ပြောင်းဖူးမုန့်ပူ
DONOSTIARRA ငါးဟင်းရည်
ဘယ်မှာလဲ- အစာစားခြင်း။
အဘယ်ကြောင့်: ငါးစွပ်ပြုတ်ကို စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုမှာ တိုင်းတာပါတယ်။ စိတ်ရှည်သည်းခံချက်ပြုတ်သူများအတွက် ဟင်းရည်ဖြစ်ပါသည်။ . ဒီတစ်ခုအတွက် လိမ္မော်ရောင်နဲ့ သိသာထင်ရှားတဲ့ ချက်နည်းကတော့ San Sebastian က တိုက်ဆိုင်မှုတစ်ခုဖြစ်တဲ့ ပိုင်ရှင်ရဲ့အမေက ဖြစ်သင့်ပါတယ်။
ဟင်းခတ်မှုန့်
ချက်ထားသောဟင်းရည်
ဘယ်မှာလဲ- မည်သည့်ရပ်ကွက် စားသောက်ဆိုင်တွင်မဆို။
အဘယ်ကြောင့်: လွယ်ပုံရတယ် ဒါပေမယ့် သူငယ်ချင်းတို့၊ အဲဒါက ရှုပ်ထွေးတယ်။ ၎င်းသည် ပျော့ပျောင်းမှု၊ သိမ်မွေ့ပြီး အချို့သော ရွှေအရောင်ရှိရမည်။ အဲဒါက ခေါက်ဆွဲပြဿနာကို မ၀င်ရောက်ဘဲ လျော့ရဲပြီး ကျောက်ကျောဖြစ်လာဖို့ ဘယ်လောက်လွယ်လဲ။ Madrid မှာ သပ်သပ်ရပ်ရပ် ချက်ပြုတ်တဲ့ နေရာတွေ အများကြီးရှိတယ် (La Cruz de Vallecas, La Taberna de la Daniela, La Gran Tasca…) ၊ သူတို့က အမြဲတမ်း နာမည်အကြီးဆုံး မဟုတ်ပါဘူး။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Malasaña ရှိ Bar Amor သည် ဖြစ်သင့်သည်အတိုင်း ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော၊
ဒီအအေးလေးဖြင့် ချက်ထားတဲ့ ဟင်းကောင်းကို လက်လွတ်မခံပါနဲ့။
ပုဇွန်စို့
ဘယ်မှာလဲ။ : Golden Inti ၌
အဘယ်ကြောင့်: မူလက ဟင်းချိုချက်သည်။ ပီရူးတွင် ပုစွန်နှင့် ငါးမြစ်ချင်း၊ နေ့စဉ်နှင့်အမျှ စေ့စပ်သေချာသော အစားအစာ၊ ဤပီရူးစားသောက်ဆိုင်တွင်၊ ပထမဆုံးဖွင့်ရန် cevichemania မဖြစ်ခင် ကြာမြင့်စွာက သူတို့ဟာ သူတို့ရဲ့မီနူးမှာ အမြဲရှိနေတယ်။ ထမင်း၊ ကြက်ဥပြုတ်နဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နည်းနည်းပါတဲ့ ငါးဟင်းတစ်မျိုးပါ။
ကြက်သွန်နီဟင်းရည်
ဘယ်မှာလဲ- Le Petit Bistrot တွင်
အဘယ်ကြောင့်: ၎င်းသည် စကြဝဠာတွင် ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံး ဟင်းချိုမဟုတ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏သွားများကြားတွင် ဒိန်ခဲကြိုးတစ်ချောင်း ချိတ်ဆွဲထားသည်။ ဒါပေမယ့် ကမ္ဘာပေါ်မှာ အချမ်းသာဆုံး၊ အသက်အကြီးဆုံးနဲ့ အကျော်ကြားဆုံးတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ဆောင်းရာသီအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော၊ ၎င်းကို ရွှံ့တွင်ကျွေးပြီး လုံးဝစွဲလမ်းစေသော အညိုရောင်ပေါင်မုန့်ကို ဝှက်ထားသည်။ ဤပြင်သစ်စားသောက်ဆိုင်တွင် ဇွန်းတစ်ဇွန်းစာ၏ အစာအိမ်အနိုင်ဆုံး ပြင်သစ်သို့ ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။.
