dulce de leche တွင် ရေချိုးထားသော ပရာလိုင်းရေခဲမုန့်နှင့် အင်္ဂလိပ်မုန့်ပေါ်တွင် နာမည်ကြီး brioche ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်
ကြိယာ "အချိုပွဲ" မရှိပါ။ သို့သော် တော်ဝင်စပိန်ဘာသာစကားအကယ်ဒမီ (RAE) ကို ၎င်း၏အဘိဓာန်၏ နောက်ထုတ်ဝေမှုတွင် ထည့်သွင်းရန် တောင်းဆိုရမည်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် သွားရောက်လည်ပတ်ပြီးနောက် အချိုပွဲအတွက် သီးသန့်နီးပါးရှိသော La Cueva de la Zarzamora။
19 ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင်ရှိသော အိမ်ရာတစ်ခုထားရှိရန် သုံးနှစ်ကြာရုန်းကန်ပြီးနောက်၊ La Cueva de la Zarzamora ကို စက်တင်ဘာ ၁၇ ရက်တွင် အများပြည်သူသို့ ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ "ဒါဟာ အိပ်မက်တစ်ခု တကယ်ဖြစ်လာပါပြီ" ဟု ၎င်း၏ပိုင်ရှင် Sandra Martín က ပြောကြားခဲ့သည်။
အာကာသဟု အမည်ပေးထားသည့် လှိုဏ်ဂူသည် 19 ရာစုအလယ်ပိုင်းမှ စတင်ခဲ့သည်။
တွင်တည်ရှိသည်။ Alcalá de Guadaíra ရှိ Sevillian မြူနီစီပယ်ရှိ Blanca de los Ríos လမ်း၏ နံပါတ် 2 သည် "Andalusia ရှိ ပထမဆုံး အချိုပွဲဆိုင်" ဖြစ်သည်။ တခါတရံ ကဲ့ရဲ့ရှုံ့ချသော ဟင်းပွဲများကို ထင်ရှားကျော်ကြားစေရန် လိုအပ်ခြင်းမှ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ Sandra က ရှင်းပါတယ်။ "စားသောက်ဆိုင်မှာ အချိုပွဲတွေ ကောင်းကောင်းရွေးချယ်စရာ မရှိဘူးလို့ မထင်ထားဘူး။" ဤစွန့်စားခန်းတွင် သူမ၏ခင်ပွန်းနှင့် အဖော်ဖြစ်သူ Moisés Romero က “နေရာတော်တော်များများမှာ အချိုပွဲတွေက စုတ်ပြတ်နေပြီး အလုပ်မဖြစ်ဘူး” လို့ ဖြည့်စွက်ပြောပါတယ်။
အိမ်ထောင်ရေးမှာလည်း ပြေးသည်။ San Miguel ၏ Cuevas Anita စားသောက်ဆိုင် Alcalá ရှိ ရဲတိုက်၏ခြေရင်းတွင်၊ Sandra ချဲ့ထွင်နိုင်သည့် ပရောဂျက်တစ်ခုကို ငါအချိန်အတော်ကြာအောင် ကြံစည်နေခဲ့သည်။ အခုတော့ သူ့ရဲ့ "အထွတ်အထိပ်အချိန်" ရောက်ရှိလာပါပြီ။
La Cueva de la Zarzamora သည် အထူးပြုမီနူးဖြင့် ချိုမြိန်မှုကို သက်သေပြသည်- ထပ်တလဲလဲ မုန်လာဥနီကိတ်များ၊ ချောကလက်သုံးလုံးနှင့် အနီရောင်ကတ္တီပါမှ ကောင်းကင်မှဘေကွန်အထိ သို့မဟုတ် အထူးချောကလက်ထရက်ဖဲလ်များ။ တင်ပြချက်သည် အလွန်ဂရုတစိုက်ရှိပြီး အံ့သြစရာကောင်းသည်။ ဥပမာအားဖြင့် jarrillo ဗူးတွင် ကွတ်ကီးမုန့်၊ ချောကလက်ဘရောင်နီ၊ vanilla ရေခဲမုန့်၊ ကြာပွတ်မုန့်နှင့် caramel ပါရှိသည်။
