Majorcan sobrasada
အချို့ရှိပါတယ် ကွဲပြားသောပုံစံများဖြင့် မြေထဲပင်လယ်၏အပိုင်းမည်မျှရှိသည်။ ဒါပေမယ့် အားလုံးစားဖို့ ဒါမှမဟုတ် အစားအသောက်နဲ့ လိုက်သွားပါ။ ဝမ်းနည်းပါတယ်- Rafa Nadal ကို လက်ဆောင်အဖြစ် ထုပ်ပိုးလို့ မရပါဘူး။
၁။ SOBRASADA
ပုံမှန် ensaimadas နှင့်အတူ၊ ဤဝက်အူချောင်း (ဝက်သားနှင့်ဘေကွန်၊ paprika၊ ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး) သည်အလွန်အရေးကြီးသော Majorcan ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ကောင်းကောင်းဝယ်ချင်ရင်တော့ ဝက်ဝံကို ရွေးဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။ စည်းကမ်းထိန်းသိမ်းရေးကောင်စီ၏တံဆိပ် သယ်ယူရန်၊ သတင်းစာ သို့မဟုတ် စက္ကူဖြင့် သိမ်းဆည်းပါ။ Palma တွင် အမျိုးအစားစုံလင်ပြီး အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ဆိုင်များစွာရှိသည်၊ ကျွန်ုပ်တို့အနှစ်သက်ဆုံး- Colmado Santo Domingo (စန်တိုဒိုမင်ဂို၊ ၁)။ သို့သော်၊ ဆိုဘရာဒါသည် တစ်ခုတည်းသော Majorcan ဝက်အူချောင်းမဟုတ်ဘဲ၊ butifarrón၊ Majorcans များ၏အကြိုက်ဆုံး၊ သို့မဟုတ် အရသာရှိသောအစီအစဉ်တွင်၊ သဘာဝအူများဖြင့်ပြည့်နေသော Majorcan အနက်ရောင်ဝက်သားဆိုဘရာဒါကဲ့သို့သောအခြားသူများကိုလည်း စမ်းကြည့်နိုင်သည်။ ဤဝဘ်ဆိုက်တွင် အချက်အလက်အားလုံးကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။
ensaimada ကျော်လွန်
နှစ်ခု။ မေးခွန်းများ
Majorcans တွေ ကျွန်းကနေ ထွက်ခွာတဲ့အခါ (ပင်လယ်မှလွဲပြီး) အများစု လွမ်းဆွတ်ရမဲ့ အရာတွေကို စစ်တမ်းတစ်ခု လုပ်ခဲ့မယ်ဆိုရင်၊ Inca တွင်ပြုလုပ်သော cookies များ။ ၎င်းတို့သည် သေးငယ်သည်၊ အငန်၊ သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဖြင့်၊ sobrasada နှင့်အတူလိုက်ပါရန်အခြားအရာများအကြားအစေခံ။ ** Rafa ကိုယ်တိုင်က သူတို့ရဲ့ အမှတ်တံဆိပ်ပုံသဏ္ဍာန်ကြောင့် ဂုဏ်ယူစရာတွေ အများကြီး ထွက်လာတယ်။
ဆိုဘရာဆာဒါနှင့်တွဲရန် ကွတ်ကီးများ
၃။ TRAMUNTANA ဘီယာ
craft beer trend လည်းဒီကိုရောက်နေပါပြီ။ Tramuntana Belgium နှင့် Germany မှ malt များ၊ အင်္ဂလန်မှ ခုန်ပေါက်ပြီး Tramuntana တောင်များမှ ရေများပေါင်းစပ်ထားသော ကျွန်းအတွင်းပိုင်းရှိ Selva တွင် ပြုလုပ်ထားပါသည်။ တိမ်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး ခန္ဓာကိုယ်အများကြီးရှိသဖြင့် ဖြည်းဖြည်းချင်း (အပူချိန် 3 နှင့် 7C အကြား) တွင် ဖန်ခွက်ထဲတွင် အချဉ်ဖောက်ထားသင့်သည်။ လောလောဆယ်၊ rossa ၊ rotja ၊ အနက်ရောင် နှင့် အသစ် နှစ်မျိုး ထပ်ထည့်ထားသည်။ (ဆူ နှင့် ပယင်း)။ သတိပေးချက်- ခရီးဆောင်အိတ်ကို စစ်ဆေးမှသာလျှင်။
ချမ်းသာသော Mallorcan မုယောစပါးဆီသို့
လေး။ ဒိန်ခဲ