တစ်ဇွန်းတည်းနဲ့ ပြင်သစ်ကို ရွှေ့လိုက်ပါ။
SOBA
ဘယ်မှာလဲ- နောမိ
အဘယ်ကြောင့်: နောမိသည် ရတနာတစ်ပါးဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့သိသည်။ ဤစားသောက်ဆိုင်သည် နှစ်ပေါင်းလေးဆယ်နီးပါးတွင် ဂျပန်အစားအစာစစ်စစ်ကို ကျွေးမွေးခဲ့သည်။ ကျဉ်းမြောင်းသောဒေသခံ . ဒီဇိုင်းလွန်ကဲခြင်း သို့မဟုတ် မီးရှုးနည်းပညာများ မပါဘဲ၊ ဆိုဘာတစ်ပန်းကန်စားပါ။ သူတို့ဘားမှာ ဟင်းနဲ့ (ဟင်းမဟုတ်) ဟင်းက အရသာရှိတယ်။ အရသာရှိပြီး ရယ်စရာကောင်းပြီး အမြန်အစားအစာမှာလည်း ဥပမာကောင်းတစ်ခုပါ။
အမဲသား ငရုတ်သီးတောင့်
ဘယ်မှာလဲ- Oishii Ramen
အဘယ်ကြောင့်: Madrid မှာ ramenic fever နဲ့ နေထိုင်ပြီး ဒါက အကောင်းနဲ့အဆိုးပါ။ ကောင်းတယ်ဆိုတော့ ကျွန်ုပ်တို့သည် နောက်ထပ် ခေါက်ဆွဲထုပ်များကို အသုံးပြုခွင့်ရှိသည်။ ပေါင်းပင်တွေအပြည့်ပါတဲ့ ဟင်းရည်တိုင်းက ခေါက်ဆွဲထုပ်က ခေါက်ဆွဲထုပ်မဟုတ်တာကြောင့် (ကမ္ဘာက ခေါက်ဆွဲထုပ်က ပိုကောင်းတယ်)။ ဤစားသောက်ဆိုင်ရှိဆိုင်သည် မြို့၏ကမ်းလှမ်းချက်အသစ်တွင် သတိမပြုမိဘဲ ၎င်း၏ငရုတ်သီး၊ နွေကြက်သွန်၊ ပဲပိစပ်နှင့် ငရုတ်သီးတို့ဖြင့် အရသာရှိနေသည်။ အလွန်စပ်သော ဗုံးလည်းဖြစ်သည်။ . ထို့အပြင်၊ ၎င်းတွင်အစားအစာပိရမစ်တစ်ခုလုံးနီးပါးပါဝင်သည်။
ခေါက်ဆွဲထုပ်အဖျား
Castilian ဟင်းရည်
ဘယ်မှာလဲ- Óscar Velasco ၏ Basket
အဘယ်ကြောင့် : ၎င်းသည် ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်အနည်းငယ်ကိုကြုံတွေ့ခဲ့ရသော Castile ၏အခြေခံအစားအစာဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ ဤစားသောက်ဆိုင်ရှိတစ်ခုသည်ပြီးပြည့်စုံသော neosopacastellana ဖြစ်သည်။ မူလအစကို လေးစားသော်လည်း မီးလင်းလာပြီး အပူချိန်နိမ့်ဥဖြင့် ရွှင်လန်းစေသည်။ စပ်သောအရသာသည် ပိုကြီးစေသည် ။
ပြောင်းဖူးရည်နွေးနွေး
ဘယ်မှာလဲ- ဟိုတယ် Villa Magna
အဘယ်ကြောင့်: စပိန်တွင် ပြောင်းဖူးသည် မီးဖိုချောင်တွင် အနည်းငယ်သာရှိပြီး ကိုးရိုးကားရား။ ကောင်းသော ပြောင်းဖူးမှုန့်ကို ရှာခြင်းသည် ပြီးပြည့်စုံသော အဖြူရောင်ရှပ်အင်္ကျီ၊ Utopia ကို ရှာဖွေခြင်းနှင့် တူပါသည်။ ဤဟိုတယ် (azo) တွင်၎င်းကိုနွေးထွေးသောခရင်မ်ပုံစံဖြင့်ကျွေးသည်။ ဟာလေလုယ။ ထူထဲသော texture ရှိသော်လည်း အရသာက နူးညံ့သည်။ ဘဲဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့ ပြီးအောင်လုပ်ကြတယ်။
SALMOREJO
ဘယ်မှာလဲ- Ardosa
အဘယ်ကြောင့်: ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ အဲဒါကို နှစ်ဝက်လောက် မေ့ထားရင်တောင် စပိန်ဟင်းလျာရဲ့ ရတနာတွေထဲက တစ်ခု ဖြစ်နေတုန်းပါပဲ။ ထုထည်နှင့် အထူကို တိုင်းတာရန် ခက်ခဲသော်လည်း ချိန်ခွင်လျှာကို ထိလိုက်သောအခါတွင် ၎င်းသည် မအောင်မြင်နိုင်ပါ။ ကိုယ်လိုချင်တဲ့ အလှကို ဝန်ခံတယ်၊ ဒါပေမယ့် ဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့ ကြက်ဥအကာကောင်းကောင်းနဲ့ လုံလောက်ပါတယ်။ La Ardosa တွင် ၎င်းတို့သည် ၎င်း၏ “salmorejo” အရောင်ဖြင့် အရသာရှိပြီး မရပ်မနား ကျွေးမွေးကြသည်။ အနီးနားတွင် မုန့်လုပ်ရန် အဆင်ပြေသည်။
@anabelvazquez ကို လိုက်နာပါ။
*** စိတ်ပါဝင်စားသူများလည်းရှိနိုင်ပါတယ်...**
- Madrid တွင်အကောင်းဆုံးစွပ်ပြုတ်များ
- Latin cazuelón- Madrid ၏တောင်အမေရိက စားသောက်ဆိုင်များ
- Madrid တွင်အကောင်းဆုံးဂျပန်
- Madrid ၏ gastronomy ၏အကောက်ခွန်မြေပုံ
- Madrid နှင့် Barcelona တို့တွင် ခေါက်ဆွဲထုပ်စားနိုင်သော နေရာများ
- Madrid နှင့် Barcelona ရှိ ceviche လမ်းကြောင်း
- ဇွန်းကို လက်မြှောက်လိုက်ပါ - ဟင်းချိုသည် လူကြီးများ၏ ပျော်ရွှင်မှုအသစ်ဖြစ်သည်။
- ပူနွေးရန် အကောင်းဆုံး ဇွန်းဟင်းလျာများ
- Anabel Vázquez ၏ဆောင်းပါးများအားလုံး