Tangier၊ မော်ရိုကို
Kasbah တံခါးနောက်ကွယ်မှာ အချိန်မလွန်ပါဘူး။ တိတ်ဆိတ်နေတဲ့ လမ်းတွေ၊ မနက်စောစော ငှက်ကလေးတွေ ဒါမှမဟုတ် ရံဖန်ရံခါ ကလေးက ရယ်မောပြီး ပြေးနေတဲ့ လမ်းတွေရှိတယ်။ သို့သော်၊ သင်သည် Medina (မြို့လယ်ခေါင်၏အသစ်ဆုံးအပိုင်း) နှင့်ခြားထားသည့် မုခ်ကိုဖြတ်ကျော်ပြီးသည်နှင့် နေမဝင်မီ ၎င်းတို့၏ဝယ်ယူမှုများကို အပြီးသတ်ရန်၊ ၎င်းတို့၏ဆိုင်များမှ အရောင်းအ၀ယ် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ ဆဲလ်ဖုန်းများကို စကားပြောဆိုကြသော ဒေသခံလူသွားလူလာများနှင့်အတူ လမ်းများပေါ်တွင် တုန်လှုပ်ချောက်ချားနေပါသည်။ ဤယဉ်ကျေးမှုပေါင်းစုံမြို့တော်၏ အကွေ့အကောက်များသော လမ်းများတစ်လျှောက် စိတ်ပိုင်းဖြတ်ထားသော ခြေလှမ်းများဖြင့် လမ်းလျှောက်နေစဉ်။
10 ရာစုတွင် မြို့ခံအဖြစ် တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သော ကက်စ်ဘာ (Tangier ၏ ရှေးအကျဆုံးအပိုင်း) နှင့် Medina တို့သည် ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။ ကဿဘ၏ရူ ပို့ဆောင်ပေးသော၊ Rue de l'Italie (၎င်း၏ရာစုနှစ်၏အီတလီလူဦးရေအတွက်အမည်ပေးသည်) လမ်းလျှောက်ခြင်းသည် Tangier ယဉ်ကျေးမှုတွင် သင့်ကိုယ်သင် နှစ်မြှုပ်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ခရီးသွားလမ်းညွှန်များတွင် အများအားဖြင့် မပေါ်သည့် ရတနာအချို့ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ခရီးစဉ်သည် နိုးကြားစေသည်။ အာရုံငါးပါး ပြီးတော့ သူတို့ကို အဆက်မပြတ် စမ်းသပ်စေတယ် (ဒီမှာ သင်ရွေးချယ်လို့မရပါဘူး၊ သင်အိပ်ရာထချိန်ကနေ အိပ်ရာဝင်ချိန်အထိ သူတို့အားလုံးကို အသုံးပြုပါတယ်)။ Kasbah နှင့် Medina ရှိ အတက်ကြွဆုံးနှင့် အလုပ်အများဆုံး သွေးလွှတ်ကြောများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော Rue d'ltalie ကို ချိတ်ဆက်သည့် လမ်းဆုံလမ်းခွများတွင် စတင်ပါသည်။
တွင်စတင်သည်။ ဧပြီလ ၉ ရက်နေ့ ရင်ပြင် (ဤကိစ္စတွင်၊ မြို့တော်ရှိလမ်းများအားလုံးသည်၎င်းကိုဦးတည်သောကြောင့်၊ "ရောမ" အတွက်အလုပ်လုပ်လိမ့်မည်) နှင့်ရှေးဟောင်းလမ်းဆုံတွင်ဤနေရာတွင်အဆုံးသတ်သည်။ Alcazar ရုပ်ရှင်ရုံ (၎င်း၏အလင်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဆဲဖြစ်သည်) နှင့် ကိုလံဘတ်စ်ကဖေး။ ကော်ဖီသောက်ခြင်းနှင့် ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း (မနက်ပိုင်းဆိုလျှင်) အမျိုးသားများနှင့် ခရီးသွားများ သို့မဟုတ် နေ့ခင်းဘက်ဆိုလျှင် လက်ဖက်ရည်သောက်သည့် အမျိုးသားများ အများစုမှာ လှေကားထစ်ကို နေရာယူကြသည်။ ဒီအရသာစစ်စစ် ခြောက်ဆယ်ကျော် ကာဗာနှင့် မက်သခရီလိတ်စားပွဲ၊ အဆုံးမရှိသော ဈေးဆိုင်များ၊ ဆံပင်ညှပ်ဆိုင်များနှင့် ရက်စွဲဆိုင်များ (အာရပ်အစားအစာများတွင် အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှတစ်ခု) ကို ပေးသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ပိုမိုမတ်စောက်သော တောင်စောင်းများတစ်လျှောက် ချီတက်လာသည်နှင့်အမျှ ကျွန်ုပ်တို့၏အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်နိုင်သော လမ်း၏တစ်ဖက်ခြမ်းနှင့် အခြားနေရာအချို့တွင် အက်ကွဲအက်ကွဲမှုတစ်ခုအတွင်းမှ အစီအစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဗာဒံသီးနံ့ (နိုင်ငံတော်ပိုလျှံမှုကြောင့် မော်ရိုကိုမုန့်များအတွက် အခြားကုန်ကြမ်းပစ္စည်း) နှင့် ကင်ထားသောသကြားသည် ပထမဆုံးဖြစ်ပြီး၊ Patisserie Rouas ထိုဒေသရှိ သာမာန်အချိုပွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော နာမည်ကြီး "gazelle hors" သို့မဟုတ် chebakia ကို မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်ပါသည်။ တစ်ခုစီကို စမ်းကြည့်ပြီး သေတ္တာထဲ သိမ်းသွားကြတယ်။
