အသေးစိတ်အချက်များထဲတွင် ဟင်းစားသမားတိုင်းသိသည်။ ကောင်းမွန်တဲ့ ဆူရှီတစ်ခုရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်က ငါးလှီးဖြတ်ထားတဲ့ (လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်) နဲ့ ထမင်းအရည်အသွေး (အမြဲတမ်း ဂျပန်မျိုးစိတ်ဖြစ်ရမယ်၊ ရှာလကာရည်နဲ့ ကုသရမယ်) ဆိုတာကို တော်တော်များများ သိကြပေမယ့်၊ ညီမျှခြင်းပြည့်စုံစေရန် ဝါဆာဘီ၏အရေးပါမှုကို ကျွမ်းကျင်သူများကသာ သိသည်။
ဒီအစိမ်းရောင်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို မကြာခဏတွေ့ဖူးကြမှာပါ။ အိတ်ထဲတွင်ထည့်ပါ သို့မဟုတ် ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးပေါ်တွင် ကျွေးပြီးဖြစ်သည်။ ပထမအကြိမ် စမ်းကြည့်သောအခါ ခံစားမှုသည် အတန်ငယ် လွန်ကဲသည် (နှာခေါင်း၊ မျက်လုံးများ ရေတက်သည်) နှင့် စပ်လေ့ရှိသော နာမဝိသေသနသည် 'အစပ်' ဖြစ်သည်။
အင်း၊ သဘာဝဝါဆာဘီအစစ်က ဒီချောင်းငါးပိနဲ့ ဘာမှမဆိုင်ပါဘူး။ Momo မှာ သူတို့က ဒီဥကို ဂျပန်နိုင်ငံ ဖူဂျီတောင်ခြေက တိုက်ရိုက်ယူလာကြပါတယ်။ အလွန်တိကျသောအခြေအနေများအောက်တွင်ပေါက်ရောက်သော၊ (အမှန်အားဖြင့်၊ ကြီးထွားရန်နှစ်နှစ်ကြာသည်၊ ၎င်းကိုတစ်ကီလိုလျှင်ယူရို ၈၀ ဝန်းကျင်စျေးနှုန်းပေးသည်) Y ဂျပန်ပုံစံများအတိုင်း ဆန်ခါတင်ကြသည်။ အပူဒဏ်နှင့် ဂုဏ်သတ္တိများ ဆုံးရှုံးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ငါးမန်းအရေခွံဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ကြမ်းတမ်းသော ဘုတ်ပြားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ စားပွဲပေါ်တွင် ဆူရှီကို ကျွေးသည့်အချိန်အတိအကျ။
အကောင်းဆုံး? သူတို့၏ ဟင်းလျာများသည် မျှဝေရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ဖြည်းဖြည်းချင်း အစိမ်းလိုက် အစိမ်းလိုက် ပေါ်လာတော့ အရမ်းအခဲလည်းမဟုတ် အရည်လည်း လုံးဝမဟုတ်သလို အနံ့လည်း မမွှေးပါဘူး။ ၎င်းသည် သိမ်မွေ့၊ ပေါ့ပါးပြီး လိုက်လျောညီထွေနီးပါးရှိပြီး မျက်ရည်ကျစေခြင်းမရှိပါ။
မင်းရဲ့ကြယ်ပွင့်လေးတွေ
ဆယ်နှစ်ပြည့် အာမခံချက်ကတော့ Momo မှာ မင်းတောင်းသမျှ၊ မင်းကောင်းကောင်းစားတော့မယ်။ အဓိက စားဖိုမှူးက ဂရုစိုက်တယ်၊ Ryōta Terashima၊ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံး ဆူရှီစားသောက်ဆိုင်များ၏ မီးဖိုချောင်တွင် နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင် နေထိုင်ခဲ့သူ။ အကောင်းဆုံး, သူတို့ရဲ့ ဟင်းပွဲတော်တော်များများကို မျှဝေဖို့ ရည်ရွယ်ထားပါတယ်။