ရာသီအလိုက် ပူဇော်သည်။ ထမင်းပူတင်း၊ နို့ကြော်နှင့် Alcalá မှ ဝင်ရိုးစွန်းများ၊ ဆောင်းရာသီနဲ့ ဆောင်းရာသီတွေမှာ စားတဲ့ ဂျုံယာဂုချိုကနေ ဆင်းသက်လာတဲ့ ရိုးရာဟင်းတစ်မျိုး။ ဤလုပ်ငန်းတွင်သင်စာရင်းသွင်းရန်ရှိသည်။ 'ကံဆိုးခြင်း'၊ ဘီစကွတ်နှင့် အစေ့အဆန်များရှိသော မြေပေါ်တွင် ချောကလက်မုန့်များ၊ ချောကလက်ရေခဲမုန့်များဖြင့် ပြည့်နေသော wafer။ “ဒါပေမယ့် ဒါက ဘာလဲ။” Matías Prats က အော်တယ်။
မကောင်းကံသွားရည်
ဒါပေမယ့် Sandra ရဲ့ ဖန်တီးမှုတွေအားလုံးထဲမှာ ထူးထူးခြားခြားတစ်ခုရှိပါတယ်။ dulce de leche တွင် ရေချိုးထားသော ပရာလိုင်းရေခဲမုန့်နှင့်အတူ အင်္ဂလိပ်မုန့်ပေါ်တွင် brioche ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်။ ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်သည် ကျိုးနွံစွာ ရှင်းပြရကောင်းမှန်း မသိ၊ လူကြိုက်များသော လိုအပ်ချက်ဖြစ်သည်။ Basque စားဖိုမှူး Martín Berasategui ၏ ဟင်းချက်နည်း။ မောရှေသည် သဲလွန်စအချို့ကို ပေးသည်- "ပြင်ဆင်ချိန်တွေကို လေးစားမှု၊ မီးနှေးတာ၊ ပဲရစ်ကနေ တင်သွင်းလာတဲ့ ထောပတ်နဲ့ သူထည့်ထားတဲ့ ချစ်ခြင်းမေတ္တာ"
La Cueva de la Zarzamora တွင် ချို့တဲ့ခြင်းမရှိပါ။ ကော်ဖီနှင့် သောက်စရာများ အချိုပွဲများ လိုက်ပို့ရန်။ Gin de la Morería သည် ကိုယ်ပိုင်အသေးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Valdespino စပျစ်ရည်စက်ရုံ (Grupo Estévez) မှ ဘလက်ဘယ်ရီသီး၊ အန်ဂိုစတိုရာ နှင့် သဘာဝ လိမ္မော်သီး တို့ဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။ ထို့အတူ၊ ရှယ်ရီဝိုင် ၎င်းတို့သည် 2013 ခုနှစ်ကတည်းက အနိုင်ရခဲ့သော Moisés ၏ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ အလောင်းအစားများဖြစ်သည်။ အနံ့နှင့် အနံ့မျိုးစုံ ၎င်းတို့သည် မတူညီသော အဆိုပြုချက်များဖြင့် ဤအတွဲကို "အလွန်ကောင်းသည်" ပြုလုပ်ကြသည်။ အကြံပြုချက်များသည် ခရင်မ်နှင့် Pedro Ximénez ၏ ပုံမှန်အကြံပြုချက်များကို ကျော်လွန်၍ ရှာပါ။ amontillados နှင့် palo cortados တို့နှင့် စမ်းသပ်ပါ။ လည်းရှိတယ်။ ကော့တေးဘားအတွက် အပေါက် mojito နှင့် piña colada ကဲ့သို့သော ဂန္တဝင်ရွေးချယ်မှုများဖြင့်။
Sandra Martin နှင့် Moises Romero
"အံ့ဖွယ်တစ်ခု"
