Casa Lolea၊ မက်ဒရစ်မြို့ကို အောင်နိုင်ခဲ့တဲ့ စားသောက်ဆိုင်
2015 ခုနှစ်အစတွင်၊ a စိတ်ဝင်စားဖွယ် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အဆိုပြုချက် မွေးရာပါခရိုင်၊ ဘာစီလိုနာ၏ ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးနေရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော နူတ်ခမ်းနားနှင့် လွှမ်းခြုံကာ ထိပ်တန်းသို့ ယှဉ်ပြိုင်ရန် အဆင်သင့်ရောက်ရှိလာသည်။ ငါတို့ စိတ်ကူးမယဉ်ခဲ့တာက နောက်ဆုံးတော့ ငါတို့ လုပ်နိုင်လိမ့်မယ် မက်ဒရစ်မှာ ငါတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်နေရာ.
အဘယ့်ကြောင့်နည်း Chueca ? ၌ လွပ်လပ်ရေးလမ်း နံပါတ် ၂၆ San Antón စျေးကွက်မှ မီတာအနည်းငယ်အကွာ၊ အဲဒီ့မှာ နွေးထွေးတဲ့စားသောက်ဆိုင် - မြင့်မားတဲ့ စားပွဲတွေပါတဲ့ anteroom ၊ ပိုကြီးတဲ့ နောက်ဖေးခန်း နဲ့ လူ 10 ယောက်အတွက် သီးသန့်နေရာကို တွေ့ပါလိမ့်မယ် ဒိန်ခဲများ၊ bravas၊ tortillas၊ tapas၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်များကို စုစည်းမျှဝေပါ။ ဟာ ... နဲ့ အတူ လိုက်ပို့တယ်။ လန်းဆန်းစေသော Sangria။
ဘား ဒါမှမဟုတ် လှေကားထစ်ကို ရောက်တိုင်း ကျယ်ပြောလှတဲ့ အချိုရည်မီနူးကို ဖြတ်ကျော်ဖို့ မလိုပါဘူး၊ sangria ကို မှာကြားတော့မယ်ဆိုတာ သင်သိထားပြီးသားမို့၊ Lolea အိမ် (အမည်တူ သွေးဖောက်ကျောင်း) ဖြစ်လာမည်။ မင်းရဲ့နေရာအသစ်.
အတူ 5 မျိုးကွဲ, ဝိုင်နီ tempranillo စပျစ်သီး၊ cabernet sauvignon နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ လူငယ်စပျစ်ရည် Macabeo နှင့် Chardonnay စပျစ်သီး vanilla ၏ထိတွေ့နှင့်အတူ, နှင့်အတူ crispy အဖြူရောင်ဝိုင် ပန်းသီး နှင့် တောပန်းသီး ၊ အော်ဂဲနစ် သို့မဟုတ် ပန်းရောင်စပျစ်ရည်ဖြင့် . အရသာတိုင်းအတွက် တစ်ခုရှိတယ်။
မတူညီသောမျိုးကွဲ 5 မျိုးပါရှိသော Sangrias ဘုရားကျောင်းသည် သင်၏နေရာအသစ်ဖြစ်လာပါမည်။
**လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက် သုံးဦးမှ ဖန်တီးထားသည့် Casa Lolea** မှ ကြိုဆိုပါသည်- အမျိုးသမီး နှစ်ဦး၊ စပိန်နှင့် အခြား အာဂျင်တီးနား တစ်ဦးနှင့် နောက်ပိုင်းတွင် ပါဝင်ခဲ့သူ စပိန်လူမျိုး တစ်ဦး၊ Basque စားဖိုမှူး Txemi Andrés Alonso အရည်အသွေးပြည့်မီသော ထုတ်ကုန်များဖြင့် ကမ်းလှမ်းမှုကို ထုတ်ဖော်ပြသရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်၍ ဟင်းလျာများကို စားသောက်ဆိုင်အတွင်း တတ်နိုင်သမျှ ဆောင်ရွက်ပေးကြောင်း သေချာစေရန်။
ကျယ်ပြန့်သောမိသားစုအစဉ်အလာဖြင့် Basque နိုင်ငံရှိအကောင်းဆုံးဧည့်ဝတ်ကျေပွန်သောတက္ကသိုလ်များမှဘွဲ့ရရှိထားသောစားဖိုမှူးသည် Traveler.es သို့မှတ်ချက်ပေးသည်- "ကျွန်တော်က စျေးကွက်ဟင်းလျာကို ကြိုက်တယ်၊ ခြေရာခံနိုင်စွမ်းဆိုတာ ဘာလဲ၊ ပေးသွင်းသူ၊ ထုတ်ကုန်ကို သိတယ်ဆိုတာ မင်းသိတယ်၊ အဲဒါက ငါ့အတွက် အရေးကြီးဆုံးပဲ၊ ဒါက ဒီအိမ်ရဲ့ ခံယူချက်ပဲ”
စာရဲ့ လှုံ့ဆော်မှုကတော့ ဟိ မြေထဲပင်လယ်ဟင်းလျာနှင့် တာပက်စ် Ceviche ကဲ့သို့သော ထူးခြားဆန်းပြားသော အရသာများအတွက် ၎င်းတို့၏ ဆွဲဆောင်မှုကို မဖုံးကွယ်ထားသော်လည်း၊ စိတ်ကူးကတော့ Client သွားလို့ရတယ်။ တံကျင်များစွာကို ကိုက်သည်။ တူညီသောပန်းကန် သို့မဟုတ် ဝန်ဆောင်မှုတွင်၊ အချိုးကျပုံစံဖြင့်၊ သို့သော် ထပ်ခါထပ်ခါ မြည်းစမ်းရန် စိတ်ကူးဖြင့်။
