ဝါဆောရှိ Café A.Blikle မှ Dona
**Nowy Swiat သည် ဝါဆောရှိ ရိုးရာအရှိဆုံးလမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ neoclassical façades နှင့်၎င်း၏အနီးအနား မြို့ဟောင်း ပိုလန်လူမျိုးများ၏ ပြောင်းလဲလာသော ခေတ်နှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ကာ ၎င်း၏ကျက်သရေကို ထိန်းထားနိုင်သည့် မြို့တော်၏ အမှတ်အသားတစ်ခုဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ပါ။
အထိမ်းအမှတ် ကမ္ပည်းများ ကပ်ထားသည်။ palatial စံအိမ်များ အိမ်ရှိအိမ်ကိုညွှန်ပြပါ။ Joseph Conrad တေးရေးဆရာကြီး၏ Karol Szymanowski သို့မဟုတ် ပေါလ်ဂီတ၏ဖခင် ဖရက်ဒရစ် ချောင်ပင် . သွင်ပြင်လက္ခဏာများဖြင့် အိမ်များ၊ ခြံကို ဝှက်ထားပါ။ ဒီနေ့ ဘယ်မှာလဲ။ avant-garde ဆိုင်များ၊ အားကစားရုံများ၊ နိုက်ကလပ်များ သို့မဟုတ် ဆိတ်ငြိမ်သောနေရာ၌ ကလေးများကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်း ကစားနေသည့်နေရာ။
သို့သော် Nowy Swiat (သို့မဟုတ် New World Street) မရှိလျှင် တူညီမည်မဟုတ်ပါ။ Cafe A. Blikle တည်ထောင်သူ၏ဓာတ်ပုံနှင့်အတူ ဆုတံဆိပ်ရရှိသော ဝါဆောဂန္တဝင်တစ်ဦး Antoni Kazimierz Blikle ဆုတောင်းနေပါတယ်။ A.Blikle ကုမ္ပဏီ 1869 ခုနှစ်ကတည်းက Nowy Swiat တွင်။ ဝါဆောရှိ ရှေးအကျဆုံး ကော်ဖီဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် ဝါဆောလူ့အဖွဲ့အစည်း (သရုပ်ဆောင်များ၊ ပညာတတ်များ၊ နိုင်ငံရေးသမားများ...) ၏ နံရံများတွင် ချိတ်ဆွဲထားသည့် ဓာတ်ပုံများတွင် မြင်တွေ့ရသည့်အတိုင်း ဝါဆောရှိ မုန့်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဒုတိယကမ္ဘာစစ်ကြီး ဗုံးကျဲပြီးနောက် ကဖေးနှင့် မုန့်ဆိုင်တစ်ဆိုင်သည် ၎င်း၏တံခါးများကို ပြန်လည်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။
စစ်မှန်သော ဒိုးနပ်များ
ဆိုင်ပြတင်းပေါက်များကို အလှဆင်ပြီး အတွင်းတွင် ခင်းကျင်းထားသော အရသာအရှိဆုံး သကြားလုံးများထဲမှ အထူးခြားဆုံးဟု ခေါ်သည်။ paczki မုန့်ညက်ဒြပ်ထုကိုထည့်ပါ။ ထောပတ်နှင့် ကြက်ဥ၊ ၎င်းကို ဂရုတစိုက် ဆုပ်နယ်ပြီး နောက်ဆုံးတွင် အပေါက်မပါသော ဒိုးနက်များကို သတိရကာ ကြော်သည်။
ထူးခြားချက်နှင့် စစ်မှန်သော ဖြည့်စွက်ချက်မှာ နှင်းဆီပွင့်ချပ်ယို ဖြစ်သည်။ တခါတရံမှ ဇီးသီး . အမေရိကန်သို့ ပိုလန် ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူများ ယူဆောင်လာသည်ဟု ဆိုသည်။ မူရင်း paczki နောက်ပိုင်းတွင်၎င်း၏ပုံစံကိုယူခဲ့သည်။ ဧရာမ ဒိုးနပ်ကို ဒိုးနပ်ဟု အမည်ပေးထားသည်။.
