Palentino လို့ မခေါ်ပါနဲ့ Pez 8 လို့ ခေါ်ပါတယ်။
အဲဒါကို လမ်းကနေ ဖယ်လိုက်ကြရအောင်။ Palentino မရှိတော့ပါ။ Palentino သည် ထာဝရသေဆုံးခဲ့သည်။ ဒါလည်း ဖြစ်ကောင်းဖြစ်မယ်။ မူလ El Palentino သေဆုံးပြီး တစ်နှစ်အကြာ မတ်လ 2019 တွင်၊ Casto သည် ၎င်း၏ပိုင်ရှင်များ၊ အုပ်ချုပ်သူများနှင့် ဝိညာဉ်များ၊ Palentino သည် ဘားတစ်ဝိုက်တွင် အဆိုပါနေ့စဉ်လူနေမှုဘ၀ကို လေးစားလိုသောဆန္ဒဖြင့် ၎င်း၏တံခါးများကို ပြန်လည်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ Martín Presumed နှင့် Narciso Bermejo အတွက် ခက်ခဲသော၊ အလွန်ရှုပ်ထွေးသော စွမ်းဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘား၏ပုံမှန်ဖောက်သည်များကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်အသစ်များကိုဆွဲဆောင်ရန်စွန့်စားမှုတွင်တာဝန်ယူခဲ့သည် (မြင့်မားသောငှားရမ်းခကိုပေးဆောင်ရန်နှင့်ရှေ့ဆက်ရန်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်း) ။
ဒါပေမယ့် မထိန်းသိမ်းဘူး။ ဝက်သားတုံးများနှင့် ကြံများ တစ်ပတ်လျှင် နှစ်ရက်ခန့် တူညီသောစျေးနှုန်းဖြင့် အခြားအရာတစ်ခုကို ရှာဖွေနေသူများကို ဆွဲဆောင်နိုင်ခဲ့သည်။ ကပ်ရောဂါက ကျန်တာဗျ။ ပြီးတော့ El Palentino ဟာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ မှတ်ဉာဏ်ထဲမှာပဲ အသက်ရှင်နေဖို့ ပျောက်ကွယ်သွားခဲ့ရပါတယ်။ ဒီနည်းက ပိုကောင်းပါတယ်။ ယခု သူသိမ်းပိုက်ထားသောနေရာသည် Pez 8 ဖြစ်သည်။ Martín Presumado၊ ပိုင်ရှင် Mama Chico၊ မင်းရဲ့မန်နေဂျာနဲ့ရှေ့ဆက်နေပါ။ လူးကပ်စ်အန်း။
"ဒုတိယအဆင့်မှာ El Palentino က ဒီလိုနေရာသေးသေးလေးအတွက် ကြီးလွန်းတဲ့ ဘားတစ်ခုပါတဲ့ gastrobar တစ်ခုပါ။ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့နေထိုင်ရာ၊ လူတွေနဲ့ စည်ကားနေတဲ့ ဘားတွေ ပြန်လာဖို့ အချိန်ယူရလိမ့်မယ်” Smug က ရှင်းပြသည်။ “ကျွန်တော်တို့က အဆောက်အအုံကို လုံးဝပြန်စဉ်းစားပြီးပါပြီ။ ဘား၊ စားပွဲတွေနဲ့ လှေကားထစ်တွေပဲ ရှိတော့တယ်”
သစ်သားတွေအများကြီး၊ ဖယောင်းတိုင်တွေအများကြီး ညဘက်တွင် မီးထွန်းထားသည်။ ကျူးဘားသီချင်း။ "ပူနွေးမှုအတွက် Nordic လိပ်" ဟု ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်က ပြောသည်။ “ဒါက ဘားမဟုတ်တော့ဘူး၊ အစာစားတဲ့နေရာတစ်ခု” အရည်မီနူးသည် အစားအသောက်မီနူးကဲ့သို့ အရေးကြီးသော်လည်း၊