ဟင်းလျာများသည် purist နှင့် အချို့သော ဖန်တီးမှုလိုင်စင်များကြား မျှတမှုရှိသည်။ မွန်းတည့်အချိန်၌ ကြယ်ပွင့်အမိန့်တော်ရှိ၏။ bento box တစ်ခု _(€26) _၊ တစ်ခု nigiris၊ miso ဟင်းချိုနှင့် rolls ရွေးချယ်မှု ဂန္ထဝင်ဂျပန်သစ်သားသေတ္တာကို ဘာသာပြန်ပေးသည်- တောင်းဆိုချက်အများဆုံးမှာ ဘဲသားအလိပ်ခြောက်၊ အစပ်မီဆိုနှင့် ကော့ဒ်နက်ကော်ဒင်းနှင့် XO ငံပြာရည် (ပုံမှန် ဟောင်ကောင်နှင့် ပင်လယ်စာအခြေခံ) စံပယ်ပေါင်းဆန်ဖြင့် ပါ၀င်သော တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
အတွက် ညစာများ၊ ဤတွင် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အခိုက်အတန့် ရောက်လာသည်၊ အကြံကောင်းသည် မေးရန်ဖြစ်သည်။ မျှဝေရန် ပန်းကန်ပြားလေးများ ရွေးချယ်မှု။
ဤနေရာတွင် ဖူဂျီတောင်မှ သဘာဝဝါဆာဘီဖြင့် ထိတွေ့ထားသော 'နွားထီး' တစ်လုတ်ဖြင့် သွားရည်ကျစေသည်။
ဘယ်တော့မှ စိတ်မပျက်စေရပါဘူး။ a ဖြင့်စတင်ပါ။ နွားချေး (အပေါ်ပိုင်း၊ တူနာခါးပတ်၊ အနီဆုံးနှင့် အဖိုးတန်ဆုံး) ပဲငံပြာရည်နှင့် Beluga caviar သမင်နှင့်အတူ (ပေါင်းစပ်မှုက အထင်ကြီးစရာ) သို့မဟုတ် yuzu နှင့် အရသာရှိသော ကမာကောင်။ ပြီးတော့ တံတွေးတွေနဲ့ဆက်သွားတယ်။ ဒင်ဆမ်း (ကန်တုံလက်ဖက်ခြောက်အိတ်က မင်းပါးစပ်ထဲမှာ အရည်ပျော်နေတယ်) truffle နှင့်အတူပုဇွန်။
နွေဦးပေါက်စသည်ဖြင့် ထူးထူးခြားခြား ပါဝင်ပါသည်။ တူနာ၊ ဆော်လမွန်နှင့် ပင်လယ်ဘေ့ (မနက်တိုင်း ငါးဈေးမှ တိုက်ရိုက်ရောက်သည်) ထောပတ်သီးနှင့် tarragon miso နှင့်အတူ; အရမ်းနာမည်ကြီးတယ်။ Unagi (ငါးရှဉ့်) နှင့် ပန်းသီးစိမ်းနှင့် ဖော်စပ်ထားသော ဖော့ဂရက်ကို သမရိုးကျထက် ကျော်လွန်သော တစ်မျိုး။
စာကိုလည်း ရေးထားပါတယ်။ ဂျပန် tiraditos နှင့် ceviches (ပင်လယ်ဘေ့နှင့် Uzukuri စတိုင်သို့မဟုတ်စကျင်ကျောက်အမဲသား); ငါး nigiris နှစ်မျိုးလုံး (Aburi salmon က စမ်းသုံးကြည့်သင့်ပါတယ်) အမဲသားအဖြစ်၊ အသားစား ဟင်းလျာများနှင့် အလုံပိတ် Waygu ကို အထင်ကြီးစရာ.
အလုပ်ပြီးအောင်၊ ညဘက်တွင် စားသောက်ဆိုင်သည် ကော့တေးဘားဖြစ်လာသည်။
လိပ်စာ- Hobbemastraat 1၊ အမ်စတာဒမ် မြေပုံပြပါ။
အချိန်ဇယား- အစားအစာ၊ တနင်္လာနေ့မှသောကြာနေ့အထိ ၁၂း၀၀ နာရီ။ နေ့လည် ၂း၃၀ မှ ညနေ ၆း၃၀ မှ ၁၁း၃၀ ထိ၊ စနေနေ့ ၁၂း၃၀ မှ ညနေ ၃း၀၀ နှင့် တနင်္ဂနွေ ၁၂း၃၀ မှ ညနေ ၄း၀၀ ထိ။
အပိုအချိန်ဇယားအချက်အလက်- ညစာအား တနင်္ဂနွေမှ ဗုဒ္ဓဟူးနေ့၊ ညနေ 6း00 မှ 11း00 နာရီ၊ ကြာသပတေးနေ့မှ စနေနေ့အထိ ညနေ 6း00 မှ 11:30 နာရီအထိ။
ထက်ဝက်ဈေး: အစားအသောက်၊ ယူရို ၄၀။ ညစာ၊ ယူရို 60-70 ။