ပြည်ကြီးငါး အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊
ထောင့်တော်တော်များများက ရင်းနှီးပြီးသားဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုနေရာသည် San Fernando Market ၏ရှေ့တွင် Embajadores လမ်းပေါ်တွင်ဖြစ်သည်။ Lavapies ၏အဓိက။ တာပက်စ်နှင့် ဘီယာများ၊ Rastro ၏ ထွက်ပေါက် သို့မဟုတ် ဝင်ပေါက်။ သာသနာပြုသူများနှင့် ပြည့်နှက်နေသော ကော်ဖီဆိုင်ဘားကို နှစ်ပေါင်းများစွာ သိမ်းပိုက်ခဲ့ပြီး မွန်းတည့်ချိန်တွင် paella tapas ကြောင့် နာမည်ကြီးသော နေရာတစ်ခု၊ OSS I၊ ပထမ၊ နံပါတ်တစ်၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ နောက်ပိုင်းမှာ မက်ဒရစ်မှာ ပိုရှိလာတယ်။
Marcello Caschili နှင့် Andrea Pirastu၊ အီတလီနိုင်ငံသားနှစ်ဦး၊ နေထိုင်သူနှင့် Madrid ကို နှစ်သက်သော 10 နှစ်ကြာ (သူတို့သည် ဟိုတယ်အတွေ့အကြုံများ ပိုမိုရရှိခဲ့သော) OSS ကို သိရှိပြီး ၎င်း၏သမိုင်းကြောင်းနှင့် အနီးနားရှိ ချစ်ခြင်းမေတ္တာများကို သိရှိခဲ့သည်။ ယခုအခါ ၎င်းတို့သည် အဆောက်အအုံကို ကယ်တင်ခဲ့ပြီး အမည်ပြောင်းခဲ့သည်။ သံအမတ်ကြီးများ၏ သံရုံး၊ ကိုယ်စားပြုသော ရိုးရာဘားကို ဖူးမြော်ရန်။
သံရုံးဘားသည် နှစ်ပေါင်းများစွာ ရှိနေသကဲ့သို့ပင်။
သန့်ရှင်းရေးလုပ်၊ သပ်သပ်ရပ်ရပ်ပြင်ဆင်ပြီး အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်နာရဲ့ လက်ရာကို ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ Lab Matic မှ Javier González၊ Madrid ၏ မည်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်တွင်မဆို အကျွမ်းတဝင်ရှိသော အသွင်အပြင်ကို ပြန်လည်ရရှိခဲ့သည်။ ဘားတစ်ခုနှင့် ၎င်း၏ဇာတ်လမ်းများကို ကြွယ်ဝအောင်လုပ်ပေးသော ပုံမှန်ဖောက်သည်များကို ပြန်ရရန်မျှော်လင့်ထားသည့် ထင်ရှားသောဘားတန်းသည် ခွေးခြေများဖြင့် ဝန်းရံထားသည်။ ခြံဝင်းအတွင်းရှိ စားပွဲနိမ့်အချို့နှင့် ရင်ပြင်ရှိ ကြီးမားသော လှေကားထစ် အပြင်ဘက် (လူ ၄၀ ဆံ့)။
အတိတ်ကို မေ့မသွားစေရန်၊ နေရာ၏ဝိညာဉ်၊ OSS စာလုံးများသည် ထင်ထင်ရှားရှား ချိတ်ဆွဲထားသည်။ မီးဖိုချောင် ပေါ်လာသည့် ပြတင်းပေါက်ငယ်ဘေးရှိ ပရိဝုဏ်အတွင်း၌ စာရေးထားသည့် နံရံဆေးရေး ပန်းချီအောက်တွင် အမြစ်ကို မစွန့်ဘဲ ပစ်ထားခဲ့သည်။
အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များနှင့် အပိုင်းများ။
မီနူးသည် ဘားနှင့် အနီးနားရှိ ရိုးရာအတိုင်း ဖြစ်လိုသည်။ ရိက္ခာများ၊ အဆာပြေ နှင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ။ မကြာခဏ မှတ်မိနိုင်သော ဘဲဥပုံသတ္ထုဗူးများတွင် ကျွေးမွေးလေ့ရှိသည်။