"Pez 8 သည် မိုက်မဲသော အစားအစာဖြစ်သည်"၊ Smug Martin က ပြောပါတယ်။ ၎င်းသည် အာရှထိစပ်မှုနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော စပိန်ဟင်းလျာဖြစ်သည်။ အားလုံးထက်, ဒါဟာပျော်စရာပါပဲ။ ဤနေရာအသစ်အတွက် သူတို့လိုချင်သည့်အရာသည် ပျော်စရာကောင်းသောကြောင့် El Palentino ၏ စိတ်ဝိညာဉ်တစ်ခုခုသည် ထိုနေရာတွင်ရှိနေခဲ့သည်။ ထပ်တလဲလဲ မရပ်တန့်ပါဘူး။ စားပွဲထိုးများသည် စားပွဲဆီသို့ စိတ်အားထက်သန်စွာ လာကြသည်။ ကျွန်ုပ်ထံသို့ သင့်ရှေ့တွင် ပြီးသွားသည့် ကော့တေးများ ကြောင့် ဝယ်ယူသူနှင့် အပြန်အလှန် တုံ့ပြန်ပါ။ ညမှာ, ဖယောင်းတိုင်တွေ ထွန်းပြီး ဂီတသံတွေ ပွင့်လာတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ သူတို့ လိုချင်တာက အဲဒီ့မှာ နေလို့ပါပဲ။ သူတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့အား စားပွဲတစ်ခုမှတစ်ဆင့် Malasaña၏ ဤထောင့်မှ ရပ်ရွာစိတ်ဓာတ်နှင့် အကောင်းမြင်မှုကို ပြန်လည်ရယူလိုသည်။ စကားမစပ်၊ အလွန်တတ်နိုင်သောစားပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။
Smug မှာ ရည်မှန်းချက်တစ်ခုပဲရှိတယ်၊ "နေရာပြည့်ပါစေ" အန္တရာယ်များသော်လည်း ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောကြောင့်၊ ၎င်းသည် မူရင်းဆန်မှု၊ အရည်အသွေးနှင့် ပျော်စရာကောင်းရုံသာမက စျေးနှုန်းများကိုလည်း ပေးဆောင်ပါသည်။ “ပျမ်းမျှလက်မှတ်က ယူရို ၂၀”၊ သူပြောတာ။ "မင်းမှာ 18 ယူရို ဟင်းလျာတွေ ရနိုင်ပေမယ့်။" တနင်္လာနေ့မှကြာသပတေးနေ့အထိနေ့စဉ်မီနူးသည် 12 ယူရိုဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ သူတို့စီစဉ်ထားတဲ့ နေ့လည်စာအတွက် ပြင်ဆင်ပါ။ Mama Chicó က မင်းကို ယုံပြီးပြီ ဆိုရင်၊ ဒီမှာ သူတို့က အဲဒါကို ဖောက်ပစ်ချင်နေတာ။ “ငါ စေတနာထားချင်တယ်” ဟု သူကြေညာသည်။
Pez 8 ကို နေ့လယ် ၁၂ နာရီမှ ၁၁ နာရီအထိ ဖွင့်လှစ်ပါသည်။ သောကြာနှင့်စနေနေ့တစ်နေ့လုံးအစားအစာနှင့်အတူ။ ဟင်းရည်ဖျော်သည့်အချိန်တွင်၊ ကွဲပြားခြားနားသော vermouths 11 အိမ်မှာနေရင်း ကျက်စားကြတယ်။ တနင်္ဂနွေ နေ့လယ်ခင်းများသည် ဂျင် နှင့် ဖျော်ရည်များ အတွက်ဖြစ်သည်။ အခြားအရက်များ (သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် သံပုရာဝီစကီ၊ အနီရောင်သစ်သီးဗော့ဒ်ကာ…) သူတို့ ဖန်တီးထားတာလည်း ရှိတယ်။
ရာသီအလိုက် ထုတ်ကုန်များပါရှိသော ၎င်း၏ မီနူးတွင် လူမှုကွန်ရက်များပေါ်တွင် သင်ခုန်ချခဲ့ဖူးသော ဟင်းပွဲများစွာ ရှိနှင့်ပြီးဖြစ်သည်- ကဲ့သို့သော အပျင်းထူသော ထရက်လာ၊ ပစိဖိတ် scallops မီးခိုးငရုတ်သီး emulsion သို့မဟုတ်၎င်း၏နှင့်အတူ ပေါင်မုန့်။ ဖြူစင်ပျော်စရာ။
လိပ်စာ- Calle del Pez, 8, 28004 Madrid မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၁၂၉၉၃၇၅၄
အချိန်ဇယား- တနင်္လာ မှ တနင်္ဂနွေ နေ့ 12:00 မှ 23:00 ထိ