Majorcans တွေက ချိုမြိန်တဲ့အဝိုင်းကို သိုလှောင်ဖို့အတွက် အဋ္ဌဂံပုံသဏ္ဍာန်ပုံးနဲ့ ကျွန်တော်တို့ကို အံ့အားသင့်စေခဲ့တယ်ဆိုရင်၊ အခု သူတို့က လေးထောင့်နွားမဒိန်ခဲနဲ့ ကျွန်တော်တို့ကို အံ့အားသင့်စေမှာပါ။ သူလား။ ပီရစ် Campos (ကျွန်း၏ Levante ဆီသို့) တွင် အမျိုးအစားသုံးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ တစ်ပိုင်းပျောက်ကင်းသည်။ (ရင့်ကျက်မှု ငါးပတ်)၊ ပျောက်ကင်းပါသည်။ (လေးလ) အဟောင်း (လေးလကျော်)။ သူတို့ထဲက တစ်ယောက်ယောက်က ဝိုင်းထွက်လာတယ်။
တစ်ပိုင်း၊ ကုသပြီး အဟောင်း- မည်သည့် ပြီးပြည့်စုံသည်
၅။ သံလွင်ဆီ
ကောင်းသောမြေထဲပင်လယ်ကျွန်းတစ်ခုအနေဖြင့် Mallorca တွင်ရှိသည်။ ရှေးသံလွင်ပင်များ ပေါများသော ရှုခင်း . ငါတို့မျက်စိကို နှစ်သက်စေသောအရာ။ သူတို့ရဲ့ ပမ်ဘိုလီ (မုန့်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဆား၊ ဆီ) က အာခေါင်နဲ့ လုပ်ရတာ။ Majorcan ဗားရှင်း (ဒါမှမဟုတ် အပြန်အလှန် လက်သည်းမတပ်ဘူး) ဃ Catalan pantumaca။ ၎င်းတို့တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစိတ်အပိုင်းမှာ ကျွန်းမျိုးကွဲများ၏ သံလွင်ဆီဖြစ်သည်။ Majorcan၊ Arbequina နှင့် Picual။ ၎င်းသည် နယ်မြေတစ်လျှောက်တွင် ဖြစ်ပွားသော်လည်း အထူးသဖြင့် Sierra de Tramuntana ဧရိယာတွင် ဖြစ်ပွားသည်။ အစားအသောက်ဆိုင်များစွာတွင် သင်တွေ့နိုင်သော်လည်း ** Tajona de Son Catiu ** (Inca-Llubí လမ်း ကီလိုမီတာ 3.8) တွင် အရသာများအပြင် ၎င်းတို့သည် ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုဆိုင်ရာ ရှင်းလင်းချက်များနှင့် လမ်းညွှန်ထားသည့် ခရီးစဉ်များကို ပေးဆောင်ထားပြီး pamboleria ပါရှိပါသည်၊ သရေစာစားချိန်၌ သင်ဖမ်းသောကိစ္စ။
၆။ အန်ဂျယ်လ်ဒိုအရက်
"မှော်ပညာနှင့် Mallorcan နေ၏အရသာ" ဤပုလင်း၏ဆောင်ပုဒ်သည် အသက် ခုနစ်ဆယ်ကျော်အရွယ်ရှိ ဆွီဒင်အမျိုးသမီးတစ်ဦး၏ ရေကူးဝတ်စုံဖြင့် V ဖြင့် ပို့စ်ကတ်တစ်ခုပေါ်တွင် ပေါ်လာနိုင်သည်- သို့သော် အမှန်တရားမှာ ဤလိမ္မော်ရည်သည် ထိုနေရာ၏ မြေထဲပင်လယ်ဇာတ်ကောင်၏ ကောင်းသော မှန်တစ်ချပ်ဖြစ်သည်၊ ထုတ်လုပ်သည်၊ လှပသော Soller၊ ဒါကြောင့် ဝယ်ဖို့ အကြောင်းပြချက်နဲ့ လုပ်ရတာ တန်တယ်။ Drambui အမျိုးအစား အရက်ကို သပ်ရပ်စွာ သောက်သုံးနိုင်ပြီး ရေခဲနှင့် ရောစပ်ထားသော အချိုရည်များတွင်လည်း ချက်ပြုတ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
ပြီးပြည့်စုံသောအစာခြေ
၇။ SIURELLS DE FANG