လောလောဆယ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာစားချင်သည့်အကြောင်းအရာနှင့်အတူ၊ အချို့အရာများတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ စပ်စုချင်စိတ်ကို ကျေကျေနပ်နပ် နှစ်သက်ပါသည်။ လက်မှုအလုပ်ရုံများ လက်ဝဲဘက်တွင် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု လိုက်သော ဒေသထွက် ကြွေထည်များမှ (မော်ရိုကို ကြွေပြားများ သည် သားရေ သို့မဟုတ် သစ်သား အပိုင်းအစများအထိ အလိုချင်ဆုံး ဖြစ်သည်)။ အရာအားလုံးကို တစ်နေရာတည်းမှ ထုတ်လုပ်သည် သို့မဟုတ် ပုံသေဖြစ်သည်။
ရိုးရာဦးထုပ်မှသည် လက်ကိုင်အိတ်များသာမက အချို့သော ကုန်သည်ကလေးများနှင့် ကုန်သည်ကလေးများပါရှိသည့် လမ်းထိပ်ရှိ ဈေးဆိုင်အချို့တွင် စုပုံနေသော အရာဝတ္ထုများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်ကို တွေ့မြင်ရသည့်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏မျက်လုံးများသည် အံ့အားသင့်နေကြပါသည်။ မျှော်လင့်မထားသော ကုန်ပစ္စည်းများ။
ဤအမျိုးအနွယ်၌ ကျွန်ုပ်တို့၏ သိမ်မွေ့မှုကို အံ့သြမိပါသည်။ Les Singulier၊ နံပါတ် 49 Rue de la Kasbah ။ ဤအသေးအဖွဲ atelier သည် လက်ဖြင့်ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အဝတ်အထည်များနှင့် အသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများမှ အရာအားလုံးကို ရောင်းချသည် (တီရှပ်နှင့် လက်ကိုင်အိတ်များကို သတိထားပါ Rock Du Tanger မီးခွက်များ၊ ဓာတ်ပုံများ၊ ကြွေပန်းချီများနှင့် အခြားခေတ်ပြိုင် မော်ရိုကိုလုပ်ထားသော အပိုင်းအစများအထိ) ခေတ်ရေစီးကြောင်းကို ဖန်တီးနေသည့်)။
အစာငတ်လာတဲ့အခါ (ဒီမြို့က လေကတောင် အစာစားချင်စိတ်ကို နှိုးဆွပေးတယ်လို့ ပြောကြတယ်) တံခါးဝကို ဂရုတစိုက်နဲ့ ရှာတယ်။ Cafe À L'Anglaise . နံပါတ် ၃၇ တွင် တည်ရှိသော ဤစားသောက်ဆိုင်ငယ်လေးသည် အိမ်တစ်အိမ်၏ အဓိကအခန်းကို သိမ်းပိုက်ထားသည်။ အမေနဲ့သမီးက ပြေးတယ်။ အမွန်မြတ်ဆုံး အာခေါင်ကို နှစ်သက်သည်။
၎င်းတို့သည် သံပုရာ၊ ငါးကင်နှင့် နာမည်ကြီး ကြက်သား သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက် couscous နှင့် ကြက်သား tagine တို့အပြင် ဟင်းသီးဟင်းရွက် quiche သို့မဟုတ် Moroccan tapas ကဲ့သို့သော အခြားဟင်းလျာများ၊ သူတို့က အရမ်းအရသာရှိတယ်။ တစ်ကြိမ်ထက်ပို၍ ရပ်တန့်ခြင်းသည် တာဝန်တစ်ခုနီးပါးဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်း၏တတ်နိုင်သောစျေးနှုန်း - ပန်းကန်တစ်ခုလျှင်ငါးယူရိုထက်နည်းသည်- ၎င်းကိုမြို့၌အိမ်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အလွန်အကြံပြုထားသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
ရိုးရာ mint လက်ဖက်ရည် (ဒီမှာ၊ mojito အရွယ်အစား) ပြီးနောက် သင် အနားယူချင်သလို ခံစားရတယ်။ ဒီတော့ ငါတို့ Kasbah တံခါးကိုဖြတ်ပြီး လှေကားသေးသေးလေးတွေ ဆင်းလိုက်၊ ထောင့်ကို ကွေ့ပြီးတာနဲ့ Mozarabic ပုံစံ သစ်သားမုတ်က မြို့တော်ရဲ့ အကောင်းဆုံး လျှို့ဝှက်ချက်တွေထဲက တစ်ခုဖြစ်တဲ့ အပြင် ကုတင်ရဲ့ အကောင်းဆုံး အိပ်ရာကို ကြိုဆိုပါတယ်။ မင်းအိပ်ဖူးတဲ့မြို့**La Maison Blanche**။ ရိုးရာဓလေ့၏ ကျက်သရေနှင့် ခေတ်မီမှုဇိမ်ခံပစ္စည်းများကို ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ထားသည့် တမူထူးခြားသော အခန်းကိုးခန်းရှိသည်။ Tangier သည် ဤနေရာတွင် စတင်သည်။
လိမ္မော်ရောင် နေဝင်ချိန်များသည် ထူးခြားသည်။