ပြေးတယ်။ ၁၈၅၁ ညှပ်သမားနှင့် မုဆိုးမိသားစုတစ်စုတွင် နွားတင်းကုပ်ကိုးကောင်နှင့် ယခင်ကလိုဏ်ဂူကြီးတစ်ခုရှိသောအခါ၊ Alcalá de Guadaíra ရှိ La Botica လမ်းကြား . ဥစ္စာပစ္စည်းသည် မိသားစုမှ မိသားစုသို့ စီးပွားမှသည် လုပ်ငန်းတစ်ခုသို့ လက်သို့ မရောက်မချင်း ရိုမီယို မာတင် အိမ်ထောင်ရေး။
Sandra သည် အိမ်ခြံမြေကို ပြန်လည်မွမ်းမံပြင်ဆင်ခြင်းကို စေ့စေ့စပ်စပ် ညွှန်ကြားခဲ့ပြီး ၎င်း၏ မူလအင်္ဂါရပ်အချို့ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ အထူးသီးသန့်အလှဆင်ထားတဲ့ အခန်းအမျိုးမျိုးကို ပြန်လည်ပြုပြင်ထားပါတယ်။ Sandra Romero ၏ အပ်ချုပ်ဆိုင် သို့မဟုတ် Cayetana Art and Antiques၊ နှစ်ယောက်စလုံးက သမီးတွေကို ရည်ညွှန်းတယ်။
သို့သော် တည်ထောင်မှုအတွက် နာမည်ပေးသော လှိုဏ်ဂူကြီးသည် ဖောက်သည်များကို ထောင်ချောက်ဆင်ထားသည်။ သစ်သားစားပွဲများနှင့် နီယိုကုလားထိုင်များဖြင့် ၎င်းသည် ကပ်ရောဂါလွန်ကာလတွင် ကြိုဆိုရမည့်နေရာဖြစ်သည်။ Joaquín el de la Paula ၏ soleá နယ်မြေ flamenco သည် ဇာတ်ဆောင်အဖြစ် တေးဂီတညနေခင်းများကို စီစဉ်ကျင်းပမည်ဖြစ်သည်။
နေရာကတော့ ရုပ်ရှင်ရုံတစ်ခုလိုပါပဲ။ ပိုင်ရှင်များသည် ၎င်းတို့၏ အားလပ်ချိန်များ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို သားငါးဈေးတွင် ဖြုန်းကြသည်မှာ တိုက်ဆိုင်မှုမဟုတ်ပေ။ “ရှေးဟောင်းပစ္စည်းက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ဝါသနာပါ။ ငါတို့က အတင်းအဖျင်းပြောနေတာပဲ” ဘယ်နှယ်။ ၎င်းတို့ထဲမှ အများအပြားကို လွန်ခဲ့သည့်ရာစုနှစ် အလယ်ပိုင်းအထိ ဖောက်သည်အား ယူဆောင်သွားသည့် စက်ရုံတစ်ခု၏ မတူညီသောအခန်းများတွင် ဖြန့်ဝေထားသည်။ ဝန်ထမ်းတွေတောင် ၁၉၄၀ ပြည့်လွန်နှစ်တွေနဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ ယူနီဖောင်းကို ဝတ်တယ်။
"ဒါဟာ ပြည်သူတွေအတွက် ဂုဏ်ယူစရာပါပဲ" သူမလာရောက်လည်ပတ်တာကို သဘောကျခဲ့တဲ့ အိမ်နီးချင်း Mercedes Melado က အခုလိုပြောပါတယ်။ Alcala တွင်နေထိုင်သူများ၏ဧည့်ခံမှုသည်အလွန်ကောင်းမွန်သည်ဟု၎င်း၏ပိုင်ရှင်များကဆိုသည်။ "လူတွေကို ပြန်ပစ်ရမယ်" Sandra သည် ပထမဆုံးဖွင့်လှစ်သည့် သီတင်းပတ်ကုန်အကြောင်းကို သတိရမိသည်။
Cueva de la Zarzamora သည် Alcalá de Guadaíra ရှိ ဟိုတယ်၏ ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာနိုင်သည်။ "အချိုပွဲ" လိုချင်တပ်မက်မှု မလစ်ဟင်းပါ။
လိပ်စာ- Calle Blanca de los Ríos, n2, 41500 Alcalá de Guadaíra, Seville မြေပုံကိုကြည့်ပါ
တယ်လီဖုန်း- ၉၅၅ ၁၁ ၅၇ ၆၅