ကျွန်တော်တို့ တတိယမြောက်ကို ပြောင်းပြီး အခု ရိုက်ကူးနေပါတယ်။ လက်ရာ . ဤကျေးလက်ရွှံ့စေးရုပ်များကို အဖြူရောင်ဖြင့် ဆေးကြောထားသည်။ အချို့သော အစိမ်းရောင်နှင့် အနီရောင် စုတ်တံများသည် Marratxí ၏ ပုံမှန်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာအိမ်နည်းလမ်းဖြင့် ထမင်းစားသူများကို စားပွဲသို့ခေါ်ရန် သူတို့ကျောတွင်ရှိသော ဝီစီကိုသုံးနိုင်သော်လည်း အစဉ်အလာအားဖြင့် ဤအရာသည် ကလေးများအတွက် ကစားစရာတစ်ခုဖြစ်သည် (ဤဓလေ့ကို ဆက်လက်တည်မြဲရန် စိတ်ကူးကောင်းရှိမရှိ မသိပါ)။ အရင်တုန်းကတော့ အယူသီးဆုံးသူတွေက နတ်ဆိုးတွေကို မောင်းထုတ်တယ်လို့ ယုံကြည်ခဲ့ကြပေမယ့် ပိုသေချာတာက သူတို့ဟာ Mycenaean ယဉ်ကျေးမှုနဲ့ ဆက်စပ်မှုရှိနိုင်တယ်ဆိုတာပါပဲ။ အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးကို ကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ်။ _စွယ်တော်လမ်း _ လှပသောစမ်းရေတွင်းများနှင့် ရွှံ့အိုးများအပါအဝင် အခြားအရာဝတ္ထုများအပြင် အလုပ်လုပ်သော လက်မှုပညာများစွာကို စုစည်းထားသည့် Portol ၏ရွှံ့လမ်းကြောင်း၊ သင်ဝယ်ထားပြီးသော အရာအားလုံးကို ချက်ပြုတ်ရန်နှင့် ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
Mallorcan မြေအိုး
၈။ ဘာသာစကားများ
၎င်းသည် မည်သည့်တိရစ္ဆာန်၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမျှအကြောင်းမဟုတ်၊ များသောအားဖြင့် Majorcan ပုံစံဖြင့် အထည်များ "အခြေခံပေါ်မှာ ikat နည်းပညာ၊ ပိုးလမ်းကြောင်းတစ်လျှောက် Mallorca သို့ရောက်ရှိခဲ့သော ရှေးခေတ်အရှေ့မှ၊ အထူးသဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် သဘာဝအမျှင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် စားပွဲပု၊ လက်သုတ်ပုဝါ၊ ပုဆိုး၊ ကုလားကာစသည်တို့ကို နှစ်သက်ပါသည်။ Teixt Vicents 19 ရာစုအလယ်ပိုင်းကတည်းက စတင်လည်ပတ်ခဲ့သော လက်မှုပညာသည် အထည်အလိပ်အလုပ်ရုံတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် esparto espadrilles နှင့် အခြားဇာတိပစ္စည်းများကို ရောင်းချသည့်နေရာဖြစ်သည်။
ပုံမှန် Mallorcan ၏အထည်များ
၉။ မှုတ်ဖန်ခွက်များ
နောက်ဆုံးအနေနဲ့၊ ပွဲပြီးအောင်လုပ်ဖို့ မျက်မှန်တွေ ကျန်သေးတယ်၊ ဒါပေမယ့် အဲဒါအတွက် အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုလည်း ရှိတယ်။ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော် မည်သူမျှ မဟုတ်ပါ။ Menestralia တွင် လွင့်မှန်ဝပ်ရှော့၊ သူတို့က လက်ဆောင်ပေးဖို့ရော ကိုယ့်အတွက်ရော အကြိုက်ဆုံးတွေကို လုပ်တယ်။ ၎င်းတို့ကို ပွဲဦးထွက်ပြသရန်၊ ဥရောပဆုများရရှိနေသည့် Felanitx မှဝိုင်၊ သို့မဟုတ် Suau (Ponrt d'Inca) မှ ဘရန်ဒီဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။
* သင်လည်း စိတ်ဝင်စားနိုင်ပါတယ်...
- Mallorca သို့ခရီးသွားပြီး ensaimada ကိုစားခြင်းသည်အံ့သြဖွယ်ကောင်းလိမ့်မည်။
- Balearic ကျွန်းများလမ်းညွှန်
- Arantxa Neyra ၏ဆောင်းပါးများအားလုံး