Casa Lolea သည် ခေတ်မီဆန်းပြားသော အိမ်တွင်းချက်ပြုတ်နည်းများကို ပံ့ပိုးပေးသည့် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။
တစ်ခုခုဖြစ်ရင် Lolea အိမ် လက်ရှိ ပြင်ဆင်နေသော အရသာများကို ကျွေးမွေးနိုင်သည် မြေထဲပင်လယ်မှ ပထမဆုံး အရည်အသွေးရှိသော အိုင်ဘီရီ ဝက်အူချောင်းများ၊ ဒေသထွက် သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ... ကြက်သွန်ဥနှင့် အကာအရံများသည် အိမ်လုပ်လုပ်ခြင်း၏ အရသာထူးခြားမှုရှိသည်။
သင်္ကေတပန်းကန် ထရက်ဖဲလ်နှင့် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ risotto . 'အဲဒါက ရီဆိုတိုအတုဆိုတော့ ရယ်စရာကောင်းတယ်၊ ဒါပေမယ့် ဖရဲစေ့ခေါက်ဆွဲနဲ့ လုပ်ထားတာဆိုတော့ လူတွေက ထမင်းကို တကယ်ခေါက်ဆွဲနဲ့ ရီဆိုတိုလိုလုပ်ထားတဲ့ ထမင်းကို မျှော်လင့်ထားတာကြောင့် ရယ်စရာပဲ' လို့ Basque စားဖိုမှူးက ပြောပါတယ်။
ဒီစားသောက်ဆိုင်ရဲ့ အဓိကထူးခြားချက်ကတော့ ဆန်းပြားသောအိမ်ချက်ပြုတ် အလွန်အသိအမှတ်ပြုနိုင်သောထုတ်ကုန်မှတဆင့်။ Txemi လွှတ်တင်သည်- “တခြားနေရာတွေနဲ့ ကွာခြားချက်ကတော့ ဟင်းချက်တာပါပဲ။ . ယနေ့ခေတ်တွင် အချို့သော စားသောက်ကုန်ကုမ္ပဏီကြီးများ၏ ကမ်းလှမ်းမှုသည် စားသောက်ဆိုင်အများအပြားတွင် ဤထုတ်ကုန်များကို ရယူရန် သွေးဆောင်မှုကို အရှုံးပေးစေသည် (၎င်းတို့မည်မျှကောင်းသည်ဖြစ်စေ အိမ်လုပ်၊ လက်မှုပညာဖြင့် ချက်ပြုတ်သည့် ထိတွေ့မှုအမြဲမရှိ)။ ကျနော်တို့က ပြတ်ပြတ်သားသား အခိုင်အမာ ပြောနေတုန်းပဲ၊ ငါတို့က အရာအားလုံးကို လုပ်နေတယ်”.
Casa Lolea သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အာခေါင်များကို သိမ်းပိုက်ရန် Madrid သို့ ရောက်ရှိခဲ့သည်။ ပူပြင်းသောနွေရာသီကို အိမ်၏ထူးခြားချက်ဖြင့် ရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ရန် ကူညီပေးရင်း စစ်မှန်သောအခိုက်အတန့်များကို ပျော်ရွှင်စွာခံစားရင်း ပျော်ရွှင်မှုကို ပေးဆောင်ပါ - မြို့၏ အဆန်းသစ်ဆုံးနှင့် မူရင်း sangrias- . ပထမတန်းစား အရသာများဖြင့် ဖြတ်သန်းသွားသူတိုင်း အံ့အားသင့်စေမည့် စားသောက်ဆိုင်။
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
ဟိ creamy တူနာ mojama ဆားများစွာဖြင့် ရောနှောခြင်း သို့မဟုတ် လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးတွင် ခြောက်သွားခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အပိုင်းအစကို ငါးနာရီကြာ သန့်စင်အောင် ဆေးပါ။ ထို့အပြင်၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် မှို croquettes သူတို့က သေချာပေါက် ကြိုးစားဖို့ ထိုက်တန်ပါတယ်။ ဒါပေါ့ မင်းရဲ့ အံ့သြဖွယ် ရီဆိုတို။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
အခုအချိန်မှာတော့ သူတို့ဟာ ဖွံ့ဖြိုးရေးလုပ်ငန်းတွေကို ပြီးအောင်လုပ်နေတယ်။ ဓါတ်မတည့်မှုအားလုံးနှင့်စာ ဒါပေမယ့် သေချာပါတယ် အရသာအားလုံးအတွက် ရွေးချယ်စရာများ ရှိပါသည်။ တချို့က သက်သက်ပါ။ သက်သတ်လွတ် . ဝန်ထမ်းများသည် ၎င်းအကြောင်းကို အသိပေးပြီး ဖောက်သည်များ၏ တောင်းဆိုချက်အရ montaditos ပြုလုပ်နိုင်သည်။
ပထမတန်းစား အရသာရှိသော စားသောက်ဆိုင်။
လိပ်စာ- Calle Libertad 26 မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၁၅ ၂၁၈ ၂၂၃
အချိန်ဇယား- အပတ်စဉ် 08:30 မှ 00:00 ထိ
ထက်ဝက်ဈေး: တစ်ဦးလျှင် 25 ယူရို