၎င်းတို့ကိုလည်း တင်ပို့ခဲ့သည်။ ဘရာဇီး တယောက်နဲ့ တယောက် ဖုန်းဆက်ပြီး ဘယ်မှာလဲ။ အိပ်မက် (အိပ်ပါ)။ နာမည်ကြီး ဒိုးနပ်အပေါက်ဟာ မနှစ်ကမှ လာတယ်လို့ ဆိုကြတယ်၊ ၁၈၄၇ ခုနှစ်မှ၊ ဘယ်တော့လဲ အဲလစ်ဇဘက် ဂရီဂေါရီ ဒတ်ခ်ျ-အမေရိကန်၊ ဟင်းခတ်သင်္ဘောကပ္ပတိန်၏မိခင်၊ သစ်ကြားသီး၊ ၊ သံပုရာခွံ၊ nutmeg နှင့်သစ်ကြံပိုးခေါက်။ ကပ္ပတိန်က သူ့အမေရဲ့ ချိုမြိန်တဲ့ အစားအစာတွေကို ပင်လယ်ပြင်ကို ဖြတ်ပြီး ယူသွားတယ်။
သို့သော်လည်း သင်္ဘောကို ကိုင်တွယ်သောအခါတွင် ဤတုံးတုံးသော ဆံချည်မျှင်သည် ကပ္ပတိန်ကြီးအတွက် အသုံးမဝင်သောကြောင့်၊ ၎င်းကို rudder spokes တွင် အပေါက်တစ်ခုတွင် ကပ်ပါ။ မုန်တိုင်းတစ်ခုအတွင်း လက်နှစ်ဖက်လုံးကို လွတ်အောင် ဖန်တီးပေးသည်။ paczki holey ကို အတိုကောက်အဖြစ် ဒိုးနပ်ဟု ခေါ်သည်။ ဒိုးနပ် , မုန့်စိမ်း၏; အခွံမာသီး၊ အခွံမာသီးများ)။
နာမည်ကြီး 'ဒိုးနက်' ကို ဒီမှာမွေးရင် ဘာဖြစ်မလဲ။
တည်မြဲမှုအတွက် ချိုမြိန်သောဆု
ဤဇာတ်လမ်းသည် ဇွဲလုံ့လအတွက် သီချင်းတစ်ပုဒ်ဖြစ်နိုင်သည်။ Blikle မိသားစု . အဘိုးအဘွားက စပြီး တည်တယ်။ Andrzej Jacek Blikle လက်ရှိပိုင်ဆိုင်သူမှာ ပိုလန်တွင် ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော တစ်ခုတည်းသော လုပ်ငန်းအနည်းစုထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်သည်။ နိုင်ငံတွင်း စစ်ပွဲများနှင့် နိုင်ငံရေး အပြောင်းအလဲများကြားမှ ပွင့်ပွင့်လင်းလင်း ရှိနေသည်။
Antoni Kazimierz Blikle ကို ဆွဇ်-ဂျာမန်မိသားစုမှ ဝါဆောတွင် မွေးဖွားခဲ့သည်။ . ဖခင်ဖြစ်သူသေဆုံးသွားသောအခါတွင် သူ၏မိခင်သည် “လက်တွေ့” အရောင်းအ၀ယ်လုပ်ရန် ဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံသို့ စေလွှတ်လိုက်သောအခါ ပြဇာတ်မင်းသားတစ်ဦးအဖြစ် သူ၏အစပိုင်းတွင် အနှောင့်အယှက်ဖြစ်ခဲ့ရသည်။
ပြန်လာသောအခါ ပိုင်ရှင်သေဆုံးသွားသောအခါ သူဝယ်ခဲ့သော မုန့်ဆိုင်တွင် ထားခဲ့သည်။ သို့မဟုတ် မကြာမီမှာပင် ၎င်းသည် ယနေ့ခေတ် ဂန္ထဝင်အဖြစ်သို့ ဦးတည်သွားခဲ့သည်။ သူ့လျှို့ဝှက်ချက်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းကို အခြေခံထားပါတယ်။ မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများကို သိမ်းဆည်းပါ။ ထုတ်ကုန်အသစ်အချို့ကို ထည့်သွင်းထားသည်။ သစ်သီးနှင့်ချောကလက်.