ဟိ ပြည်ကြီးငါးအသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ ထိုပြည်ကြီးငါးကြော်များကို အပိုင်းပိုင်းနှင့် alioli အနည်းငယ်ဖြင့် စမ်းကြည့်နိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် ပျောက်ဆုံးသွားမည်မဟုတ်ပေ။ ထိုနည်းအတူ၊ ၎င်းတို့ကို အပိုင်းပိုင်းနှင့် မုန့်များကြားတွင် ထပ်ခါတလဲလဲ ပြုလုပ်ထားသည်။ ခြစ်ထားသော အသား သို့မဟုတ် အသားလုံးများ။ နောက်ပိုင်းတွင်၊ မီနူးကိုဖြန်းပေးသော အီတလီထိတွေ့မှုသည် ပိုင်ရှင်အသစ်၏မူလကြောင့် အခြားမဟုတ်နိုင်သောကြောင့် အခြားနည်းဖြင့်မရနိုင်ပါ။
ဘားကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် ထိုစာများသည် နေရာ၏အတိတ်ကို ဖော်ပြသည်။
အီတလီဘာသာကို အသိအမှတ်ပြုတဲ့ နောက်ထပ်ဟင်းပွဲတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး parmesan အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အဖြစ်နဲ့ ဧည့်သည်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်တဲ့ chorizo နဲ့လည်း မှာယူနိုင်ပါတယ်။ ထိုအသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို The Embassy ဟုခေါ်သည်။
ရပ်ကွက်ထဲက ဘားတစ်ခုလိုပါပဲ။ တနေကုန်ဖွင့်ပါသည်။ ပြီးတော့ မနက်စာကလည်း မရှိမဖြစ်ပါ။ ထို့အပြင် အလွန်ရေပန်းစားသော Madrilenian - churros၊ နံပါတ်တုတ်များ၊ ရောစပ်ထားသော croissant၊ tortilla pincho နှင့် Benedicts ကို ရယ်မောစေမည့် ကြက်ဥနှင့် ဘေကွန်တစ်ပန်းကန်။
သို့သော် စိတ်မပူပါနှင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် Lavapiés နှင့် ရိုးရာစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုတွင် ရှိနေပြီး ၂၁ ရာစုနှင့် ထောပတ်သီးသည် မချို့တဲ့ပါ- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ကြက်ဥပြုတ်နှင့် အချဉ်ဆော့စ်ဖြင့် ကင်ပါ။
ရက်သတ္တပတ်အတွင်း အစားအသောက်အတွက် သူတို့သည် အလွန်ရပ်ကွက်ဘားအယူအဆကို ပြန်လည်ရရှိခဲ့သည်- ပေါင်းစပ်ပန်းကန်။ အခြေခံအချက်များ- အမဲသားလွှာ၊ ကြက်ဥကြော်၊ အာလူးချောင်းကြော်နှင့် အသုပ်များ သို့မဟုတ် ကြက်သား၊ ပြည်ကြီးငါး သို့မဟုတ် မိုးခိုဖြင့် ပြုလုပ်ပါ။ ထို့အပြင် ပြောင်းလဲနေသော နေ့တစ်နေ့၏ ဟင်းပွဲ။
မစိုးရိမ်ပါနဲ့ ထောပတ်သီးရှိတယ်။
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များနှင့် အပိုင်းများအတွက်။ ပြီးလျှင် ခရမ်းချဉ်သီး parmesan ။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
လှေကားထစ်!
ချန်ပီယံတွေရဲ့ မနက်စာ။
လိပ်စာ- သံတမန်လမ်း၊ 66 မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
အချိန်ဇယား- တနင်္လာနေ့မှသောကြာနေ့အထိ မနက် 8 နာရီမှ 1 နာရီအထိ။ စနေ၊တနင်္ဂနွေ မနက် ၉ နာရီမှ နေ့လည် ၂း၃၀ ထိ။ ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ပိတ်ပါသည်။
ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၁၅