Antoni Wieslaw သည် မိသားစုစီးပွားရေးကို ဆက်လက်လုပ်ကိုင်ခဲ့သည်။ လှည့်နေပြီ။ နိုင်ငံရေးလောကနှင့် ဘိုဟီမီယံကမ္ဘာ၏ ဧည့်ခံပွဲ ဥပစာနှင့် တိုးချဲ့ သံစုံတီးဝိုင်းကို ပေါင်းစပ်ခြင်း။ . ဆက်ခံသူ၊ Jerzy Czeslaw Blikle၊ စစ်ပွဲဖြစ်ပွားချိန်တွင် ဝန်ထမ်းတစ်ရာကျော်နှင့် ပို့ဆောင်ရေးဗန်းများပါသည့် အဓိကကုမ္ပဏီတစ်ခုအဖြစ် Cafe ကို ပြောင်းလဲခဲ့သည်။
A. Blikle ကော်ဖီဆိုင်၏အတွင်းပိုင်း
ထာဝစဉ် မျက်ဝါးထင်ထင်
ကျန်ဝါဆောလိုပဲ၊ Blikle သည် စစ်ပွဲ၏ဆိုးကျိုးများကို ခံစားခဲ့ရသည်။ အရေးအခင်းအတွင်း သောင်းကျန်းသူအတွက် ထမင်းစားခန်းအဖြစ်တောင် ထမ်းဆောင်ခဲ့ပါတယ်။ ပြန်လည်တည်ဆောက်ပြီး သိပ်မကြာခင်မှာကတည်းက သိပ်မကြာပါဘူး။ ၁၉၄၈ ဝါဆောရီးယန်း၊ စက်ရုံရှေ့တွင် တန်းစီ တန်းစီ ကာ ဖွဲ့ထားသည်။ နှင့်၎င်း၏ကျော်ကြား paczki သူတို့ရဲ့ အာခေါင်တွေကို တစ်ဖန်ပြန်ချိုမြိန်စေတယ်။
ဆိုရှယ်လစ်စနစ်၏နှစ်များသည် သူ၏အကောင်းဆုံးမဟာမိတ်များမဟုတ်သော်လည်း၊ Blikle သည် သူ၏ "pralines" ကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နိုင်ခဲ့သည်။ ” နှင့် ဆောင်းတွင်းဖြစ်စေ နွေရာသီဖြစ်စေ တန်းစီစေသော ၎င်း၏ပုလင်းပုံစံ ချောကလက်ဖျော်ရည်များ။
1989 တွင်ပြန်လည်ထွန်းကားခဲ့ပြီး Nowy Swiat 35 တွင်၎င်း၏ဂုဏ်ကိုယူခဲ့သည်။ ဖောင်တိန်များ၊ ရွှေတံဆိပ်များ၊ ပန်းဆိုင်များနှင့် ကော်ဖီဆိုင်၏ အရသာရှိသော မုန့်များကို အရှုံးပေးလေ့ရှိသော လမ်းသွားလမ်းလာများက ဝိုင်းရံထားသည်။
Paczki၊ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဒိုးနပ်များ
မျိုးဆက်ငါးဆက်၏ နှစ်ပေါင်း ၁၄၀ အတွင်း ကျော်ကြားသည်။ ဒိုးနပ် သို့မဟုတ် ပက်ဇကီ Blikle ၏ကျန်ရှိခဲ့သည်။ မူရင်းချက်နည်းကို သစ္စာရှိပါ။ သူ့နောက်လိုက်တွေရဲ့ သစ္စာရှိမှုအတွက် လျော်ကြေးပေးရုံပါပဲ။ လိုအပ်ချက် paczki အမြဲတမ်းမီးလောင်တယ်။ ပွဲတော်၏နောက်ဆုံးကြာသပတေးနေ့ (သို့မဟုတ် ** Gluttony ကြာသပတေး)** ၊ ဥပုသ်အစာရှောင်ခြင်းကို မျှော်မှန်းသည့်အခါ Blikle ၏ အထူးပြုချက် (Gluttony ကြာသပတေးနေ့တွင် ၎င်းကိုစားသူများအတွက် ကံကောင်းစေသည်ဟု ဆိုသည်)။
Jerzy ၏သား Andrzej Blikle ကော်ဖီဆိုင်မှ ဖောက်သည်များနှင့် စကားပြောဆိုကာ ဝန်ထမ်းများနှင့် ဟာသလုပ်ကာ ပြောင်ပြောင်တင်းတင်း ကျက်သရေရှိပြီး ချစ်စရာကောင်းသော အမျိုးသားတစ်ဦးဖြစ်သည်။ အရမ်းနွေးထွေးတဲ့လေထု တည်ထောင်ခြင်း၏ဂန္ထဝင်အလှဆင်အဖြစ်။
Andrzej သည် နံရံများ၊ ဆွေမျိုးအချို့နှင့် ချောကလက်တစ်ခွက်နှင့် အရသာရှိသော ကိတ်မုန့်ပြီးနောက် Café Blikle တွင် စကားစမြည်ပြောရန် ထိုင်ခဲ့ကြသည့် သမိုင်းတစ်လျှောက်ရှိ အချို့သော အမျိုးအနွယ်များနှင့် အခြားအနုပညာရှင်များ၏ အဓိပ္ပါယ်ကို ဂုဏ်ယူစွာ ထုတ်ဖော်ပြသခဲ့သည်။ Andrzej Jacek Blikle သည် ပဉ္စမမျိုးဆက်၏ ကိုယ်စားလှယ်နှင့်အတူ အချိန်ပေးသည့် ကျော်ကြားသော သင်္ချာဆရာတစ်ဦးဖြစ်သည်။ lukas blickle ရှိပြီးသားကုမ္ပဏီကို လည်ပတ်ပါ။ ဝန်ထမ်းနှစ်ရာကျော်၊ ကော်ဖီဆိုင်နှစ်ဆိုင်၊ ခေါက်ဆွဲဆိုင် ဆယ်ဆိုင်နှင့် ဝါဆောရှိ စားသောက်ကုန်တစ်ခုတို့ ဖြစ်သည်။ ပိုလန်နိုင်ငံ၏ အဓိကမြို့ကြီးများတွင် သီးသန့် franchise ကိုးခု၊
Paczki၊ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဒိုးနပ်များ